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基本介紹

茅草(cao)紅菜苔(tai)是湖(hu)(hu)北(bei)省鄂州的特產(chan)，雖(sui)然種(zhong)植歷史不(bu)久，但已經享譽湖(hu)(hu)北(bei)省，成為了(le)荊楚大地上人盡(jin)皆知(zhi)的優質農產(chan)品。

地域產地

茅(mao)草紅菜苔的(de)產地境內新廟鎮和燕磯(ji)鎮是鄂州市城(cheng)(cheng)區(qu)的(de)東大門，也(ye)是武漢城(cheng)(cheng)市圈的(de)核心(xin)區(qu)域。

地勢一馬平川(chuan)的種植環境，是(shi)建(jian)設茅草(cao)紅菜苔(tai)生產(chan)基地理(li)想的區域。

生長環境

特(te)(te)殊的地(di)理環境(jing)和氣候特(te)(te)征造就了茅(mao)草(cao)紅菜苔。

茅(mao)草紅菜苔(tai)產地(di)臨(lin)近湖北武(wu)漢，其地(di)勢平坦土壤肥沃(wo)，土壤中含有大(da)量有機(ji)質，為這種作物提供(gong)了充足的營養成(cheng)分。

土(tu)層深厚、活土(tu)層在(zai)60cm以上(shang)，地下(xia)水(shui)位在(zai)1m以下(xia)，土(tu)壤 pH值在(zai)5.5-7.5之間，極有茅草紅菜苔生(sheng)長(chang)。

當地(di)土壤下(xia)一米左右有豐富地(di)下(xia)水，為這種菜苔的生長(chang)提(ti)供了良好的生長(chang)環境(jing)。

此外，茅草紅(hong)菜苔產(chan)地年平均溫度(du)為(wei)14℃-21℃，年降(jiang)雨量(liang)為(wei)800-2000mm。無(wu)霜期為(wei)200-360天，海拔(ba)300m以下，極端低(di)溫達(da)-17℃，≥10℃，積溫為(wei)4250-7000℃。

品質特點

一般來說(shuo)，短粗的茅(mao)草紅菜苔肉(rou)質非常(chang)細嫩，爽滑可口，植物纖(xian)維較少，是這種菜苔中的上上品。

茅草紅菜(cai)苔所含(han)維生素(su)C比(bi)白菜(cai)苔多，勝于小白菜(cai)中其含(han)量的2倍，紅菜(cai)苔既(ji)能幫助身體機(ji)能提高抵(di)抗力，又可以維持(chi)人(ren)體組織(zhi)及(ji)細胞結構的正常代謝(xie)與功能。

紅菜苔中(zhong)含有(you)大(da)量胡(hu)蘿卜素(su)(su)，這種胡(hu)蘿卜素(su)(su)的分子結構相當于2個分子的維生素(su)(su)A，進入機體(ti)后，在(zai)肝(gan)臟及小腸(chang)粘膜內經過酶的作(zuo)用(yong)，其中(zhong)50%變(bian)成維生素(su)(su)A，有(you)補肝(gan)明目的作(zuo)用(yong)。