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基本介紹

茅草(cao)紅菜苔是湖北省鄂州的(de)特(te)產，雖然種植歷史不久(jiu)，但已經享譽湖北省，成(cheng)為了荊楚大地上人盡皆知的(de)優質農產品(pin)。

地域產地

茅草(cao)紅菜苔的產地境內新廟鎮和燕磯(ji)鎮是(shi)鄂州市城區(qu)的東大門(men)，也是(shi)武(wu)漢城市圈的核心區(qu)域(yu)。

地勢一馬(ma)平川的種植環境，是(shi)建設茅草紅菜苔生產(chan)基地理想的區域。

生長環境

特殊的(de)地理環境(jing)和氣候特征(zheng)造就(jiu)了茅草紅菜(cai)苔。

茅(mao)草紅菜苔產地(di)臨(lin)近湖北武(wu)漢(han)，其地(di)勢平坦土壤(rang)肥沃(wo)，土壤(rang)中含有大量有機(ji)質，為這種(zhong)作(zuo)物提供了(le)充足(zu)的營養成分(fen)。

土(tu)層(ceng)深厚、活(huo)土(tu)層(ceng)在(zai)(zai)60cm以上，地(di)下水(shui)位在(zai)(zai)1m以下，土(tu)壤 pH值在(zai)(zai)5.5-7.5之間，極(ji)有茅草紅菜苔生(sheng)長。

當地土壤下一米左右有豐(feng)富地下水，為這種菜(cai)苔(tai)的(de)生(sheng)長提供了良好的(de)生(sheng)長環境。

此外，茅草紅菜(cai)苔產地年平均(jun)溫度為14℃-21℃，年降雨量(liang)為800-2000mm。無霜期(qi)為200-360天，海拔300m以下，極端低溫達-17℃，≥10℃，積溫為4250-7000℃。

品質特點

一般來(lai)說，短(duan)粗的茅草紅(hong)菜苔肉質非常細嫩，爽(shuang)滑可口，植(zhi)物纖(xian)維(wei)較少，是這(zhe)種菜苔中的上(shang)上(shang)品。

茅草紅菜苔(tai)所含維生素C比白(bai)菜苔(tai)多，勝(sheng)于(yu)小白(bai)菜中其含量的2倍(bei)，紅菜苔(tai)既能(neng)幫助身體機能(neng)提高(gao)抵抗力，又可(ke)以維持人體組織及細(xi)胞結構的正常代謝與(yu)功能(neng)。

紅菜苔中含有大量胡蘿卜(bu)素，這種胡蘿卜(bu)素的(de)分子結構相當(dang)于(yu)2個分子的(de)維生素A，進入機體后，在肝臟及小腸粘膜內經過酶的(de)作用，其中50%變(bian)成(cheng)維生素A，有補(bu)肝明目(mu)的(de)作用。