地理地標
珊珀(po)湖(hu)(hu)又名大鯨(jing)湖(hu)(hu)、山背(bei)湖(hu)(hu)。在常(chang)德(de)市安(an)鄉縣西(xi)10.0km,隔(ge)澧水(shui)(shui)(shui)洪道(dao)與七里(li)湖(hu)(hu)相望,系澧水(shui)(shui)(shui)和(he)松(song)(song)滋(zi)兩河(he)尾(wei)閭(lv)洼地(di)(di)積水(shui)(shui)(shui)成湖(hu)(hu)。珊珀(po)湖(hu)(hu)原為古云夢澤的(de)一(yi)部分,唐(tang)宋時(shi)(shi)期,云夢澤隨泥沙(sha)淤(yu)積逐漸(jian)演化為星羅棋布的(de)湖(hu)(hu)泊,珊珀(po)湖(hu)(hu)在澧水(shui)(shui)(shui)和(he)松(song)(song)滋(zi)兩河(he)尾(wei)閭(lv)的(de)基礎上逐漸(jian)積水(shui)(shui)(shui)成湖(hu)(hu),明清時(shi)(shi)期圍墾(ken)所致。2006年(nian)10月成立珊珀(po)湖(hu)(hu)湖(hu)(hu)泊濕(shi)(shi)地(di)(di)保護區(qu),總(zong)面積6677.7公頃(qing),是湖(hu)(hu)南(nan)省重要濕(shi)(shi)地(di)(di)之一(yi),該(gai)濕(shi)(shi)地(di)(di)物種資源豐(feng)富(fu),是魚(yu)類洄游和(he)珍(zhen)稀(xi)魚(yu)種繁殖的(de)重要場所。
珊(shan)(shan)珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi)優良,因為(wei)安鄉(xiang)地(di)處洞(dong)庭湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)西北(bei)部(bu),是長江“三口”泄洪(hong)和(he)澧(li)水(shui)(shui)(shui)入湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)的(de)(de)(de)(de)(de)必經之道,西連澧(li)水(shui)(shui)(shui),南抵洞(dong)庭,八條河(he)流眾貫全境。珊(shan)(shan)珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)是西洞(dong)庭的(de)(de)(de)(de)(de)一角,其周邊水(shui)(shui)(shui)域內(nei)外(wai)河(he)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)聯通,垸內(nei)河(he)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)密(mi)布,溝港眾多主支(zhi)渠道四通八達,既有豐(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)表(biao)水(shui)(shui)(shui),也有充足的(de)(de)(de)(de)(de)地(di)下(xia)水(shui)(shui)(shui)。豐(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)資源(yuan)加上其土壤成分主要為(wei)河(he)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)沖積物(wu)(wu)母質(zhi)(zhi),富(fu)(fu)(fu)(fu)含(han)氮、鉀、鈣(gai)、有機質(zhi)(zhi)及大(da)量微(wei)量元(yuan)素(su),富(fu)(fu)(fu)(fu)營養(yang)化土壤形成了(le)珊(shan)(shan)珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)優良的(de)(de)(de)(de)(de)水(shui)(shui)(shui)質(zhi)(zhi),加上湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)泊水(shui)(shui)(shui)位(wei)較淺,水(shui)(shui)(shui)域上下(xia)溫差甚(shen)小(xiao),有利于有機質(zhi)(zhi)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)發酵分解,為(wei)餌(er)料(liao)(liao)生(sheng)物(wu)(wu)及水(shui)(shui)(shui)生(sheng)植(zhi)物(wu)(wu)的(de)(de)(de)(de)(de)生(sheng)長繁(fan)殖(zhi)(zhi)提供了(le)豐(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)養(yang)料(liao)(liao)。湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)中有60多種常見浮游生(sheng)物(wu)(wu),水(shui)(shui)(shui)生(sheng)維管束植(zhi)物(wu)(wu)苦草(cao)、輪葉黑(hei)藻、馬萊眼子菜等供食草(cao)魚類吃食,特別是在湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)周淺水(shui)(shui)(shui)區水(shui)(shui)(shui)草(cao)非(fei)常茂盛(sheng)適(shi)應魚類繁(fan)殖(zhi)(zhi)。