產品介紹
微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)(hu),位(wei)于山(shan)東(dong)省濟寧市微(wei)(wei)山(shan)縣,是我國北方最大的(de)淡水(shui)湖(hu)(hu),微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)(hu)物(wu)產富饒,素有“日出斗金”之美譽,湖(hu)(hu)水(shui)水(shui)質純凈,入(ru)湖(hu)(hu)泄水(shui)河道多,自凈能(neng)力強,南水(shui)北調工(gong)程(cheng)更讓其(qi)水(shui)質有了(le)(le)長期安全(quan)保(bao)障,每年農業部對微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)(hu)兩次水(shui)質抽檢(jian),均達到(dao)國家級水(shui)產品生(sheng)態(tai)養(yang)殖標準。微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)(hu)屬富營養(yang)型湖(hu)(hu)泊,河床(chuang)平(ping)坦,光照充足,水(shui)草豐茂,水(shui)流緩慢,為湖(hu)(hu)區(qu)生(sheng)生(sheng)生(sheng)物(wu)提供(gong)了(le)(le)優越的(de)生(sheng)態(tai)環境(jing),各類(lei)軟體動(dong)物(wu)、水(shui)生(sheng)植物(wu)、水(shui)生(sheng)昆蟲(chong)、小魚(yu)蝦、螺螄等餌料生(sheng)物(wu)種類(lei)繁多,為微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)(hu)大閘蟹(xie)、微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)(hu)四(si)鼻鯉魚(yu)、微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)(hu)烏鱧的(de)生(sheng)長提供(gong)了(le)(le)豐富的(de)天然生(sheng)物(wu)餌料。
微山湖(hu)大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)青背白肚、金爪黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養豐富,微山湖(hu)水質好,水底硬,水草多,湖(hu)面大(da)(da),溫度適宜的優越環(huan)境造(zao)就了大(da)(da)閘蟹(xie)(xie)“肥(fei)、大(da)(da)、鮮、甜(tian)的獨特品質,微山縣(xian)高樓(lou)鄉更有“中(zhong)國河蟹(xie)(xie)之鄉”之美譽(yu)。
微山(shan)湖四鼻鯉魚性喜新水,易跳(tiao)躍,能跳(tiao)一(yi)(yi)丈(zhang)多高,有“鯉魚跳(tiao)龍門”之說(shuo),既好看又好吃(chi),為(wei)魚類(lei)中的上(shang)品。其(qi)實,微山(shan)湖四鼻鯉魚并非四個鼻孔(kong),只是(shi)嘴上(shang)方比其(qi)他地方的鯉魚多了兩根短須而已,乍(zha)一(yi)(yi)看很象似四個鼻孔(kong),這種形態的鯉魚為(wei)微山(shan)湖所(suo)獨有。
微山(shan)湖烏(wu)鱧(li)(li)俗名黑魚(yu)或烏(wu)魚(yu),屬于名貴淡(dan)水魚(yu)類,素有(you)(you)“魚(yu)中(zhong)珍品”的(de)美譽(yu),微山(shan)縣魯橋鎮也因此被農業部命名為“中(zhong)國烏(wu)鱧(li)(li)之鄉”。烏(wu)鱧(li)(li)冬眠時鉆到(dao)稀泥里(li),溫暖的(de)季節,烏(wu)鱧(li)(li)在水中(zhong)活(huo)動一段(duan)時間后,往往需要將頭部露出(chu)水面,借以輔助呼吸。烏(wu)鱧(li)(li)既可做(zuo)主料,又可做(zuo)輔料,還可以制茸,很受湖區人們(men)的(de)喜(xi)愛,民間有(you)(you)“寧(ning)丟(diu)爹和娘,不(bu)丟(diu)烏(wu)魚(yu)腸”之說。
雖然螃蟹、鯉魚、烏鱧(li)雖到處都有,但(dan)此蟹非彼蟹、此魚非彼魚,只有在微(wei)山(shan)湖才能捕(bu)撈到具有當(dang)地獨特風味的湖產(chan)品。
