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簡介

鹵蟲(chong)（Brine Shrimp）也(ye)稱(cheng)鹽水(shui)豐(feng)年蟲(chong)。中國民間也(ye)稱(cheng)鹽蟲(chong)子或(huo)豐(feng)年蝦.分(fen)類上(shang)屬于(yu)節肢動物門(men)，有鰓亞(ya)門(men)，甲殼(ke)綱，鰓足亞(ya)綱，無甲目，鹽水(shui)豐(feng)年蟲(chong)科，鹵蟲(chong)屬。鹵蟲(chong)作(zuo)為一(yi)種重要的餌料(liao)生(sheng)物和良(liang)好的實驗動物材料(liao)，一(yi)直受(shou)到(dao)人們(men)的廣泛(fan)重視(shi)。

研究歷史

鹵蟲(chong)(chong)的(de)研究，自1775年開始，至(zhi)今已有200多年的(de)歷史。但(dan)作(zuo)為(wei)水(shui)(shui)產動物(wu)餌(er)(er)料應(ying)用，是(shi)從(cong)本世紀30年代開始的(de)，1933年美國(guo)的(de)Seale把(ba)鹵蟲(chong)(chong)初(chu)孵的(de)無節細體(ti)作(zuo)為(wei)鰈類仔(zi)魚(yu)的(de)活(huo)餌(er)(er)料，隨后挪(nuo)威的(de)Rollefsen等也用鹵蟲(chong)(chong)無節幼(you)體(ti)為(wei)活(huo)餌(er)(er)料培育(yu)魚(yu)苗(miao)，均獲成功，證實(shi)鹵蟲(chong)(chong)無節幼(you)體(ti)是(shi)仔(zi)幼(you)魚(yu)的(de)優(you)質餌(er)(er)料，因此(ci)受到國(guo)內(nei)外水(shui)(shui)產養殖工作(zuo)者(zhe)的(de)高度(du)重視。

我(wo)國(guo)在50的(de)代后期(qi)，中(zhong)國(guo)科(ke)學院海洋研究所張孝威(wei)教授首次發現了我(wo)國(guo)的(de)鹵(lu)蟲卵，經十余種(zhong)海產魚(yu)苗培良(liang)試(shi)驗。證(zheng)明鹵(lu)蟲無節幼體(ti)是仔、稚(zhi)魚(yu)的(de)良(liang)好活餌(er)料(liao)。同時相應(ying)的(de)開展(zhan)了鹵(lu)蟲卵的(de)調(diao)查、采集(ji)、孵(fu)化和培養的(de)研究，積累了許多寶貴的(de)資料(liao)。

