地理地標
珊珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)又名大(da)鯨湖(hu)(hu)(hu)(hu)、山背湖(hu)(hu)(hu)(hu)。在(zai)常德市(shi)安(an)鄉縣西10.0km,隔澧水洪道與七里湖(hu)(hu)(hu)(hu)相(xiang)望(wang),系澧水和(he)松(song)滋(zi)(zi)兩河尾閭(lv)(lv)洼(wa)地(di)積水成湖(hu)(hu)(hu)(hu)。珊珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)原為古(gu)云(yun)夢澤的(de)(de)一部(bu)分,唐宋時期,云(yun)夢澤隨(sui)泥沙淤積逐(zhu)漸(jian)演化為星羅棋布的(de)(de)湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo),珊珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)在(zai)澧水和(he)松(song)滋(zi)(zi)兩河尾閭(lv)(lv)的(de)(de)基礎上逐(zhu)漸(jian)積水成湖(hu)(hu)(hu)(hu),明清(qing)時期圍(wei)墾所致。2006年(nian)10月成立珊珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)湖(hu)(hu)(hu)(hu)泊(bo)濕地(di)保護區,總(zong)面積6677.7公頃,是(shi)湖(hu)(hu)(hu)(hu)南省重要(yao)濕地(di)之一,該濕地(di)物種(zhong)資源(yuan)豐富(fu),是(shi)魚(yu)類洄(hui)游和(he)珍稀(xi)魚(yu)種(zhong)繁(fan)殖(zhi)的(de)(de)重要(yao)場所。
珊珀(po)(po)(po)(po)(po)湖(hu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質優良,因為(wei)安鄉地(di)處洞(dong)庭(ting)湖(hu)西北部,是長(chang)江“三(san)口”泄洪和澧水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)入(ru)湖(hu)的(de)必(bi)經之道,西連澧水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),南抵洞(dong)庭(ting),八(ba)條(tiao)河(he)流眾貫全境。珊珀(po)(po)(po)(po)(po)湖(hu)是西洞(dong)庭(ting)的(de)一角,其周(zhou)邊水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域內外(wai)河(he)湖(hu)聯通,垸(huan)內河(he)湖(hu)密(mi)布(bu),溝港眾多主支渠道四通八(ba)達,既有(you)(you)豐富(fu)的(de)地(di)表(biao)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui),也有(you)(you)充足的(de)地(di)下水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)。豐富(fu)的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)資源(yuan)加上(shang)其土壤成分主要為(wei)河(he)湖(hu)沖(chong)積物母質,富(fu)含(han)氮、鉀、鈣、有(you)(you)機質及(ji)(ji)大(da)量微量元素,富(fu)營養(yang)化(hua)土壤形成了珊珀(po)(po)(po)(po)(po)湖(hu)優良的(de)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)質,加上(shang)湖(hu)泊水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)位較淺,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)域上(shang)下溫(wen)差甚小,有(you)(you)利(li)于有(you)(you)機質物質的(de)發酵分解,為(wei)餌料生(sheng)物及(ji)(ji)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)植物的(de)生(sheng)長(chang)繁(fan)殖提供了豐富(fu)養(yang)料。