韋(wei)(wei)源口螃蟹發源于陽新韋(wei)(wei)源口鎮，是當(dang)地眾人皆知的(de)特產。
韋(wei)源口(kou)螃蟹憑借良好的無(wu)污染的優良水質，風味獨(du)特，膾炙人口(kou)，在鄂(e)東市(shi)場享有名譽。
韋源口螃(pang)蟹(xie)養殖基地——海口湖(hu)位于湖(hu)北省黃石市(shi)陽新(xin)縣(xian)黃顙口鎮(zhen)、韋源口鎮(zhen)、太子鎮(zhen)以及(ji)金海開發區之間，東(dong)北與黃岡市(shi)蘄春、武(wu)穴隔(ge)江相望，西北與大冶(ye)接壤。
海口湖(hu)是(shi)黃石第四大湖(hu)泊，湖(hu)盆平坦(tan)，淤泥較厚，土壤肥沃(wo)，屬亞熱(re)帶濕熱(re)季(ji)(ji)風氣候，四季(ji)(ji)交替明顯。
韋源(yuan)口鎮(zhen)毗鄰長江(jiang)(jiang)，素有“濱江(jiang)(jiang)重鎮(zhen)”、“魚米之鄉”的美譽，非常適(shi)合河蟹純天然養殖。
韋源口(kou)螃蟹用來清蒸，或(huo)者(zhe)制(zhi)作成(cheng)香(xiang)辣蟹都(dou)是非常(chang)不錯的選擇。
清蒸的(de)時候(hou)輔以姜片去(qu)寒(han)去(qu)土(tu)腥(xing)味(wei)，食時沾以香醋，其肉味(wei)鮮(xian)美，有豐富的(de)蛋白質(zhi)、鈣、磷(lin)、鐵(tie)和維生(sheng)素，蟹殼(ke)(ke)還可提(ti)煉甲(jia)殼(ke)(ke)質(zhi)，可謂是一蟹多用(yong)。
美(mei)食&特產
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