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基本介紹

文(wen)山(shan)佛手瓜是云(yun)南(nan)省文(wen)山(shan)州文(wen)山(shan)市古木鎮(zhen)的特產。

佛(fo)(fo)手(shou)瓜(gua)是一種(zhong)葫蘆科佛(fo)(fo)手(shou)瓜(gua)屬植物，由(you)國外引起中國，佛(fo)(fo)手(shou)瓜(gua)算是在生活中常見的食材。佛(fo)(fo)手(shou)瓜(gua)既可做菜，又能當水果生吃。加上其特殊(shu)的瓜(gua)形(xing)與佛(fo)(fo)有關，所以(yi)其特殊(shu)的寓意也受到人們的喜歡(huan)。

地域產地

古木鎮佛(fo)手(shou)瓜具有獨特的優勢，且已形成(cheng)一定規(gui)模，由于(yu)上市(shi)早，規(gui)模大，產品(pin)除滿足文山(shan)市(shi)場外，還遠銷開遠、昆(kun)明、兩廣(guang)等地。

品質特點

佛手瓜又(you)名合(he)掌瓜，俗(su)稱洋瓜，是(shi)多(duo)年生(sheng)(sheng)蔓(man)性草本植(zhi)物，可多(duo)年采(cai)收食用(yong)，單(dan)株產量(liang)高，嫩瓜質脆味鮮，耐貯存(cun)，富含豐(feng)富微(wei)生(sheng)(sheng)素(su)C和人體必(bi)需(xu)的微(wei)量(liang)元素(su)，生(sheng)(sheng)長(chang)過(guo)程中病(bing)蟲害少(shao)，無(wu)污(wu)染，是(shi)無(wu)公(gong)害蔬菜(cai)，深受(shou)人們的喜愛。

食用方法及注意事項

食用時可直接當水果吃，也可切片(pian)炒菜，只是切片(pian)的(de)時候(hou)要(yao)注意佩(pei)戴一次性手套，因為如果其汁液弄到手上(shang)會很難清洗。