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一.產品介紹

朗(lang)縣，神奇美(mei)麗，人(ren)(ren)杰地靈。是十三(san)世(shi)達(da)賴喇(la)嘛土登(deng)嘉(jia)措和九世(shi)班禪曲吉尼瑪的出生地。“核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)”藏語(yu)“達(da)嘎(ga)”，據傳公元641年(nian)(nian)文(wen)成(cheng)公主進藏時隨(sui)陪嫁被帶入西(xi)藏，后逐步在(zai)西(xi)藏廣為(wei)(wei)栽種，民間有(you)(you)把核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)作為(wei)(wei)婚慶和愛(ai)情象(xiang)征(zheng)的習(xi)俗，被喻為(wei)(wei)“百年(nian)(nian)好(hao)合”。因核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)一次栽培(pei)，百年(nian)(nian)受益，故西(xi)藏人(ren)(ren)民又稱其為(wei)(wei)“百年(nian)(nian)莊(zhuang)稼”。其品(pin)(pin)種主要有(you)(you)酥油核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)、雞蛋核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)等優(you)秀品(pin)(pin)種，是歷代(dai)達(da)賴和達(da)官顯貴的貢品(pin)(pin)。朗(lang)縣核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)，雖其貌不揚(yang)，但品(pin)(pin)質極佳，核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)仁松脆味甘，肉質香(xiang)醇甜潤，香(xiang)氣(qi)逼人(ren)(ren)，無與倫比。在(zai)2008年(nian)(nian)全國首屆核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)大會上，一舉奪冠，贏得“酥油核(he)(he)(he)(he)(he)桃(tao)(tao)(tao)”的美(mei)譽。

二.自然生(sheng)態環境和人(ren)文(wen)歷史因(yin)素

（1）土(tu)壤地(di)貌情(qing)況：屬于典型(xing)的(de)高原丘(qiu)陵地(di)貌類(lei)型(xing)，地(di)表起伏大，地(di)型(xing)復(fu)雜多樣。北(bei)部(bu)(bu)和中部(bu)(bu)地(di)勢高，南部(bu)(bu)地(di)勢 低，多為開闊(kuo)谷地(di)、坡地(di)和山地(di)。全(quan)縣平(ping)均海(hai)拔3200米，境內(nei)山脈縱橫，溝(gou)壑相連。一(yi)般山峰的(de)海(hai)拔多在5000米以上，且(qie)多為冰川覆蓋。

（2）水(shui)文(wen)情況：朗(lang)(lang)縣(xian)水(shui)資源(yuan)比較豐富，有河(he)流(liu)溪澗14條，雅魯藏布(bu)江(jiang)蜿蜒曲折，橫穿縣(xian)境，各支流(liu)以雅江(jiang)為(wei)骨架，向(xiang)朗(lang)(lang)縣(xian)全(quan)境縱深輻射，幾(ji)乎(hu)遍布(bu)朗(lang)(lang)縣(xian)全(quan)境， 比較大的支流(liu)有等木河(he)、拉多(duo)河(he)、金東河(he)、和工字榮河(he)4條河(he)，形(xing)成4道溝，因此(ci)朗(lang)(lang)縣(xian)又可稱之為(wei)“一(yi)江(jiang)四河(he)（溝）”之地，豐富的水(shui)資源(yuan)成為(wei)朗(lang)(lang)縣(xian)的生(sheng)命(ming)源(yuan)泉。

（3）氣候(hou)情況(kuang)：朗(lang)縣(xian)屬于(yu)高原溫帶半濕(shi)潤季風氣候(hou)，干濕(shi)季節分(fen)明，雨熱(re)同季，無(wu)(wu)霜期長，日照(zhao)充(chong)足，日較差(cha)大，年(nian)較差(cha)小，年(nian)日照(zhao)時數在2000-2500小時，年(nian)平(ping)均氣溫11.2攝氏度(du)，年(nian)降雨量(liang)(liang)350—600毫(hao)米，年(nian)蒸發量(liang)(liang)在2200毫(hao)米左右，無(wu)(wu)霜期一般為130—170天，夏無(wu)(wu)酷(ku)熱(re)，冬無(wu)(wu)嚴寒，主要自(zi)然(ran)災害有(you)冰雹、泥石流、洪(hong)澇、地(di)震、旱災等。

