衢州(zhou)水(shui)晶(jing)糕(gao)的歷史悠久(jiu),據說它的起源(yuan)可(ke)以追溯到(dao)唐朝時(shi)期。當時(shi),衢州(zhou)地(di)區的居民就已(yi)經開始制作水(shui)晶(jing)糕(gao)了。隨著時(shi)間的推移,衢州(zhou)水(shui)晶(jing)糕(gao)逐漸(jian)成為了當地(di)的傳統美食,深(shen)受人們的喜(xi)愛。
如今,衢(qu)州(zhou)(zhou)水晶(jing)糕已經成(cheng)為了衢(qu)州(zhou)(zhou)地區的一張名(ming)片,吸(xi)引了眾(zhong)多(duo)游客(ke)前來(lai)品(pin)嘗。
食材:荸薺粉,白(bai)糖(tang),適量干果(guo)。
制作步驟:
1、取適量(liang)的(de)荸薺粉,再熬一鍋(guo)糖漿,用適量(liang)的(de)糖,加(jia)少許的(de)水(shui)熬成飽和(he)狀,越濃越好。
2、糖漿倒入(ru)荸薺粉內和成糊(hu)狀。開小火進行加熱,并(bing)不(bu)斷的攪動,防止糊(hu)底。
3、熟了以后會變成透(tou)明狀,關(guan)火(huo)放涼。
4、倒入模具定型(xing)即可。