湖(hu)中有(you)(you)60多種常見(jian)浮游生(sheng)物,水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)生(sheng)維(wei)管束植物苦草、輪葉黑藻、馬(ma)萊眼子菜等供食(shi)草魚(yu)(yu)類吃(chi)食(shi),特別是在湖(hu)周(zhou)淺水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)區(qu)水(shui)(shui)(shui)(shui)(shui)草非常茂盛適應(ying)魚(yu)(yu)類繁(fan)殖。這些(xie)豐富(fu)的(de)天然(ran)餌料,有(you)(you)利(li)于珊珀(po)(po)(po)(po)(po)湖(hu)草魚(yu)(yu)、珊珀(po)(po)(po)(po)(po)湖(hu)花鰱、珊珀(po)(po)(po)(po)(po)湖(hu)黑鯽對各(ge)種營養(yang)物質的(de)吸(xi)收利(li)用(yong)。
文化背景
珊(shan)珀湖(hu)歷史悠久,距今已有(you)二(er)千多年的(de)(de)歷史,原為(wei)古云夢澤(ze)的(de)(de)一(yi)(yi)部分。相傳“昔有(you)老(lao)人(ren)漁于此湖(hu)。一(yi)(yi)日(ri),忽雨雪,有(you)大鯨(jing)魚(yu)入波間。翁(weng)舍舟跨鯨(jing),俄失(shi)其所,因名(ming)”。其統屬(shu)八百里(li)洞庭,秋(qiu)夜月色澄澈(che),一(yi)(yi)碧無暇,讓“鯨(jing)湖(hu)秋(qiu)月”的(de)(de)名(ming)聲(sheng)遠(yuan)播,成為(wei)縣內八境(jing)之一(yi)(yi)。
千百年來,珊珀(po)湖及其周邊居民依(yi)水而生(sheng)、以漁為業,捕魚、養魚、吃魚。相傳(chuan)“唐(tang)憲宗元(yuan)和年間,柳(liu)宗元(yuan)被貶(bian)往永州任司馬,乘(cheng)船(chuan)至(zhi)安鄉,時值(zhi)天黑(hei),忽(hu)逢大(da)雨,靠至(zhi)山腳避(bi)風灣,遇(yu)段弘古挑燈夜讀,登門拜訪。翌日,二(er)人相約大(da)鯨湖,賞景捕魚,品(pin)全魚宴(yan),頓(dun)感(gan)鮮爽,柳(liu)宗元(yuan)遂嘆(tan),“此湖之魚甜鮮嫩兼(jian)俱之,乃平生(sheng)所嘗(chang)之最(zui)也。”此后(hou),當(dang)地人多以此湖之魚待(dai)客(ke),因其全部(bu)采(cai)用“人放天養”,口感(gan)細膩(ni)、鮮嫩、爽滑脆,肉質緊實,營養價值(zhi)高,過往客(ke)人無不交口相贊。
據1975年(nian)由(you)安鄉(xiang)陳英所著,湖南文獻社出版的(de)《湖湘錄續編》的(de)《談安鄉(xiang)縣(xian)的(de)魚(yu)(yu)》記(ji)載(zai)(zai):“湖港田中處(chu)處(chu)有之(zhi),因愛吃湖中黑絲草(cao),亦謂(wei)之(zhi)草(cao)魚(yu)(yu)。縣(xian)西(xi)北珊(shan)(shan)珀(po)湖草(cao)魚(yu)(yu)尤(you)為著名。”“胖頭(tou)魚(yu)(yu),一(yi)名鳙魚(yu)(yu),體似鰱(lian)(lian)而(er)黑,大(da)頭(tou)、巨口,細鱗,色白而(er)黑點,鰭刺堅硬(ying),大(da)者(zhe)二(er)尺;俗名花(hua)鰱(lian)(lian),珊(shan)(shan)珀(po)湖花(hua)鰱(lian)(lian)重(zhong)者(zhe)至叁(san)拾公斤以上”。黒(hei)(hei)鯽(ji)(ji)古稱鮒(fu)魚(yu)(yu),《呂氏(shi)春(chun)秋》載(zai)(zai):“魚(yu)(yu)之(zhi)美者(zhe),洞庭之(zhi)鮒(fu)。”清(qing)嘉慶《常德府志》載(zai)(zai):“諸魚(yu)(yu)惟(wei)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)最可食。”魚(yu)(yu)體肥厚,呈青(qing)色,生(sheng)活在水底層,俗稱“青(qing)殼鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)”、“粑粑鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)”,當地(di)人叫其黒(hei)(hei)鯽(ji)(ji)。
品牌建設