三.地域范圍

朗縣位(wei)于朗縣位(wei)于林芝(zhi)地區(qu)西南(nan)部(bu)，地處喜馬拉雅山北麓，雅魯(lu)藏布江(jiang)中下游，北臨林芝(zhi)縣、工布江(jiang)達(da)縣，南(nan)抵印度(du)，西與山南(nan)地區(qu)加(jia)查縣相(xiang)鄰，東鄰米(mi)林縣。地理位(wei)置處于位(wei)于東經92.28°，北緯28.40°～29.29°之間。總(zong)面積(ji)為(wei)4200平(ping)方公里(li)。朗縣核(he)桃劃(hua)定的地域(yu)保護(hu)范圍正是朗縣轄區(qu)內，包(bao)括洞嘎(ga)鎮(zhen)、朗鎮(zhen)、仲(zhong)達(da)鎮(zhen)、拉多(duo)鄉(xiang)、金東鄉(xiang)、登木(mu)鄉(xiang)6個鄉(xiang)鎮(zhen)轄28個行政村，平(ping)均海拔3200米(mi)，干濕季(ji)節分明，雨(yu)熱同季(ji)，無霜期(qi)長，日照充足(zu)，日較(jiao)差(cha)(cha)大，年較(jiao)差(cha)(cha)小，無工業(ye)、環境無污染，特別適合朗縣核(he)桃生長。

四.產品品質(zhi)特(te)性特(te)征(zheng)

（1）外在(zai)感官(guan)：堅(jian)果整齊端正，果面光或(huo)較麻；縫合線平(ping)或(huo)低(di)。形(xing)狀為圓形(xing)和(he)卵圓形(xing)，平(ping)均單果重(zhong)不小于9克。種(zhong)仁(ren)為黃白色(se)。

（2）內在品質(zhi)(zhi)：易取(qu)仁，口感(gan)好，含蛋(dan)白質(zhi)(zhi)17-19%，含油量(liang)66-70%，含鈣750-850mg/kg、鐵18-22mg/kg，風味香甜，品質(zhi)(zhi)上等。

（3）安全要求：核桃產品(pin)符合(he)(he)中華人(ren)民共和(he)國農(nong)(nong)業行業標準(zhun)《無公(gong)害食(shi)品(pin) 堅果》的(de)安全指標，在(zai)包裝(zhuang)，標識(shi)上須符合(he)(he)農(nong)(nong)業部《農(nong)(nong)產品(pin)包裝(zhuang)和(he)標識(shi)管理辦(ban)法(fa)》，進(jin)入市場(chang)遵照《農(nong)(nong)產品(pin)質量安全法(fa)》的(de)有關規(gui)定。

五(wu).特定生產(chan)方(fang)式

（1）產地(di)選(xuan)擇：朗縣(xian)核(he)桃產地(di)無污染，自然環境未受到破壞，產地(di)要具有(you)(you)偏中(zhong)性土(tu)壤，土(tu)層深厚，有(you)(you)機質含(han)量高(gao)，土(tu)質肥沃，理化性質好，土(tu)壤疏(shu)松、排水良好的(de)(de)河(he)谷沖(chong)積地(di)的(de)(de)特點(dian)，平均海(hai)拔為3200米，少蟲(chong)害，日照時間長，非常利于(yu)核(he)桃樹的(de)(de)生長。

