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品種來源(yuan)及發(fa)展歷史

汶(wen)(wen)上(shang)縣是(shi)汶(wen)(wen)上(shang)蘆(lu)花雞(ji)的(de)原產(chan)地，汶(wen)(wen)上(shang)蘆(lu)花雞(ji)以其(qi)獨特的(de)羽(yu)色(se)和體型，高營養(yang)的(de)肉質和蛋產(chan)品而馳名中外。早在春(chun)秋(qiu)時期，汶(wen)(wen)上(shang)百姓就開始飼養(yang)。清朝光緒年(nian)間，汶(wen)(wen)上(shang)縣志就有“汶(wen)(wen)上(shang)蘆(lu)花大公雞(ji)”的(de)記載(zai)。歷史上(shang)，汶(wen)(wen)上(shang)蘆(lu)花雞(ji)分布區域(yu)擴展到整個魯西南及周邊省區，商品雞(ji)推廣到全國(guo)各地。

汶(wen)上蘆花雞獨特羽色(se)的形成，大致有三方面的原因：

一是自然(ran)選擇進化。過去汶(wen)(wen)上(shang)縣(xian)主要為湖區，當地盛產蘆(lu)(lu)(lu)葦(wei)，汶(wen)(wen)上(shang)蘆(lu)(lu)(lu)花(hua)雞(ji)在蘆(lu)(lu)(lu)葦(wei)蕩中生(sheng)存，蘆(lu)(lu)(lu)花(hua)羽色(se)容易躲避天敵，逐漸進化形成了汶(wen)(wen)上(shang)蘆(lu)(lu)(lu)花(hua)雞(ji)獨特的(de)羽色(se)。

二是湖區交通不便，與外(wai)地(di)雞種(zhong)雜(za)交的機會較少(shao)，逐漸(jian)進(jin)化成汶上蘆花雞這一(yi)獨特的地(di)方品種(zhong)。

三是人為選擇(ze)(ze)。當地群眾偏愛蘆(lu)(lu)花雞(ji)(ji)，認(ren)為這(zhe)種(zhong)雞(ji)(ji)適應性強，生長發育(yu)快，肉質好，羽色(se)鮮(xian)亮(liang)，非常喜歡飼(si)養汶(wen)上蘆(lu)(lu)花雞(ji)(ji)。在長期的(de)飼(si)養與繁育(yu)過程中，民間總結出了雛雞(ji)(ji)“黑雞(ji)(ji)白頂門瓜，長大必定是蘆(lu)(lu)花”的(de)選育(yu)經驗，進行重點選留，這(zhe)種(zhong)有(you)意識(shi)的(de)長期的(de)人為選擇(ze)(ze)飼(si)養，對保護(hu)品(pin)種(zhong)純正和(he)穩定汶(wen)上蘆(lu)(lu)花雞(ji)(ji)羽色(se)起到了重要作用(yong)。

汶上縣有悠久的(de)孵化(hua)歷史，過去大小不等的(de)孵化(hua)坊遍及鄉(xiang)間(jian)，素(su)有“孵化(hua)之鄉(xiang)”之稱，采用(yong)“缸”“土(tu)炕”“麥秸窩”等多種(zhong)孵化(hua)法，以(yi)方便(bian)民(min)間(jian)自(zi)(zi)繁自(zi)(zi)養的(de)需要。長期(qi)以(yi)來，汶上蘆(lu)花雞以(yi)其獨特的(de)生物學(xue)特性(xing)享譽(yu)鄉(xiang)里，每年春(chun)節(jie)后到麥收(shou)前，外出賣(mai)雞苗(miao)是(shi)當地(di)農民(min)的(de)主要副業(ye)之一。賣(mai)雞苗(miao)者肩(jian)挑籮筐，走鄉(xiang)串戶，沿街(jie)叫賣(mai)“汶上蘆(lu)花大公雞”，這種(zhong)自(zi)(zi)繁自(zi)(zi)銷的(de)形(xing)式，對汶上蘆(lu)花雞推廣(guang)起(qi)到了重要作用(yong)。

體型外貌

汶上蘆(lu)花雞是肉蛋兼用型的優良地方(fang)家(jia)禽(qin)品種，體型比較一致。其特點是：頸部挺立(li)，頭(tou)寬(kuan)短(duan)而(er)深，稍顯高昂；前(qian)軀(qu)稍窄，背長，寬(kuan)而(er)平直，后軀(qu)寬(kuan)而(er)豐滿，腿較長，尾羽高翹，體形呈“元寶形”。橫斑羽是該雞外貌的基本(ben)特征，全身(shen)羽毛呈黑白相(xiang)間(jian)、寬(kuan)窄一致的斑紋狀。

