柞(zuo)水連翹(qiao),是陜(shan)西省柞(zuo)水縣特(te)優新農產品。
2020年(nian)12月28日,被農業農村部農產(chan)品(pin)質量(liang)安全中心納入2020年(nian)第(di)三(san)批全國(guo)名(ming)特(te)優新農產(chan)品(pin)名(ming)錄,并(bing)核發(fa)全國(guo)名(ming)特(te)優新農產(chan)品(pin)證書。
陜西省商洛市柞(zuo)水縣杏(xing)坪鎮中山村,營盤(pan)鎮豐河(he)村、北(bei)河(he)村,下梁(liang)鎮西川村、金盆村。
柞水連(lian)翹呈卵形,稍扁(bian),長2~2.5cm,直徑0.5~1.2cm,表(biao)面有不(bu)規(gui)則的(de)縱皺紋和多(duo)數突(tu)(tu)起的(de)小(xiao)斑點,兩面各有1條明(ming)顯(xian)的(de)縱溝。頂端(duan)銳尖,基部有小(xiao)果梗。多(duo)不(bu)開裂(lie),表(biao)面綠(lv)褐(he)色(se),突(tu)(tu)起的(de)灰(hui)白色(se)小(xiao)斑點較少;質(zhi)硬(ying);種子(zi)多(duo)數,黃綠(lv)色(se),細長,一側有翅。
柞水縣(xian)地處秦(qin)嶺(ling)南(nan)坡、商洛西(xi)部,兼有(you)南(nan)北(bei)氣候(hou)帶的特(te)征,北(bei)部屬(shu)暖溫(wen)帶,東南(nan)屬(shu)北(bei)亞熱(re)帶,整個(ge)縣(xian)域屬(shu)亞熱(re)帶和溫(wen)暖帶兩個(ge)氣候(hou)的過渡(du)地帶,植被繁衍群(qun)落差異明顯,氣候(hou)影響植物帶垂直(zhi)和平行分布特(te)點(dian)明顯。
境內海(hai)拔高度在541~2802.1m之間(jian),森林覆蓋率達(da)88%,全年日照達(da)1860.2h,最冷平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)0.2℃,最熱(re)平均(jun)(jun)氣(qi)溫(wen)23.6℃,近五年平均(jun)(jun)無霜期達(da)209天,年均(jun)(jun)降水(shui)量(liang)742mm。柞水(shui)氣(qi)候四季分明(ming)、溫(wen)暖濕(shi)潤、夏無酷暑、冬(dong)無嚴寒,是連(lian)翹的最優適生區,也是陜西省連(lian)翹主產(chan)地之一(yi)。
柞水(shui)連翹浸出物含(han)(han)量(liang)為(wei)44.4%,總灰分含(han)(han)量(liang)為(wei)2.8g/100g,連翹苷(C27H34O11)含(han)(han)量(liang)為(wei)0.70%,優于同類產品(pin)參照值(zhi),連翹脂苷A(C29H36O15)含(han)(han)量(liang)達(da)到10.50%,遠優于≥0.25%的參照值(zhi)。
最佳(jia)收獲時間為10月(yue)下旬,最佳(jia)品質期為10月(yue)。
通風并徹底干燥后可密封保存(cun),但注意(yi)不要受潮(chao)。
將(jiang)連翹嫩(nen)芽挑選后(hou)(hou)用清(qing)水洗凈,上(shang)籠蒸制5~10分鐘(zhong),以不過熟和軟爛為宜;經(jing)晾曬或(huo)烘(hong)烤成半成品;然后(hou)(hou)煨糠,篩去粉末,再經(jing)窖花(hua)、提花(hua)、包裝等工序,即(ji)可(ke)制成連翹茶。其特(te)點為:生津止渴,清熱瀉火,清涼提神。
連翹(qiao)可入藥(yao)(yao),與其他中藥(yao)(yao)一起泡酒或煎水飲用(yong),性質較涼(liang),有(you)很(hen)好的退熱作(zuo)用(yong),搭配其他中藥(yao)(yao)還(huan)有(you)治療流感的功效(xiao)。除(chu)此之(zhi)外(wai),它(ta)還(huan)有(you)抗(kang)菌抗(kang)病(bing)毒以及保護肝臟(zang)的功效(xiao),藥(yao)(yao)用(yong)價值很(hen)高。