芒果视频下载

夏茶是什么茶

夏(xia)茶(cha)(cha)指的(de)是夏(xia)季生產加工的(de)茶(cha)(cha)葉， 夏(xia)茶(cha)(cha)新梢生長迅速(su)，但很容(rong)易老化。茶(cha)(cha)葉中的(de)氨基(ji)酸、維生素(su)的(de)含量明顯(xian)減少，花青素(su)、咖(ka)啡堿(jian)、茶(cha)(cha)多酚含量明顯(xian)增加，味顯(xian)苦澀。

夏茶的采摘時間

有(you)的(de)(de)以節氣分(fen)：清明至小滿為(wei)春(chun)茶，小滿至小暑為(wei)夏(xia)茶。有(you)的(de)(de)以時間分(fen)：5月底以前采(cai)制的(de)(de)為(wei)春(chun)茶，6月初(chu)至7月上(shang)旬采(cai)制的(de)(de)為(wei)夏(xia)茶。

夏茶好嗎

夏茶(cha)一(yi)般是低端茶(cha)的(de)代表，在過強(qiang)的(de)光合作用下，太(tai)高的(de)溫度(du)，過強(qiang)的(de)光照，都會促使(shi)茶(cha)樹生長(chang)太(tai)快，芽(ya)葉(xie)還(huan)沒來得(de)及積(ji)攢多少物質，就展(zhan)開長(chang)大了，所以(yi)采摘的(de)葉(xie)片很容易是是松(song)垮松(song)輕瓢的(de)，是色澤灰暗(an)，條幅松(song)散，另外(wai)咖(ka)啡咖(ka)啡因茶(cha)堿這(zhe)類苦澀物質含(han)量(liang)也容易高。

香氣方面會(hui)粗老，或(huo)者低下(xia)，沉悶。沖泡(pao)后(hou)芽葉下(xia)沉的緩(huan)慢。要是(shi)做(zuo)綠茶的話(hua)，湯色容(rong)易(yi)顯青(qing)綠。

夏茶有哪些

在歷史上，用夏茶來制作原料粗老的茯(fu)磚類黑茶。

后來發(fa)現這種料做出(chu)的黑茶很(hen)耐熬煮，做出(chu)的紅(hong)茶，與(yu)春茶料顯(xian)現出(chu)的那種紅(hong)彤亮(liang)麗(li)不同，湯(tang)色更加艷麗(li)明快，葉底紅(hong)亮(liang)，很(hen)適合出(chu)口的需(xu)求，苦澀(se)重，更適合調飲用，與(yu)糖類，奶制品(pin)綜合之(zhi)后，可(ke)以增強(qiang)口感(gan)的豐(feng)富性，所(suo)以就開(kai)始大量(liang)的用來制作紅(hong)茶。

因(yin)此，夏茶主要用來做茯磚類黑茶和紅茶。