玉環(huan)文旦屬蕓香科，柑(gan)桔(jie)屬，是浙江(jiang)柚類優良品(pin)種之一。果實有(you)高(gao)(gao)扁(bian)圓形和扁(bian)圓形，果皮(pi)黃到澄黃色，光滑，油胞(bao)細，有(you)芳香，果肉黃色或蜜黃色。主要分布在玉環(huan)縣楚門(men)、玉城、陳(chen)嶼等(deng)地的濱海涂地和山麓，栽培面(mian)積(ji)約2千公頃，年產(chan)量1700多噸。文旦具較高(gao)(gao)的加工價值(zhi)，加工系列產(chan)品(pin)具有(you)得獨厚的優勢，加工附加值(zhi)高(gao)(gao)，果肉可(ke)加工成不含任何腐劑的純天然粒粒汁(zhi)，原汁(zhi)等(deng)系列飲品(pin)，果皮(pi)可(ke)提取檸檬苦(ku)素、果膠或制作(zuo)果脯(fu)、果醬。

形態特征

成(cheng)熟(shu)時(shi)底部(bu)平而稍凹，蒂部(bu)凸起，果皮(pi)橙黃，色鮮有香(xiang)味(wei)，果形沉甸碩(shuo)大。一(yi)般單(dan)重1．5～2．5公斤，特點為(wei)果肉晶(jing)瑩透亮，軟、糯(nuo)多(duo)汁，甜酸適(shi)口，脆而無渣，味(wei)濃有清香(xiang)。

生長環境

果樹性喜溫(wen)暖(nuan)潮(chao)濕，不(bu)耐寒，要求年均氣(qi)(qi)溫(wen)17℃以上，最低氣(qi)(qi)溫(wen)不(bu)低于-5℃，年降水(shui)量1000毫米以上，以 微酸性或(huo)中(zhong)性肥(fei)沃沙壤土(tu)最佳(jia)。

玉環屬亞熱帶海(hai)洋性(xing)(xing)季風氣候，溫和濕潤，陽(yang)光(guang)充足，四(si)季分(fen)(fen)明。年均(jun)氣溫17℃，無霜期327天(tian)，年降水量(liang)1400～1500毫(hao)米(mi)，分(fen)(fen)布(bu)比(bi)較均(jun)勻。半島(dao)上(shang)有低山(shan)丘陵(ling)。土(tu)壤(rang)為黃(紅)色(se)酸(suan)性(xing)(xing)砂質土(tu)。玉環柚(you)主要分(fen)(fen)布(bu)于(yu)半島(dao)上(shang)的楚門鎮、清港鎮和龍巖、密溪、芳杜、桐麗等鄉，已成為該省玉環柚(you)良(liang)種(zhong)繁育基(ji)地。

分布范圍

玉(yu)環(huan)柚(you)產于浙江省(sheng)玉(yu)環(huan)縣楚門(men)半島。

簡介

玉(yu)環(huan)柚于(yu)清(qing)同(tong)治年(nian)間由廈門 香(xiang)客傳入(ru)，迄今已有120余年(nian)歷史，后(hou)經選種嫁(jia)接(jie)培(pei)育(yu)而(er)成，營(ying)養豐富。除生食外，果皮可(ke)制蜜棧、果皮糖和提取芳香(xiang)油。1982年(nian)12月在全(quan)國柑桔區域(yu)會(hui)議上鑒(jian)評(ping)玉(yu)環(huan)柚，榮獲柚類第一名；1985年(nian)在全(quan)國優質農產品展(zhan)評(ping)中再次列(lie)為榜首。除銷(xiao)于(yu)大城(cheng)市(shi)外，還出(chu)口(kou)港澳和東南(nan)亞(ya)地區。

玉環柚，是蕓香科柑(gan)桔屬同柚類一個優良品(pin)種。清(qing)光緒(xu)初年(nian)在玉環楚門山外張村(cun)開始種植(zhi)，至(zhi)今已有130多年(nian)的栽培歷史。玉環柚果品(pin)因迥異于祖系和其他(ta)柚類而馳名中外，成為(wei)柚類品(pin)種中的珍品(pin)。玉環縣也被(bei)國(guo)務院(yuan)發展研究(jiu)中心農村(cun)發展研究(jiu)部(bu)等(deng)組織(zhi)命名為(wei)“中國(guo)文旦之鄉(xiang)”。

