產品介紹
微(wei)(wei)山(shan)湖(hu),位于山(shan)東(dong)省濟寧市微(wei)(wei)山(shan)縣,是我國(guo)北方最大(da)的(de)(de)淡水(shui)湖(hu),微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)物產(chan)富饒,素(su)有“日出斗金”之美(mei)譽(yu),湖(hu)水(shui)水(shui)質(zhi)純(chun)凈,入(ru)湖(hu)泄(xie)水(shui)河道(dao)多,自凈能力強,南水(shui)北調(diao)工程更(geng)讓其水(shui)質(zhi)有了長期安全保障,每年農業部對微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)兩次(ci)水(shui)質(zhi)抽檢,均達到國(guo)家(jia)級水(shui)產(chan)品(pin)生(sheng)(sheng)態養(yang)殖標準。微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)屬富營養(yang)型湖(hu)泊,河床平坦,光照充足,水(shui)草豐茂,水(shui)流緩慢,為(wei)(wei)湖(hu)區生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)生(sheng)(sheng)物提(ti)供了優越的(de)(de)生(sheng)(sheng)態環境(jing),各類軟(ruan)體動(dong)物、水(shui)生(sheng)(sheng)植物、水(shui)生(sheng)(sheng)昆蟲、小(xiao)魚蝦、螺(luo)螄等餌(er)料生(sheng)(sheng)物種類繁多,為(wei)(wei)微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)大(da)閘蟹、微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)四鼻鯉(li)魚、微(wei)(wei)山(shan)湖(hu)烏鱧的(de)(de)生(sheng)(sheng)長提(ti)供了豐富的(de)(de)天然生(sheng)(sheng)物餌(er)料。
微(wei)(wei)山湖(hu)大(da)閘(zha)蟹(xie)青背白肚、金爪(zhua)黃毛、膏腴豐滿、味道鮮美、營養豐富,微(wei)(wei)山湖(hu)水質好(hao),水底硬,水草多,湖(hu)面大(da),溫度適宜(yi)的(de)優越環境(jing)造就了(le)大(da)閘(zha)蟹(xie)“肥、大(da)、鮮、甜的(de)獨特品質,微(wei)(wei)山縣高樓(lou)鄉更(geng)有(you)“中國河蟹(xie)之鄉”之美譽。
微(wei)山(shan)湖(hu)(hu)四(si)鼻(bi)(bi)鯉魚(yu)(yu)性喜新水,易(yi)跳躍,能跳一(yi)丈(zhang)多(duo)高,有(you)(you)“鯉魚(yu)(yu)跳龍門”之說(shuo),既(ji)好(hao)看又(you)好(hao)吃,為(wei)魚(yu)(yu)類中的(de)上(shang)品。其實(shi),微(wei)山(shan)湖(hu)(hu)四(si)鼻(bi)(bi)鯉魚(yu)(yu)并非四(si)個(ge)鼻(bi)(bi)孔,只是嘴上(shang)方(fang)比其他地(di)方(fang)的(de)鯉魚(yu)(yu)多(duo)了(le)兩(liang)根(gen)短(duan)須(xu)而已,乍一(yi)看很象似四(si)個(ge)鼻(bi)(bi)孔,這種形(xing)態的(de)鯉魚(yu)(yu)為(wei)微(wei)山(shan)湖(hu)(hu)所獨有(you)(you)。
微(wei)山(shan)(shan)湖(hu)烏(wu)鱧俗名黑魚(yu)或(huo)烏(wu)魚(yu),屬于名貴淡水魚(yu)類(lei),素有(you)“魚(yu)中珍品”的(de)美(mei)譽(yu),微(wei)山(shan)(shan)縣魯橋鎮也因此被農業(ye)部(bu)命(ming)名為“中國烏(wu)鱧之(zhi)鄉”。烏(wu)鱧冬眠時(shi)鉆(zhan)到稀泥(ni)里,溫暖的(de)季(ji)節,烏(wu)鱧在水中活動一段時(shi)間后,往往需(xu)要將頭部(bu)露出水面,借以輔助(zhu)呼吸。烏(wu)鱧既可(ke)做(zuo)主(zhu)料(liao),又可(ke)做(zuo)輔料(liao),還可(ke)以制茸(rong),很受湖(hu)區人(ren)們的(de)喜愛,民間有(you)“寧(ning)丟(diu)爹和娘,不(bu)丟(diu)烏(wu)魚(yu)腸”之(zhi)說(shuo)。
