鶴峰(feng)(feng)(feng)茶(cha)(cha)(cha)，湖(hu)(hu)北(bei)省鶴峰(feng)(feng)(feng)縣特(te)產(chan)，中(zhong)國地理標志產(chan)品。鶴峰(feng)(feng)(feng)縣位于武(wu)陵山區腹地，擁有適(shi)宜(yi)茶(cha)(cha)(cha)樹生長(chang)的小氣(qi)候，是(shi)名(ming)(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)生長(chang)最佳(jia)生態(tai)環境。該縣產(chan)茶(cha)(cha)(cha)歷(li)史(shi)悠久(jiu)，是(shi)歷(li)史(shi)貢茶(cha)(cha)(cha)和"宜(yi)紅茶(cha)(cha)(cha)"的主產(chan)地。鶴峰(feng)(feng)(feng)茶(cha)(cha)(cha)條(tiao)索緊細(xi)圓直，色澤翠綠顯毫;湯(tang)色嫩綠明亮，香氣(qi)清(qing)高持久(jiu)，滋味鮮爽醇厚，葉底嫩綠勻整;天然含硒。明清(qing)時期，被當作貢品敬獻朝(chao)廷，并(bing)出口到(dao)西歐諸國，英國人稱之為(wei)"皇后茶(cha)(cha)(cha)";該茶(cha)(cha)(cha)曾獲"中(zhong)茶(cha)(cha)(cha)杯(bei)"名(ming)(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)評(ping)比(bi)特(te)等(deng)獎(jiang)、中(zhong)國"陸羽(yu)杯(bei)"名(ming)(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)評(ping)比(bi)金獎(jiang)、湖(hu)(hu)北(bei)省名(ming)(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)評(ping)比(bi)特(te)等(deng)獎(jiang)，獲"中(zhong)國國際名(ming)(ming)優(you)茶(cha)(cha)(cha)推薦產(chan)品"、"湖(hu)(hu)北(bei)十大(da)名(ming)(ming)茶(cha)(cha)(cha)"等(deng)榮譽。

生產環境

鶴(he)(he)峰(feng)茶產于湖(hu)(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)鶴(he)(he)峰(feng)縣。鶴(he)(he)峰(feng)縣位(wei)于湖(hu)(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)西(xi)南(nan)部，地處武陵山脈腹地。地理坐標為東(dong)經(jing)109°45′-110°38′，北(bei)(bei)緯(wei)29°38′-30°14′。東(dong)毗湖(hu)(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)五峰(feng)縣和湖(hu)(hu)(hu)南(nan)省(sheng)(sheng)石門(men)縣，南(nan)鄰湖(hu)(hu)(hu)南(nan)省(sheng)(sheng)桑(sang)植縣，西(xi)依湖(hu)(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)來(lai)鳳縣、宣恩縣，西(xi)北(bei)(bei)與湖(hu)(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)恩施市相連，北(bei)(bei)同湖(hu)(hu)(hu)北(bei)(bei)省(sheng)(sheng)建(jian)始(shi)縣、巴東(dong)縣接(jie)壤，境內東(dong)西(xi)長約(yue)85公里，南(nan)北(bei)(bei)寬(kuan)約(yue)67公里，國土總(zong)面(mian)積2892平(ping)方公里。茶葉(xie)總(zong)生產面(mian)積8800公頃，總(zong)產量10422噸。

(1)土壤地貌情況

鶴(he)(he)峰(feng)(feng)縣(xian)(xian)土(tu)壤(rang)(rang)種類較多，紅壤(rang)(rang)、黃棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)，山地(di)黃棕(zong)(zong)壤(rang)(rang)、石(shi)灰巖土(tu)、潮(chao)土(tu)、紫色土(tu)、水稻土(tu)等7個(ge)(ge)土(tu)類，15個(ge)(ge)亞類，44個(ge)(ge)土(tu)屬(shu)，1469土(tu)種，201個(ge)(ge)變種，總面積(ji)432.95萬畝;全縣(xian)(xian)土(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)性偏(pian)酸(suan);普遍缺(que)氮，嚴重缺(que)鋅(xin)，有(you)(you)機質含(han)量豐富(fu)，部(bu)分土(tu)壤(rang)(rang)物理(li)性不(bu)良;鶴(he)(he)峰(feng)(feng)縣(xian)(xian)地(di)貌由低(di)山、二高(gao)(gao)山、高(gao)(gao)山三種立體地(di)貌類型組成，整個(ge)(ge)地(di)勢(shi)均由平地(di)、緩坡地(di)和陡坡地(di)組成，夾有(you)(you)河谷平壩，四(si)周高(gao)(gao)山環(huan)繞的(de)(de)形(xing)勢(shi)。據地(di)質學家(jia)研究得(de)知(zhi)，鶴(he)(he)峰(feng)(feng)地(di)處古(gu)生代二疊紀和寒武--奧陶(tao)紀巖層上，土(tu)壤(rang)(rang)中(zhong)含(han)有(you)(you)豐富(fu)的(de)(de)非金屬(shu)元素(su)--硒(xi)。鶴(he)(he)峰(feng)(feng)所產茶葉含(han)有(you)(you)人體所需要的(de)(de)硒(xi)元素(su)。自古(gu)以(yi)來，鶴(he)(he)峰(feng)(feng)茶就"形(xing)奇、色奇、湯奇、味奇"，正(zheng)是富(fu)含(han)硒(xi)的(de)(de)緣(yuan)故。

