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一.產品介紹

朗縣，神奇美麗，人(ren)杰地靈(ling)。是十三世(shi)達(da)賴喇(la)嘛土登(deng)嘉措(cuo)和(he)九(jiu)世(shi)班(ban)禪曲吉尼(ni)瑪(ma)的出生地。“核(he)(he)桃(tao)(tao)”藏語“達(da)嘎(ga)”，據(ju)傳公元(yuan)641年(nian)(nian)文成公主(zhu)進藏時隨陪嫁被(bei)帶入西(xi)藏，后逐步在(zai)西(xi)藏廣為(wei)栽(zai)(zai)種(zhong)，民間有(you)把核(he)(he)桃(tao)(tao)作為(wei)婚慶和(he)愛(ai)情象征(zheng)的習(xi)俗，被(bei)喻為(wei)“百(bai)年(nian)(nian)好(hao)合”。因核(he)(he)桃(tao)(tao)一次(ci)栽(zai)(zai)培，百(bai)年(nian)(nian)受益，故西(xi)藏人(ren)民又稱(cheng)其為(wei)“百(bai)年(nian)(nian)莊稼”。其品種(zhong)主(zhu)要有(you)酥油核(he)(he)桃(tao)(tao)、雞蛋核(he)(he)桃(tao)(tao)等(deng)優秀品種(zhong)，是歷代達(da)賴和(he)達(da)官(guan)顯貴的貢品。朗縣核(he)(he)桃(tao)(tao)，雖(sui)其貌不揚，但品質極(ji)佳，核(he)(he)桃(tao)(tao)仁松脆(cui)味甘，肉(rou)質香(xiang)醇甜潤，香(xiang)氣逼(bi)人(ren)，無(wu)與倫比(bi)。在(zai)2008年(nian)(nian)全國首屆(jie)核(he)(he)桃(tao)(tao)大會上，一舉奪冠，贏得(de)“酥油核(he)(he)桃(tao)(tao)”的美譽。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人文歷史因(yin)素

（1）土壤(rang)地(di)(di)貌(mao)情況：屬于典型的高原(yuan)丘陵地(di)(di)貌(mao)類(lei)型，地(di)(di)表(biao)起伏大，地(di)(di)型復(fu)雜多樣。北(bei)部和中部地(di)(di)勢(shi)高，南部地(di)(di)勢(shi) 低，多為開闊谷地(di)(di)、坡地(di)(di)和山地(di)(di)。全縣(xian)平均海拔3200米，境內山脈縱橫，溝壑相(xiang)連(lian)。一般山峰(feng)的海拔多在(zai)5000米以上，且多為冰川覆蓋。

（2）水文情況：朗縣(xian)水資源(yuan)比較豐富，有(you)河(he)(he)流溪澗(jian)14條，雅魯藏布江蜿蜒曲折，橫穿(chuan)縣(xian)境，各(ge)支流以雅江為(wei)骨架(jia)，向朗縣(xian)全境縱深輻射，幾乎(hu)遍布朗縣(xian)全境， 比較大(da)的(de)支流有(you)等木河(he)(he)、拉多(duo)河(he)(he)、金(jin)東河(he)(he)、和工字榮河(he)(he)4條河(he)(he)，形成(cheng)4道溝，因此朗縣(xian)又(you)可稱之為(wei)“一江四河(he)(he)（溝）”之地(di)，豐富的(de)水資源(yuan)成(cheng)為(wei)朗縣(xian)的(de)生命源(yuan)泉。

（3）氣(qi)(qi)候情況：朗(lang)縣屬于高(gao)原(yuan)溫帶半濕(shi)潤季風氣(qi)(qi)候，干(gan)濕(shi)季節分明(ming)，雨(yu)熱同(tong)季，無霜(shuang)(shuang)期長，日(ri)照(zhao)充足(zu)，日(ri)較差大，年(nian)(nian)較差小(xiao)，年(nian)(nian)日(ri)照(zhao)時數在2000-2500小(xiao)時，年(nian)(nian)平均氣(qi)(qi)溫11.2攝氏度，年(nian)(nian)降雨(yu)量(liang)350—600毫米，年(nian)(nian)蒸發量(liang)在2200毫米左右，無霜(shuang)(shuang)期一般為130—170天，夏無酷熱，冬無嚴(yan)寒，主要自然災害有冰雹(bao)、泥石(shi)流(liu)、洪澇、地震(zhen)、旱災等。

