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基本介紹

柞水(shui)連(lian)翹，是陜西省(sheng)柞水(shui)縣(xian)特優新農產品。

2020年12月(yue)28日，被農(nong)(nong)業(ye)農(nong)(nong)村部(bu)農(nong)(nong)產(chan)品質量安全(quan)(quan)中(zhong)心納入2020年第三批全(quan)(quan)國名特(te)優新農(nong)(nong)產(chan)品名錄，并(bing)核發全(quan)(quan)國名特(te)優新農(nong)(nong)產(chan)品證書(shu)。

地域產地

陜西省(sheng)商洛市柞水縣(xian)杏坪鎮(zhen)中山(shan)村(cun)，營盤鎮(zhen)豐河村(cun)、北(bei)河村(cun)，下梁鎮(zhen)西川村(cun)、金盆村(cun)。

品質特點

柞水連翹(qiao)呈卵形，稍扁，長2~2.5cm，直徑0.5~1.2cm，表(biao)面有不規則的(de)縱(zong)皺紋和多(duo)數突起的(de)小(xiao)斑點(dian)，兩(liang)面各有1條明顯(xian)的(de)縱(zong)溝。頂端銳(rui)尖(jian)，基部有小(xiao)果梗(geng)。多(duo)不開裂，表(biao)面綠(lv)褐色，突起的(de)灰白色小(xiao)斑點(dian)較少；質硬(ying)；種子(zi)多(duo)數，黃(huang)綠(lv)色，細長，一側有翅。

生長環境

柞水縣地處秦嶺南坡(po)、商洛西(xi)部，兼(jian)有南北氣候帶(dai)的特征，北部屬暖溫帶(dai)，東南屬北亞(ya)熱(re)帶(dai)，整個縣域屬亞(ya)熱(re)帶(dai)和溫暖帶(dai)兩個氣候的過渡(du)地帶(dai)，植(zhi)被繁(fan)衍群落(luo)差異明顯(xian)，氣候影響(xiang)植(zhi)物(wu)帶(dai)垂直和平行(xing)分布特點明顯(xian)。

境(jing)內海拔(ba)高度在541~2802.1m之(zhi)間，森林覆蓋率(lv)達88％，全年日照達1860.2h，最(zui)冷平(ping)均氣(qi)溫(wen)0.2℃，最(zui)熱平(ping)均氣(qi)溫(wen)23.6℃，近五年平(ping)均無霜期達209天，年均降水(shui)量742mm。柞水(shui)氣(qi)候四季分明、溫(wen)暖濕潤、夏無酷暑、冬(dong)無嚴寒，是連(lian)翹的(de)最(zui)優適(shi)生區(qu)，也是陜西省連(lian)翹主產(chan)地(di)之(zhi)一。

價值功效

柞(zuo)水連(lian)(lian)翹浸出(chu)物含量為(wei)44.4%，總灰分(fen)含量為(wei)2.8g/100g，連(lian)(lian)翹苷(gan)（C27H34O11）含量為(wei)0.70%，優于同類產品(pin)參照(zhao)值，連(lian)(lian)翹脂苷(gan)A（C29H36O15）含量達到10.50%，遠優于≥0.25%的參照(zhao)值。

收獲時間

最(zui)佳收獲時(shi)間為10月(yue)下旬，最(zui)佳品質期(qi)為10月(yue)。

貯藏保鮮

通風(feng)并徹(che)底干燥后可密封保存，但注意不要受潮(chao)。

食用方法

將連翹嫩芽挑(tiao)選后(hou)用清水洗凈，上籠蒸(zheng)制(zhi)5~10分鐘，以不過熟和軟爛為宜(yi)；經晾曬(shai)或烘烤成(cheng)半成(cheng)品；然后(hou)煨糠，篩去粉末，再經窖花、提花、包(bao)裝等工(gong)序(xu)，即可制(zhi)成(cheng)連翹茶。其特點(dian)為(wei)：生津止渴，清(qing)熱瀉火，清(qing)涼提神(shen)。

連翹可入藥，與其他(ta)中藥一(yi)起泡酒或煎水飲用(yong)，性質較涼(liang)，有(you)很好的退熱作用(yong)，搭配其他(ta)中藥還有(you)治(zhi)療流感(gan)的功效(xiao)。除此(ci)之外(wai)，它(ta)還有(you)抗菌抗病毒(du)以(yi)及保護肝臟(zang)的功效(xiao)，藥用(yong)價值很高。