公(gong)雞體(ti)型較大，昂首挺(ting)胸，雄壯優美，羽(yu)(yu)色(se)(se)(se)鮮艷(yan)。頸羽(yu)(yu)和鞍羽(yu)(yu)呈紅或(huo)黃(huang)色(se)(se)(se)，尾羽(yu)(yu)呈墨綠(lv)色(se)(se)(se)光(guang)澤，其(qi)他(ta)部分均呈黑白相間的花色(se)(se)(se)；冠型以單冠最多，尚有少量(liang)豆冠、玫(mei)瑰冠型；喙黃(huang)白色(se)(se)(se)，基部呈黑色(se)(se)(se)，邊緣(yuan)及尖(jian)端為白色(se)(se)(se)；虹彩橘黃(huang)色(se)(se)(se)或(huo)土黃(huang)色(se)(se)(se)，脛色(se)(se)(se)有白、青等，爪以白色(se)(se)(se)為主；全身(shen)皮膚(fu)為白色(se)(se)(se)。

母雞全身覆以黑白(bai)相間的橫斑羽(yu)，頭(tou)(tou)(tou)部和(he)頸部羽(yu)毛邊緣由橘紅色或土黃(huang)色鑲嵌，羽(yu)毛緊密，清秀美觀；頭(tou)(tou)(tou)型有(you)平頭(tou)(tou)(tou)和(he)鳳頭(tou)(tou)(tou)兩種，冠(guan)(guan)型以單冠(guan)(guan)為主，還有(you)少量的玫瑰冠(guan)(guan)、豆冠(guan)(guan)；喙為白(bai)、黃(huang)、黑等色；脛爪以白(bai)色為主；全身皮(pi)膚(fu)為白(bai)色。雛雞黑色絨毛，頭(tou)(tou)(tou)頂(ding)白(bai)斑，喙及腳黃(huang)、白(bai)色。

地理分布

品(pin)種特性及營(ying)養(yang)價值

汶上(shang)(shang)蘆(lu)花雞適應性能(neng)良好，耐粗(cu)飼，抗(kang)(kang)寒、抗(kang)(kang)病力強(qiang)(qiang)，尤其對沙門(men)氏菌、大腸桿(gan)菌等(deng)細菌性腸道疾(ji)病有(you)(you)較強(qiang)(qiang)的(de)抵抗(kang)(kang)力。同比普通蛋(dan)(dan)、肉(rou)雞防疫抗(kang)(kang)體(ti)水平高(gao)，善覓食(shi)，行動靈活(huo)，反應敏捷，合群(qun)性好，適于散(san)養(yang)或圈養(yang)。采取自然(ran)散(san)養(yang)方式，自然(ran)生長，不使(shi)用(yong)激素類促(cu)長劑，肉(rou)、蛋(dan)(dan)中沒有(you)(you)藥物殘留(liu)。汶上(shang)(shang)蘆(lu)花雞吃五(wu)谷雜糧(liang)，代謝緩慢，營養(yang)價值(zhi)很高(gao)。雞肉(rou)蛋(dan)(dan)白質含(han)量高(gao)、脂肪(fang)低，富含(han)多種人體(ti)必需氨基酸和維生素，消化率(lv)高(gao)，容易被人體(ti)吸(xi)收，有(you)(you)增(zeng)強(qiang)(qiang)體(ti)力、強(qiang)(qiang)壯(zhuang)身體(ti)的(de)作用(yong)。

生產特性

成年雞(ji)體(ti)重(zhong)：公1400克(ke)，母1260克(ke)。180日齡(ling)(ling)屠宰率：半凈(jing)膛(tang)，公81.2%，母80.0%；全凈(jing)膛(tang)，公71.2%，母68.9%。開產日齡(ling)(ling)150～180天，在農村一般飼(si)養管(guan)理條(tiao)件下，年產蛋130～150個；較好飼(si)養條(tiao)件下產蛋180～200個。蛋重(zhong)45克(ke)，蛋殼多為淺褐(he)色。

產業發展現狀

汶(wen)上(shang)蘆(lu)(lu)花(hua)雞(ji)產(chan)業(ye)(ye)(ye)發(fa)展迅(xun)速，實現了從(cong)(cong)單(dan)純保種(zhong)(zhong)到(dao)產(chan)業(ye)(ye)(ye)開(kai)(kai)發(fa)，從(cong)(cong)特(te)色品(pin)種(zhong)(zhong)到(dao)品(pin)牌產(chan)品(pin)，從(cong)(cong)單(dan)一產(chan)業(ye)(ye)(ye)到(dao)集群(qun)發(fa)展，從(cong)(cong)一業(ye)(ye)(ye)提升到(dao)融合(he)發(fa)展的重(zhong)大轉(zhuan)變(bian)。從(cong)(cong)品(pin)種(zhong)(zhong)保護開(kai)(kai)發(fa)到(dao)規模養殖(zhi)，從(cong)(cong)產(chan)品(pin)深加工(gong)、冷藏(zang)物流到(dao)品(pin)牌打(da)造、市(shi)場開(kai)(kai)發(fa)，已構(gou)成(cheng)系(xi)列配套的產(chan)業(ye)(ye)(ye)化生產(chan)體系(xi)。汶(wen)上(shang)蘆(lu)(lu)花(hua)雞(ji)不(bu)僅擁有(you)閃(shan)光(guang)的品(pin)牌，而且擁有(you)廣闊的市(shi)場，成(cheng)為(wei)汶(wen)上(shang)農業(ye)(ye)(ye)發(fa)的亮麗名片。