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基本介紹

茅(mao)草紅(hong)菜苔是湖(hu)北(bei)省(sheng)鄂州的(de)特(te)產(chan)，雖然(ran)種植歷史不久，但已(yi)經享譽湖(hu)北(bei)省(sheng)，成為了(le)荊楚(chu)大地(di)上人盡皆(jie)知的(de)優質農產(chan)品(pin)。

地域產地

茅草紅(hong)菜苔的產地境(jing)內(nei)新廟(miao)鎮和(he)燕磯鎮是(shi)鄂州市城區(qu)的東(dong)大門，也是(shi)武漢城市圈(quan)的核心區(qu)域。

地(di)勢一馬平(ping)川的種(zhong)植環境，是建設茅草紅菜苔生產基(ji)地(di)理(li)想的區域(yu)。

生長環境

特(te)殊的地理環境(jing)和氣候特(te)征造就了茅草紅菜苔(tai)。

茅(mao)草紅菜苔產地臨(lin)近湖北(bei)武漢，其(qi)地勢平(ping)坦土(tu)壤肥沃，土(tu)壤中含有大量有機質，為這種(zhong)作物(wu)提(ti)供了充足(zu)的(de)營養成分。

土(tu)層(ceng)深厚、活土(tu)層(ceng)在60cm以(yi)上，地下水位在1m以(yi)下，土(tu)壤 pH值在5.5-7.5之(zhi)間，極有(you)茅草紅菜(cai)苔生長。

當地土壤下一米(mi)左右有豐富地下水，為這種菜苔的生(sheng)長提供(gong)了良好的生(sheng)長環境。

此外，茅草(cao)紅菜苔產(chan)地年(nian)平均(jun)溫(wen)度為(wei)(wei)14℃-21℃，年(nian)降雨量為(wei)(wei)800-2000mm。無霜期為(wei)(wei)200-360天，海拔300m以(yi)下，極端低溫(wen)達-17℃，≥10℃，積溫(wen)為(wei)(wei)4250-7000℃。

品質特點

一(yi)般來(lai)說，短粗的茅草紅菜苔肉質非(fei)常細嫩，爽滑可口，植物(wu)纖維較少，是(shi)這種菜苔中(zhong)的上(shang)上(shang)品。

茅草紅(hong)菜(cai)苔所含維生素C比白(bai)菜(cai)苔多(duo)，勝于小白(bai)菜(cai)中其(qi)含量的2倍(bei)，紅(hong)菜(cai)苔既能幫助身(shen)體機能提高(gao)抵抗力，又(you)可以(yi)維持人體組織及細(xi)胞結(jie)構的正常代謝與功(gong)能。

紅菜苔中含有大量胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素，這種(zhong)胡(hu)蘿(luo)卜(bu)素的分(fen)子結構相當于2個分(fen)子的維生素A，進(jin)入機體后，在肝臟(zang)及小(xiao)腸(chang)粘(zhan)膜內經過酶的作(zuo)用，其中50%變(bian)成維生素A，有補肝明目(mu)的作(zuo)用。