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一.產品介紹

軟梨(li)(li)(li)子在中(zhong)(zhong)(zhong)衛種(zhong)植歷(li)史悠(you)久。據(ju)《中(zhong)(zhong)(zhong)衛縣志(zhi)》記載，明朝弘治年(nian)(nian)間(jian)梨(li)(li)(li)樹在中(zhong)(zhong)(zhong)衛就有栽培，歷(li)史不(bu)下六百年(nian)(nian)。據(ju)清乾(qian)隆《中(zhong)(zhong)(zhong)衛縣志(zhi)》記載，“有棗、梨(li)(li)(li)、桃、沙(sha)果(guo)、秋(qiu)子、蘋果(guo)、桑葚、葡萄(tao)、杏、沙(sha)棗和枸杞(qi)”“民國年(nian)(nian)間(jian)，永(yong)康、徐莊、棗林、沙(sha)灘、南長灘、蔡橋、新墩(dun)等(deng)地棗園(yuan)(yuan)、枸杞(qi)園(yuan)(yuan)、沙(sha)果(guo)園(yuan)(yuan)分布較多，紅棗、枸杞(qi)、長把梨(li)(li)(li)、香水梨(li)(li)(li)遐邇聞名”。目(mu)前香山(shan)鄉(xiang)南長灘產區還留存350年(nian)(nian)以上的(de)古樹。2008年(nian)(nian)12月，中(zhong)(zhong)(zhong)衛香山(shan)鄉(xiang)南長灘被中(zhong)(zhong)(zhong)華人民共和國住房和城鄉(xiang)建設(she)部(bu)、國家文(wen)物局確定為寧夏首個“全國歷(li)史文(wen)化名村(cun)”。據(ju)專家考證，此地梨(li)(li)(li)樹、棗樹系(xi)成吉思汗滅西夏后拓跋氏的(de)幸存者(zhe)到(dao)此避難(nan)時(shi)所種(zhong)。樹齡(ling)已達三(san)五百年(nian)(nian)，最大的(de)樹3人合抱不(bu)過(guo)來，樹冠達300平方(fang)米(mi)。

二.自然(ran)生態環境和人文歷史(shi)因素(su)

1、土(tu)壤地(di)(di)(di)貌情(qing)況：南長(chang)灘軟(ruan)梨子生產區(qu)(qu)域地(di)(di)(di)形(xing)地(di)(di)(di)貌復雜多(duo)為(wei)(wei)(wei)黃(huang)土(tu)丘(qiu)陵溝(gou)壑(he)區(qu)(qu)、少(shao)數黃(huang)河(he)泥沙(sha)沖擊(ji)而成的平原區(qu)(qu)。土(tu)壤類(lei)型以灌淤熟(shu)化(hua)土(tu)、灰鈣土(tu)、風沙(sha)土(tu)、礫石(shi)土(tu)為(wei)(wei)(wei)主，透氣性好，地(di)(di)(di)質(zhi)均一，有機(ji)質(zhi)及速(su)效養分(fen)含量高(gao)，適(shi)合種植梨樹。海拔高(gao)度在1800米左右，pH值為(wei)(wei)(wei)7.5-8.4，礦(kuang)化(hua)度為(wei)(wei)(wei)0.3-0.76g/L。

2、水(shui)文(wen)情況：南長灘(tan)軟梨子生產區域引(yin)黃灌(guan)溉，平均(jun)水(shui)資(zi)源(yuan)總(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)為329.964億立方米(mi)，可(ke)利用水(shui)資(zi)源(yuan)總(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)1.4億立方米(mi)，其中地(di)表水(shui)資(zi)源(yuan)總(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)為328.52億立方米(mi)，地(di)下(xia)水(shui)資(zi)源(yuan)總(zong)量(liang)(liang)(liang)(liang)14410萬立方米(mi)。年均(jun)降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)179.6-367.4mm，主要集中在6-8月，占全年降(jiang)水(shui)量(liang)(liang)(liang)(liang)的60%，年蒸(zheng)發量(liang)(liang)(liang)(liang)1829.6-1947.1mm。

