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基本介紹

文(wen)山(shan)佛手瓜是云南省文(wen)山(shan)州文(wen)山(shan)市古木鎮的(de)特產。

佛手(shou)(shou)(shou)瓜(gua)(gua)是(shi)一種葫(hu)蘆科佛手(shou)(shou)(shou)瓜(gua)(gua)屬(shu)植物，由國外引(yin)起中國，佛手(shou)(shou)(shou)瓜(gua)(gua)算(suan)是(shi)在(zai)生活中常(chang)見(jian)的(de)食(shi)材。佛手(shou)(shou)(shou)瓜(gua)(gua)既可做菜，又能(neng)當水果生吃。加上其(qi)特(te)殊的(de)瓜(gua)(gua)形(xing)與佛有(you)關，所以其(qi)特(te)殊的(de)寓意也(ye)受到(dao)人們(men)的(de)喜歡。

地域產地

古(gu)木鎮(zhen)佛手(shou)瓜具有獨(du)特(te)的優勢，且已形成一定(ding)規模(mo)，由(you)于(yu)上市早(zao)，規模(mo)大，產品除滿足文山(shan)市場外，還遠(yuan)銷開遠(yuan)、昆明、兩廣等地。

品質特點

佛(fo)手瓜(gua)又(you)名合掌瓜(gua)，俗稱(cheng)洋瓜(gua)，是多年(nian)生(sheng)蔓(man)性草本植物，可多年(nian)采收(shou)食用，單株產量高(gao)，嫩瓜(gua)質脆味鮮(xian)，耐貯存，富含豐富微生(sheng)素C和人(ren)體必(bi)需的(de)微量元素，生(sheng)長過程(cheng)中病蟲害(hai)少，無污染，是無公害(hai)蔬菜，深受人(ren)們的(de)喜愛。

食用方法及注意事項

食用(yong)時可(ke)直(zhi)接當(dang)水果(guo)吃，也可(ke)切片炒(chao)菜，只是切片的時候(hou)要注意佩戴一次性手套，因為如果(guo)其汁液弄到手上(shang)會很難(nan)清洗。