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簡介

鹵(lu)蟲（Brine Shrimp）也稱鹽(yan)水豐(feng)年(nian)蟲。中(zhong)國民間也稱鹽(yan)蟲子或豐(feng)年(nian)蝦(xia).分類上屬(shu)于(yu)節肢(zhi)動(dong)物(wu)(wu)(wu)門，有鰓亞門，甲(jia)(jia)殼(ke)綱，鰓足亞綱，無甲(jia)(jia)目，鹽(yan)水豐(feng)年(nian)蟲科，鹵(lu)蟲屬(shu)。鹵(lu)蟲作(zuo)為一(yi)種重(zhong)要(yao)的餌(er)料生物(wu)(wu)(wu)和良(liang)好的實驗動(dong)物(wu)(wu)(wu)材料，一(yi)直(zhi)受到人們的廣(guang)泛重(zhong)視(shi)。

研究歷史

鹵蟲(chong)的(de)(de)研(yan)究，自1775年(nian)開始(shi)，至今已有200多年(nian)的(de)(de)歷史。但作為水(shui)產(chan)動物餌料(liao)應用，是從(cong)本(ben)世(shi)紀(ji)30年(nian)代(dai)開始(shi)的(de)(de)，1933年(nian)美國的(de)(de)Seale把鹵蟲(chong)初孵的(de)(de)無(wu)(wu)節細體作為鰈類仔(zi)魚(yu)(yu)的(de)(de)活餌料(liao)，隨后挪威的(de)(de)Rollefsen等(deng)也(ye)用鹵蟲(chong)無(wu)(wu)節幼(you)體為活餌料(liao)培育魚(yu)(yu)苗(miao)，均獲成功，證實鹵蟲(chong)無(wu)(wu)節幼(you)體是仔(zi)幼(you)魚(yu)(yu)的(de)(de)優質餌料(liao)，因此受到國內外水(shui)產(chan)養殖工作者(zhe)的(de)(de)高度重視。

我(wo)國在(zai)50的(de)代后期(qi)，中國科學院海(hai)(hai)洋研(yan)究所張(zhang)孝威教授(shou)首次發(fa)現了我(wo)國的(de)鹵(lu)蟲卵(luan)，經十余種海(hai)(hai)產魚苗培良試驗。證明鹵(lu)蟲無節(jie)幼體(ti)是仔(zi)、稚魚的(de)良好活餌料(liao)。同(tong)時相應的(de)開(kai)展(zhan)了鹵(lu)蟲卵(luan)的(de)調查(cha)、采集(ji)、孵化和(he)培養的(de)研(yan)究，積累了許多寶貴的(de)資料(liao)。