三.地域范圍

朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)位(wei)于朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)位(wei)于林芝(zhi)地(di)區西(xi)南(nan)部，地(di)處喜馬拉(la)雅山(shan)北(bei)麓，雅魯藏(zang)布江中(zhong)下游，北(bei)臨林芝(zhi)縣(xian)(xian)(xian)、工(gong)(gong)布江達(da)縣(xian)(xian)(xian)，南(nan)抵印度，西(xi)與山(shan)南(nan)地(di)區加查縣(xian)(xian)(xian)相鄰(lin)，東(dong)鄰(lin)米林縣(xian)(xian)(xian)。地(di)理位(wei)置處于位(wei)于東(dong)經92.28°，北(bei)緯28.40°～29.29°之間。總面積為(wei)4200平方公里。朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)核(he)桃劃定的地(di)域保護范圍(wei)正是朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)轄區內(nei)，包括(kuo)洞嘎(ga)鎮、朗(lang)鎮、仲達(da)鎮、拉(la)多(duo)鄉(xiang)(xiang)、金(jin)東(dong)鄉(xiang)(xiang)、登木鄉(xiang)(xiang)6個鄉(xiang)(xiang)鎮轄28個行政村，平均海拔3200米，干濕季(ji)節分明，雨熱(re)同季(ji)，無霜期長，日照充足，日較差(cha)大，年(nian)較差(cha)小，無工(gong)(gong)業、環境無污(wu)染，特別適(shi)合朗(lang)縣(xian)(xian)(xian)核(he)桃生長。

四.產品品質特(te)性特(te)征

（1）外(wai)在感官：堅(jian)果(guo)整(zheng)齊(qi)端正，果(guo)面光或(huo)較麻；縫合線平或(huo)低。形(xing)狀為圓(yuan)形(xing)和卵圓(yuan)形(xing)，平均單(dan)果(guo)重不小(xiao)于9克。種仁為黃白色。

（2）內在品質：易取仁，口感好，含(han)蛋白質17-19%，含(han)油量66-70%，含(han)鈣750-850mg/kg、鐵(tie)18-22mg/kg，風味香甜，品質上等。

（3）安(an)全(quan)要求：核桃產(chan)品(pin)符合(he)中華(hua)人民共和國農(nong)(nong)業行(xing)業標準《無公害食品(pin) 堅果》的安(an)全(quan)指標，在(zai)包(bao)裝，標識上須符合(he)農(nong)(nong)業部《農(nong)(nong)產(chan)品(pin)包(bao)裝和標識管理辦(ban)法》，進(jin)入市場遵(zun)照《農(nong)(nong)產(chan)品(pin)質量安(an)全(quan)法》的有關規定。

五(wu).特定生產方式

（1）產地(di)(di)選擇：朗縣核桃產地(di)(di)無污染，自然環境(jing)未(wei)受到破壞，產地(di)(di)要具有偏(pian)中性(xing)土(tu)壤，土(tu)層(ceng)深厚，有機質(zhi)(zhi)含(han)量(liang)高(gao)，土(tu)質(zhi)(zhi)肥沃，理化性(xing)質(zhi)(zhi)好，土(tu)壤疏(shu)松、排(pai)水良好的河(he)谷沖積地(di)(di)的特點，平(ping)均海拔為(wei)3200米，少蟲害，日照時間長(chang)，非常利(li)于核桃樹的生長(chang)。

（2）品種(zhong)選(xuan)(xuan)擇：選(xuan)(xuan)擇適合當(dang)地生(sheng)態條(tiao)件且經審定(ding)推廣的(de)(de)優質、抗逆性(xing)強的(de)(de)高產優質品種(zhong)：薄殼香，晉龍1號(hao)、2號(hao)。核桃苗(miao)(miao)要選(xuan)(xuan)用三年生(sheng)壯(zhuang)苗(miao)(miao)，苗(miao)(miao)高60—80厘米(mi)(mi)，直徑1—1.5厘米(mi)(mi)。苗(miao)(miao)木質量必(bi)須(xu)達到植(zhi)株健壯(zhuang)，苗(miao)(miao)干通直圓滿，規(gui)格要求(qiu)一(yi)致，枝條(tiao)茁壯(zhuang)，組織(zhi)充實，木質化(hua)程度高。喬(qiao)木樹主(zhu)干明(ming)確；花灌木分枝均勻；綠籬(li)個(ge)體上下一(yi)致，下部不(bu)脫裸；球形苗(miao)(miao)木枝葉茂密(mi);根(gen)系(xi)發達而(er)完整，喬(qiao)木樹種(zhong)苗(miao)(miao)木主(zhu)根(gen)達到30厘米(mi)(mi)，有較多的(de)(de)側根(gen)和須(xu)根(gen)，根(gen)系(xi)無(wu)劈裂(lie)；具有完整健壯(zhuang)的(de)(de)頂芽；苗(miao)(miao)木無(wu)機械損(sun)傷(shang)，無(wu)病蟲害，不(bu)失(shi)水，有旺盛的(de)(de)生(sheng)命力。在購置引種(zhong)苗(miao)(miao)木前(qian)，苗(miao)(miao)木必(bi)須(xu)通過正(zheng)規(gui)的(de)(de)植(zhi)物檢疫(yi)部門進行檢疫(yi)后(hou)運入本(ben)地進行種(zhong)植(zhi)。

