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“天(tian)上(shang)斑鳩、地(di)下泥(ni)鰍”可想而(er)知泥(ni)鰍的營養價值是相(xiang)當好(hao)的。它具(ju)有(you)泥(ni)鰍肉質細(xi)嫩，營養豐富(fu)，是一種高蛋(dan)白、低脂肪(fang)的高檔水產品，被稱為動物人參，在(zai)國內(nei)外市場深受歡迎。

由于現(xian)(xian)在化(hua)肥(fei)、農藥、工業三廢等嚴重污染，導致泥鰍(qiu)的(de)(de)(de)野生(sheng)(sheng)資(zi)源(yuan)銳減，原來單純依(yi)靠野生(sheng)(sheng)泥鰍(qiu)提供的(de)(de)(de)資(zi)源(yuan)已不(bu)(bu)能滿足現(xian)(xian)代(dai)人(ren)(ren)(ren)類的(de)(de)(de)需求(qiu)。人(ren)(ren)(ren)類生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)水平的(de)(de)(de)提高，并(bing)且生(sheng)(sheng)活(huo)(huo)上也從(cong)量過渡(du)到質(zhi)。泥鰍(qiu)的(de)(de)(de)營(ying)養豐富，也逐漸受到廣大人(ren)(ren)(ren)民的(de)(de)(de)青(qing)睞，目前(qian)日本、韓(han)國、馬來西亞等國還(huan)大量向我國進口泥鰍(qiu)（需求(qiu)量在40萬噸以上），光依(yi)靠野生(sheng)(sheng)資(zi)源(yuan)就連中國的(de)(de)(de)需求(qiu)量都不(bu)(bu)夠，更不(bu)(bu)用(yong)說(shuo)出口了。因此現(xian)(xian)在商機是比較大的(de)(de)(de)。

泥鰍在(zai)全國(guo)各地都(dou)(dou)有生長(chang)（西北地區高寒崎嶇除外）。其適(shi)應環境能(neng)力相當強，懂技術(shu)方法(fa)養(yang)殖起來是比較容(rong)易(yi)的(de)(de)。在(zai)稻田、湖泊、池塘或修建(jian)水(shui)泥池都(dou)(dou)能(neng)養(yang)殖泥鰍，養(yang)殖戶可以(yi)根據自身條(tiao)件，因(yin)地制宜、量里而行(xing)選(xuan)擇(ze)適(shi)合自己的(de)(de)養(yang)殖方式進行(xing)養(yang)殖都(dou)(dou)能(neng)獲得較高的(de)(de)回(hui)報(bao)。

現在有(you)(you)養(yang)殖泥(ni)鰍的(de)都是小(xiao)戶散養(yang)，其不懂(dong)(dong)得真正的(de)養(yang)殖技術，獲得的(de)效益很小(xiao)，導致有(you)(you)些(xie)人失去信心，然而 從事(shi)規模化養(yang)殖的(de)少(shao)之(zhi)有(you)(you)少(shao)，再(zai)加上(shang)(shang)(shang)野生資(zi)源(yuan)大(da)量破壞和銳減，市場上(shang)(shang)(shang)泥(ni)鰍的(de)缺口越(yue)來越(yue)大(da)，泥(ni)鰍的(de)價格也逐年上(shang)(shang)(shang)升。懂(dong)(dong)得其技術后進行泥(ni)鰍養(yang)殖是很容(rong)易走上(shang)(shang)(shang)養(yang)殖致富這(zhe)條光(guang)明大(da)道的(de)。

在(zai)塑料(liao)大硼水泥池中，實行反季節養殖(zhi)泥鰍，特別是在(zai)元(yuan)旦、春節期間銷售價格高(gao)時上市(shi)，差(cha)價在(zai)3～5元(yuan)，效益(yi)相當可(ke)觀。現將該養殖(zhi)技(ji)術(shu)介紹如下。

現在(zai)很多(duo)養(yang)(yang)殖戶(hu)(hu)從事養(yang)(yang)魚(yu)(yu)、養(yang)(yang)蝦(xia)多(duo)年(nian)，養(yang)(yang)的人是越來(lai)越多(duo)了(le)，而利(li)潤確實越來(lai)越薄了(le)。所以(yi)我們建議這部分養(yang)(yang)殖戶(hu)(hu)可(ke)以(yi)從事泥(ni)鰍和(he)魚(yu)(yu)、泥(ni)鰍和(he)蝦(xia)的混(hun)養(yang)(yang)。混(hun)養(yang)(yang)的好處(chu)在(zai)于，在(zai)不(bu)丟掉老本行的同(tong)時(shi)，也可(ke)以(yi)同(tong)時(shi)嘗試泥(ni)鰍的養(yang)(yang)殖，在(zai)充分掌握了(le)泥(ni)鰍養(yang)(yang)殖技(ji)術之后，便(bian)可(ke)大膽投入。

因此我們(men)的目標就是(shi)把泥鰍當做(zuo)一個產業，不(bu)斷的深化，不(bu)斷的做(zuo)大做(zuo)強。