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地理條件

筠連(lian)縣屬于中(zhong)亞熱(re)帶季風氣候(hou)(hou)區，生(sheng)(sheng)態環境(jing)好，雨(yu)量充沛氣候(hou)(hou)溫和，年平(ping)均空氣相(xiang)對(dui)濕度81%，年降(jiang)雨(yu)量1115.6mm ，年日照(zhao)時數為(wei)(wei)1050小(xiao)時，為(wei)(wei)全國低日照(zhao)值中(zhong)心之(zhi)(zhi)一，氣候(hou)(hou)非常適宜苦(ku)丁(ding)茶(cha)(cha)生(sheng)(sheng)長；森林(lin)覆蓋(gai)率達(da)39%，小(xiao)氣候(hou)(hou)較好，苦(ku)丁(ding)茶(cha)(cha)本身病蟲害感染少，有(you)(you)利于生(sheng)(sheng)態茶(cha)(cha)園建設(she)；當地(di)土地(di)多偏(pian)(pian)弱酸，肥力中(zhong)等以上偏(pian)(pian)多，有(you)(you)條件調(diao)整土地(di)栽植(zhi)苦(ku)丁(ding)茶(cha)(cha)；耕地(di)重金檢測符(fu)合(he)國家標準(zhun)，且(qie)富含硒，為(wei)(wei)全國四大富硒縣之(zhi)(zhi)一；海拔3638.5m至1777.2m，立體氣候(hou)(hou)明顯，多數地(di)方都(dou)適合(he)苦(ku)丁(ding)茶(cha)(cha)生(sheng)(sheng)長；筠連(lian)是一個農(nong)業縣，無污染工業。

產地范圍

筠(yun)連苦丁茶地理(li)標(biao)志產品(pin)保護產地范圍為四川省筠(yun)連縣所(suo)轄行政區域(yu)。專用標(biao)志使(shi)用

筠連苦(ku)丁茶(cha)地(di)理標志產品保護產地(di)范圍內的(de)生產者，可(ke)向四(si)川省筠連縣(xian)質量(liang)技術監(jian)督(du)局提出使用“地(di)理標志產品專用標志”的(de)申請(qing)，經四(si)川省質量(liang)技術監(jian)督(du)局審核，由(you)國家質檢總局公告批(pi)準。筠連苦(ku)丁茶(cha)的(de)法定(ding)檢測機構由(you)四(si)川省質量(liang)技術監(jian)督(du)局負責指定(ding)。

技術要求

（一）種源。

木樨科紫荊女(nv)貞(zhen)和序梗女(nv)貞(zhen)。

（二）立地條(tiao)件(jian)。

保護范圍內海拔(ba)500m至(zhi)1200m的山地。黃(huang)壤類、黃(huang)棕壤類土壤，pH值4.5至(zhi)6.5，土層厚度(du)≥55cm，有機質含量≥2.0%。

（三）栽培管(guan)理。

1. 種苗繁育(yu)方法(fa)：采用(yong)無性繁殖的方式進(jin)行育(yu)苗。

2. 苗木定(ding)植：每(mei)年2月份(fen)(fen)或11月份(fen)(fen)定(ding)植；密度每(mei)公頃苗數≤30000株。

3. 肥(fei)水(shui)管理：每公(gong)頃每年施優質有機肥(fei)≥2.5噸。

4. 環境、安(an)全(quan)要求(qiu)：農(nong)藥、化肥等的(de)使(shi)用(yong)必(bi)須符合國家的(de)相關規定，不得污染環境。

（四）采收。

每年二月(yue)至四月(yue)，上午露(lu)水(shui)干后摘茶，嫩(nen)度要求(qiu)在(zai)一芽二葉(xie)以(yi)內或初(chu)展(zhan)。

（五）工藝流程(cheng)。

鮮葉(xie)→攤青→殺青→揉捻→毛火(huo)烘焙→二次揉捻→足(zu)火(huo)烘焙→包裝→成品。

質量要求

1. 感官特色(se)(se)：外形條索緊細，色(se)(se)澤翠綠，湯色(se)(se)翠綠明亮(liang)，滋味微苦回甘，葉(xie)底嫩(nen)綠明亮(liang)，沖泡后，茶葉(xie)鮮活完整。

2. 理化指標(biao)：水浸出物≥45%、黃(huang)酮≥1.9% 。

3. 安(an)全要求：產品(pin)安(an)全指標必(bi)須達到國家對同類產品(pin)的相關規定。