韋(wei)源口(kou)螃蟹發源于陽新韋(wei)源口(kou)鎮，是(shi)當地眾人皆知(zhi)的特產。
韋源(yuan)口(kou)螃蟹憑借良(liang)好(hao)的無污染的優良(liang)水(shui)質，風味獨特，膾炙人口(kou)，在鄂東市場(chang)享有(you)名譽。
韋源口螃蟹養殖基(ji)地——海(hai)口湖位于湖北(bei)省黃石市陽(yang)新縣(xian)黃顙口鎮、韋源口鎮、太子鎮以及(ji)金海(hai)開(kai)發區(qu)之間，東北(bei)與(yu)黃岡市蘄春、武穴(xue)隔江相望，西北(bei)與(yu)大冶接壤。
海口湖是(shi)黃石第四大(da)湖泊，湖盆平(ping)坦，淤泥較厚，土壤肥沃(wo)，屬(shu)亞熱(re)帶濕熱(re)季風氣候，四季交(jiao)替明顯。
韋源口(kou)鎮毗鄰(lin)長江，素有“濱(bin)江重鎮”、“魚米之鄉”的(de)美譽，非(fei)常(chang)適合河蟹純天(tian)然養殖。
韋源口螃(pang)蟹用來清(qing)蒸，或者制作(zuo)成香辣(la)蟹都是非常(chang)不錯(cuo)的選擇。
清蒸(zheng)的時候輔以姜片去(qu)寒去(qu)土腥(xing)味，食(shi)時沾以香醋，其肉(rou)味鮮美，有豐富的蛋白質、鈣、磷(lin)、鐵和維生素，蟹(xie)殼還(huan)可提(ti)煉甲殼質，可謂是一(yi)蟹(xie)多用(yong)。
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