一.產品介紹
軟梨(li)子在中衛(wei)種(zhong)植歷史悠(you)久。據(ju)《中衛(wei)縣(xian)(xian)志》記載,明(ming)朝(chao)弘治年(nian)(nian)間梨(li)樹(shu)(shu)在中衛(wei)就(jiu)有(you)栽培(pei),歷史不(bu)下六百年(nian)(nian)。據(ju)清乾隆《中衛(wei)縣(xian)(xian)志》記載,“有(you)棗、梨(li)、桃、沙(sha)(sha)果(guo)、秋子、蘋果(guo)、桑葚、葡萄、杏、沙(sha)(sha)棗和枸杞(qi)”“民國(guo)年(nian)(nian)間,永康、徐莊(zhuang)、棗林、沙(sha)(sha)灘(tan)(tan)、南(nan)(nan)長(chang)(chang)灘(tan)(tan)、蔡橋、新(xin)墩等地棗園(yuan)、枸杞(qi)園(yuan)、沙(sha)(sha)果(guo)園(yuan)分布較多,紅棗、枸杞(qi)、長(chang)(chang)把梨(li)、香水(shui)梨(li)遐邇聞名”。目前香山(shan)鄉南(nan)(nan)長(chang)(chang)灘(tan)(tan)產區還留存(cun)350年(nian)(nian)以(yi)上(shang)的古樹(shu)(shu)。2008年(nian)(nian)12月,中衛(wei)香山(shan)鄉南(nan)(nan)長(chang)(chang)灘(tan)(tan)被中華人民共和國(guo)住房和城鄉建設部、國(guo)家文(wen)(wen)物局(ju)確定為寧夏(xia)(xia)首(shou)個“全(quan)國(guo)歷史文(wen)(wen)化(hua)名村”。據(ju)專家考證,此地梨(li)樹(shu)(shu)、棗樹(shu)(shu)系成吉思汗滅(mie)西夏(xia)(xia)后拓跋氏(shi)的幸存(cun)者(zhe)到此避難時所(suo)種(zhong)。樹(shu)(shu)齡已達(da)三五(wu)百年(nian)(nian),最大(da)的樹(shu)(shu)3人合抱不(bu)過來,樹(shu)(shu)冠達(da)300平(ping)方米。
二.自然生態(tai)環境(jing)和人(ren)文歷史因素
1、土壤地貌情況:南長灘軟(ruan)梨子生產區域地形地貌復雜多為(wei)黃(huang)土丘陵(ling)溝壑區、少數(shu)黃(huang)河泥(ni)沙沖擊而成的平原區。土壤類型以灌淤熟化土、灰鈣土、風沙土、礫石土為(wei)主,透氣性好,地質均(jun)一,有機(ji)質及速效養分含(han)量高,適合種植梨樹。海拔高度在1800米左右,pH值(zhi)為(wei)7.5-8.4,礦化度為(wei)0.3-0.76g/L。
2、水(shui)文情況:南(nan)長灘(tan)軟梨(li)子生(sheng)產區域引黃灌溉(gai),平均水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)總(zong)量(liang)(liang)為(wei)329.964億立方(fang)米(mi),可利用水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)總(zong)量(liang)(liang)1.4億立方(fang)米(mi),其中地表水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)總(zong)量(liang)(liang)為(wei)328.52億立方(fang)米(mi),地下水(shui)資(zi)源(yuan)(yuan)總(zong)量(liang)(liang)14410萬立方(fang)米(mi)。年(nian)均降水(shui)量(liang)(liang)179.6-367.4mm,主要集中在(zai)6-8月,占全年(nian)降水(shui)量(liang)(liang)的60%,年(nian)蒸發量(liang)(liang)1829.6-1947.1mm。
3、氣(qi)候(hou)情況(kuang):南長灘軟(ruan)梨子(zi)生產區域屬(shu)典型的(de)中(zhong)溫帶大陸性季(ji)(ji)風氣(qi)候(hou)。春(chun)季(ji)(ji)寒冷(leng)干燥,風沙(sha)猛烈(lie),夏季(ji)(ji)干旱炎熱,晝夜溫差大,秋季(ji)(ji)微寒,溫度適中(zhong),冬季(ji)(ji)寒冷(leng)。年(nian)平(ping)均(jun)氣(qi)溫在8.2-10℃之間,最(zui)冷(leng)月1月平(ping)均(jun)氣(qi)溫-10.2℃,極端(duan)最(zui)低氣(qi)溫-30.7℃,極端(duan)最(zui)高36.7℃氣(qi)溫,年(nian)大于0℃有(you)效積(ji)溫3210℃,大于10℃活動積(ji)溫2629.4℃,年(nian)均(jun)無霜期(qi)159-169天,全(quan)年(nian)日照時數3796.1小時,日照百(bai)分率達65%。
三.地域范圍
農產品地理標(biao)志地域(yu)保(bao)護范圍包括(kuo)中衛市香山鄉等1個鄉鎮(zhen)8個行政村組。保(bao)護范圍位(wei)于(yu)東經104°17'00″-106°10'00″、北緯36°09'00″-37°43'00″。區(qu)域(yu)生產面積3000公(gong)頃,年產量900噸。
四(si).產品品質(zhi)特性特征
1、外在感官特征:南長灘軟梨(li)子(zi)果(guo)實近圓形,平均(jun)果(guo)重125克左(zuo)右(you)。鮮梨(li)黃中(zhong)(zhong)帶綠,青(qing)中(zhong)(zhong)泛紅,果(guo)皮較(jiao)厚,若藏至冬季凍成(cheng)黑色“冰(bing)球”,融(rong)化后果(guo)肉則(ze)成(cheng)一包香水,食用時撕(si)破表(biao)皮,吸吮果(guo)肉,其味如甘露。
2、內在的品(pin)質特征:軟梨子可(ke)鮮(xian)食,果肉(rou)硬,味道酸澀(se),但(dan)冷凍后更(geng)美(mei)味,其性涼(liang)、味甘、微酸,具有(you)潤肺涼(liang)心(xin)、消痰(tan)降火(huo)之功效(xiao)。可(ke)溶(rong)性固(gu)形 物15.6%-16.4%、維生(sheng)素C 0.87-0.93mg/100g、酸0.35%-0.59%。
3、安(an)(an)全(quan)要求: 產(chan)(chan)地環境(jing)嚴格執行《無公(gong)害食品 林(lin)果類產(chan)(chan)品產(chan)(chan)地環境(jing)技(ji)術條件》(NY5013-2006)標準(zhun)(zhun)(zhun); 食品污染物嚴格執行《食品安(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun) 食品中污染物限量》(GB2762-2012)標準(zhun)(zhun)(zhun); 農(nong)(nong)藥殘留量嚴格執行《食品安(an)(an)全(quan)國(guo)家(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun) 食品中農(nong)(nong)藥最大殘留限量》(GB2763-2014)標準(zhun)(zhun)(zhun); 產(chan)(chan)品質量嚴格執行《國(guo)家(jia)標準(zhun)(zhun)(zhun) 鮮梨》(GB/T 10650-2008)標準(zhun)(zhun)(zhun)。