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鹽水皮皮蝦食用價值

1、蝦營養(yang)豐富，且(qie)其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及(ji)病(bing)后(hou)需(xu)要(yao)調養(yang)的人是(shi)極(ji)好(hao)的食物；

2、蝦(xia)中含有(you)豐富的鎂(mei)，鎂(mei)對心臟活動(dong)具有(you)重要的調節(jie)作用，能(neng)很好的保護心血(xue)管系統，它可減少血(xue)液中膽固醇含量，防止(zhi)動(dong)脈(mo)硬化，同時還能(neng)擴張(zhang)冠狀動(dong)脈(mo)，有(you)利于預(yu)防高血(xue)壓及心肌梗死；

3、蝦的通乳作用較強，并且富含磷(lin)、鈣、對小(xiao)兒(er)、孕婦尤有補益(yi)功(gong)效；

4、蝦體內的(de)蝦青素有(you)助(zhu)于消除因時差反應而產生的(de)“時差癥(zheng)”。

鹽水皮皮蝦制作方法

用料：皮皮蝦、青紅椒、鹽(yan)、姜(jiang)汁、玫瑰露

做法：

1、把皮(pi)皮(pi)蝦用清水沖洗幾遍；

2、在(zai)鍋里(li)加上(shang)適量的清水，加入一(yi)些鹽(yan)、姜汁，再點上(shang)幾滴玫瑰露；

3、將味道調和(he)好以后，將洗凈(jing)的皮皮蝦(xia)放入鍋中(zhong)(zhong)，用中(zhong)(zhong)火(huo)燒(shao)煮大概3分(fen)鐘，皮皮蝦的顏(yan)色(se)由青變粉，而且此(ci)時的蝦肉熟得(de)剛剛好；

4、將皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)撈出裝(zhuang)盤，再(zai)撒上(shang)一些切好(hao)的青(qing)紅椒絲，一盤清淡爽口、原汁(zhi)原味(wei)的美味(wei)鹽水皮(pi)皮(pi)蝦(xia)(xia)就做好(hao)了。

鹽水皮皮蝦食用須知

1、老少皆宜(yi)，中(zhong)老年人(ren)、孕婦和心血管病患(huan)者更(geng)適合食(shi)用(yong)，適宜(yi)腎(shen)虛陽痿、男(nan)性(xing)不育(yu)癥、腰腳(jiao)無力之人(ren)食(shi)用(yong)，適宜(yi)中(zhong)老年人(ren)缺(que)鈣所(suo)致的小(xiao)腿(tui)抽筋(jin)者食(shi)用(yong)；

2、宿疾者(zhe)(zhe)、正值(zhi)上火之時不宜食蝦；患(huan)過敏(min)性(xing)(xing)鼻炎、支氣管炎、反(fan)復發(fa)作性(xing)(xing)過敏(min)性(xing)(xing)皮(pi)炎的老年人(ren)不宜吃蝦；蝦為(wei)動風(feng)發(fa)物，患(huan)有皮(pi)膚疥癬(xian)者(zhe)(zhe)忌食。