（2）品(pin)種選(xuan)擇(ze)：選(xuan)擇(ze)適合當(dang)地生(sheng)(sheng)態條件且經(jing)審定推廣(guang)的優質、抗逆性強的高(gao)(gao)產優質品(pin)種：薄(bo)殼香，晉(jin)龍1號、2號。核桃苗(miao)(miao)(miao)(miao)要選(xuan)用三年(nian)生(sheng)(sheng)壯(zhuang)苗(miao)(miao)(miao)(miao)，苗(miao)(miao)(miao)(miao)高(gao)(gao)60—80厘米，直(zhi)徑1—1.5厘米。苗(miao)(miao)(miao)(miao)木質量必(bi)須達到植株健壯(zhuang)，苗(miao)(miao)(miao)(miao)干(gan)(gan)通直(zhi)圓滿，規(gui)格要求一致，枝條茁壯(zhuang)，組織充實，木質化程度(du)高(gao)(gao)。喬(qiao)(qiao)木樹主干(gan)(gan)明確；花灌木分枝均勻；綠籬個體上(shang)下一致，下部(bu)不脫裸(luo)；球形苗(miao)(miao)(miao)(miao)木枝葉茂密;根(gen)(gen)系發達而完整，喬(qiao)(qiao)木樹種苗(miao)(miao)(miao)(miao)木主根(gen)(gen)達到30厘米，有較多(duo)的側(ce)根(gen)(gen)和須根(gen)(gen)，根(gen)(gen)系無劈裂(lie)；具有完整健壯(zhuang)的頂芽；苗(miao)(miao)(miao)(miao)木無機(ji)械損傷，無病蟲(chong)害，不失水，有旺盛(sheng)的生(sheng)(sheng)命力。在購置引種苗(miao)(miao)(miao)(miao)木前，苗(miao)(miao)(miao)(miao)木必(bi)須通過正規(gui)的植物檢疫部(bu)門進(jin)行檢疫后運(yun)入本(ben)地進(jin)行種植。

（3）生(sheng)產過程管理：

a、松土:土壤翻(fan)耕(geng)(geng)(geng)是改(gai)良土壤的(de)重要措(cuo)施(shi)(shi)之一，翻(fan)耕(geng)(geng)(geng)可以(yi)熟化土壤，改(gai)良土壤結構，提高保水保肥能力(li)，減少病蟲害，達到增強(qiang)樹勢(shi)，提高產(chan)量的(de)目的(de)。核桃園(yuan)進行松土鋤草的(de)同(tong)時施(shi)(shi)入農家肥，這(zhe)是促使幼樹提早結果和大樹豐產(chan)的(de)有效措(cuo)施(shi)(shi)。深(shen)耕(geng)(geng)(geng)時期為(wei)春(chun)、夏、秋三季，深(shen)耕(geng)(geng)(geng)有困(kun)難(nan)的(de)地方進行淺(qian)耕(geng)(geng)(geng)，淺(qian)耕(geng)(geng)(geng)深(shen)度(du)(du)20—30厘米。春(chun)季于萌芽前進行，夏秋兩季在(zai)雨后進行，并結合施(shi)(shi)肥和將雜草埋入土內。主要是從定植(zhi)穴(xue)處(chu)逐年向外進行深(shen)耕(geng)(geng)(geng)，深(shen)度(du)(du)以(yi)60～80厘米為(wei)宜，從定植(zhi)穴(xue)處(chu)逐年向外進行深(shen)耕(geng)(geng)(geng)，深(shen)度(du)(du)以(yi)60-80厘米為(wei)宜，但須防止損傷(shang)直徑0.5厘米以(yi)上的(de)粗根。核桃幼樹生長(chang)較慢，行間可間作豆科作物，起到固(gu)氮作用(yong)。