為做大做強水產(chan)(chan)產(chan)(chan)業,加(jia)快產(chan)(chan)業化(hua)(hua)(hua)、現代化(hua)(hua)(hua)進(jin)程,安(an)鄉(xiang)縣人民政府大力推行標準化(hua)(hua)(hua)健康養殖,同時為了保(bao)護(hu)和利用(yong)好地(di)方特色品種,提升產(chan)(chan)品知名度與(yu)市場競爭力,2013年安(an)鄉(xiang)縣人民政府向國(guo)家質(zhi)檢總局提出了將珊(shan)(shan)珀(po)(po)湖(hu)(hu)草魚、珊(shan)(shan)珀(po)(po)湖(hu)(hu)花鰱、珊(shan)(shan)珀(po)(po)湖(hu)(hu)黑鯽列入地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)申請。2014年國(guo)家質(zhi)檢總局發布公(gong)告,批準對珊(shan)(shan)珀(po)(po)湖(hu)(hu)草魚、珊(shan)(shan)珀(po)(po)湖(hu)(hu)花鰱、珊(shan)(shan)珀(po)(po)湖(hu)(hu)黑鯽實施地(di)理標志(zhi)產(chan)(chan)品保(bao)護(hu)。
珊珀湖的魚全部采用“人(ren)放天養”,大水(shui)面、低密度、飼料天然(ran),自然(ran)覓食,自然(ran)生(sheng)(sheng)長(chang),四處游(you)弋,肌肉發(fa)達、肉質鮮嫩,稱(cheng)得上是當之無愧的原生(sheng)(sheng)態魚,長(chang)年以批發(fa)形式暢銷大江(jiang)南北,其市場銷售價(jia)格高于(yu)其他精(jing)養池魚。并(bing)與(yu)北京、上海(hai)、廣州、深圳、貴州、西(xi)安等地的22家經(jing)銷商長(chang)期合(he)作(zuo),與(yu)這些地方的80多家超市、酒店達成(cheng)銷售協議。
安鄉(xiang)(xiang)縣(xian)人民政(zheng)府以地(di)(di)理標(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)為(wei)紐帶(dai)(dai)、形成(cheng)“地(di)(di)理標(biao)志(zhi)+龍頭(tou)企業(ye)(ye)(ye)+農(nong)戶(hu)”的(de)(de)(de)經(jing)營(ying)模式,使(shi)地(di)(di)理標(biao)志(zhi)成(cheng)為(wei)聯(lian)絡養(yang)殖(zhi)(zhi)、加(jia)(jia)工(gong)(gong)、營(ying)銷的(de)(de)(de)紐帶(dai)(dai),以現(xian)有的(de)(de)(de)“安鄉(xiang)(xiang)縣(xian)大北農(nong)長林水(shui)(shui)(shui)產(chan)養(yang)殖(zhi)(zhi)農(nong)民專業(ye)(ye)(ye)合作社”、“大湖(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)殖(zhi)(zhi)股(gu)份(fen)有限(xian)公司(si)”、“湖(hu)(hu)南香生(sheng)坊食(shi)品(pin)(pin)有限(xian)公司(si)”等水(shui)(shui)(shui)產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)(jia)工(gong)(gong)企業(ye)(ye)(ye)為(wei)基(ji)礎,幫助企業(ye)(ye)(ye)與(yu)農(nong)戶(hu)聯(lian)姻(yin),建(jian)立企業(ye)(ye)(ye)加(jia)(jia)工(gong)(gong)原料養(yang)殖(zhi)(zhi)基(ji)地(di)(di),實(shi)現(xian)企業(ye)(ye)(ye)建(jian)基(ji)地(di)(di),龍頭(tou)帶(dai)(dai)農(nong)戶(hu),提高水(shui)(shui)(shui)產(chan)產(chan)業(ye)(ye)(ye)組織化程度。實(shi)施“品(pin)(pin)牌(pai)富農(nong),品(pin)(pin)牌(pai)興農(nong)”發展(zhan)戰略(lve)(lve),走產(chan)學研相結(jie)合的(de)(de)(de)開發新(xin)技術(shu)新(xin)品(pin)(pin)種道(dao)路(lu)。按照“立足珊珀湖(hu)(hu)草魚、珊珀湖(hu)(hu)花鰱、珊珀湖(hu)(hu)黑鯽,發展(zhan)品(pin)(pin)牌(pai)產(chan)業(ye)(ye)(ye)、創造加(jia)(jia)工(gong)(gong)精品(pin)(pin)”的(de)(de)(de)發展(zhan)策(ce)略(lve)(lve),將其做為(wei)農(nong)業(ye)(ye)(ye)增效、農(nong)民增收的(de)(de)(de)“金鑰(yao)匙”,發展(zhan)地(di)(di)方(fang)經(jing)濟的(de)(de)(de)強(qiang)大引擎,向人們(men)展(zhan)示(shi)珊珀湖(hu)(hu)地(di)(di)域生(sheng)態(tai),品(pin)(pin)質信譽及富農(nong)經(jing)濟等獨特的(de)(de)(de)價(jia)值(zhi)魅力(li)。