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產地信息

興化市位于江蘇中部、長江三角洲北翼，地處江淮之間，里下河地腹地；在以上海為中心的世界六大都市圈范圍內，屬長江三角洲經濟圈。有良好的地理區位、自然資源和經濟基礎。全市總面(mian)積(ji)2393平方公(gong)里，人口155萬，1987年撤(che)縣(xian)建市。 興化市轄(xia)29個(ge)鎮(zhen)、5個(ge)鄉(xiang)全市總面(mian)積(ji)2393平方公(gong)里，擁(yong)有(you)耕地192萬畝(mu)其(qi)中水稻、小麥種植面(mian)積(ji)138萬畝(mu)，水面(mian)68萬畝(mu)，灘地17萬畝(mu)。興化地勢(shi)平坦，土地肥沃，河流縱橫，自然環境優(you)越(yue)，素(su)有(you)“魚米之(zhi)鄉(xiang)”的(de)美(mei)稱，是國家(jia)級生態示(shi)范市。

興化(hua)市是國(guo)(guo)家生態示范(fan)區，全國(guo)(guo)環保模(mo)范(fan)城市。著名的(de)“魚米之鄉”。世(shi)界四大花(hua)海之一“千島菜(cai)花(hua)風景”聞名遐邇。

興化經(jing)濟發達(da)。是(shi)全(quan)國(guo)(guo)(guo)百強縣。全(quan)國(guo)(guo)(guo)著名的(de)(de)商品糧(liang)、水產品生產與(yu)集散基(ji)地。先后榮獲 中(zhong)國(guo)(guo)(guo)小說之(zhi)鄉、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)不銹(xiu)鋼之(zhi)鄉、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際象棋之(zhi)鄉、中(zhong)國(guo)(guo)(guo)河蟹養殖第一縣等(deng)稱號。興化是(shi)一座古老的(de)(de)歷史文化名城和新興的(de)(de)旅游(you)城市。

興(xing)化(hua)市(shi)(shi)糧(liang)(liang)食交(jiao)易(yi)市(shi)(shi)場是(shi)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)最大的(de)糧(liang)(liang)食交(jiao)易(yi)市(shi)(shi)場之一，創建于1991年，位于“蘇中水(shui)鄉(xiang)、板橋故里”的(de)興(xing)化(hua)市(shi)(shi)戴(dai)窯鎮。戴(dai)窯鎮具有優(you)越的(de)人文(wen)(wen)環境和深厚的(de)文(wen)(wen)化(hua)底蘊，也是(shi)全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)著(zhu)名的(de)商(shang)品(pin)糧(liang)(liang)基地，土地肥沃，資源豐(feng)富(fu)，物(wu)產豐(feng)殷，交(jiao)通便(bian)利，水(shui)運發達，景色(se)優(you)美(mei)，氣候宜人，素有“魚米之鄉(xiang)”的(de)美(mei)稱(cheng)，為全(quan)(quan)國(guo)(guo)(guo)農(nong)業生態示范(fan)市(shi)(shi)。

栽培管理

1.育秧：

興化大米種植

（1）種子處(chu)理(li)：播種前用使百(bai)克(ke)、浸種靈和吡蟲啉等低毒(du)農藥浸種2天，防止(zhi)種傳病害。

（2）育(yu)秧方法(fa)：采用(yong)旱育(yu)秧或濕育(yu)秧方式。

（3）播期播量(liang)：最適(shi)播期5月上中旬，每667m2（畝(mu)）大田適(shi)宜用種量(liang)<20kg。

2.移栽:

移栽期6月上中旬，每667m2（畝）栽插1.5至2萬穴(xue)。

3.田間管理：

（1）施肥(fei)：每(mei)667m2（畝）施有(you)機肥(fei)≥100kg，氮肥(fei)≤20kg至22kg（純氮肥(fei)），N：P：K比(bi)為(wei)1:0.5:1。

（2）水層(ceng)管(guan)理：用無污染河水灌溉。水稻生長期(qi)(qi)間(jian)保(bao)持適宜(yi)水分(fen)，生長后期(qi)(qi)保(bao)持稻田濕潤，斷水時(shi)間(jian)不早于收獲(huo)前十天。

4.環境、安全要求：

農藥、化(hua)肥等的(de)使(shi)用必須符合國家的(de)相關規定，不得污染環境。

優質原因

稻米品(pin)質(zhi)上乘 ，以淮稻9號為代(dai)表(biao)的優質(zhi)米具有(you)“腹白小，硬(ying)質(zhi)粒(li)(li)多，米粒(li)(li)飽(bao)滿，晶瑩透剔，柔軟細(xi)潤，濃(nong)香持(chi)久，口(kou)感特佳”等特性。

優(you)越的(de)(de)生態環境(jing)條件(jian)是(shi)興(xing)化(hua)大米(mi)獨(du)(du)特(te)品種(zhong)(zhong)形(xing)成的(de)(de)首要因素。肥沃的(de)(de)土壤是(shi)興(xing)化(hua)大米(mi)獨(du)(du)特(te)品種(zhong)(zhong)形(xing)成的(de)(de)基礎條件(jian)。獨(du)(du)有的(de)(de)水文件(jian)是(shi)培育興(xing)化(hua)大米(mi)獨(du)(du)特(te)品種(zhong)(zhong)的(de)(de)重要條件(jian)。稻(dao)漁共作水稻(dao)優(you)質(zhi)高產生產技術的(de)(de)應用是(shi)興(xing)化(hua)大米(mi)品質(zhi)更優(you)的(de)(de)關鍵 。

