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天長龍蝦價值功效

1、天長龍蝦蛋(dan)白(bai)質含(han)量(liang)很(hen)高，遠高于其它(ta)水產品，含(han)有(you)人(ren)體所(suo)必需的八(ba)種氨基酸，并且很(hen)容易被人(ren)體所(suo)消(xiao)化吸(xi)收。

2、天長龍蝦含有(you)人體必需的(de)礦物質。

3、天長龍蝦脂肪含(han)量(liang)極低，可以防止膽(dan)固(gu)醇(chun)在體內積蓄。

4、天長龍蝦含有豐富(fu)的維生(sheng)素(su)A、C、D。

天長龍蝦制作方法

香辣小龍蝦

用料：龍(long)蝦、郫縣豆瓣、蔥、姜、蒜、八角、花椒、香葉(xie)、桂、白(bai)糖(tang)、鹽、五香粉

做法：

1、龍蝦(xia)用水泡一(yi)(yi)(yi)下，拿(na)筷子打(da)圈(quan)攪一(yi)(yi)(yi)會(hui)，會(hui)出來很多臟的(de)絮(xu)狀的(de)東(dong)西。然后泡一(yi)(yi)(yi)會(hui)，再攪一(yi)(yi)(yi)下。換水，再攪一(yi)(yi)(yi)次。這樣尤(you)其適(shi)用大龍蝦(xia)，不用一(yi)(yi)(yi)個(ge)個(ge)的(de)拿(na)起來刷了(le)。還是(shi)比較(jiao)干凈的(de)。

2、龍(long)蝦尾巴有左中(zhong)右三瓣，中(zhong)間那(nei)個長在最上(shang)面的瓣，用食指(zhi)和(he)拇指(zhi)捏著最根部(bu)掐斷(duan)一扭，扯出來的就是泥腸子了。

3、鍋里面放油，比(bi)炒(chao)菜(cai)多(duo)一(yi)倍。燒熱，放入控干的(de)小龍(long)蝦炒(chao)均勻。

4、放入所有配(pei)料，炒(chao)到小龍蝦變(bian)紅。

5、盛出來備用。

6、鍋(guo)里剩下(xia)的油(you)，放(fang)入郫縣豆瓣小火炒到(dao)豆瓣和油(you)融合，加兩茶匙(chi)白糖，一茶匙(chi)五香(xiang)粉，炒均勻。

7、倒入小(xiao)龍蝦，翻炒均勻。

8、兌一(yi)瓶啤酒或者一(yi)碗米酒，不夠加(jia)水，不要淹沒(mei)龍蝦，剛齊平(ping)為好。加(jia)一(yi)茶匙鹽。

9、大火煮到湯(tang)汁下(xia)去一半。關火，泡一會，湯(tang)汁稍微涼(liang)一點就可(ke)以吃了。