微山縣內成立(li)了多家(jia)大(da)閘蟹(xie)、烏鱧、四鼻(bi)鯉(li)魚的養殖(zhi)專(zhuan)業(ye)(ye)合(he)(he)(he)作(zuo)社(she),合(he)(he)(he)作(zuo)社(she)將充分(fen)發(fa)揮聯購分(fen)銷優勢,以標準化(hua)(hua)、規(gui)模(mo)化(hua)(hua)、優勢化(hua)(hua)、品牌化(hua)(hua)養殖(zhi)發(fa)展為目標,實(shi)行集約化(hua)(hua)經(jing)(jing)(jing)(jing)營,走專(zhuan)業(ye)(ye)化(hua)(hua)生產(chan)、合(he)(he)(he)作(zuo)化(hua)(hua)經(jing)(jing)(jing)(jing)營、社(she)會化(hua)(hua)服務(wu)的新路子,形成“集群”經(jing)(jing)(jing)(jing)濟,對(dui)促進農(nong)(nong)(nong)漁(yu)業(ye)(ye)產(chan)業(ye)(ye)結構調整(zheng),農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)增(zeng)(zeng)效、農(nong)(nong)(nong)民(min)增(zeng)(zeng)收(shou),帶動農(nong)(nong)(nong)民(min)致(zhi)富(fu),將發(fa)揮積極的作(zuo)用,養殖(zhi)專(zhuan)業(ye)(ye)合(he)(he)(he)作(zuo)社(she)采(cai)取公司+農(nong)(nong)(nong)戶+基地(di)的模(mo)式(shi)運(yun)作(zuo),合(he)(he)(he)作(zuo)社(she)以社(she)員(yuan)為主要服務(wu)對(dui)象,依法為社(she)員(yuan)提供農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)生產(chan)資料的購買,產(chan)品的銷售、加(jia)工、運(yun)輸、貯藏以及(ji)與農(nong)(nong)(nong)業(ye)(ye)生產(chan)經(jing)(jing)(jing)(jing)營有(you)關的技術、信息等服務(wu)。合(he)(he)(he)作(zuo)社(she)高標準規(gui)劃(hua),高起點建設,科(ke)學管理,市場運(yun)作(zuo),投資回收(shou)期(qi)短,效益高,前景較好(hao),具(ju)有(you)良好(hao)的市場發(fa)展潛力。將帶動地(di)方(fang)經(jing)(jing)(jing)(jing)濟發(fa)展,增(zeng)(zeng)加(jia)農(nong)(nong)(nong)民(min)收(shou)入,符合(he)(he)(he)國家(jia)及(ji)地(di)方(fang)經(jing)(jing)(jing)(jing)濟發(fa)展方(fang)向(xiang)。
微(wei)山縣(xian)的(de)(de)河蟹(xie)(xie)(xie)養殖專(zhuan)業(ye)合作社以注冊生態大(da)(da)(da)閘蟹(xie)(xie)(xie)品(pin)(pin)牌為抓手,加強宣(xuan)傳(chuan),先(xian)后注冊了“八(ba)條(tiao)腿”、“魯蘇界(jie)”、“江北第一湖”、“萬(wan)頃碧荷(he)”等水產品(pin)(pin)品(pin)(pin)牌,實(shi)施(shi)品(pin)(pin)質和包裝技術改造。先(xian)后參加了在濟南舉辦的(de)(de)“濟寧市微(wei)山湖系列(lie)十大(da)(da)(da)漁業(ye)品(pin)(pin)牌”推介會(hui)(hui)、江蘇興(xing)化(hua)(hua)“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)河蟹(xie)(xie)(xie)養殖第一縣(xian)”的(de)(de)授牌儀式、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(曲阜)國(guo)際(ji)孔(kong)子文化(hua)(hua)節、青島國(guo)際(ji)農產品(pin)(pin)交易會(hui)(hui)、中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)國(guo)際(ji)(青島)水產品(pin)(pin)養殖展(zhan)覽會(hui)(hui)暨山東省十大(da)(da)(da)漁業(ye)品(pin)(pin)牌推介會(hui)(hui),承辦了濟寧市漁民(min)專(zhuan)業(ye)合作社建(jian)設現場會(hui