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包兒飯

#小吃# 0 0

包兒飯是以菜葉子、米飯、醬料為主料制作的東北特色小吃，在撫順很受歡迎。包兒飯將白菜、酸菜等葉子放在手掌上，再把已煮熟的米飯、炒菜和小蔥、大醬放在上面，用雙手將菜葉合上，或包成長卷形，以手握而食之。包好的包兒飯吃上一口，簡直幸福感爆棚，脆嫩爽口的生菜，再加上香糯的米飯，香氣四溢，沁人心脾，顆粒晶瑩，味美香甜，口感是層層遞進，還纏雜著一股肉香味兒，真的是太美味了。

詳細介紹 PROFILE +

包兒飯基本介紹

包兒飯(fan)是滿族傳統特(te)色小吃(chi)，歷史悠久，文(wen)化底蘊(yun)深(shen)(shen)厚，它是用白菜(cai)和煮熟的(de)米飯(fan)等食(shi)材制作而成的(de)美(mei)食(shi)，深(shen)(shen)受人們(men)的(de)喜愛(ai)和歡(huan)迎(ying)。

包兒飯制作方法

用料：米飯、大(da)白菜(cai)葉、蒲公英葉、小白菜(cai)、熟(shu)土豆、蔥絲、韭(jiu)菜(cai)雞蛋醬(jiang)

做法：

1、白菜葉一(yi)張，準備(bei)好，鋪在盤中。

2、準備小白菜、蔥絲、蒲公英葉。

3、準備好醬。

4、米飯盛(sheng)出攪散些(xie)。

5、將米飯鋪在菜葉上。

6、放上小白菜(cai)葉，蒲(pu)公英葉，撒(sa)上蔥絲(si)。

7、蒸熟的土豆。

8、將(jiang)土豆(dou)搗碎，放在上面。

9、最后放上雞蛋(dan)醬。

10、包起來，用(yong)手捧住就可以吃(chi)了。

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撫順十大小吃

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