地域范圍
魚臺(tai)毛木耳(er)農產(chan)品(pin)地(di)(di)理標(biao)志地(di)(di)域保(bao)護(hu)范圍:魚臺(tai)縣境(jing)內的王魯(lu)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、張黃(huang)鎮(zhen)(zhen)(zhen)、王廟鎮(zhen)(zhen)(zhen)、清河鎮(zhen)(zhen)(zhen)、老砦鎮(zhen)(zhen)(zhen)、李閣鎮(zhen)(zhen)(zhen)、唐(tang)馬鎮(zhen)(zhen)(zhen)、谷(gu)亭街道(dao)、開(kai)發區(qu)、濱(bin)湖區(qu)、魚城鎮(zhen)(zhen)(zhen)、羅(luo)屯鎮(zhen)(zhen)(zhen)等(deng)12個鎮(zhen)(zhen)(zhen)(街道(dao))所轄的102個行政村,地(di)(di)理坐標(biao)為(wei)東(dong)經(jing)116023′~116049′,北緯34053′~35010′,總(zong)計(ji)面積2000公頃(qing),年產(chan)量18萬噸。
產品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征
感官(guan)特(te)征(zheng):毛木(mu)耳子實體膠(jiao)質(zhi)(zhi)(zhi),淺園盤形(xing),耳形(xing)不規則(ze),厚度2-15um,有(you)(you)(you)明(ming)顯(xian)基(ji)(ji)部(bu),無(wu)柄,基(ji)(ji)部(bu)稍皺,新(xin)鮮時(shi)軟,干后收縮。子實層生里面,平滑或稍有(you)(you)(you)皺紋,紫灰色(se),后變黑色(se)。外面有(you)(you)(you)較長絨毛,無(wu)色(se),僅基(ji)(ji)部(bu)褐色(se)。口感質(zhi)(zhi)(zhi)地粗韌、硬脆耐(nai)嚼、爽口。內在品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)指標(biao):蛋白質(zhi)(zhi)(zhi)含量≥6%,脂肪≥0.5%,磷≥1.2mg/100g硒≥0.025mg/kg,鐵≥60mg/kg,鈣≥100mg/100g,鉀≥800mg/100g,維生素(su)≥E6mg/kg。質(zhi)(zhi)(zhi)量安全(quan)規定:魚(yu)臺毛木(mu)耳的(de)(de)生產(chan)依據農業標(biao)準(zhun)《綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin)食(shi)(shi)用(yong)(yong)(yong)菌》(NY/T749-2012)進(jin)行,產(chan)地環境質(zhi)(zhi)(zhi)量符合NY/T1054-2013的(de)(de)相關(guan)要(yao)求,產(chan)品(pin)(pin)質(zhi)(zhi)(zhi)量符合NY/T896-2015的(de)(de)相關(guan)要(yao)求,農藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)符合《綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin) 農藥(yao)使(shi)用(yong)(yong)(yong)準(zhun)則(ze)》(NY/T 393-2013)的(de)(de)要(yao)求,肥料使(shi)用(yong)(yong)(yong)符合《綠色(se)食(shi)(shi)品(pin)(pin) 肥料使(shi)用(yong)(yong)(yong)準(zhun)則(ze)》(NT/T 394-2013)的(de)(de)要(yao)求。