芒果视频下载

產品介紹

都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)形成歷史悠久。據《都(dou)(dou)安(an)(an)縣(xian)(xian)志稿》（民(min)國(guo)）中食(shi)貨志記載，畜(chu)牧產(chan)(chan)量調查表“本縣(xian)(xian)家畜(chu)，大的(de)如牛(niu)、馬、豬、羊(yang)(yang)(yang)；小(xiao)的(de)如雞(ji)，惟山(shan)(shan)地(di)(di)則兼養(yang)羊(yang)(yang)(yang)”。山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)已列入(ru)地(di)(di)方的(de)畜(chu)產(chan)(chan)，當地(di)(di)少數民(min)族凡婚、喪、嫁(jia)、娶等(deng)都(dou)(dou)有殺羊(yang)(yang)(yang)祭(ji)祀的(de)風俗，飼養(yang)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)歷來(lai)就(jiu)是(shi)當地(di)(di)群(qun)眾生活必須用品(pin)和(he)主要的(de)經濟收入(ru)來(lai)源。都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)就(jiu)是(shi)在這樣的(de)自然生態條(tiao)件(jian)下和(he)當地(di)(di)群(qun)眾長期(qi)選育(yu)而(er)成。 都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)板皮板質(zhi)均勻，薄而(er)輕韌，彈性(xing)好，纖維細(xi)致，是(shi)高級制(zhi)革(ge)原料和(he)出口的(de)暢銷物資；肉(rou)質(zhi)嫩滑(hua)爽(shuang)，肉(rou)泡清(qing)甜(tian)，營養(yang)豐富(fu)，全(quan)羊(yang)(yang)(yang)可加(jia)工成清(qing)燉羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)、羊(yang)(yang)(yang)包(bao)肝(gan)、燜(men)羊(yang)(yang)(yang)蹄(ti)、鮮(xian)脆白切肚等(deng)60多(duo)種(zhong)菜肴，成為區內外賓(bin)館酒店的(de)主菜，其(qi)中“美(mei)容長壽湯”苦而(er)甘甜(tian)，長期(qi)飲用能延年(nian)(nian)(nian)(nian)益(yi)壽，“山(shan)(shan)珍羊(yang)(yang)(yang)扣”肥而(er)不膩，“羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)火鍋”令人回味(wei)無窮。利用優質(zhi)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)為原料，采用傳統(tong)的(de)原始方式熏(xun)臘燒烤制(zhi)成臘羊(yang)(yang)(yang)肉(rou)，風味(wei)特奇(qi)，是(shi)送禮待客的(de)綠色佳品(pin)。 1979年(nian)(nian)(nian)(nian)，廣(guang)(guang)西區畜(chu)牧局組(zu)織開展對都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)進行(xing)調查、測(ce)定，1983年(nian)(nian)(nian)(nian)將都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)列入(ru)廣(guang)(guang)西地(di)(di)方品(pin)種(zhong)，載入(ru)《廣(guang)(guang)西家畜(chu)家禽品(pin)種(zhong)志》。都(dou)(dou)安(an)(an)縣(xian)(xian)曾列為全(quan)國(guo)養(yang)羊(yang)(yang)(yang)基地(di)(di)縣(xian)(xian)，2003年(nian)(nian)(nian)(nian)9月(yue)被中國(guo)品(pin)牌宣(xuan)傳保(bao)護活動(dong)組(zu)委(wei)會授予“中國(guo)都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)之鄉”。 上(shang)級業(ye)務(wu)部門(men)每年(nian)(nian)(nian)(nian)均劃撥(bo)專項經費實(shi)施(shi)都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)地(di)(di)方優良品(pin)種(zhong)保(bao)種(zhong)選育(yu)工作；2005年(nian)(nian)(nian)(nian)由(you)質(zhi)量技術(shu)監督(du)部門(men)組(zu)織，編制(zhi)都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)綜合(he)標準——“DB451228/T01-2005都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)品(pin)種(zhong)及種(zhong)羊(yang)(yang)(yang)評定”，“DB451228/T02-2005都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)繁育(yu)技術(shu)規程”，“DB451228/T03-2005都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)飼養(yang)管理技術(shu)規程”，“DB451228/T04-2005都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)防疫技術(shu)規程”，“DB451228/T05-2005都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)標識、運輸”等(deng)五個(ge)標準，并(bing)(bing)發(fa)布(bu)實(shi)施(shi)。2009年(nian)(nian)(nian)(nian)，國(guo)家農業(ye)部下達資金(jin)150萬元興建(jian)(jian)(jian)都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)保(bao)種(zhong)場，經過(guo)精心組(zu)織實(shi)施(shi)，項目(mu)建(jian)(jian)(jian)設已于2010年(nian)(nian)(nian)(nian)4月(yue)建(jian)(jian)(jian)成并(bing)(bing)交付使(shi)用，該保(bao)種(zhong)場目(mu)前存欄山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)850只，有效(xiao)帶動(dong)都(dou)(dou)安(an)(an)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)產(chan)(chan)業(ye)發(fa)展，2015年(nian)(nian)(nian)(nian)全(quan)縣(xian)(xian)山(shan)(shan)羊(yang)(yang)(yang)飼養(yang)量達63.62萬只。

