辣椒醬是以辣椒為主料制作而成的醬料，有有油制和水制兩種，是我國最受歡迎的包裝熟食之一。油制辣椒醬是用芝麻油和辣椒制成，顏色鮮紅，上面浮著一層芝麻油，容易保存；水制辣椒醬是用水和辣椒制成，顏色鮮紅，加入蒜、姜、糖、鹽，可以長期保存，味道更鮮美。各個地區都有不同的地方風味辣椒醬，最有名的應該是老干媽，豆豉和辣椒簡直是絕配，吃法也非常的豐富，最為簡單的就是拌著米飯吃或就著饅頭吃，能夠讓普通的米面散發出獨特的味道；還可以拌涼菜、拌沙拉，夏天的時候有很好的開胃效果。

下飯菜是用來下飯的美食，也有不少包裝熟食，一般都是瓶裝，方便又干凈。常見的瓶裝下飯菜有菌菇、橄欖菜、黃花菜、牛肉、臘肉等，不僅品種多選擇多，而且有葷有素，能夠滿足不同的需求。密封的瓶裝下飯菜，只需要輕輕拍打底部，然后用尖銳工具從瓶蓋中插進去別一下，就可以輕松擰開，打開之后，用勺子或者筷子取出來放進碗里，就著主食，健康美味，越吃越香。不過mai goo網小編提醒，一般下飯菜都比較咸，而且還有可能有防腐劑等添加劑，所以吃的時候一定要適量，不讓會對身體不好。

我國人氣高的包裝熟食有哪些？牛肉干榜上有名，它一般是用黃牛肉和其他調料一起腌制而成的肉干，原滋原味，很有嚼勁。牛肉干含有人體所需的多種礦物質和氨基酸，既保持了牛肉耐咀嚼的風味，又久存不變質，小塊的牛肉干常常是四方形或長方形的，棕色或深紅色，除了辣椒、鹽等常見佐料，，有時加上不同口味的烤汁及配方，例如蜜糖、果皮等，口感更獨特。四川達州還有一種特殊的燈影牛肉，牛肉片薄如紙，色紅亮，味麻辣鮮脆，細嚼之，回味無窮，是一種與眾不同的牛肉干。

魚干多以淡水魚為原料，經過高溫蒸煮、烘干等程序精制而成，按大小可以分為小魚干和魚干塊。作為包裝熟食出售的魚干，大部分都是真空包裝的，經過調味和干燥，水分含量降低，其中的營養物質得到濃縮，蛋白質含量高達45%以上，可以有效地補充營養，常食用也有利于維持體能。不過魚干是一種熱能較高的食品，多吃它與多吃肉沒有區別，如今的魚干脂肪都不少，多吃對減肥不利，還會增加飽和脂肪酸的攝入量，如果吃了魚干，應當多喝水、豆湯或淡茶，并增加蔬菜水果的攝入量。

扒雞是中華傳統風味特色名吃，魯菜經典，以德州五香脫骨扒雞最富盛名，為了讓各地的人都能夠品嘗到正宗的扒雞，也有包裝的熟食，非常受歡迎。德州扒雞是用經年循環老湯，配以砂仁、丁香、玉果、桂條、白芷、肉桂等二十多種中藥材烹制，以文火燜煮而成，經過各種現代手段加工成包裝熟食銷往各地，開袋即可食用，色澤金黃，黃中透紅，肉爛脫骨，色鮮味美，肥而不膩。德州扒雞還遠銷海外，倍受中外人士的青睞，凡品嘗者無不拍手稱絕，被譽為“天下第一雞”。

紅腸是用豬肉、淀粉、大蒜等材料加工制作的香腸，因顏色火紅得名。紅腸是東北的哈爾濱、佳木斯、七臺河、滿洲里等地特產，以哈爾濱所產紅腸最為著名，在全國各地均有銷售，是最有名的包裝熟食之一。紅腸做法精良，經過腌制、制餡、灌制、烘烤、煮制、煙熏等工序制成，產品光澤起皺，熏煙芳香，味美質干，肥而不膩，蛋白質含量高，營養豐富。紅腸可以直接吃，也可以烤著吃，還可以和尖椒一起炒，是酒宴、冷飲的上等佳肴，已成為各階層消費者不可缺少的饋贈禮品和消費食品。

哪種包裝熟食受歡迎？豆腐干是暢銷的包裝熟食之一。豆腐干是豆腐經過處理去掉水分后制成的，包裝熟食的豆腐干沒有加入各種調料，豆香更濃，口感更純正，去掉水分的豆腐干和豆腐相比，硬中帶韌，久放不壞，是佐酒下飯的最佳食品之一，也便于旅途攜帶和食用。豆腐干味道非常的獨特，不僅口味非常好，而且營養也很豐富，在平時如果能夠經常吃一些豆腐干，對于身體健康是非常有幫助的，而且豆腐干的吃法也有很多，不管是拌涼菜，還是炒熱菜，都色香味俱全。

雞爪又名雞掌、鳳爪、鳳足，是雞的腳爪，共4個指頭，可供食用。雞爪是最常見的包裝熟食之一，有泡椒味、檸檬味、香辣味等，有整個的雞爪，啃起來更過癮；有切碎的雞爪，吃起來更方便，雞爪質地緊密，富有彈性，滿滿的都是膠原蛋白，口感Q彈爽口，咬的很有嚼勁，加工的雞爪一般都很入味，皮骨易離，皮軟滑，骨酥爛，吃完骨頭都是香的，不同口味都很值得嘗試。雞爪的營養價值頗高，含有豐富的鈣質及膠原蛋白，多吃不但能軟化血管，還能夠補充膠原蛋白，美容養顏。

包裝熟食鴨舌，是老少皆宜的風味小食，非常受歡迎。熟食鴨舌可以開袋即食，因為已經很有味道了，淋點麻油撒些香菜也可以，味道更豐富，將鴨舌放入口中，先是肥美而富有彈性的軟肉，嚼著嚼著，脆骨與唇齒激烈碰撞，最后是長長的兩根叉骨，一點點肉絲都不放過，吃完回味無窮，恨不得再嗦一遍拿過鴨舌的手指。鴨舌蛋白質含量較高，易消化吸收，有增強體力、強壯身體的功效，對營養不良、畏寒怕冷、乏力疲勞、月經不調、貧血、虛弱等有很好的食療作用。

鴨脖是全國風靡的一種包裝熟食小吃，以武漢的鴨脖最為出名。鴨脖是醬汁類食品，通過多種香料浸泡，然后經過風干、烤制等工序精致而成，成品色澤深紅，具有香、辣、甘、麻、咸、酥、綿等特點，是一道開胃、佐酒佳肴，是老少皆宜的休閑食品。鴨脖有啃頭，辣口不辣心，吃了不上火，而且本身高蛋白，低脂肪，具有益氣補虛、降血脂以及養顏美容等功效，不過買 購網美食小編提醒，在吃鴨脖的時候，要忌與兔肉、楊梅、核桃、鱉、木耳、胡桃、大蒜、蕎麥同食。