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衢州水晶糕的由來

衢(qu)州水(shui)晶糕(gao)的(de)歷史悠(you)久，據(ju)說它的(de)起源可以追溯到唐朝時(shi)(shi)期。當(dang)時(shi)(shi)，衢(qu)州地區的(de)居民就已經開(kai)始制作水(shui)晶糕(gao)了。隨著(zhu)時(shi)(shi)間的(de)推移，衢(qu)州水(shui)晶糕(gao)逐漸(jian)成為了當(dang)地的(de)傳統(tong)美食，深受人們的(de)喜(xi)愛。

如今，衢州水(shui)晶糕已經(jing)成為了(le)衢州地(di)區(qu)的一張(zhang)名(ming)片，吸引了(le)眾多游客前(qian)來(lai)品(pin)嘗。

衢州水晶糕的制作方法

食材：荸薺粉，白糖，適量干果(guo)。

制作步驟：

1、取適量的(de)(de)荸薺粉，再(zai)熬一鍋糖(tang)漿，用(yong)適量的(de)(de)糖(tang)，加(jia)少許的(de)(de)水熬成飽和狀，越濃越好。

2、糖(tang)漿(jiang)倒入(ru)荸薺(qi)粉內(nei)和成(cheng)糊狀。開小(xiao)火進行加熱(re)，并不斷的(de)攪動，防止糊底。

3、熟了以后會變成透明狀(zhuang)，關火放涼。

4、倒入模具定型即(ji)可。