營養成分

米(mi)以“硒(xi)”為貴(gui)，強身(shen)又健體。“五谷平原”、“白乳泉(quan)”牌富有機硒(xi)香(xiang)糯米(mi)依托中國(guo)科(ke)技(ji)大學蘇州研究院(yuan)硒(xi)與人體健康重點實(shi)驗室、安徽硒(xi)谷生(sheng)物科(ke)技(ji)有限公司(si)堅(jian)實(shi)的(de)技(ji)術支撐，利用蚌埠(bu)涂山角下獨特的(de)自然資源和優異(yi)的(de)品(pin)種資源，在(zai)生(sheng)產和加工過(guo)程(cheng)中實(shi)行標準化管(guan)理，無(wu)公害生(sheng)產，保持了產品(pin)的(de)天然本(ben)色。蒸(zheng)煮過(guo)程(cheng)香(xiang)飄(piao)四溢，熟飯(fan)質(zhi)地松(song)軟可口，是饋(kui)贈親(qin)友、孝敬(jing)父母、關愛家人，呵護(hu)生(sheng)命(ming)健康的(de)首(shou)選(xuan)。

歷史文化

中(zhong)(zhong)國古(gu)代的時(shi)候，小米（粟）很重要，但在3000多年前，稻是中(zhong)(zhong)國人的主要糧食，約在商朝，當時(shi)稻這個字，只有類似“臼(jiu)”字的字形，后來(lai)周朝種稻較為(wei)普及(ji)了(le)，就(jiu)加(jia)上(shang)了(le)如稻穗(sui)挺立(li)般的“禾”字。在金文當中(zhong)(zhong)，臼(jiu)的上(shang)面(mian)加(jia)上(shang)了(le)“爪”，形如迎風打稻，用手舂(chong)米。

至于“米(mi)”字(zi)(zi)在(zai)甲骨(gu)文中(zhong)，原先只有六直點(dian)，上下三點(dian)，代表著米(mi)粒(li)。后來將中(zhong)間的(de)點(dian)連起來，用以(yi)表示放米(mi)的(de)架子隔(ge)板，就成了“米(mi)”字(zi)(zi)。而東漢許慎在(zai)其著作一本關于漢字(zi)(zi)的(de)解說書《說文解字(zi)(zi)》中(zhong)說到“米(mi)，穬粟實也(ye)(ye)。像禾實之形。”，后在(zai)漢字(zi)(zi)中(zhong)也(ye)(ye)有將“粟米(mi)”稱(cheng)為(wei)“小米(mi)”，“稻(dao)米(mi)”為(wei)“大米(mi)”。

透過文字可以看出中國(guo)種(zhong)(zhong)(zhong)稻(dao)(dao)的(de)(de)歷史(shi)相當悠久是(shi)(shi)無容至疑的(de)(de)，但有(you)不少學者(zhe)依然希望(wang)找出最(zui)早(zao)(zao)(zao)的(de)(de)水(shui)稻(dao)(dao)或旱稻(dao)(dao)品種(zhong)(zhong)(zhong)，中國(guo)有(you)很多考(kao)古地(di)點陸(lu)續發現了一些(xie)早(zao)(zao)(zao)期的(de)(de)稻(dao)(dao)谷(gu)。如(ru)1995年在中國(guo)湖(hu)南道縣(xian)玉蟾巖(yan)遺址里，發現了四粒黃色的(de)(de)稻(dao)(dao)谷(gu)，測(ce)定年代為公元前(qian)(qian)一萬(wan)年前(qian)(qian)，據知是(shi)(shi)世界(jie)(jie)(jie)上(shang)最(zui)早(zao)(zao)(zao)的(de)(de)稻(dao)(dao)谷(gu)。此(ci)外在長(chang)江下游(you)河姆渡也出土有(you)約7000年前(qian)(qian)的(de)(de)稻(dao)(dao)種(zhong)(zhong)(zhong)殘留物；廣(guang)東英德出土的(de)(de)約一萬(wan)年前(qian)(qian)的(de)(de)人工栽(zai)培(pei)的(de)(de)水(shui)稻(dao)(dao)硅質體。中國(guo)的(de)(de)古稻(dao)(dao)有(you)些(xie)甚(shen)至被科學家拿(na)來(lai)重新種(zhong)(zhong)(zhong)植，并加(jia)入雜交(jiao)稻(dao)(dao)的(de)(de)品種(zhong)(zhong)(zhong)當中。中國(guo)是(shi)(shi)世界(jie)(jie)(jie)上(shang)最(zui)大(da)的(de)(de)稻(dao)(dao)米生產國(guo)家，占全世界(jie)(jie)(jie)35%的(de)(de)產量。相傳神(shen)農氏教會農民種(zhong)(zhong)(zhong)稻(dao)(dao)的(de)(de)技術。