這些豐(feng)富(fu)(fu)(fu)(fu)的(de)(de)(de)(de)(de)天然餌(er)料(liao)(liao),有利于珊(shan)(shan)珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)草(cao)魚、珊(shan)(shan)珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)花鰱、珊(shan)(shan)珀(po)湖(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)(hu)黑(hei)鯽對各種營養(yang)物(wu)(wu)質(zhi)(zhi)的(de)(de)(de)(de)(de)吸收利用。
文化背景
珊珀湖(hu)歷(li)史(shi)悠(you)久,距今已(yi)有二(er)千多(duo)年的歷(li)史(shi),原為古云夢澤的一(yi)部分。相傳“昔(xi)有老人漁于此(ci)湖(hu)。一(yi)日,忽雨(yu)雪,有大鯨魚入(ru)波間。翁舍舟跨鯨,俄(e)失(shi)其所(suo),因名”。其統屬(shu)八(ba)百里洞(dong)庭,秋(qiu)(qiu)夜月(yue)色澄澈(che),一(yi)碧無(wu)暇,讓“鯨湖(hu)秋(qiu)(qiu)月(yue)”的名聲(sheng)遠播,成為縣內八(ba)境之(zhi)一(yi)。
千百年來,珊珀湖及其(qi)(qi)周邊居民依水而生(sheng)、以漁為業,捕魚(yu)(yu)、養(yang)魚(yu)(yu)、吃魚(yu)(yu)。相傳“唐憲宗元(yuan)和(he)年間,柳宗元(yuan)被貶往永州(zhou)任司馬,乘船至(zhi)安鄉,時值天黑,忽逢(feng)大(da)雨(yu),靠至(zhi)山腳避風灣,遇段弘古挑燈(deng)夜讀(du),登門拜訪。翌日,二人(ren)(ren)相約大(da)鯨湖,賞景捕魚(yu)(yu),品全(quan)魚(yu)(yu)宴,頓(dun)感鮮(xian)(xian)爽,柳宗元(yuan)遂嘆(tan),“此湖之(zhi)魚(yu)(yu)甜鮮(xian)(xian)嫩(nen)兼俱之(zhi),乃平生(sheng)所嘗之(zhi)最也。”此后(hou),當地人(ren)(ren)多以此湖之(zhi)魚(yu)(yu)待客(ke),因其(qi)(qi)全(quan)部(bu)采用(yong)“人(ren)(ren)放天養(yang)”,口感細膩、鮮(xian)(xian)嫩(nen)、爽滑脆(cui),肉質緊實,營養(yang)價值高,過往客(ke)人(ren)(ren)無(wu)不(bu)交(jiao)口相贊。
據(ju)1975年由安(an)鄉陳英所(suo)著(zhu),湖(hu)南(nan)文獻社出版的《湖(hu)湘(xiang)錄續編(bian)》的《談安(an)鄉縣(xian)的魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)》記載:“湖(hu)港(gang)田(tian)中處(chu)處(chu)有(you)之,因(yin)愛吃(chi)湖(hu)中黑(hei)(hei)絲草,亦謂之草魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)。縣(xian)西北珊珀(po)湖(hu)草魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)尤為(wei)著(zhu)名(ming)。”“胖頭(tou)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),一名(ming)鳙魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),體似(si)鰱(lian)(lian)而(er)黑(hei)(hei),大頭(tou)、巨口,細(xi)鱗,色白而(er)黑(hei)(hei)點,鰭刺堅硬(ying),大者二尺;俗名(ming)花鰱(lian)(lian),珊珀(po)湖(hu)花鰱(lian)(lian)重者至(zhi)叁拾公斤以上”。黒(hei)鯽(ji)(ji)古(gu)稱鮒魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu),《呂氏春秋》載:“魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)之美者,洞庭之鮒。”清嘉慶《常(chang)德(de)府志》載:“諸(zhu)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)惟(wei)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)最(zui)可食。”魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)體肥(fei)厚,呈青(qing)色,生活在(zai)水底層,俗稱“青(qing)殼(ke)鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”、“粑粑鯽(ji)(ji)魚(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)(yu)”,當地人叫其黒(hei)鯽(ji)(ji)。