（3）生產(chan)過(guo)程管理(li)：

a、松(song)土(tu):土(tu)壤(rang)(rang)翻耕(geng)(geng)是改(gai)良土(tu)壤(rang)(rang)的(de)(de)重要措施(shi)(shi)(shi)之一，翻耕(geng)(geng)可(ke)以(yi)熟化土(tu)壤(rang)(rang)，改(gai)良土(tu)壤(rang)(rang)結構(gou)，提高(gao)(gao)保水(shui)保肥能力，減少病蟲害，達到增強樹勢，提高(gao)(gao)產量的(de)(de)目(mu)的(de)(de)。核桃園(yuan)進(jin)行(xing)(xing)松(song)土(tu)鋤草(cao)(cao)的(de)(de)同時施(shi)(shi)(shi)入農家(jia)肥，這是促使(shi)幼樹提早結果和大樹豐(feng)產的(de)(de)有(you)效措施(shi)(shi)(shi)。深(shen)(shen)(shen)(shen)耕(geng)(geng)時期為春、夏、秋三(san)季(ji)(ji)，深(shen)(shen)(shen)(shen)耕(geng)(geng)有(you)困難(nan)的(de)(de)地方進(jin)行(xing)(xing)淺(qian)耕(geng)(geng)，淺(qian)耕(geng)(geng)深(shen)(shen)(shen)(shen)度20—30厘(li)(li)米(mi)(mi)。春季(ji)(ji)于萌芽前進(jin)行(xing)(xing)，夏秋兩季(ji)(ji)在雨后進(jin)行(xing)(xing)，并結合(he)施(shi)(shi)(shi)肥和將(jiang)雜草(cao)(cao)埋入土(tu)內。主要是從(cong)(cong)定(ding)(ding)植穴(xue)處(chu)逐年(nian)向外(wai)進(jin)行(xing)(xing)深(shen)(shen)(shen)(shen)耕(geng)(geng)，深(shen)(shen)(shen)(shen)度以(yi)60～80厘(li)(li)米(mi)(mi)為宜，從(cong)(cong)定(ding)(ding)植穴(xue)處(chu)逐年(nian)向外(wai)進(jin)行(xing)(xing)深(shen)(shen)(shen)(shen)耕(geng)(geng)，深(shen)(shen)(shen)(shen)度以(yi)60-80厘(li)(li)米(mi)(mi)為宜，但須(xu)防(fang)止損傷直徑(jing)0.5厘(li)(li)米(mi)(mi)以(yi)上的(de)(de)粗根。核桃幼樹生長較慢，行(xing)(xing)間可(ke)間作(zuo)豆科作(zuo)物，起到固氮作(zuo)用。

b、施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei):施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)是保證核桃樹(shu)樹(shu)體生(sheng)長(chang)發育(yu)正常(chang)和(he)達(da)到高產穩產的(de)重要措(cuo)施(shi)，施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)除可直接供(gong)給(gei)樹(shu)體養(yang)分(fen)外，農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)還可以改善土(tu)(tu)壤(rang)的(de)機械組成和(he)土(tu)(tu)壤(rang)結構，有利于核桃幼(you)樹(shu)的(de)根系發育(yu)，促進花(hua)芽分(fen)化，使幼(you)樹(shu)提早結果。春秋兩季結合深(shen)施(shi)農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)進行園地深(shen)翻(fan)熟化、培肥(fei)(fei)(fei)(fei)土(tu)(tu)壤(rang)，夏季在除草和(he)樹(shu)盤(pan)松土(tu)(tu)的(de)同時(shi)施(shi)入農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)，以早施(shi)為好，以此來提高土(tu)(tu)壤(rang)透氣(qi)性，促進生(sheng)長(chang)發育(yu)，提高產量和(he)品質。幼(you)樹(shu)每株全年施(shi)農(nong)家肥(fei)(fei)(fei)(fei)15-45kg，初果期每株全年施(shi)50-80kg，盛果期大樹(shu)每株全年施(shi)150-200kg。施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)方法有環狀(zhuang)(zhuang)、條狀(zhuang)(zhuang)、穴狀(zhuang)(zhuang)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)，我們(men)通常(chang)用環狀(zhuang)(zhuang)或條狀(zhuang)(zhuang)施(shi)肥(fei)(fei)(fei)(fei)法。

