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地理條件

筠連縣(xian)屬于中(zhong)亞熱帶(dai)季風(feng)氣候區(qu)，生態(tai)環境(jing)好，雨(yu)量(liang)充(chong)沛氣候溫和，年平均空氣相對濕度81%，年降雨(yu)量(liang)1115.6mm ，年日(ri)照時數為(wei)1050小(xiao)時，為(wei)全國(guo)低(di)日(ri)照值中(zhong)心之一，氣候非常適宜(yi)苦(ku)丁(ding)茶(cha)生長(chang)；森林覆蓋率(lv)達39%，小(xiao)氣候較好，苦(ku)丁(ding)茶(cha)本身病蟲害(hai)感(gan)染少，有(you)利于生態(tai)茶(cha)園建設(she)；當地(di)土地(di)多偏(pian)弱(ruo)酸，肥(fei)力(li)中(zhong)等(deng)以上(shang)偏(pian)多，有(you)條件調整土地(di)栽植苦(ku)丁(ding)茶(cha)；耕地(di)重金(jin)檢(jian)測符合(he)國(guo)家(jia)標準，且富(fu)含(han)硒(xi)(xi)，為(wei)全國(guo)四大富(fu)硒(xi)(xi)縣(xian)之一；海拔(ba)3638.5m至1777.2m，立(li)體氣候明顯(xian)，多數地(di)方都適合(he)苦(ku)丁(ding)茶(cha)生長(chang)；筠連是一個農業(ye)縣(xian)，無污(wu)染工業(ye)。

產地范圍

筠連苦丁茶地理標志產品(pin)保護產地范圍(wei)為四川省筠連縣所轄行政區(qu)域。專用(yong)標志使用(yong)

筠(yun)連苦(ku)丁(ding)茶地理標志產(chan)品(pin)保護產(chan)地范圍內的生產(chan)者(zhe)，可向四川省(sheng)筠(yun)連縣質量(liang)技術(shu)(shu)監(jian)(jian)(jian)督(du)局提出使用(yong)“地理標志產(chan)品(pin)專用(yong)標志”的申請，經四川省(sheng)質量(liang)技術(shu)(shu)監(jian)(jian)(jian)督(du)局審核，由國家質檢總局公告批準(zhun)。筠(yun)連苦(ku)丁(ding)茶的法定檢測機(ji)構由四川省(sheng)質量(liang)技術(shu)(shu)監(jian)(jian)(jian)督(du)局負責(ze)指(zhi)定。

技術要求

（一）種源。

木樨科紫荊女貞(zhen)和序梗女貞(zhen)。

（二）立地(di)條件。

保護范圍(wei)內海拔500m至1200m的(de)山地(di)。黃壤類(lei)、黃棕壤類(lei)土壤，pH值4.5至6.5，土層厚度(du)≥55cm，有機質(zhi)含量≥2.0%。

（三）栽(zai)培管(guan)理。

1. 種苗繁(fan)育方法：采用(yong)無(wu)性繁(fan)殖(zhi)的方式進行育苗。

2. 苗木定植：每(mei)年2月(yue)份或11月(yue)份定植；密度每(mei)公頃苗數≤30000株。

3. 肥水管理：每公頃每年施優質有機肥≥2.5噸。

4. 環境(jing)、安全要求(qiu)：農藥、化肥等的使用必(bi)須(xu)符合國家(jia)的相關規定，不得污(wu)染(ran)環境(jing)。

（四）采收。

每年二(er)月(yue)至(zhi)四(si)月(yue)，上午露水干后摘茶(cha)，嫩度要求(qiu)在(zai)一芽二(er)葉以內或(huo)初展。

（五）工藝流(liu)程。

鮮葉→攤青(qing)→殺青(qing)→揉捻(nian)(nian)→毛火烘焙→二次揉捻(nian)(nian)→足火烘焙→包裝(zhuang)→成品。

質量要求

1. 感官特色(se)(se)：外形(xing)條索緊細(xi)，色(se)(se)澤翠綠，湯色(se)(se)翠綠明亮，滋味微苦回甘，葉(xie)底(di)嫩(nen)綠明亮，沖泡后，茶葉(xie)鮮活完整。

2. 理化指標：水浸(jin)出物(wu)≥45%、黃酮≥1.9% 。

3. 安全(quan)要求：產品(pin)安全(quan)指標必(bi)須達(da)到國家(jia)對同(tong)類(lei)產品(pin)的相關規定(ding)。