(2)水文情況

鶴峰縣(xian)地域遼闊，河(he)溝縱橫，有(you)溇水河(he)、咸(xian)盈河(he)、林溪河(he)、王家河(he)、白泉河(he)、江坪河(he)六大流域構(gou)成。其中主(zhu)要河(he)流溇水河(he)，發源于西(xi)北部的(de)云霧山脈(mo)，在江口出境(jing)進入湖(hu)南桑植縣(xian)，流程全長147.5公里，干流落差(cha)1455米。全年(nian)雨量充沛(pei)，年(nian)均(jun)降(jiang)雨量為1430mm。

(3)氣候情況

鶴峰縣屬亞熱帶季(ji)風氣(qi)候區，四季(ji)分明，日(ri)均(jun)(jun)溫(wen)10-15℃，晝夜(ye)溫(wen)差明顯;年(nian)(nian)均(jun)(jun)空氣(qi)相對溫(wen)度76%，年(nian)(nian)日(ri)照時數1960小時，無霜(shuang)期249天;全(quan)縣各地年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)差別不大，年(nian)(nian)均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)1710mm，降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)集中在4-9月(yue)份，占全(quan)年(nian)(nian)降(jiang)(jiang)(jiang)水(shui)量(liang)的90%，其(qi)季(ji)節(jie)分布是3-5月(yue)平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)為466mm，占31%，6-8月(yue)平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)為380mm，占25%，9-11月(yue)平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)為320mm，占21%，12-2月(yue)平均(jun)(jun)降(jiang)(jiang)(jiang)雨(yu)(yu)量(liang)為250mm，占16%。

歷史淵源

鶴(he)峰(feng)(feng)，又稱容(rong)(rong)美(mei)，是中(zhong)國古老產(chan)(chan)(chan)茶(cha)區之(zhi)(zhi)一。從公(gong)元3-5世紀時的晉朝開始，鶴(he)峰(feng)(feng)就一直有(you)生產(chan)(chan)(chan)、食用茶(cha)葉的習慣(guan)，積(ji)累了豐富的經(jing)驗。鶴(he)峰(feng)(feng)是茶(cha)葉發源地(di)(di)(di)之(zhi)(zhi)一，且茶(cha)葉品(pin)質(zhi)上乘。公(gong)元3世紀后期(qi)-公(gong)元4世紀初的西(xi)晉時的《荊州(zhou)土地(di)(di)(di)記(ji)》記(ji)載(zai):"武陵七縣通產(chan)(chan)(chan)茶(cha)"。唐代陸羽所(suo)著《茶(cha)經(jing)》中(zhong)亦云:"巴(ba)(ba)山峽(xia)川有(you)兩(liang)人合(he)抱者"，又說:"山南以峽(xia)州(zhou)上"，鶴(he)峰(feng)(feng)位于武陵山區腹(fu)地(di)(di)(di)，處于"巴(ba)(ba)山峽(xia)川"其間。公(gong)元1704年(nian)，清代文學家、詩人、戲(xi)劇(ju)家、旅行家、社會學家顧彩受戲(xi)劇(ju)家孔尚任之(zhi)(zhi)托(tuo)和容(rong)(rong)美(mei)土司田舜年(nian)盛情相邀，在容(rong)(rong)美(mei)游歷5個多月，結詩成集《容(rong)(rong)美(mei)紀游》載(zai):"……諸山產(chan)(chan)(chan)茶(cha)，利最薄(bo)，統名峒茶(cha)，上品(pin)者每(mei)斤(jin)錢一貫，中(zhong)品(pin)者楚省之(zhi)(zhi)所(suo)通用，亦日'湘潭(tan)茶(cha)'，故(gu)茶(cha)客往來(lai)無(wu)虛日。"

公元1867年，鶴峰第一(yi)任知州(zhou)毛峻德在第一(yi)部《縣志》里記述(shu):"容(rong)美貢茗，遍布(bu)生植，惟州(zhou)署(shu)后(hou)數株所產(chan)最佳……味極清腴，取泉水烹(peng)服，驅火除瘴，清心散氣，去脹(zhang)止煩，并解一(yi)切雜(za)癥。"