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衢州水晶糕的由來

衢州水(shui)晶(jing)糕的(de)(de)(de)歷史悠久，據說它的(de)(de)(de)起源可以追溯到唐朝(chao)時期。當時，衢州地區的(de)(de)(de)居民就(jiu)已經開始制作水(shui)晶(jing)糕了。隨著時間的(de)(de)(de)推移，衢州水(shui)晶(jing)糕逐漸(jian)成為了當地的(de)(de)(de)傳統(tong)美食，深受人們的(de)(de)(de)喜愛。

如今，衢州(zhou)水晶(jing)糕已(yi)經(jing)成為了衢州(zhou)地區的一(yi)張名片，吸引(yin)了眾多(duo)游(you)客(ke)前來品嘗。

衢州水晶糕的制作方法

食材：荸(bi)薺(qi)粉，白(bai)糖，適(shi)量干果。

制作步驟：

1、取適量(liang)的荸薺(qi)粉，再熬一鍋糖(tang)漿，用適量(liang)的糖(tang)，加少許的水熬成飽(bao)和狀，越濃越好。

2、糖(tang)漿倒入荸薺粉內(nei)和成糊(hu)狀。開小火進行加(jia)熱，并(bing)不斷的攪動，防止(zhi)糊(hu)底。

3、熟了以后會變(bian)成透明狀，關(guan)火(huo)放涼。

4、倒入模具定(ding)型即可。