品質特性特征

（1）外貌特(te)征 被毛(mao)(mao)：毛(mao)(mao)色多為黑(hei)色、麻色、黃色，也有黑(hei)白花和(he)(he)(he)白色。腹下、四肢 上部被毛(mao)(mao)和(he)(he)(he)公羊(yang)的鬃、鬣(lie)毛(mao)(mao)較粗(cu)長(chang)。 體形：體型較小(xiao)(xiao)，結構(gou)緊(jin)湊(cou)，體軀呈(cheng)長(chang)方形，體質(zhi)健壯(zhuang)結實， 皮薄有彈性，結構(gou)勻稱；頭大小(xiao)(xiao)適中(zhong)，眼大有神(shen)；有角，角向后(hou)上方彎曲(qu)呈(cheng)倒“八字”形，其色澤為暗黑(hei)色和(he)(he)(he)玉色；耳豎(shu)立稍向前傾； 鼻(bi)梁平(ping)直；腰背(bei)平(ping)直；肋骨開張(zhang)，胸(xiong)深(shen)與肢長(chang)相(xiang)當；公母(mu)羊(yang)前胸(xiong)及沿背(bei)線均(jun)有長(chang)毛(mao)(mao)，母(mu)羊(yang)較短，尾短小(xiao)(xiao)上翹，公羊(yang)雄壯(zhuang)，母(mu)羊(yang)清秀。

（2）內在品質指標：都(dou)安山(shan)羊肉(rou)(rou)質細嫩而有彈性，顏色鮮艷，結締組織少，脂(zhi)肪(fang)堅(jian)實、色白(bai)，背(bei)部脂(zhi)肪(fang)分布均勻。其味(wei)鮮美，膻味(wei)小。 都(dou)安山(shan)羊肉(rou)(rou)含蛋白(bai)質19.85%-21.95%，脂(zhi)肪(fang)1.65%-1.83%，水份71.25%-78.75%，灰分1.16%-1.28%，氨基酸總量16.02%-17.70%，膳食(shi)纖維0.038%-0.042%，羊肉(rou)(rou)是低(di)能量高蛋白(bai)肉(rou)(rou)食(shi)品，各種微量元素含量高，膽固 醇低(di)。

產地分布

都安(an)山(shan)(shan)羊中心(xin)產區分布在(zai)都安(an)瑤(yao)族自治縣(xian)(xian)的地(di)蘇、保(bao)安(an)、澄江(jiang)、龍(long)灣、菁盛、拉烈、三只(zhi)羊等鄉(xiang)（鎮(zhen)）。其周圍(wei)的馬山(shan)(shan)縣(xian)(xian)、大化縣(xian)(xian)、平果市、東(dong)蘭縣(xian)(xian)、巴馬縣(xian)(xian)忻城縣(xian)(xian)等石(shi)山(shan)(shan)地(di)區也有大量分布，隆安(an)縣(xian)(xian)、興賓縣(xian)(xian)、龍(long)勝縣(xian)(xian)等以及其他平原丘陵(ling)地(di)區均(jun)有飼養(yang)。據(ju)2005 年底統(tong)計，總數(shu)達85 萬余只(zhi)。