玉(yu)環(huan)(huan)(huan)位于浙江東南沿海黃金海岸線中(zhong)段，屬海洋(yang)性亞熱帶(dai)季風氣候區，冬無(wu)嚴寒(han)，夏(xia)無(wu)酷暑(shu)，四季分明，溫和濕潤(run)。建(jian)國初，玉(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)樹清(qing)港、龍(long)溪(xi)等鎮鄉的農民庭院中(zhong)。改革開(kai)放以來，為(wei)了(le)充分挖掘農業(ye)潛力(li)，縣委(wei)、縣政府(fu)在大(da)面積圍墾海涂時(shi)，號(hao)召(zhao)群眾在改造后的海涂上試種(zhong)玉(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)，一舉獲得成功(gong)。經過十(shi)多(duo)年(nian)的探索和完(wan)善逐步形成一整套海涂栽培技(ji)(ji)術(shu)(shu)，成為(wei)玉(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)種(zhong)植(zhi)技(ji)(ji)術(shu)(shu)革新的里程碑(bei)。同時(shi)，縣委(wei)、縣政府(fu)堅持以產(chan)(chan)業(ye)化開(kai)發(fa)(fa)為(wei)目標，依靠科(ke)技(ji)(ji)興農，在水(shui)果(guo)(guo)(guo)重點鎮鄉配備(bei)水(shui)果(guo)(guo)(guo)輔(fu)導員，建(jian)立水(shui)果(guo)(guo)(guo)協(xie)會，形成了(le)三級(ji)技(ji)(ji)術(shu)(shu)網絡。還組織科(ke)研人員，攻克了(le)玉(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)防(fang)裂(lie)果(guo)(guo)(guo)運用技(ji)(ji)術(shu)(shu)等，被科(ke)技(ji)(ji)部列入全國推廣成果(guo)(guo)(guo)。至2002年(nian)，全縣玉(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)種(zhong)植(zhi)面積3.11萬畝，總產(chan)(chan)量達(da)1.54萬噸，并(bing)建(jian)立了(le)20多(duo)個(ge)百畝以上玉(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)生產(chan)(chan)基地，涌現了(le)30多(duo)個(ge)玉(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)種(zhong)植(zhi)為(wei)主的水(shui)果(guo)(guo)(guo)專業(ye)村(cun)(cun)，促(cu)進了(le)100多(duo)個(ge)村(cun)(cun)集體經濟的發(fa)(fa)展與壯大(da)。現從業(ye)人數達(da)3.8萬人，占(zhan)全縣總人口(kou)的8.3%，占(zhan)農村(cun)(cun)勞(lao)動(dong)力(li)的20%，玉(yu)環(huan)(huan)(huan)柚(you)種(zhong)植(zhi)業(ye)已成為(wei)玉(yu)環(huan)(huan)(huan)農村(cun)(cun)經濟的支(zhi)柱產(chan)(chan)業(ye)之一。

得天獨厚的地(di)理位置和氣(qi)候條(tiao)件(jian)，加(jia)之(zhi)一(yi)整套科(ke)學(xue)的栽培(pei)管理技(ji)(ji)術手(shou)段，培(pei)育出了(le)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)超群的玉(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)。玉(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)為(wei)常(chang)綠(lv)樹，既是經(jing)濟(ji)林，又(you)是綠(lv)化(hua)美化(hua)的好(hao)樹種(zhong)，已被(bei)(bei)列為(wei)玉(yu)(yu)環(huan)縣樹；、玉(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)素有(you)“天然罐頭”之(zhi)稱，貯藏保質(zhi)(zhi)期長達半年(nian)之(zhi)久(jiu)，至春節前(qian)后(hou)食用(yong)，風味尤(you)佳。若改善貯藏條(tiao)件(jian)，可以(yi)(yi)周年(nian)供應市(shi)場。臺灣、福建等地(di)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)秋賞月時(shi)，玉(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)是必備(bei)佳果(guo)(guo)，它象征著(zhu)親人團(tuan)聚，生活(huo)美滿(man)，有(you)“團(tuan)圓果(guo)(guo)”之(zhi)美譽。玉(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)以(yi)(yi)果(guo)(guo)大(da)、形美肉嫩多汁、酸(suan)甜適口、藥用(yong)價(jia)值(zhi)高、耐貯藏等特(te)點，于1979年(nian)被(bei)(bei)列為(wei)浙江(jiang)省名(ming)果(guo)(guo)，連續六(liu)年(nian)在浙江(jiang)省柑桔鑒評(ping)會(hui)(hui)上(shang)名(ming)列柚(you)(you)(you)類第一(yi)名(ming)，連續八次在全國(guo)柚(you)(you)(you)類品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)鑒評(ping)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)奪魁，在全國(guo)第二屆農(nong)博會(hui)(hui)上(shang)獲(huo)得金獎，在全國(guo)第三屆農(nong)博會(hui)(hui)上(shang)又(you)被(bei)(bei)農(nong)業部命(ming)名(ming)為(wei)優質(zhi)(zhi)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)(pin)，在中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)農(nong)博會(hui)(hui)上(shang)又(you)獲(huo)名(ming)牌(pai)產(chan)品(pin)(pin)稱號(hao)。同時(shi)，被(bei)(bei)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)貿促會(hui)(hui)和法國(guo)科(ke)技(ji)(ji)質(zhi)(zhi)量監督評(ping)價(jia)委員會(hui)(hui)審核列為(wei)向歐盟(meng)市(shi)場推薦產(chan)品(pin)(pin)。中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)科(ke)院學(xue)部委員、著(zhu)名(ming)遺(yi)傳學(xue)家談家楨在品(pin)(pin)嘗(chang)了(le)玉(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)之(zhi)后(hou)欣然寫(xie)下(xia)“柚(you)(you)(you)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)之(zhi)王(wang)”四個大(da)字，對玉(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)大(da)加(jia)贊(zan)賞。著(zhu)名(ming)經(jing)濟(ji)學(xue)家于光遠來玉(yu)(yu)環(huan)視察時(shi)，為(wei)玉(yu)(yu)環(huan)柚(you)(you)(you)題寫(xie)了(le)“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)華第一(yi)柚(you)(you)(you)”五個字。

特性

肉質(zhi)脆嫩(nen)，化(hua)渣汁多(duo)，味濃清(qing)香，甜酸適口，品(pin)質(zhi)優(you)良。 玉環柚花為白色，似玉蘭，其香酷烈，令人(ren)陶醉(zui)；成熟(shu)果(guo)實(shi)(shi)表為橙黃色，色澤(ze)(ze)艷麗，陳列櫥窗案幾，清(qing)香四溢，別有(you)一番情(qing)趣。其果(guo)實(shi)(shi)端正漂亮，吳高(gao)扁圓形，表面(mian)有(you)光澤(ze)(ze)，平均單果(guo)重為1—1.5公(gong)斤(jin)，最大可達4公(gong)斤(jin)。果(guo)肉中含還原糖、蔗糖、有(you)機酸、粗纖(xian)維，還含有(you)14種氨基酸，以及多(duo)種人(ren)體必需的(de)微量元素。