湄潭(tan)無花(hua)果好吃,它的(de)味(wei)(wei)道(dao)非常清(qing)甜(tian)可口(kou),適(shi)宜(yi)大(da)(da)部(bu)分人的(de)飲(yin)食習慣,無花(hua)果中(zhong)含有大(da)(da)量的(de)糖類物(wu)質,因此,吃起來味(wei)(wei)道(dao)會(hui)比較的(de)清(qing)甜(tian),而且(qie),無花(hua)果里面含有較多(duo)的(de)果膠,吃起來又會(hui)覺得味(wei)(wei)道(dao)Q彈、清(qing)甜(tian)爽口(kou),夾帶(dai)著(zhu)一(yi)股清(qing)香,適(shi)宜(yi)一(yi)般人群的(de)飲(yin)食口(kou)味(wei)(wei)。
湄(mei)潭(tan)無花果(guo)(guo)一(yi)般(ban)會在6月(yue)份到11月(yue)份進行采摘,這時(shi)的(de)無花果(guo)(guo)果(guo)(guo)肉細膩多汁(zhi),一(yi)般(ban)在6月(yue)份左(zuo)右(you)就有(you)上(shang)市了,一(yi)般(ban)湄(mei)潭(tan)無花果(guo)(guo)的(de)價格(ge)為13元一(yi)斤。
湄(mei)潭無(wu)花果(guo)是一種營(ying)養(yang)(yang)成分非常豐富的果(guo)實,內(nei)含有(you)(you)大量的糖分,其(qi)中包括(kuo)葡(pu)萄糖、果(guo)糖、蔗(zhe)糖、檸檬酸和少(shao)量的延胡索酸,琥珀酸等(deng)及植物生(sheng)長(chang)激(ji)素。還有(you)(you)一些(xie)(xie)脂類、蛋白(bai)質(zhi)以及纖維素、無(wu)機鹽等(deng),這些(xie)(xie)營(ying)養(yang)(yang)物質(zhi)都是人(ren)體所代謝時所需(xu)的必須(xu)營(ying)養(yang)(yang)成分,經常食用(yong)無(wu)花果(guo)能夠吸(xi)引營(ying)養(yang)(yang)的同(tong)時,還能夠提(ti)高身體免疫力。無(wu)花果(guo)的乳漿中還含有(you)(you)一些(xie)(xie)補骨脂素和佛柑內(nei)酯(zhi)等(deng)活性成分,它(ta)們能預(yu)防細胞(bao)癌(ai)變,也能抑(yi)制(zhi)癌(ai)細胞(bao)再(zai)生(sheng)。能夠抑(yi)制(zhi)和治(zhi)療(liao)原發(fa)性肝癌(ai),惡性淋巴(ba)癌(ai)、乳腺癌(ai)、子宮癌(ai)等(deng)晚期癌(ai)癥患者,具有(you)(you)奇特的療(liao)效。
無花果煲瘦肉湯怎么做
材料:瘦肉(rou)100克(ke)、無(wu)花果干25克(ke)、蜜棗1顆(ke)、北杏(xing)仁8克(ke)、南杏(xing)仁8克(ke)。
配(pei)料(liao):枸杞(qi)、姜片、食鹽適量。
做法:
1、瘦(shou)肉洗凈、切丁;
2、鍋中燒(shao)水,水沸騰后(hou)放入(ru)瘦肉丁焯燙;
3、肉(rou)丁變色后即可撈出,洗去浮(fu)沫;
4、將(jiang)出(chu)去枸(gou)杞(qi)的所有材料放入湯煲中;
5、加(jia)入足量水,大火煮開后,轉小火煲2小時左(zuo)右;
6、加入洗(xi)凈的枸杞(qi),繼續煮(zhu)5分鐘后關火(huo);
7、根(gen)據個人(ren)口(kou)味加鹽調味即(ji)可(ke)。