湄潭(tan)無(wu)花(hua)果好吃(chi)(chi)(chi),它的味(wei)道(dao)非(fei)常清(qing)甜可(ke)口(kou)(kou),適宜大部分人的飲食(shi)習慣(guan),無(wu)花(hua)果中含有大量的糖類物質,因此,吃(chi)(chi)(chi)起來味(wei)道(dao)會比較的清(qing)甜,而且,無(wu)花(hua)果里面(mian)含有較多(duo)的果膠(jiao),吃(chi)(chi)(chi)起來又會覺得味(wei)道(dao)Q彈、清(qing)甜爽口(kou)(kou),夾帶著(zhu)一股(gu)清(qing)香,適宜一般人群的飲食(shi)口(kou)(kou)味(wei)。
湄潭(tan)無(wu)花果(guo)一(yi)般(ban)會在6月份到11月份進(jin)行采(cai)摘(zhai),這時的無(wu)花果(guo)果(guo)肉細膩(ni)多(duo)汁,一(yi)般(ban)在6月份左右就(jiu)有(you)上市了,一(yi)般(ban)湄潭(tan)無(wu)花果(guo)的價格為13元一(yi)斤。
湄潭無(wu)花(hua)果是(shi)一種營養成(cheng)分(fen)非常豐富的(de)(de)果實,內含(han)有(you)大量的(de)(de)糖(tang)分(fen),其中包括(kuo)葡萄(tao)糖(tang)、果糖(tang)、蔗糖(tang)、檸(ning)檬酸(suan)和(he)(he)少量的(de)(de)延胡索酸(suan),琥珀酸(suan)等(deng)(deng)及植物(wu)生(sheng)長激(ji)素。還(huan)有(you)一些(xie)脂(zhi)(zhi)類、蛋白質以(yi)及纖維素、無(wu)機(ji)鹽等(deng)(deng),這些(xie)營養物(wu)質都是(shi)人體所代謝(xie)時所需的(de)(de)必須營養成(cheng)分(fen),經(jing)常食用無(wu)花(hua)果能夠(gou)(gou)吸引營養的(de)(de)同時,還(huan)能夠(gou)(gou)提(ti)高身(shen)體免(mian)疫(yi)力(li)。無(wu)花(hua)果的(de)(de)乳漿(jiang)中還(huan)含(han)有(you)一些(xie)補骨脂(zhi)(zhi)素和(he)(he)佛柑內酯等(deng)(deng)活性(xing)成(cheng)分(fen),它(ta)們能預(yu)防細胞(bao)癌(ai)(ai)(ai)變,也能抑制癌(ai)(ai)(ai)細胞(bao)再生(sheng)。能夠(gou)(gou)抑制和(he)(he)治療原發性(xing)肝癌(ai)(ai)(ai),惡性(xing)淋巴癌(ai)(ai)(ai)、乳腺癌(ai)(ai)(ai)、子(zi)宮癌(ai)(ai)(ai)等(deng)(deng)晚期癌(ai)(ai)(ai)癥患者,具有(you)奇特的(de)(de)療效(xiao)。
無花果煲瘦肉湯怎么做
材料:瘦肉100克(ke)、無花果干25克(ke)、蜜(mi)棗1顆(ke)、北杏(xing)仁8克(ke)、南杏(xing)仁8克(ke)。
配料:枸杞(qi)、姜片(pian)、食鹽適(shi)量(liang)。
做法:
1、瘦肉洗凈、切丁;
2、鍋中(zhong)燒水,水沸騰后放入瘦(shou)肉丁焯燙;
3、肉(rou)丁變色后即可撈出,洗去浮(fu)沫(mo);
4、將(jiang)出去枸杞的所有材料放入湯煲中;
5、加(jia)入足量水,大(da)火煮開后,轉小(xiao)火煲2小(xiao)時左右;
6、加入洗凈的枸杞(qi),繼(ji)續煮5分鐘后關火;
7、根據個人(ren)口味加鹽調(diao)味即可。