b、施(shi)(shi)肥(fei):施(shi)(shi)肥(fei)是保證核桃樹(shu)(shu)樹(shu)(shu)體生(sheng)(sheng)長(chang)發育(yu)正常(chang)和(he)達(da)到(dao)高產(chan)穩(wen)產(chan)的重要措施(shi)(shi)，施(shi)(shi)肥(fei)除(chu)(chu)可直(zhi)接供給樹(shu)(shu)體養分(fen)外，農(nong)家肥(fei)還(huan)可以改善土壤的機械組成和(he)土壤結構，有利于核桃幼(you)樹(shu)(shu)的根系發育(yu)，促(cu)(cu)進花芽分(fen)化(hua)，使幼(you)樹(shu)(shu)提(ti)早結果。春秋兩季(ji)結合深(shen)施(shi)(shi)農(nong)家肥(fei)進行園地深(shen)翻(fan)熟化(hua)、培(pei)肥(fei)土壤，夏季(ji)在(zai)除(chu)(chu)草和(he)樹(shu)(shu)盤松(song)土的同時施(shi)(shi)入(ru)農(nong)家肥(fei)，以早施(shi)(shi)為好，以此來(lai)提(ti)高土壤透氣性，促(cu)(cu)進生(sheng)(sheng)長(chang)發育(yu)，提(ti)高產(chan)量和(he)品質。幼(you)樹(shu)(shu)每(mei)株全年(nian)施(shi)(shi)農(nong)家肥(fei)15-45kg，初果期(qi)每(mei)株全年(nian)施(shi)(shi)50-80kg，盛果期(qi)大樹(shu)(shu)每(mei)株全年(nian)施(shi)(shi)150-200kg。施(shi)(shi)肥(fei)方法有環狀(zhuang)(zhuang)、條狀(zhuang)(zhuang)、穴(xue)狀(zhuang)(zhuang)施(shi)(shi)肥(fei)，我(wo)們(men)通常(chang)用環狀(zhuang)(zhuang)或(huo)條狀(zhuang)(zhuang)施(shi)(shi)肥(fei)法。

c、灌水(shui):核桃(tao)喜濕潤，耐澇，抗旱力弱，灌水(shui)是增產(chan)的一項有(you)效措施，是苗木(mu)正常(chang)生長(chang)的關鍵。在生長(chang)期間若土壤干旱缺水(shui)，則生長(chang)發(fa)育不(bu)良，坐果率低(di)，果皮厚，種仁發(fa)育不(bu)飽(bao)滿(man)；施肥(fei)后如不(bu)灌水(shui)，不(bu)能充分發(fa)揮(hui)肥(fei)效。因此，在開花、果實迅(xun)速增大、施肥(fei)后以及冬旱等各個(ge)時期，都應適時灌水(shui)。

d、主要灌水(shui)時期：(1)、萌芽水(shui)：3—4月份；

(2)、開(kai)花(hua)后或花(hua)芽分化前：5—6月份；（3）、采收后：10月末至11月初落(luo)葉前結合秋施進行灌(guan)水；

（4）、封凍水：封凍前(qian)進(jin)(jin)行灌水。以上四個時(shi)期(qi)是促使核桃(tao)灌水的(de)關鍵時(shi)期(qi)，必(bi)(bi)須高度(du)(du)重視進(jin)(jin)行及(ji)時(shi)灌水。特別是我縣這幾年種植的(de)經(jing)濟林木，必(bi)(bi)須適時(shi)進(jin)(jin)行灌水，尤其是每年的(de)蟲草采挖(wa)季(ji)節和冬季(ji)，必(bi)(bi)須有專人負責管理，經(jing)常察看土(tu)壤濕度(du)(du)，土(tu)壤缺水要及(ji)時(shi)進(jin)(jin)行灌水。發生凍害(hai)。為促使幼樹(shu)安全越冬，應采取捆扎麥桿(gan)、套編制(zhi)袋并在中間填土(tu)、涂(tu)抹(mo)防寒劑等(deng)措施避(bi)免(mian)幼樹(shu)發生凍害(hai)。

