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地理條件

筠連縣屬于中(zhong)亞熱帶季風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)(hou)區，生(sheng)(sheng)態(tai)環境好(hao)，雨(yu)量充沛氣(qi)(qi)候(hou)(hou)溫和(he)，年平(ping)均空(kong)氣(qi)(qi)相對(dui)濕度81%，年降雨(yu)量1115.6mm ，年日(ri)照(zhao)時數為(wei)1050小時，為(wei)全(quan)國(guo)低日(ri)照(zhao)值中(zhong)心之一(yi)，氣(qi)(qi)候(hou)(hou)非常適(shi)宜苦丁(ding)(ding)(ding)茶生(sheng)(sheng)長(chang)；森林(lin)覆(fu)蓋率(lv)達39%，小氣(qi)(qi)候(hou)(hou)較(jiao)好(hao)，苦丁(ding)(ding)(ding)茶本(ben)身病蟲害(hai)感染少，有利于生(sheng)(sheng)態(tai)茶園建設(she)；當地(di)(di)(di)土地(di)(di)(di)多偏弱酸，肥力中(zhong)等以上偏多，有條件調(diao)整土地(di)(di)(di)栽植苦丁(ding)(ding)(ding)茶；耕(geng)地(di)(di)(di)重金檢測(ce)符合(he)國(guo)家標準，且(qie)富含硒(xi)，為(wei)全(quan)國(guo)四大(da)富硒(xi)縣之一(yi)；海拔(ba)3638.5m至1777.2m，立體氣(qi)(qi)候(hou)(hou)明顯，多數地(di)(di)(di)方都適(shi)合(he)苦丁(ding)(ding)(ding)茶生(sheng)(sheng)長(chang)；筠連是一(yi)個農業縣，無污染工業。

產地范圍

筠(yun)連(lian)苦(ku)丁茶地(di)理標(biao)志產品保護產地(di)范(fan)圍為四(si)川省(sheng)筠(yun)連(lian)縣所轄行政(zheng)區域。專用標(biao)志使(shi)用

筠連(lian)苦丁(ding)茶地理標(biao)(biao)志(zhi)產品(pin)保護(hu)產地范圍內的生產者，可向四川省筠連(lian)縣質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監(jian)督局提出使(shi)用(yong)“地理標(biao)(biao)志(zhi)產品(pin)專用(yong)標(biao)(biao)志(zhi)”的申請，經四川省質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監(jian)督局審核(he)，由(you)國家質(zhi)(zhi)檢總局公告批準。筠連(lian)苦丁(ding)茶的法定檢測(ce)機(ji)構由(you)四川省質(zhi)(zhi)量技(ji)術(shu)(shu)監(jian)督局負責指定。

技術要求

（一）種源。

木樨科紫(zi)荊女貞和(he)序(xu)梗女貞。

（二）立地條件。

保護范圍(wei)內海拔500m至1200m的(de)山(shan)地(di)。黃壤類(lei)、黃棕壤類(lei)土壤，pH值(zhi)4.5至6.5，土層厚度≥55cm，有機(ji)質含量≥2.0%。

（三）栽培管理。

1. 種苗(miao)繁育方法(fa)：采用無性(xing)繁殖的方式進行(xing)育苗(miao)。

2. 苗木定(ding)植：每(mei)年2月份(fen)或11月份(fen)定(ding)植；密度每(mei)公(gong)頃(qing)苗數≤30000株(zhu)。

3. 肥(fei)(fei)水管理：每公頃每年(nian)施(shi)優質有機肥(fei)(fei)≥2.5噸(dun)。

4. 環(huan)境、安全要求：農藥、化肥等(deng)的使用必(bi)須符(fu)合國家的相(xiang)關(guan)規定，不得污染環(huan)境。

（四）采收。

每年二(er)月至四(si)月，上(shang)午(wu)露水干后摘茶，嫩度要求(qiu)在一(yi)芽(ya)二(er)葉以內(nei)或初展。

（五）工藝流程。

鮮葉(xie)→攤青→殺青→揉捻(nian)→毛火烘焙→二次揉捻(nian)→足火烘焙→包裝→成品。

質量要求

1. 感(gan)官特色：外形條索(suo)緊細，色澤翠綠(lv)，湯色翠綠(lv)明亮，滋味(wei)微苦回甘，葉(xie)底(di)嫩(nen)綠(lv)明亮，沖(chong)泡(pao)后，茶葉(xie)鮮活完(wan)整。

2. 理化指(zhi)標(biao)：水浸(jin)出物≥45%、黃酮≥1.9% 。

3. 安(an)全要求(qiu)：產(chan)品(pin)安(an)全指標必須(xu)達到國家對同類產(chan)品(pin)的相關規定(ding)。