雖然螃(pang)蟹(xie)、鯉(li)魚(yu)、烏鱧雖到(dao)處都有,但(dan)此(ci)蟹(xie)非(fei)彼(bi)蟹(xie)、此(ci)魚(yu)非(fei)彼(bi)魚(yu),只(zhi)有在微山湖才(cai)能捕撈到(dao)具有當地獨特風(feng)味的湖產(chan)品。
微山縣(xian)內成立了多家大(da)閘蟹、烏鱧、四鼻鯉(li)魚的(de)(de)(de)養(yang)(yang)殖專(zhuan)業合(he)作(zuo)社(she)(she),合(he)作(zuo)社(she)(she)將(jiang)充分發(fa)揮(hui)聯購分銷優勢,以標(biao)準化(hua)、規(gui)模化(hua)、優勢化(hua)、品牌化(hua)養(yang)(yang)殖發(fa)展(zhan)為目標(biao),實(shi)行(xing)集約(yue)化(hua)經(jing)營(ying),走專(zhuan)業化(hua)生(sheng)(sheng)產(chan)、合(he)作(zuo)化(hua)經(jing)營(ying)、社(she)(she)會化(hua)服務(wu)的(de)(de)(de)新路(lu)子,形(xing)成“集群”經(jing)濟(ji),對促進農(nong)(nong)漁業產(chan)業結(jie)構調整,農(nong)(nong)業增效、農(nong)(nong)民增收,帶(dai)動(dong)農(nong)(nong)民致富,將(jiang)發(fa)揮(hui)積極的(de)(de)(de)作(zuo)用,養(yang)(yang)殖專(zhuan)業合(he)作(zuo)社(she)(she)采(cai)取公(gong)司+農(nong)(nong)戶+基地(di)的(de)(de)(de)模式運作(zuo),合(he)作(zuo)社(she)(she)以社(she)(she)員為主要服務(wu)對象(xiang),依法為社(she)(she)員提供農(nong)(nong)業生(sheng)(sheng)產(chan)資料的(de)(de)(de)購買(mai),產(chan)品的(de)(de)(de)銷售、加工、運輸、貯藏(zang)以及與農(nong)(nong)業生(sheng)(sheng)產(chan)經(jing)營(ying)有關(guan)的(de)(de)(de)技術、信息等服務(wu)。合(he)作(zuo)社(she)(she)高標(biao)準規(gui)劃,高起點建設(she),科學管理,市(shi)(shi)場運作(zuo),投資回收期(qi)短,效益高,前景較好,具有良好的(de)(de)(de)市(shi)(shi)場發(fa)展(zhan)潛力。將(jiang)帶(dai)動(dong)地(di)方經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan),增加農(nong)(nong)民收入(ru),符合(he)國家及地(di)方經(jing)濟(ji)發(fa)展(zhan)方向。
微(wei)山縣(xian)的(de)(de)河(he)蟹養(yang)(yang)殖專業合作社以注冊生態大(da)閘蟹品(pin)牌為(wei)抓(zhua)手,加強宣傳,先后(hou)注冊了(le)(le)“八條腿”、“魯(lu)蘇(su)界”、“江(jiang)北第一(yi)湖(hu)”、“萬(wan)頃碧(bi)荷”等水產(chan)品(pin)品(pin)牌,實施(shi)品(pin)質和包裝技(ji)術改造(zao)。先后(hou)參加了(le)(le)在濟南舉辦(ban)的(de)(de)“濟寧(ning)市(shi)微(wei)山湖(hu)系列(lie)十(shi)大(da)漁(yu)業品(pin)牌”推介會(hui)、江(jiang)蘇(su)興化“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)河(he)蟹養(yang)(yang)殖第一(yi)縣(xian)”的(de)(de)授(shou)牌儀式、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)(曲阜(fu))國(guo)(guo)(guo)際(ji)孔子文化節、青島(dao)國(guo)(guo)(guo)際(ji)農產(chan)品(pin)交易會(hui)、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)國(guo)(guo)(guo)際(ji)(青島(dao))水產(chan)品(pin)養(yang)(yang)殖展覽(lan)會(hui)暨(ji)山東省十(shi)大(da)漁(yu)業品(pin)