地理條件
筠(yun)連縣(xian)屬(shu)于中(zhong)亞熱帶季風(feng)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)區,生(sheng)態(tai)環境好(hao),雨(yu)量充沛氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)溫和,年(nian)(nian)平均空氣(qi)相(xiang)對濕度81%,年(nian)(nian)降雨(yu)量1115.6mm ,年(nian)(nian)日(ri)(ri)照時數(shu)為(wei)1050小(xiao)(xiao)時,為(wei)全國(guo)低(di)日(ri)(ri)照值中(zhong)心(xin)之一,氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)非常(chang)適(shi)宜苦丁(ding)茶(cha)生(sheng)長;森林覆(fu)蓋率(lv)達39%,小(xiao)(xiao)氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)較好(hao),苦丁(ding)茶(cha)本身病蟲害感染少,有利于生(sheng)態(tai)茶(cha)園建設(she);當地(di)土地(di)多偏弱(ruo)酸,肥(fei)力中(zhong)等以上偏多,有條件(jian)調整土地(di)栽植苦丁(ding)茶(cha);耕地(di)重金(jin)檢測符合國(guo)家標準,且富含硒,為(wei)全國(guo)四大(da)富硒縣(xian)之一;海拔3638.5m至1777.2m,立體氣(qi)候(hou)(hou)(hou)(hou)明(ming)顯(xian),多數(shu)地(di)方(fang)都(dou)適(shi)合苦丁(ding)茶(cha)生(sheng)長;筠(yun)連是一個(ge)農業(ye)縣(xian),無污染工業(ye)。
產地范圍
筠連苦丁茶地理標志(zhi)產品保護產地范圍(wei)為(wei)四川(chuan)省筠連縣(xian)所轄行(xing)政區域。專用(yong)標志(zhi)使用(yong)
筠(yun)(yun)連苦丁(ding)茶(cha)地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品保護產(chan)地(di)范圍內的生(sheng)產(chan)者,可(ke)向四川省(sheng)筠(yun)(yun)連縣質(zhi)(zhi)量技術監督(du)局提(ti)出使用“地(di)理(li)標志(zhi)產(chan)品專(zhuan)用標志(zhi)”的申請,經四川省(sheng)質(zhi)(zhi)量技術監督(du)局審核,由國(guo)家質(zhi)(zhi)檢總局公告批準。筠(yun)(yun)連苦丁(ding)茶(cha)的法定檢測機構由四川省(sheng)質(zhi)(zhi)量技術監督(du)局負責(ze)指定。
技術要求
(一)種源。
木樨科紫荊女(nv)貞(zhen)和序梗女(nv)貞(zhen)。
(二)立地條件。
保護范(fan)圍內海拔500m至1200m的(de)山地。黃壤(rang)(rang)類(lei)、黃棕壤(rang)(rang)類(lei)土(tu)壤(rang)(rang),pH值(zhi)4.5至6.5,土(tu)層厚度≥55cm,有機質含量≥2.0%。
(三)栽培管理。
1. 種苗繁育方法:采用無性(xing)繁殖的(de)方式進行(xing)育苗。
2. 苗木定(ding)(ding)植(zhi)(zhi):每年(nian)2月份或11月份定(ding)(ding)植(zhi)(zhi);密度每公頃苗數≤30000株。
3. 肥(fei)水(shui)管理:每(mei)(mei)公(gong)頃每(mei)(mei)年施(shi)優(you)質(zhi)有機肥(fei)≥2.5噸。
4. 環(huan)境(jing)、安全要(yao)求:農(nong)藥(yao)、化(hua)肥(fei)等的(de)使用(yong)必須符(fu)合國家的(de)相關規(gui)定,不得污染環(huan)境(jing)。
(四)采收。
每年二(er)月(yue)至四月(yue),上午露(lu)水干后(hou)摘(zhai)茶,嫩(nen)度(du)要求在一芽(ya)二(er)葉以(yi)內或初展。
(五)工藝流(liu)程。
鮮(xian)葉→攤青→殺青→揉(rou)捻(nian)(nian)→毛火(huo)烘(hong)焙(bei)→二次(ci)揉(rou)捻(nian)(nian)→足(zu)火(huo)烘(hong)焙(bei)→包(bao)裝→成品。
質量要求
1. 感官特色(se)(se):外形條索緊細,色(se)(se)澤翠綠,湯色(se)(se)翠綠明(ming)亮,滋味微苦回(hui)甘,葉底(di)嫩綠明(ming)亮,沖泡(pao)后,茶葉鮮活(huo)完整。
2. 理(li)化指標:水浸出物(wu)≥45%、黃酮≥1.9% 。
3. 安全(quan)要(yao)求:產品安全(quan)指標(biao)必(bi)須達到國家對同類產品的相關規定。