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“天上斑鳩(jiu)、地下泥鰍”可想而知泥鰍的營養價(jia)值(zhi)是(shi)相當好的。它(ta)具有(you)泥鰍肉質細(xi)嫩(nen)，營養豐富，是(shi)一種高蛋白(bai)、低脂肪的高檔水產品(pin)，被稱為動(dong)物(wu)人參，在國內(nei)外市場深受歡迎。

由(you)于現在(zai)(zai)化肥、農藥(yao)、工業三(san)廢等嚴(yan)重(zhong)污染，導致泥(ni)(ni)鰍(qiu)的(de)(de)(de)野生(sheng)資(zi)源(yuan)銳減，原來單純依靠野生(sheng)泥(ni)(ni)鰍(qiu)提供的(de)(de)(de)資(zi)源(yuan)已不能滿足(zu)現代人類的(de)(de)(de)需(xu)求。人類生(sheng)活(huo)水(shui)平的(de)(de)(de)提高，并且生(sheng)活(huo)上也從量過(guo)渡到質。泥(ni)(ni)鰍(qiu)的(de)(de)(de)營(ying)養豐(feng)富，也逐漸受到廣大(da)人民的(de)(de)(de)青睞(lai)，目前日本、韓國、馬來西亞等國還大(da)量向我國進口泥(ni)(ni)鰍(qiu)（需(xu)求量在(zai)(zai)40萬噸以上），光依靠野生(sheng)資(zi)源(yuan)就連中國的(de)(de)(de)需(xu)求量都不夠，更不用(yong)說(shuo)出(chu)口了。因此現在(zai)(zai)商機是比較(jiao)大(da)的(de)(de)(de)。

泥(ni)鰍在全國各地都有生長（西北地區高寒崎嶇(qu)除外）。其(qi)適(shi)應環(huan)境能(neng)力相當強，懂技術方法養(yang)殖(zhi)(zhi)起來是比(bi)較容易的(de)(de)。在稻(dao)田、湖泊、池(chi)塘或修建(jian)水泥(ni)池(chi)都能(neng)養(yang)殖(zhi)(zhi)泥(ni)鰍，養(yang)殖(zhi)(zhi)戶可以根據自(zi)身條件，因(yin)地制(zhi)宜、量里而(er)行選擇適(shi)合自(zi)己的(de)(de)養(yang)殖(zhi)(zhi)方式進行養(yang)殖(zhi)(zhi)都能(neng)獲(huo)得(de)較高的(de)(de)回報。

現在有(you)養(yang)殖(zhi)泥(ni)鰍的(de)(de)都是小戶散養(yang)，其不(bu)懂得真正的(de)(de)養(yang)殖(zhi)技術，獲(huo)得的(de)(de)效(xiao)益很小，導致有(you)些人失去信心，然(ran)而 從事規模化養(yang)殖(zhi)的(de)(de)少之有(you)少，再加上野生資源(yuan)大量破壞和銳減，市場(chang)上泥(ni)鰍的(de)(de)缺口(kou)越來(lai)越大，泥(ni)鰍的(de)(de)價格也逐年上升(sheng)。懂得其技術后進(jin)行(xing)泥(ni)鰍養(yang)殖(zhi)是很容(rong)易走上養(yang)殖(zhi)致富(fu)這條光明大道的(de)(de)。

在塑料大(da)硼水泥(ni)(ni)池中，實行(xing)反季節養(yang)殖(zhi)泥(ni)(ni)鰍，特(te)別是在元旦、春節期間銷售價(jia)格高(gao)時上市，差(cha)價(jia)在3～5元，效(xiao)益相當可觀。現將該養(yang)殖(zhi)技(ji)術介紹如(ru)下。

現在(zai)很多(duo)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶從事養(yang)(yang)魚(yu)、養(yang)(yang)蝦(xia)多(duo)年，養(yang)(yang)的人是越(yue)(yue)來越(yue)(yue)多(duo)了(le)(le)，而利潤確(que)實(shi)越(yue)(yue)來越(yue)(yue)薄了(le)(le)。所(suo)以(yi)(yi)我們建議這部分養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)戶可(ke)以(yi)(yi)從事泥(ni)(ni)鰍(qiu)和魚(yu)、泥(ni)(ni)鰍(qiu)和蝦(xia)的混養(yang)(yang)。混養(yang)(yang)的好處在(zai)于，在(zai)不丟掉老本行的同時，也可(ke)以(yi)(yi)同時嘗試泥(ni)(ni)鰍(qiu)的養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)，在(zai)充分掌握了(le)(le)泥(ni)(ni)鰍(qiu)養(yang)(yang)殖(zhi)(zhi)技術之后，便可(ke)大膽投入。

因此我們的(de)目標就是(shi)把泥(ni)鰍當做一個(ge)產業，不斷的(de)深化，不斷的(de)做大做強(qiang)。