品牌建設
為做(zuo)大(da)做(zuo)強水產(chan)產(chan)業(ye),加快產(chan)業(ye)化、現代化進程,安鄉(xiang)縣人民政府(fu)大(da)力(li)推行標準化健康養殖,同時為了(le)保(bao)護(hu)(hu)和利用好地(di)方特色(se)品(pin)種(zhong),提升產(chan)品(pin)知名度與(yu)市場競爭(zheng)力(li),2013年安鄉(xiang)縣人民政府(fu)向國家質檢總(zong)局提出(chu)了(le)將珊(shan)珀湖草魚、珊(shan)珀湖花鰱(lian)、珊(shan)珀湖黑鯽(ji)(ji)列入地(di)理(li)標志產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)(hu)申請。2014年國家質檢總(zong)局發布公告,批準對(dui)珊(shan)珀湖草魚、珊(shan)珀湖花鰱(lian)、珊(shan)珀湖黑鯽(ji)(ji)實施地(di)理(li)標志產(chan)品(pin)保(bao)護(hu)(hu)。
珊珀(po)湖的(de)(de)魚(yu)全(quan)部采用“人放天(tian)養(yang)”,大(da)水面(mian)、低密度(du)、飼料天(tian)然(ran),自(zi)然(ran)覓食(shi),自(zi)然(ran)生長,四處游(you)弋,肌(ji)肉(rou)發(fa)(fa)達(da)(da)、肉(rou)質鮮嫩,稱得上(shang)是當之(zhi)無愧的(de)(de)原生態魚(yu),長年以批發(fa)(fa)形式暢(chang)銷大(da)江南北(bei),其(qi)市(shi)場銷售價格(ge)高于其(qi)他精養(yang)池(chi)魚(yu)。并與北(bei)京、上(shang)海、廣州(zhou)、深圳、貴州(zhou)、西安等地的(de)(de)22家經銷商長期合作,與這些(xie)地方的(de)(de)80多家超市(shi)、酒店達(da)(da)成銷售協議。
安(an)鄉(xiang)縣人(ren)民政(zheng)府以地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)產(chan)品(pin)(pin)為(wei)紐帶、形成(cheng)(cheng)“地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)+龍頭企(qi)(qi)業(ye)+農(nong)戶”的(de)(de)(de)經營(ying)模式,使地(di)理(li)標(biao)(biao)志(zhi)成(cheng)(cheng)為(wei)聯(lian)絡養殖、加(jia)工(gong)、營(ying)銷的(de)(de)(de)紐帶,以現有的(de)(de)(de)“安(an)鄉(xiang)縣大北農(nong)長林水(shui)產(chan)養殖農(nong)民專業(ye)合(he)作(zuo)社”、“大湖(hu)水(shui)殖股(gu)份有限公(gong)司”、“湖(hu)南香生(sheng)坊食品(pin)(pin)有限公(gong)司”等水(shui)產(chan)品(pin)(pin)生(sheng)產(chan)加(jia)工(gong)企(qi)(qi)業(ye)為(wei)基礎,幫(bang)助(zhu)企(qi)(qi)業(ye)與農(nong)戶聯(lian)姻,建立企(qi)(qi)業(ye)加(jia)工(gong)原料養殖基地(di),實現企(qi)(qi)業(ye)建基地(di),龍頭帶農(nong)戶,提高水(shui)產(chan)產(chan)業(ye)組織化程度。實施“品(pin)(pin)牌富農(nong),品(pin)(pin)牌興農(nong)”發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)戰略,走產(chan)學研相(xiang)結合(he)的(de)(de)(de)開(kai)發新(xin)技術新(xin)品(pin)(pin)種道(dao)路(lu)。按照“立足珊珀(po)(po)湖(hu)草魚(yu)、珊珀(po)(po)湖(hu)花鰱、珊珀(po)(po)湖(hu)黑(hei)鯽,發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)品(pin)(pin)牌產(chan)業(ye)、創(chuang)造加(jia)工(gong)精品(pin)(pin)”的(de)(de)(de)發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)策略,將(jiang)其(qi)做為(wei)農(nong)業(ye)增效、農(nong)民增收(shou)的(de)(de)(de)“金鑰匙”,發展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)地(di)方經濟(ji)的(de)(de)(de)強大引擎(qing),向人(ren)們(men)展(zhan)(zhan)(zhan)(zhan)示(shi)珊珀(po)(po)湖(hu)地(di)域生(sheng)態,品(pin)(pin)質(zhi)信譽及富農(nong)經濟(ji)等獨(du)特的(de)(de)(de)價(jia)值魅力。