產地環境

都安(an)瑤族自治縣位于廣西中(zhong)西部(bu)，地處(chu)云貴高原南緣，以石山(shan)丘陵為主。東經107°29′～108°41′，北緯23°42′～24°35′之間。海拔170～1000m，境(jing)內石山(shan)疊(die)嶂(zhang)，洼地密布屬典型的喀(ka)斯(si)特地貌。

主(zhu)產區年平均(jun)氣溫18.2℃～21.7℃之間，相對濕度(du)74%，無(wu)霜(shuang)期347 d，年平均(jun)日(ri)照時數為1 297 h。降雨量(liang)1 737.9mm，雨量(liang)充沛，氣候(hou)溫和濕潤，日(ri)照充足，無(wu)霜(shuang)期長(chang)，屬于南亞(ya)熱帶季風氣候(hou)區北緣，四季常青，宜(yi)農宜(yi)牧。

都安縣境(jing)內主要(yao)有紅(hong)水河(he)、刁江(jiang)、澄(cheng)江(jiang)、拉仁河(he)、板嶺河(he)、地蘇(su)河(he)、同更(geng)河(he)等8 條河(he)流(liu)。耕作土(tu)(tu)(tu)類：分(fen)為(wei)旱作土(tu)(tu)(tu)和(he)水稻土(tu)(tu)(tu)。以石灰土(tu)(tu)(tu)為(wei)主要(yao)土(tu)(tu)(tu)類，遍布全縣溶巖(yan)石山。自然土(tu)(tu)(tu)類有：紅(hong)壤、黃壤、石灰巖(yan)土(tu)(tu)(tu)、紅(hong)色石灰土(tu)(tu)(tu)、紫色土(tu)(tu)(tu)、沖積土(tu)(tu)(tu)等。

全縣草(cao)(cao)場面積(ji)13.7 萬公頃(qing)，草(cao)(cao)場植(zhi)被主要(yao)以石山(shan)高中禾草(cao)(cao)草(cao)(cao)叢(cong)和灌叢(cong)草(cao)(cao)叢(cong)為(wei)主。山(shan)上植(zhi)物種類繁多(duo)，以藤(teng)類和灌木居優勢。藤(teng)類以金銀花、野山(shan)葡萄、千里光等為(wei)常見。禾本科以野古草(cao)(cao)、白毛、五節芒、馬唐(tang)、狗(gou)牙(ya)根等組成群落，山(shan)羊(yang)喜歡采(cai)食的喬灌木達(da)200 多(duo)種。農作物主要(yao)有玉米、水稻、旱芋、紅薯、豆類和蕎麥等。

品種歷史

都安(an)山(shan)羊(yang)(yang)品(pin)種形成歷(li)史悠久。據《都安(an)縣志稿》（民(min)(min)國）中食貨志記(ji)載，畜(chu)牧產量調查(cha)表“本(ben)縣家畜(chu)，大的(de)如牛、馬、豬、羊(yang)(yang)；小(xiao)的(de)如雞……惟(wei)山(shan)地則兼養羊(yang)(yang)……”。山(shan)羊(yang)(yang)已(yi)列入地方的(de)畜(chu)產，當地少(shao)數民(min)(min)族凡婚、喪、嫁(jia)、娶(qu)等都有(you)殺羊(yang)(yang)祭祀的(de)風(feng)俗，飼養山(shan)羊(yang)(yang)歷(li)來就(jiu)是當地群眾生(sheng)活必須(xu)用品(pin)和主要(yao)的(de)經濟收(shou)入來源。都安(an)山(shan)羊(yang)(yang)就(jiu)是在這(zhe)樣的(de)自然(ran)生(sheng)態條件下和當地群眾長期選育(yu)而成。