營養成分分析

鹵(lu)蟲(chong)含(han)(han)(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質，氨(an)(an)基(ji)酸(suan)組成齊(qi)全(quan)，粗脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)比較高，其中(zhong)不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)高于飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)，帶(dai)殼(ke)卵(luan)(luan)的(de)(de)(de)(de)不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)為(wei)48.15%，脫(tuo)(tuo)殼(ke)卵(luan)(luan)的(de)(de)(de)(de)為(wei)54.82%。帶(dai)殼(ke)卵(luan)(luan)的(de)(de)(de)(de)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)是脫(tuo)(tuo)殼(ke)卵(luan)(luan)的(de)(de)(de)(de)1.5倍。鹵(lu)蟲(chong)卵(luan)(luan)的(de)(de)(de)(de)殼(ke)是一(yi)種含(han)(han)(han)鐵(tie)脂(zhi)(zhi)蛋(dan)白(bai)，魚(yu)和(he)(he)蝦的(de)(de)(de)(de)幼體不(bu)能(neng)消化(hua)它。但動物(wu)實驗證明小鼠可(ke)(ke)(ke)以消化(hua)鹵(lu)蟲(chong)卵(luan)(luan)殼(ke)，所(suo)以用(yong)鹵(lu)蟲(chong)卵(luan)(luan)加工食品不(bu)必(bi)考(kao)慮殼(ke)的(de)(de)(de)(de)問題，而(er)且有(you)(you)的(de)(de)(de)(de)不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)、無機元素(su)(su)在殼(ke)中(zhong)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)比較高，如DHA（二(er)十二(er)碳(tan)六烯酸(suan)），Se、Zn、Fe等；食用(yong)粉碎、脫(tuo)(tuo)殼(ke)的(de)(de)(de)(de)鹵(lu)蟲(chong)卵(luan)(luan)能(neng)提高動物(wu)肝中(zhong)的(de)(de)(de)(de)γ—亞麻酸(suan)（必(bi)需脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)），而(er)DHA和(he)(he)EPA都明顯高于對照(zhao)組。另一(yi)個特征(zheng)是可(ke)(ke)(ke)明顯提高肝中(zhong)Fe2+的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)，Fe2+是血紅素(su)(su)的(de)(de)(de)(de)主要成分，因(yin)此鹵(lu)蟲(chong)可(ke)(ke)(ke)作為(wei)一(yi)種補血劑，而(er)且食鹵(lu)蟲(chong)卵(luan)(luan)可(ke)(ke)(ke)提高腦蛋(dan)白(bai)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)。從營養分析上可(ke)(ke)(ke)以確(que)定鹵(lu)蟲(chong)含(han)(han)(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)(de)(de)蛋(dan)白(bai)質、氨(an)(an)基(ji)酸(suan)、不(bu)飽(bao)和(he)(he)脂(zhi)(zhi)肪(fang)(fang)酸(suan)和(he)(he)無機元素(su)(su)。動物(wu)實驗證明，食用(yong)鹵(lu)蟲(chong)對血脂(zhi)(zhi)沒有(you)(you)影響，而(er)且能(neng)提高肝中(zhong)的(de)(de)(de)(de)DHA、EPA及血紅素(su)(su)和(he)(he)腦蛋(dan)白(bai)的(de)(de)(de)(de)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)。

區域概況

無棣東北瀕臨渤海，東南連沾化縣，南靠陽信縣，西接德州市慶云縣，北以(yi)漳(zhang)衛新(xin)河為界與河北省海興縣、黃驊市為鄰 。

轄海豐、棣豐2個街道(dao)辦事(shi)處，水(shui)灣、埕口(kou)、小泊頭、碣石(shi)山、柳堡、車王(wang)、信陽、佘(she)家、西小王(wang)9鎮。為濱州(zhou)市轄縣。

無棣(di)(di)縣地貌屬(shu)華北(bei)(bei)平(ping)(ping)原(yuan)魯西北(bei)(bei)泛(fan)濫平(ping)(ping)原(yuan)，地勢(shi)西南(nan)高，東(dong)北(bei)(bei)低， 最高點在(zai)無棣(di)(di)鎮(zhen)西部，高程(cheng)8米(mi)，以萬分之一的(de)坡降(jiang)向(xiang)東(dong)北(bei)(bei)傾斜。沿海的(de)大口河(he)，高程(cheng)為(wei)1.9米(mi)；沿海的(de)三(san)里臺(tai)、五里臺(tai)高程(cheng)僅1米(mi)左右。境內自(zi)西南(nan)向(xiang)東(dong)北(bei)(bei)依次(ci)為(wei)黃泛(fan)平(ping)(ping)原(yuan)、濱海平(ping)(ping)原(yuan)和渤(bo)海灣(wan)海岸。境內有干(gan)流河(he)道三(san)條，即漳(zhang)衛新(xin)河(he)、馬頰(jia)河(he)、德惠新(xin)河(he)；支流河(he)道11條，其中發源于外地6條，發源于本縣境內8條。自(zi)西北(bei)(bei)向(xiang)東(dong)南(nan)依次(ci)分屬(shu)于運(yun)河(he)、馬頰(jia)河(he)、徒駭河(he)三(san)個支系，又統屬(shu)于山東(dong)海河(he)水系。