營養成分分析

鹵(lu)蟲(chong)含(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)蛋白質，氨基酸(suan)組成齊全，粗脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)含(han)量(liang)比較(jiao)高(gao)(gao)，其中(zhong)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)高(gao)(gao)于飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)，帶殼(ke)(ke)卵的(de)(de)(de)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)為48.15%，脫殼(ke)(ke)卵的(de)(de)(de)為54.82%。帶殼(ke)(ke)卵的(de)(de)(de)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)是(shi)脫殼(ke)(ke)卵的(de)(de)(de)1.5倍。鹵(lu)蟲(chong)卵的(de)(de)(de)殼(ke)(ke)是(shi)一(yi)種含(han)鐵脂(zhi)(zhi)蛋白，魚和(he)蝦的(de)(de)(de)幼體不(bu)能消(xiao)化它。但(dan)動(dong)(dong)物(wu)實驗(yan)(yan)證明小鼠(shu)可(ke)以(yi)消(xiao)化鹵(lu)蟲(chong)卵殼(ke)(ke)，所以(yi)用鹵(lu)蟲(chong)卵加(jia)工食品不(bu)必考慮殼(ke)(ke)的(de)(de)(de)問題，而且有(you)(you)的(de)(de)(de)不(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)、無機(ji)(ji)元(yuan)素(su)在殼(ke)(ke)中(zhong)含(han)量(liang)比較(jiao)高(gao)(gao)，如(ru)DHA（二十二碳六烯酸(suan)），Se、Zn、Fe等；食用粉碎、脫殼(ke)(ke)的(de)(de)(de)鹵(lu)蟲(chong)卵能提(ti)高(gao)(gao)動(dong)(dong)物(wu)肝中(zhong)的(de)(de)(de)γ—亞麻酸(suan)（必需(xu)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)），而DHA和(he)EPA都明顯高(gao)(gao)于對照組。另(ling)一(yi)個特(te)征(zheng)是(shi)可(ke)明顯提(ti)高(gao)(gao)肝中(zhong)Fe2+的(de)(de)(de)含(han)量(liang)，Fe2+是(shi)血紅(hong)素(su)的(de)(de)(de)主要成分，因此鹵(lu)蟲(chong)可(ke)作為一(yi)種補血劑(ji)，而且食鹵(lu)蟲(chong)卵可(ke)提(ti)高(gao)(gao)腦蛋白含(han)量(liang)。從營(ying)養分析上(shang)可(ke)以(yi)確定(ding)鹵(lu)蟲(chong)含(han)有(you)(you)豐富的(de)(de)(de)蛋白質、氨基酸(suan)、不(bu)飽(bao)(bao)和(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)(fang)酸(suan)和(he)無機(ji)(ji)元(yuan)素(su)。動(dong)(dong)物(wu)實驗(yan)(yan)證明，食用鹵(lu)蟲(chong)對血脂(zhi)(zhi)沒(mei)有(you)(you)影響，而且能提(ti)高(gao)(gao)肝中(zhong)的(de)(de)(de)DHA、EPA及血紅(hong)素(su)和(he)腦蛋白的(de)(de)(de)含(han)量(liang)。

區域概況

無棣東(dong)北瀕臨渤海，東(dong)南(nan)連沾化(hua)縣(xian)，南(nan)靠(kao)陽信(xin)縣(xian)，西接(jie)德州市(shi)慶云縣(xian)，北以漳(zhang)衛新(xin)河為界與河北省海興縣(xian)、黃(huang)驊市(shi)為鄰(lin) 。

轄海豐、棣豐2個街道辦(ban)事處(chu)，水灣、埕口、小泊(bo)頭、碣(jie)石山、柳堡(bao)、車王(wang)、信陽、佘家、西小王(wang)9鎮。為濱州市(shi)轄縣(xian)。

無(wu)棣縣地貌屬(shu)華北平原魯(lu)西北泛濫平原，地勢西南(nan)高(gao)(gao)，東北低， 最高(gao)(gao)點在(zai)無(wu)棣鎮西部(bu)，高(gao)(gao)程8米(mi)，以萬分(fen)之(zhi)一的(de)坡降向(xiang)東北傾斜。沿(yan)海的(de)大口河(he)，高(gao)(gao)程為(wei)1.9米(mi)；沿(yan)海的(de)三里臺、五里臺高(gao)(gao)程僅1米(mi)左右(you)。境內自西南(nan)向(xiang)東北依次(ci)為(wei)黃泛平原、濱(bin)海平原和(he)渤海灣海岸。境內有干(gan)流河(he)道(dao)三條(tiao)(tiao)，即漳衛新河(he)、馬頰河(he)、德惠新河(he)；支流河(he)道(dao)11條(tiao)(tiao)，其(qi)中發源于(yu)外地6條(tiao)(tiao)，發源于(yu)本縣境內8條(tiao)(tiao)。自西北向(xiang)東南(nan)依次(ci)分(fen)屬(shu)于(yu)運河(he)、馬頰河(he)、徒(tu)駭河(he)三個支系(xi)，又統屬(shu)于(yu)山東海河(he)水系(xi)。