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一.產品介紹

泰(tai)興(xing)盛產(chan)花(hua)生果，種(zhong)植歷史(shi)悠久(jiu)，品(pin)(pin)質上(shang)乘(cheng)，為傳(chuan)統(tong)聞(wen)名(ming)的(de)“豬、油、酒”三大特(te)(te)色之一(yi)。在繼承傳(chuan)統(tong)特(te)(te)色的(de)基礎(chu)上(shang)，泰(tai)興(xing)市農科所采用高(gao)新(xin)技術孵育，成功推廣出了泰(tai)花(hua)一(yi)號(hao)、泰(tai)花(hua)二號(hao)、泰(tai)花(hua)三號(hao)新(xin)品(pin)(pin)種(zhong)，具有保持原有品(pin)(pin)質、大幅度提高(gao)產(chan)量、趨(qu)于優質專用的(de)特(te)(te)性。

二.自然生態環(huan)境和人(ren)文歷(li)史(shi)因素(su)

1、土壤(rang)地貌情況：全(quan)市屬(shu)長(chang)江三角(jiao)洲沖積平原，按地貌特(te)(te)征分為高(gao)沙土平原和沿江平原，統稱為通揚運河以南高(gao)沙土地區(qu)。砂壤(rang)或中壤(rang)質地的(de)高(gao)砂土平原、沿靖圩(wei)田平原的(de)土壤(rang)具有(you)夜(ye)潮(chao)性。這種“夜(ye)潮(chao)土”蘊育了泰(tai)興(xing)花生的(de)特(te)(te)色和優勢，移(yi)至他鄉就沒有(you)泰(tai)興(xing)花生的(de)甜度和香味。

2、氣(qi)候情況：全市處于北亞熱帶海洋性季(ji)風氣(qi)候區，全年日照時數平(ping)(ping)均為2125.8小時，平(ping)(ping)均氣(qi)溫14.9℃，15厘米以內土層平(ping)(ping)均地溫16.5℃，平(ping)(ping)均降雨量1027.2mm，素有“江畔(pan)明珠(zhu)”之美(mei)譽。在(zai)“泰(tai)興(xing)花(hua)生(sheng)”生(sheng)長期間，雨量充(chong)沛，中后期日夜溫差大(da)，利于泰(tai)興(xing)花(hua)生(sheng)特色的形成和保持。

三.地域范圍

泰(tai)(tai)興(xing)市位于江(jiang)(jiang)蘇(su)省中(zhong)部，長江(jiang)(jiang)下游(you)北岸(an)。東接如(ru)皋市，南界靖江(jiang)(jiang)市，西頻(pin)長江(jiang)(jiang)，北鄰(lin)(lin)姜堰市，東北與海安市接壤，西北與泰(tai)(tai)州市高港區(qu)毗鄰(lin)(lin)。泰(tai)(tai)興(xing)花生產(chan)地選擇(ze)在泰(tai)(tai)興(xing)市所(suo)屬的古溪、分(fen)界、黃橋、元竹、珊(shan)瑚、新街、廣(guang)陵、曲(qu)霞(xia)、河失、根思、姚王、張橋、宣堡等13個鄉鎮以及泰(tai)(tai)興(xing)、濱江(jiang)(jiang)、虹橋鎮的部分(fen)村組。地理(li)坐標為東經119°54′05″～120°21′56″，北緯31°58′12″～32°23′05″，面積約1100平方公里。

四.產品品質特性特征

1、外在感官特征：“泰興(xing)花生”外觀秀美，以兩(liang)粒為主，莢(jia)果普通型(xing)，網(wang)紋(wen)清晰，色(se)澤(ze)乳黃，無異味；籽仁大(da)小中等(deng)，色(se)澤(ze)鮮艷(yan)，紅(hong)或(huo)粉紅(hong)色(se)。 

2、內在品(pin)質指標：“泰興花生”具低(di)脂(zhi)肪，高蛋(dan)白(bai)(bai)，水(shui)溶性(xing)糖份含量(liang)高的特(te)點，鮮食微甜(tian)，口感細膩，炒食味甘氣香，食之無渣(zha)。經江蘇省農(nong)產品(pin)檢測中心檢測每(mei)100g泰興花生果含脂(zhi)肪48.5g，蛋(dan)白(bai)(bai)質25.3g， 水(shui)溶性(xing)糖5.3g。 

3、安全要(yao)求：泰興花(hua)生(sheng)產(chan)地環境(jing)按照《無(wu)公害蔬菜產(chan)地環境(jing)條(tiao)件》（NY5010-2001）的(de)要(yao)求執行；產(chan)品質量達到(dao)《無(wu)公害食(shi)品 花(hua)生(sheng)》NY5303-2005質量標準。

五.特(te)定生(sheng)產方(fang)式

1、產(chan)(chan)地(di)選(xuan)擇(ze)：“泰(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”需生(sheng)長在泰(tai)(tai)興高沙土(tu)、沿靖圩田(tian)平原地(di)區(qu)，土(tu)壤(rang)質地(di)是(shi)具夜潮(chao)性的砂壤(rang)或(huo)中壤(rang)土(tu)。 2、品種(zhong)選(xuan)擇(ze)：“泰(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”生(sheng)產(chan)(chan)應選(xuan)用(yong)在傳統泰(tai)(tai)興特(te)(te)色花(hua)(hua)(hua)生(sheng)品種(zhong)基礎上改良(liang)的泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)系列品種(zhong)。鮮食花(hua)(hua)(hua)生(sheng)栽培(pei)可選(xuan)用(yong)泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)1號，泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)3號、泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)6號；炒(chao)食或(huo)加工用(yong)花(hua)(hua)(hua)生(sheng)栽培(pei)選(xuan)用(yong)泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)4號、泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)2號、泰(tai)(tai)花(hua)(hua)(hua)7號。 3、“豬、油、酒(jiu)”是(shi)泰(tai)(tai)興三大特(te)(te)色產(chan)(chan)品，三者相(xiang)輔相(xiang)成(cheng)。生(sheng)豬養殖產(chan)(chan)生(sheng)大量的豬糞(fen)和(he)雜灰，經(jing)腐熟后施到花(hua)(hua)(hua)生(sheng)田(tian)間(jian)促進了泰(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)生(sheng)特(te)(te)色的形成(cheng)與保(bao)持。 4、“泰(tai)(tai)興花(hua)(hua)(hua)生(sheng)”經(jing)適當(dang)延期栽培(pei)后，甜味(wei)特(te)(te)點更為明顯(xian)。