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一.產品介紹

泰(tai)(tai)興盛(sheng)產(chan)花生果，種植歷史悠久(jiu)，品(pin)質(zhi)(zhi)上乘，為(wei)傳(chuan)統聞名的“豬(zhu)、油(you)、酒”三(san)大特色之一(yi)。在(zai)繼承傳(chuan)統特色的基礎上，泰(tai)(tai)興市(shi)農科所(suo)采用高(gao)新技術孵育，成功(gong)推廣(guang)出了(le)泰(tai)(tai)花一(yi)號、泰(tai)(tai)花二號、泰(tai)(tai)花三(san)號新品(pin)種，具有(you)保持(chi)原有(you)品(pin)質(zhi)(zhi)、大幅度提高(gao)產(chan)量、趨于優質(zhi)(zhi)專(zhuan)用的特性。

二.自然(ran)生態環境和人文歷史因素(su)

1、土(tu)(tu)壤(rang)地貌(mao)情況：全市屬(shu)長江三角洲(zhou)沖積(ji)平(ping)原，按地貌(mao)特征分為高沙(sha)(sha)土(tu)(tu)平(ping)原和沿江平(ping)原，統稱為通(tong)揚運河(he)以南高沙(sha)(sha)土(tu)(tu)地區。砂壤(rang)或中壤(rang)質地的(de)(de)高砂土(tu)(tu)平(ping)原、沿靖圩田平(ping)原的(de)(de)土(tu)(tu)壤(rang)具(ju)有夜(ye)潮性(xing)。這種“夜(ye)潮土(tu)(tu)”蘊育了泰興(xing)花生(sheng)的(de)(de)特色和優勢，移至他鄉就沒有泰興(xing)花生(sheng)的(de)(de)甜度和香味。

2、氣(qi)候(hou)情況：全市處于北亞熱帶海(hai)洋性季風氣(qi)候(hou)區，全年日(ri)照時(shi)(shi)數(shu)平均為2125.8小時(shi)(shi)，平均氣(qi)溫14.9℃，15厘米以(yi)內土層平均地溫16.5℃，平均降雨(yu)量(liang)1027.2mm，素有“江畔明(ming)珠”之美譽。在“泰(tai)興花(hua)生(sheng)”生(sheng)長期間(jian)，雨(yu)量(liang)充沛，中(zhong)后期日(ri)夜(ye)溫差大，利于泰(tai)興花(hua)生(sheng)特色(se)的形成和保持。

三.地域范圍

泰(tai)興(xing)市(shi)(shi)(shi)位于(yu)江(jiang)(jiang)蘇省中部(bu)(bu)，長(chang)江(jiang)(jiang)下游北岸。東(dong)接(jie)如皋市(shi)(shi)(shi)，南界靖江(jiang)(jiang)市(shi)(shi)(shi)，西頻長(chang)江(jiang)(jiang)，北鄰姜堰市(shi)(shi)(shi)，東(dong)北與(yu)海安市(shi)(shi)(shi)接(jie)壤，西北與(yu)泰(tai)州市(shi)(shi)(shi)高港區毗鄰。泰(tai)興(xing)花(hua)生產(chan)地(di)選擇在泰(tai)興(xing)市(shi)(shi)(shi)所屬的古溪、分界、黃橋(qiao)、元竹、珊瑚、新街(jie)、廣(guang)陵、曲(qu)霞(xia)、河失、根思、姚王、張橋(qiao)、宣堡(bao)等13個鄉鎮以及泰(tai)興(xing)、濱(bin)江(jiang)(jiang)、虹橋(qiao)鎮的部(bu)(bu)分村組(zu)。地(di)理坐標(biao)為東(dong)經(jing)119°54′05″～120°21′56″，北緯31°58′12″～32°23′05″，面積約(yue)1100平方公里。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

1、外(wai)在感官特征：“泰興(xing)花生”外(wai)觀秀美，以兩粒為(wei)主，莢果(guo)普通(tong)型，網紋清晰，色(se)澤乳黃，無異味(wei)；籽仁大小中(zhong)等，色(se)澤鮮艷(yan)，紅或粉紅色(se)。 

2、內在(zai)品質(zhi)指標：“泰興花生”具(ju)低脂(zhi)(zhi)肪，高(gao)蛋白(bai)，水溶(rong)性糖(tang)份含量高(gao)的特點，鮮食(shi)微甜，口感細(xi)膩，炒食(shi)味甘氣香，食(shi)之無渣。經江蘇省農產品檢測中心檢測每100g泰興花生果含脂(zhi)(zhi)肪48.5g，蛋白(bai)質(zhi)25.3g， 水溶(rong)性糖(tang)5.3g。 

3、安全要(yao)求：泰興花(hua)生產(chan)地環(huan)境(jing)按照《無公(gong)害(hai)蔬菜產(chan)地環(huan)境(jing)條(tiao)件》（NY5010-2001）的要(yao)求執行；產(chan)品質量達(da)到《無公(gong)害(hai)食品 花(hua)生》NY5303-2005質量標準。

五.特定生產方式

1、產(chan)(chan)地選擇(ze)：“泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”需生(sheng)(sheng)長在(zai)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)高沙土、沿靖圩田(tian)平原地區，土壤(rang)(rang)質地是(shi)具夜潮性的(de)砂壤(rang)(rang)或(huo)中(zhong)壤(rang)(rang)土。 2、品(pin)種(zhong)選擇(ze)：“泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”生(sheng)(sheng)產(chan)(chan)應選用(yong)(yong)在(zai)傳統泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)特(te)色花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)品(pin)種(zhong)基礎上改良的(de)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)系列品(pin)種(zhong)。鮮食花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)栽(zai)培(pei)可選用(yong)(yong)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)1號(hao)，泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)3號(hao)、泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)6號(hao)；炒食或(huo)加工用(yong)(yong)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)栽(zai)培(pei)選用(yong)(yong)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)4號(hao)、泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)2號(hao)、泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)花(hua)(hua)7號(hao)。 3、“豬(zhu)、油(you)、酒”是(shi)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)三(san)大特(te)色產(chan)(chan)品(pin)，三(san)者相輔相成(cheng)。生(sheng)(sheng)豬(zhu)養殖產(chan)(chan)生(sheng)(sheng)大量的(de)豬(zhu)糞和雜(za)灰(hui)，經腐(fu)熟后施到花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)田(tian)間促進了(le)泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)特(te)色的(de)形(xing)成(cheng)與保持。 4、“泰(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)(tai)興(xing)(xing)(xing)花(hua)(hua)生(sheng)(sheng)”經適(shi)當延期栽(zai)培(pei)后，甜味(wei)特(te)點更為明顯(xian)。