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“天上(shang)斑鳩、地下泥鰍”可想而知泥鰍的(de)營(ying)(ying)養價值是(shi)(shi)相當(dang)好的(de)。它具有泥鰍肉質細(xi)嫩(nen)，營(ying)(ying)養豐富，是(shi)(shi)一種高(gao)蛋白、低脂肪的(de)高(gao)檔水產(chan)品，被稱為動物人參(can)，在國(guo)內外(wai)市場深受歡迎。

由于現(xian)在(zai)化肥(fei)、農藥、工(gong)業(ye)三廢等(deng)嚴(yan)重污染，導致泥(ni)鰍(qiu)的(de)(de)野生(sheng)(sheng)資(zi)源銳減，原來單純依靠野生(sheng)(sheng)泥(ni)鰍(qiu)提供(gong)的(de)(de)資(zi)源已不能滿足(zu)現(xian)代人類的(de)(de)需求。人類生(sheng)(sheng)活水(shui)平的(de)(de)提高，并且生(sheng)(sheng)活上也從量(liang)過渡到質(zhi)。泥(ni)鰍(qiu)的(de)(de)營養豐富，也逐(zhu)漸受到廣(guang)大(da)人民的(de)(de)青睞，目前(qian)日本、韓國(guo)、馬(ma)來西亞等(deng)國(guo)還大(da)量(liang)向我國(guo)進口泥(ni)鰍(qiu)（需求量(liang)在(zai)40萬噸以上），光(guang)依靠野生(sheng)(sheng)資(zi)源就連中國(guo)的(de)(de)需求量(liang)都不夠，更不用說出口了(le)。因此現(xian)在(zai)商機是比較(jiao)大(da)的(de)(de)。

泥(ni)(ni)鰍(qiu)(qiu)在全國各地(di)都(dou)(dou)有生長（西北地(di)區(qu)高(gao)寒崎嶇除外）。其適(shi)應環境(jing)能(neng)力相當(dang)強，懂技(ji)術(shu)方(fang)法養殖起(qi)來是比較(jiao)容易的(de)。在稻(dao)田(tian)、湖(hu)泊、池塘(tang)或修建水(shui)泥(ni)(ni)池都(dou)(dou)能(neng)養殖泥(ni)(ni)鰍(qiu)(qiu)，養殖戶可以根(gen)據自(zi)身(shen)條件(jian)，因地(di)制宜、量里(li)而行(xing)選擇適(shi)合自(zi)己(ji)的(de)養殖方(fang)式進行(xing)養殖都(dou)(dou)能(neng)獲得較(jiao)高(gao)的(de)回報。

現在有養殖(zhi)(zhi)泥(ni)鰍(qiu)的(de)都(dou)是小(xiao)戶散(san)養，其(qi)(qi)不懂(dong)得真正的(de)養殖(zhi)(zhi)技術，獲得的(de)效益很小(xiao)，導致(zhi)有些人失去信心(xin)，然(ran)而 從事規模化養殖(zhi)(zhi)的(de)少之有少，再加(jia)上(shang)野生資(zi)源大量破壞和銳減，市場上(shang)泥(ni)鰍(qiu)的(de)缺口越來越大，泥(ni)鰍(qiu)的(de)價格也(ye)逐年上(shang)升。懂(dong)得其(qi)(qi)技術后進行泥(ni)鰍(qiu)養殖(zhi)(zhi)是很容易走上(shang)養殖(zhi)(zhi)致(zhi)富這條光明(ming)大道的(de)。

在(zai)塑料(liao)大硼水泥(ni)池中(zhong)，實行反季節(jie)養殖泥(ni)鰍，特別是在(zai)元(yuan)旦(dan)、春節(jie)期間銷售價(jia)格(ge)高時上市，差價(jia)在(zai)3～5元(yuan)，效(xiao)益(yi)相當(dang)可觀。現(xian)將該(gai)養殖技術介紹如下。

現(xian)在(zai)很多養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)從事養(yang)(yang)魚、養(yang)(yang)蝦多年，養(yang)(yang)的(de)人是越(yue)來(lai)越(yue)多了，而利潤確實越(yue)來(lai)越(yue)薄了。所以(yi)我(wo)們建(jian)議這(zhe)部分(fen)(fen)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶(hu)可以(yi)從事泥鰍(qiu)和魚、泥鰍(qiu)和蝦的(de)混養(yang)(yang)。混養(yang)(yang)的(de)好處在(zai)于，在(zai)不丟掉老本(ben)行的(de)同時(shi)，也可以(yi)同時(shi)嘗(chang)試泥鰍(qiu)的(de)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，在(zai)充分(fen)(fen)掌握了泥鰍(qiu)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)技術(shu)之后，便可大膽投入(ru)。

因此(ci)我們的(de)目(mu)標就是把泥鰍當做一個產業，不斷(duan)的(de)深化，不斷(duan)的(de)做大做強。