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基本介紹

馬鞍山(shan)古茶山(shan)是臨滄市鎮康(kang)縣的特色茶葉，已(yi)有百年歷史。

《鎮康(kang)縣(xian)志》載：“宣統二年(1910)三月(yue)，鎮康(kang)州(zhou)改(gai)為永(yong)康(kang)州(zhou)。1913年引進雙江(jiang)勐庫大葉種(zhong)茶，首任州(zhou)牧(mu)覃(tan)善(shan)祥，開(kai)設(she)蠶桑學校，推廣種(zhong)植茶、棉、桑。從雙江(jiang)縣(xian)勐庫引進大葉茶種(zhong)，實行獎勵種(zhong)植”。1958年5月(yue)，在馬鞍山村(cun)建立第一個(ge)茶葉初制所(suo)。

地域產地

馬鞍山古茶山位于臨滄(cang)市鎮(zhen)康(kang)縣北部(bu)忙(mang)丙鄉，核心區茶園(yuan)地理位置東徑99°02′28″至24°02′27″之(zhi)間，包括兩(liang)個(ge)鄉鎮(zhen)五個(ge)村委會，即馬鞍山村、幫海村，忙(mang)汞(gong)村，回掌村、鳳尾鎮(zhen)大伯樹村等地。

品質特點

馬鞍山古樹茶(cha)芽(ya)頭大而漂亮(liang)，但茸(rong)毛(mao)不多，干(gan)毛(mao)茶(cha)多呈墨綠(lv)色，品(pin)鑒時湯色黃綠(lv)明亮(liang)、清香色綠(lv)、香氣高(gao)揚持久、滋味(wei)鮮爽(shuang)、澀苦(ku)輕、香氣高(gao)、清甜(tian)甘爽(shuang)。

生長環境

因地(di)(di)理(li)位置(zhi)靠近(jin)北回歸線，地(di)(di)形地(di)(di)貌多樣，立體氣(qi)(qi)候明顯，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫為18.7攝氏度，年日照時(shi)數約2333小時(shi)，無(wu)霜(shuang)期長達335天，年平(ping)均降水量(liang)為1700毫米，相(xiang)對濕度81%。90%以上的土壤PH值在4.5～6.5之(zhi)間(jian)，并且含硒(xi)豐富。

馬鞍山(shan)屬于低緯度(du)山(shan)地，屬熱帶季風氣候，冬無(wu)嚴寒，夏無(wu)酷暑。夏秋季長，雨熱同季、雨量充沛(pei)；大氣、土壤、水質無(wu)污(wu)染。

品鑒及沖泡

氣高揚，葉(xie)底(di)野香(xiang)帶(dai)清涼感，入口即甜，甜得恰到好處，茶(cha)湯細膩(ni)柔潤，厚重成團，內質飽滿。

由(you)于云南(nan)普洱茶的制作(zuo)工藝(yi)和(he)原料選擇的特殊(shu)性，決(jue)定了沖泡的方式方法和(he)沖泡時間的長短。