3、氣(qi)候情況(kuang)：南長灘軟(ruan)梨子生產區域屬典型的(de)中(zhong)溫(wen)帶大陸性(xing)季(ji)風(feng)氣(qi)候。春(chun)季(ji)寒(han)冷干燥，風(feng)沙猛(meng)烈(lie)，夏(xia)季(ji)干旱炎熱(re)，晝(zhou)夜溫(wen)差大，秋季(ji)微寒(han)，溫(wen)度適中(zhong)，冬季(ji)寒(han)冷。年(nian)(nian)平均氣(qi)溫(wen)在8.2-10℃之間，最冷月1月平均氣(qi)溫(wen)-10.2℃，極端最低(di)氣(qi)溫(wen)-30.7℃，極端最高36.7℃氣(qi)溫(wen)，年(nian)(nian)大于0℃有(you)效積(ji)溫(wen)3210℃，大于10℃活動積(ji)溫(wen)2629.4℃，年(nian)(nian)均無霜期159-169天，全年(nian)(nian)日照(zhao)時數3796.1小時，日照(zhao)百分率達65%。

三.地域范圍

農產(chan)品地理標志地域保(bao)護范(fan)(fan)圍包括中衛市(shi)香山(shan)鄉(xiang)等1個鄉(xiang)鎮8個行政(zheng)村(cun)組。保(bao)護范(fan)(fan)圍位于東經104°17＇00″-106°10＇00″、北緯(wei)36°09＇00″-37°43＇00″。區(qu)域生產(chan)面(mian)積(ji)3000公頃，年產(chan)量900噸。

四.產品品質(zhi)特性特征

1、外在感官特征：南長灘軟梨子果(guo)(guo)(guo)實(shi)近(jin)圓形，平(ping)均果(guo)(guo)(guo)重125克左右。鮮(xian)梨黃中(zhong)帶綠，青中(zhong)泛紅(hong)，果(guo)(guo)(guo)皮較厚(hou)，若藏(zang)至冬季凍成黑色“冰球(qiu)”，融化后(hou)果(guo)(guo)(guo)肉則成一包香水，食用(yong)時撕破表皮，吸吮果(guo)(guo)(guo)肉，其味如(ru)甘(gan)露(lu)。

2、內在的品(pin)質特征：軟梨(li)子可(ke)鮮食，果肉硬，味道酸(suan)澀，但(dan)冷凍(dong)后更美味，其(qi)性(xing)涼、味甘、微酸(suan)，具有潤肺(fei)涼心、消痰降火(huo)之功效。可(ke)溶性(xing)固形 物15.6%-16.4%、維生素(su)C 0.87-0.93mg/100g、酸(suan)0.35%-0.59%。

3、安全(quan)要求： 產(chan)地環境(jing)嚴(yan)格(ge)(ge)執行(xing)(xing)(xing)《無(wu)公(gong)害食(shi)品(pin)(pin)(pin) 林果類產(chan)品(pin)(pin)(pin)產(chan)地環境(jing)技術條件》（NY5013-2006）標(biao)(biao)準； 食(shi)品(pin)(pin)(pin)污染物嚴(yan)格(ge)(ge)執行(xing)(xing)(xing)《食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)國家標(biao)(biao)準 食(shi)品(pin)(pin)(pin)中污染物限量》（GB2762-2012）標(biao)(biao)準； 農藥殘(can)(can)留(liu)量嚴(yan)格(ge)(ge)執行(xing)(xing)(xing)《食(shi)品(pin)(pin)(pin)安全(quan)國家標(biao)(biao)準 食(shi)品(pin)(pin)(pin)中農藥最大(da)殘(can)(can)留(liu)限量》（GB2763-2014）標(biao)(biao)準； 產(chan)品(pin)(pin)(pin)質量嚴(yan)格(ge)(ge)執行(xing)(xing)(xing)《國家標(biao)(biao)準 鮮梨》（GB/T 10650-2008）標(biao)(biao)準。