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一.產品介紹

軟梨(li)子(zi)在中衛(wei)(wei)種植歷(li)史悠久。據《中衛(wei)(wei)縣志(zhi)》記載(zai)，明朝(chao)弘(hong)治年(nian)間梨(li)樹(shu)(shu)(shu)在中衛(wei)(wei)就有栽培，歷(li)史不(bu)下(xia)六百(bai)年(nian)。據清乾隆《中衛(wei)(wei)縣志(zhi)》記載(zai)，“有棗、梨(li)、桃、沙(sha)果(guo)(guo)、秋子(zi)、蘋果(guo)(guo)、桑(sang)葚、葡萄、杏、沙(sha)棗和(he)(he)(he)枸杞(qi)”“民(min)國(guo)年(nian)間，永康、徐(xu)莊、棗林、沙(sha)灘(tan)、南長灘(tan)、蔡橋、新墩等地棗園(yuan)、枸杞(qi)園(yuan)、沙(sha)果(guo)(guo)園(yuan)分布較多，紅棗、枸杞(qi)、長把梨(li)、香(xiang)水梨(li)遐(xia)邇聞名(ming)(ming)”。目前(qian)香(xiang)山鄉南長灘(tan)產區還留存(cun)350年(nian)以上的(de)古(gu)樹(shu)(shu)(shu)。2008年(nian)12月，中衛(wei)(wei)香(xiang)山鄉南長灘(tan)被(bei)中華人民(min)共和(he)(he)(he)國(guo)住房和(he)(he)(he)城(cheng)鄉建(jian)設(she)部、國(guo)家(jia)文(wen)物局確定(ding)為寧夏首個“全國(guo)歷(li)史文(wen)化名(ming)(ming)村”。據專家(jia)考證，此地梨(li)樹(shu)(shu)(shu)、棗樹(shu)(shu)(shu)系成(cheng)吉(ji)思汗滅西(xi)夏后拓跋氏的(de)幸(xing)存(cun)者到(dao)此避難(nan)時(shi)所(suo)種。樹(shu)(shu)(shu)齡已達(da)三五百(bai)年(nian)，最大的(de)樹(shu)(shu)(shu)3人合抱不(bu)過來(lai)，樹(shu)(shu)(shu)冠達(da)300平方米。

二.自然生態環境和人文歷史因素(su)

1、土壤(rang)地(di)(di)貌情(qing)況(kuang)：南長(chang)灘軟梨(li)子生(sheng)產(chan)區域地(di)(di)形地(di)(di)貌復雜多為黃土丘陵溝壑區、少數黃河泥沙沖擊而成的平原區。土壤(rang)類型以灌淤熟化土、灰(hui)鈣土、風沙土、礫(li)石土為主，透氣性好(hao)，地(di)(di)質(zhi)(zhi)均(jun)一，有(you)機質(zhi)(zhi)及速效(xiao)養(yang)分含量高(gao)，適合(he)種植梨(li)樹。海拔(ba)高(gao)度在1800米左右，pH值為7.5-8.4，礦化度為0.3-0.76g/L。

2、水(shui)(shui)文情況：南長(chang)灘軟(ruan)梨子生(sheng)產區域引黃灌溉，平均水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)(liang)(liang)為329.964億立(li)方米(mi)(mi)，可利用(yong)水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)(liang)(liang)1.4億立(li)方米(mi)(mi)，其中地表(biao)水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)(liang)(liang)為328.52億立(li)方米(mi)(mi)，地下(xia)水(shui)(shui)資源(yuan)總(zong)量(liang)(liang)(liang)14410萬立(li)方米(mi)(mi)。年均降水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)179.6-367.4mm，主要集中在6-8月，占全年降水(shui)(shui)量(liang)(liang)(liang)的(de)60%，年蒸發量(liang)(liang)(liang)1829.6-1947.1mm。

3、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)情(qing)況(kuang)：南長灘軟梨子生產區域(yu)屬典型(xing)的(de)中(zhong)溫(wen)帶大陸性季(ji)(ji)(ji)風(feng)氣(qi)(qi)(qi)候(hou)。春季(ji)(ji)(ji)寒冷干燥(zao)，風(feng)沙猛烈，夏季(ji)(ji)(ji)干旱炎熱，晝夜溫(wen)差大，秋季(ji)(ji)(ji)微寒，溫(wen)度適(shi)中(zhong)，冬季(ji)(ji)(ji)寒冷。年(nian)(nian)(nian)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)在8.2-10℃之間，最(zui)冷月(yue)1月(yue)平(ping)(ping)均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)-10.2℃，極端(duan)最(zui)低氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)-30.7℃，極端(duan)最(zui)高36.7℃氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)，年(nian)(nian)(nian)大于0℃有(you)效(xiao)積(ji)溫(wen)3210℃，大于10℃活動積(ji)溫(wen)2629.4℃，年(nian)(nian)(nian)均(jun)無霜期159-169天，全年(nian)(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時(shi)數(shu)3796.1小時(shi)，日(ri)照(zhao)百分率達(da)65%。

三.地域范圍

農產品(pin)地理標(biao)志地域保護范圍(wei)包括中衛市香山鄉等1個鄉鎮8個行政(zheng)村組。保護范圍(wei)位于東(dong)經104°17＇00″-106°10＇00″、北緯36°09＇00″-37°43＇00″。區域生產面積(ji)3000公(gong)頃，年產量900噸(dun)。

四.產(chan)品(pin)品(pin)質(zhi)特(te)性特(te)征

1、外在感(gan)官特征：南長(chang)灘軟梨子果(guo)(guo)實近(jin)圓形，平均果(guo)(guo)重125克左右。鮮梨黃(huang)中帶綠，青中泛(fan)紅(hong)，果(guo)(guo)皮較厚，若藏至冬(dong)季(ji)凍成(cheng)黑(hei)色(se)“冰(bing)球”，融化后果(guo)(guo)肉則成(cheng)一包香水，食用時撕破(po)表皮，吸(xi)吮(shun)果(guo)(guo)肉，其味(wei)如(ru)甘(gan)露。

2、內在的品質特(te)征：軟梨(li)子可(ke)鮮食(shi)，果肉硬，味(wei)道酸澀，但冷凍后更美味(wei)，其性涼(liang)、味(wei)甘(gan)、微酸，具有(you)潤肺涼(liang)心、消痰降火之功效(xiao)。可(ke)溶性固形 物15.6%-16.4%、維生素(su)C 0.87-0.93mg/100g、酸0.35%-0.59%。

3、安全要求(qiu)： 產(chan)地環(huan)境(jing)嚴(yan)格執(zhi)行《無公害食(shi)(shi)品 林果類產(chan)品產(chan)地環(huan)境(jing)技術條(tiao)件》（NY5013-2006）標(biao)(biao)準； 食(shi)(shi)品污染(ran)物(wu)嚴(yan)格執(zhi)行《食(shi)(shi)品安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準 食(shi)(shi)品中(zhong)污染(ran)物(wu)限量》（GB2762-2012）標(biao)(biao)準； 農藥殘留量嚴(yan)格執(zhi)行《食(shi)(shi)品安全國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準 食(shi)(shi)品中(zhong)農藥最(zui)大(da)殘留限量》（GB2763-2014）標(biao)(biao)準； 產(chan)品質量嚴(yan)格執(zhi)行《國(guo)家(jia)標(biao)(biao)準 鮮梨》（GB/T 10650-2008）標(biao)(biao)準。