牌推介會(hui),承(cheng)辦(ban)了(le)(le)濟寧(ning)市(shi)漁(yu)民(min)專業合作社建設現場(chang)會(hui),在由中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)漁(yu)業協會(hui)主辦(ban)的(de)(de)第三屆(jie)(jie)中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)螃蟹文化節上獲(huo)得“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)(guo)名蟹大(da)賽金(jin)獎(jiang)”;在由上海海洋大(da)學舉辦(ban)的(de)(de)第四屆(jie)(jie)豐收杯全(quan)國(guo)(guo)(guo)河(he)蟹大(da)賽上榮獲(huo)“金(jin)蟹獎(jiang)”,名列(lie)全(quan)國(guo)(guo)(guo)第七名。
微(wei)山湖是國(guo)家(jia)烏(wu)鱧種質資源保護(hu)區,近年(nian)來,以生(sheng)態養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)為主(zhu)的微(wei)山湖烏(wu)鱧生(sheng)產(chan)發展迅速,產(chan)業(ye)化規模不斷加大(da),已形成(cheng)了集(ji)苗(miao)種繁育、飼(si)料運銷、成(cheng)魚(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)和市場銷售(shou)于一(yi)體的產(chan)業(ye)化經營的發展格局(ju)。縣漁管委與山東(dong)農業(ye)大(da)學、中科院黃(huang)海研究(jiu)所、山東(dong)省淡水研究(jiu)所、上海水產(chan)大(da)學、天幫飼(si)料集(ji)團等(deng)單位(wei)建立(li)密(mi)切合作關系(xi),開展“烏(wu)鱧人工繁育技術”“湖泊‘三網(wang)’養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)技術”等(deng)32個課(ke)題(ti)研究(jiu)。山農大(da)動科院在魯橋建立(li)了教(jiao)學研究(jiu)基地,實現(xian)教(jiao)學、研究(jiu)、養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)一(yi)體化。推(tui)廣(guang)池塘(tang)內網(wang)箱(xiang)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)烏(wu)鱧,箱(xiang)外養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)青、草(cao)、鰱、鳙“四大(da)家(jia)魚(yu)”和大(da)湖網(wang)箱(xiang)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)烏(wu)鱧等(deng)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)模式。形成(cheng)烏(wu)鱧養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)從苗(miao)種繁育、成(cheng)魚(yu)養(yang)(yang)(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)到飼(si)料供應、病(bing)害防治全方位(wei)的技術服務。
微山(shan)設縣(xian)以來,漁業經(jing)濟(ji)發展主要經(jing)歷(li)了(le)四個階(jie)段:自然捕撈、養(yang)殖(zhi)為主、效益漁業和生態漁業,整(zheng)體呈(cheng)現(xian)穩定快速發展態勢,漁業是微山(shan)縣(xian)實施“以湖富民”發展戰略(lve)的優勢產(chan)(chan)業和特色產(chan)(chan)業。濟(ji)寧市(shi)政府已連續3年(nian)在北京、上海(hai)、濟(ji)南(nan)(nan)等地舉行(xing)“ 漁業十(shi)大品(pin)牌” 推(tui)介(jie)會,加大了(le)“ 微山(shan)湖” 品(pin)牌宣傳(chuan)力度,至今,微山(shan)湖四鼻鯉魚、大閘(zha)蟹、烏(wu)鱧(li)已享譽大江(jiang)南(nan)(nan)北,遠(yuan)銷海(hai)內外。