e、病(bing)(bing)(bing)蟲害防(fang)治:核桃的(de)病(bing)(bing)(bing)蟲害相對較少(shao)，常(chang)見的(de)有腐爛病(bing)(bing)(bing)、潰(kui)(kui)瘍病(bing)(bing)(bing)、天牛、介(jie)殼(ke)蟲幾(ji)種，防(fang)治方(fang)法是：冬季及(ji)時剪除病(bing)(bing)(bing)蟲枝(zhi)、干枯枝(zhi)集中(zhong)燒毀，并(bing)做好清園工作，減少(shao)病(bing)(bing)(bing)蟲源(yuan)；早(zao)春(chun)至初(chu)夏幼蟲孵化(hua)時噴600倍的(de)氧化(hua)樂果液，可(ke)防(fang)治天牛、介(jie)殼(ke)蟲等(deng)害蟲；秋末(mo)用刀(dao)刮除感病(bing)(bing)(bing)樹皮，并(bing)涂抹100倍福(fu)美砷液，可(ke)防(fang)治干腐病(bing)(bing)(bing)、潰(kui)(kui)瘍病(bing)(bing)(bing)等(deng)病(bing)(bing)(bing)害。

（4）產(chan)品采(cai)收：核桃必須達到(dao)完全成熟(shu)才能采(cai)收，規定外果皮由青變黃，頂部(bu)出現裂縫，總苞自然開裂，易剝離，殼堅硬。

（5）生產(chan)(chan)記錄要求：在核(he)桃生產(chan)(chan)過程中，嚴格(ge)記錄生產(chan)(chan)的(de)各環節，各項農(nong)事操作，農(nong)業投入品使用(yong)時期用(yong)量、次(ci)數，建立(li)核(he)桃生產(chan)(chan)可(ke)追溯制度。

六.包裝(zhuang)標(biao)識相(xiang)關規(gui)定

（1）堅果分(fen)級：堅果按(an)直徑大小分(fen)為3個(ge)等(deng)級：一等(deng)為30mm以上；二等(deng)為28mm-30mm；三等(deng)為小于(yu)28mm。要求殼面光滑、潔白、干(gan)燥(核(he)仁含(han)水率(lv)不得超過6.5%)，成品(pin)內不允(yun)許夾帶(dai)任(ren)何蟲果、破(po)果、變質果及雜質。 （2）標識(shi)：產(chan)(chan)品(pin)應有明確標識(shi)，包括產(chan)(chan)品(pin)名稱(cheng)、品(pin)名名稱(cheng)、產(chan)(chan)品(pin)執行標識(shi)、產(chan)(chan)地、凈含(han)量和包裝日期，要求字跡清(qing)晰、完(wan)整(zheng)、準確。

（3）包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)：核桃包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)分為堅果包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)和(he)核桃仁包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)2種。 堅果多(duo)(duo)采(cai)用麻袋(dai)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)，核桃仁多(duo)(duo)采(cai)用紙箱(xiang)或木箱(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)。采(cai)用木箱(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)時(shi)，其木材(cai)不能有(you)怪(guai)味。一般(ban)每箱(xiang)核仁凈重(zhong)20kg-25kg。包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)時(shi)，應采(cai)取(qu)防潮措施(shi)，一般(ban)是在箱(xiang)底和(he)四周(zhou)襯墊硫(liu)酸紙等防潮材(cai)料(liao)。裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)箱(xiang)后(hou)，立即封嚴(yan)，捆牢。 包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)材(cai)料(liao)符合NY1T658和(he)國家(jia)食品包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)衛生要求，包(bao)(bao)(bao)裝(zhuang)(zhuang)(zhuang)容(rong)器封口嚴(yan)密，不得破損、泄漏。

（4）貯運：運輸(shu)工具清潔、衛生、無污染(ran)，嚴(yan)禁與有(you) 毒、有(you)害(hai)、有(you)腐蝕(shi)性、有(you)異味的物品混運。

（5）貯存(cun)：在清潔、衛生、避光、常(chang)溫、干燥和有(you)防(fang)潮、防(fang)鼠設施(shi)處貯存(cun)，嚴(yan)禁與有(you)毒、有(you)害、有(you)腐蝕性、有(you)異味(wei)的(de)其他(ta)物質(zhi)混(hun)存(cun)。