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地理條件

筠連縣(xian)屬(shu)于中(zhong)亞熱帶季風(feng)氣(qi)候(hou)區，生態環(huan)境好，雨(yu)量(liang)充(chong)沛氣(qi)候(hou)溫和，年平均空氣(qi)相對濕(shi)度(du)81%，年降(jiang)雨(yu)量(liang)1115.6mm ，年日照(zhao)時(shi)數為(wei)1050小(xiao)(xiao)時(shi)，為(wei)全(quan)國低日照(zhao)值(zhi)中(zhong)心之一，氣(qi)候(hou)非(fei)常(chang)適宜苦丁茶(cha)(cha)(cha)生長；森林覆蓋率達39%，小(xiao)(xiao)氣(qi)候(hou)較好，苦丁茶(cha)(cha)(cha)本身病蟲害(hai)感染(ran)(ran)少(shao)，有利于生態茶(cha)(cha)(cha)園建設；當地土地多(duo)偏弱酸，肥力中(zhong)等以上(shang)偏多(duo)，有條件調整(zheng)土地栽植苦丁茶(cha)(cha)(cha)；耕地重金(jin)檢(jian)測符合國家(jia)標(biao)準(zhun)，且富含硒(xi)，為(wei)全(quan)國四大富硒(xi)縣(xian)之一；海(hai)拔3638.5m至1777.2m，立(li)體氣(qi)候(hou)明顯，多(duo)數地方都(dou)適合苦丁茶(cha)(cha)(cha)生長；筠連是一個農業縣(xian)，無污染(ran)(ran)工業。

產地范圍

筠連苦丁茶地理標志產品(pin)保護產地范(fan)圍為四川省筠連縣所轄行政(zheng)區域。專用標志使用

筠(yun)連(lian)(lian)苦丁茶(cha)地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)保護產(chan)地(di)范圍內的(de)(de)生產(chan)者，可向(xiang)四川(chuan)省筠(yun)連(lian)(lian)縣質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)提出使用(yong)“地(di)理標(biao)志產(chan)品(pin)專用(yong)標(biao)志”的(de)(de)申請(qing)，經四川(chuan)省質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)審核，由國家(jia)質(zhi)(zhi)檢(jian)總(zong)局(ju)公告批準。筠(yun)連(lian)(lian)苦丁茶(cha)的(de)(de)法(fa)定檢(jian)測機構由四川(chuan)省質(zhi)(zhi)量(liang)技術(shu)監(jian)督(du)局(ju)負責指定。

技術要求

（一）種源。

木(mu)樨科紫荊女(nv)貞和序梗(geng)女(nv)貞。

（二(er)）立地條件(jian)。

保護(hu)范圍內海拔500m至1200m的(de)山(shan)地。黃壤類(lei)、黃棕壤類(lei)土(tu)壤，pH值4.5至6.5，土(tu)層厚(hou)度(du)≥55cm，有機(ji)質(zhi)含量≥2.0%。

（三）栽培管理。

1. 種苗繁育方(fang)(fang)法(fa)：采用(yong)無性(xing)繁殖的方(fang)(fang)式進行育苗。

2. 苗(miao)木定(ding)植：每(mei)年(nian)2月份或11月份定(ding)植；密(mi)度每(mei)公頃苗(miao)數(shu)≤30000株。

3. 肥水管(guan)理(li)：每(mei)公(gong)頃每(mei)年(nian)施優質有機肥≥2.5噸。

4. 環境、安全要求：農藥、化肥等的使用必須符合國家的相關規定，不得污(wu)染環境。

（四）采收。

每年二月(yue)至四月(yue)，上午露水干后摘茶(cha)，嫩度要(yao)求在一芽二葉以內(nei)或初展。

（五）工藝流程。

鮮(xian)葉→攤青→殺青→揉捻(nian)(nian)→毛火烘焙→二次揉捻(nian)(nian)→足火烘焙→包裝(zhuang)→成(cheng)品(pin)。

質量要求

1. 感官特色：外形條索緊細(xi)，色澤翠綠(lv)，湯色翠綠(lv)明亮(liang)，滋(zi)味微苦(ku)回甘，葉底嫩綠(lv)明亮(liang)，沖泡后，茶葉鮮活(huo)完整。

2. 理化指標(biao)：水浸出物≥45%、黃酮(tong)≥1.9% 。

3. 安全要(yao)求(qiu)：產(chan)(chan)品(pin)安全指標必須達到國家對同類(lei)產(chan)(chan)品(pin)的(de)相關(guan)規定。