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天長龍蝦價值功效

1、天長龍蝦蛋白質(zhi)含(han)量很高，遠高于其它水產品(pin)，含(han)有人體(ti)所(suo)必需(xu)的(de)八(ba)種氨基酸(suan)，并(bing)且很容易被人體(ti)所(suo)消(xiao)化吸收。

2、天(tian)長(chang)龍蝦含有人體必需(xu)的(de)礦物質。

3、天長龍(long)蝦脂(zhi)肪含量極低，可以防止膽(dan)固醇(chun)在(zai)體內積蓄(xu)。

4、天長龍蝦含(han)有豐(feng)富的維生素A、C、D。

天長龍蝦制作方法

香辣小龍蝦

用料：龍(long)蝦、郫縣(xian)豆瓣(ban)、蔥、姜、蒜、八角、花椒、香葉、桂、白糖、鹽(yan)、五(wu)香粉(fen)

做法：

1、龍(long)蝦用(yong)水泡一(yi)下，拿筷子打(da)圈攪(jiao)一(yi)會(hui)，會(hui)出來(lai)(lai)很多臟的絮狀的東西。然后泡一(yi)會(hui)，再攪(jiao)一(yi)下。換水，再攪(jiao)一(yi)次。這(zhe)樣(yang)尤其適(shi)用(yong)大龍(long)蝦，不用(yong)一(yi)個(ge)個(ge)的拿起來(lai)(lai)刷(shua)了。還是(shi)比較干凈的。

2、龍蝦(xia)尾巴有左中(zhong)右三瓣(ban)，中(zhong)間那個長在最上面的瓣(ban)，用食指和拇指捏著(zhu)最根部掐斷一(yi)扭(niu)，扯出(chu)來的就(jiu)是泥腸子了。

3、鍋里面放油，比炒(chao)菜多一倍。燒熱(re)，放入控干的小龍蝦炒(chao)均勻。

4、放入所有配料，炒(chao)到小龍蝦變紅。

5、盛出來備(bei)用。

6、鍋里剩下(xia)的(de)油，放入郫縣豆(dou)(dou)瓣(ban)小(xiao)火炒(chao)(chao)到豆(dou)(dou)瓣(ban)和(he)油融合，加(jia)兩茶匙白(bai)糖(tang)，一茶匙五(wu)香(xiang)粉(fen)，炒(chao)(chao)均勻。

7、倒入小龍蝦，翻炒均勻(yun)。

8、兌一(yi)瓶啤酒或者(zhe)一(yi)碗米酒，不夠加水，不要淹(yan)沒龍蝦(xia)，剛(gang)齊平為好。加一(yi)茶匙鹽。

9、大火(huo)煮到湯(tang)汁下去一(yi)半。關火(huo)，泡一(yi)會(hui)，湯(tang)汁稍微涼一(yi)點就(jiu)可以(yi)吃了。