)(hui),在由(you)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)漁業(ye)協(xie)會(hui)(hui)主(zhu)辦的(de)(de)第三屆(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)螃蟹(xie)(xie)(xie)文化(hua)(hua)節上(shang)獲得“中(zhong)(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)名蟹(xie)(xie)(xie)大(da)(da)(da)賽金(jin)(jin)獎”;在由(you)上(shang)海(hai)海(hai)洋(yang)大(da)(da)(da)學舉辦的(de)(de)第四屆(jie)豐收(shou)杯全國(guo)河蟹(xie)(xie)(xie)大(da)(da)(da)賽上(shang)榮獲“金(jin)(jin)蟹(xie)(xie)(xie)獎”,名列(lie)全國(guo)第七名。
微(wei)山(shan)(shan)湖是國(guo)家(jia)烏(wu)鱧(li)種(zhong)質資(zi)源保護區,近年來,以生(sheng)態養(yang)殖(zhi)為主的(de)(de)微(wei)山(shan)(shan)湖烏(wu)鱧(li)生(sheng)產發展(zhan)迅速(su),產業化(hua)規(gui)模(mo)不斷加大(da),已形(xing)(xing)成(cheng)了集苗種(zhong)繁(fan)育(yu)、飼(si)料(liao)運(yun)銷、成(cheng)魚養(yang)殖(zhi)和市場銷售于一(yi)體(ti)的(de)(de)產業化(hua)經營的(de)(de)發展(zhan)格局(ju)。縣漁管委(wei)與山(shan)(shan)東農(nong)業大(da)學(xue)、中科(ke)院黃(huang)海研(yan)(yan)究所(suo)、山(shan)(shan)東省淡水(shui)(shui)研(yan)(yan)究所(suo)、上(shang)海水(shui)(shui)產大(da)學(xue)、天幫(bang)飼(si)料(liao)集團等單位(wei)建立密(mi)切合作關系,開展(zhan)“烏(wu)鱧(li)人工繁(fan)育(yu)技(ji)術”“湖泊‘三(san)網’養(yang)殖(zhi)技(ji)術”等32個課題研(yan)(yan)究。山(shan)(shan)農(nong)大(da)動科(ke)院在魯橋建立了教學(xue)研(yan)(yan)究基地,實現教學(xue)、研(yan)(yan)究、養(yang)殖(zhi)一(yi)體(ti)化(hua)。推廣池(chi)塘(tang)內網箱(xiang)養(yang)殖(zhi)烏(wu)鱧(li),箱(xiang)外養(yang)殖(zhi)青、草(cao)、鰱(lian)、鳙(yong)“四(si)大(da)家(jia)魚”和大(da)湖網箱(xiang)養(yang)殖(zhi)烏(wu)鱧(li)等養(yang)殖(zhi)模(mo)式。形(xing)(xing)成(cheng)烏(wu)鱧(li)養(yang)殖(zhi)從苗種(zhong)繁(fan)育(yu)、成(cheng)魚養(yang)殖(zhi)到(dao)飼(si)料(liao)供應、病害防治(zhi)全方位(wei)的(de)(de)技(ji)術服務。
微(wei)山(shan)(shan)設縣以(yi)來,漁業(ye)(ye)經(jing)濟(ji)發(fa)展主要經(jing)歷了四個階段:自(zi)然捕撈、養殖為主、效益漁業(ye)(ye)和(he)生態漁業(ye)(ye),整體呈現穩定(ding)快速發(fa)展態勢,漁業(ye)(ye)是微(wei)山(shan)(shan)縣實(shi)施“以(yi)湖(hu)富(fu)民(min)”發(fa)展戰略的優(you)勢產業(ye)(ye)和(he)特色產業(ye)(ye)。濟(ji)寧市政(zheng)府(fu)已(yi)連(lian)續3年在北京、上海(hai)、濟(ji)南(nan)(nan)等地舉(ju)行“ 漁業(ye)(ye)十大品(pin)牌(pai)” 推(tui)介會(hui),加大了“ 微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)” 品(pin)牌(pai)宣傳(chuan)力度,至(zhi)今,微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)四鼻鯉魚、大閘(zha)蟹、烏鱧已(yi)享(xiang)譽(yu)大江(jiang)南(nan)(nan)北,遠銷海(hai)內外。