c、灌水(shui):核桃喜濕潤(run)，耐(nai)澇，抗(kang)旱力(li)弱(ruo)，灌水(shui)是(shi)增產的一項有效措(cuo)施(shi)，是(shi)苗(miao)木正常生(sheng)長(chang)的關鍵。在生(sheng)長(chang)期間若土壤干(gan)旱缺(que)水(shui)，則生(sheng)長(chang)發育(yu)不(bu)(bu)良，坐果(guo)率低，果(guo)皮(pi)厚，種仁發育(yu)不(bu)(bu)飽滿；施(shi)肥(fei)后(hou)如不(bu)(bu)灌水(shui)，不(bu)(bu)能充(chong)分發揮肥(fei)效。因此，在開花、果(guo)實迅速增大、施(shi)肥(fei)后(hou)以及冬旱等(deng)各個時期，都應適(shi)時灌水(shui)。

d、主(zhu)要(yao)灌水時期：(1)、萌芽(ya)水：3—4月份；

(2)、開(kai)花后或花芽分化前(qian)：5—6月(yue)份；（3）、采(cai)收后：10月(yue)末(mo)至(zhi)11月(yue)初(chu)落葉(xie)前(qian)結(jie)合秋施(shi)進行(xing)灌水；

（4）、封凍(dong)水(shui)(shui)：封凍(dong)前進(jin)(jin)行灌(guan)水(shui)(shui)。以上(shang)四個(ge)時(shi)(shi)期(qi)(qi)是促(cu)使核桃(tao)灌(guan)水(shui)(shui)的(de)關鍵(jian)時(shi)(shi)期(qi)(qi)，必(bi)須高(gao)度重(zhong)視(shi)進(jin)(jin)行及時(shi)(shi)灌(guan)水(shui)(shui)。特別是我縣(xian)這幾(ji)年(nian)種植(zhi)的(de)經(jing)濟林木，必(bi)須適時(shi)(shi)進(jin)(jin)行灌(guan)水(shui)(shui)，尤其是每(mei)年(nian)的(de)蟲草采挖季節和冬季，必(bi)須有專人負(fu)責管理(li)，經(jing)常察看土(tu)壤濕度，土(tu)壤缺(que)水(shui)(shui)要及時(shi)(shi)進(jin)(jin)行灌(guan)水(shui)(shui)。發生凍(dong)害。為促(cu)使幼樹(shu)安全越(yue)冬，應采取捆扎(zha)麥桿、套編制袋(dai)并在中間填土(tu)、涂抹防寒劑(ji)等措施避免幼樹(shu)發生凍(dong)害。

e、病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)防治(zhi):核桃的(de)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害(hai)相對(dui)較少，常見的(de)有腐爛病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、潰(kui)(kui)瘍(yang)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、天(tian)牛、介殼蟲(chong)(chong)幾(ji)種(zhong)，防治(zhi)方法(fa)是：冬季及時剪除(chu)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)枝(zhi)、干枯(ku)枝(zhi)集中燒(shao)毀，并(bing)做好清(qing)園工作，減少病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)源；早春至初夏幼蟲(chong)(chong)孵化時噴600倍的(de)氧化樂果液，可(ke)(ke)防治(zhi)天(tian)牛、介殼蟲(chong)(chong)等(deng)害(hai)蟲(chong)(chong)；秋末用刀刮除(chu)感(gan)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)樹皮，并(bing)涂(tu)抹100倍福美砷液，可(ke)(ke)防治(zhi)干腐病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)、潰(kui)(kui)瘍(yang)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)等(deng)病(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)(bing)害(hai)。

（4）產品采收：核桃必須(xu)達(da)到完全成(cheng)熟才(cai)能采收，規定外果皮由(you)青變黃，頂部出現(xian)裂(lie)(lie)縫，總(zong)苞自然開裂(lie)(lie)，易剝離(li)，殼堅硬。

（5）生產(chan)記錄(lu)要求：在(zai)核桃生產(chan)過程中，嚴格記錄(lu)生產(chan)的各環節，各項農事操作，農業(ye)投入品使用時期(qi)用量、次數，建立核桃生產(chan)可追溯制度。

六.包(bao)裝標(biao)識相關(guan)規定(ding)

（1）堅果(guo)分級：堅果(guo)按直徑大小分為3個(ge)等(deng)級：一等(deng)為30mm以上；二等(deng)為28mm-30mm；三(san)等(deng)為小于28mm。要求(qiu)(qiu)殼面光滑、潔白、干燥(zao)(核仁含水率不(bu)得超過6.5%)，成品(pin)(pin)內不(bu)允許夾帶任何蟲果(guo)、破(po)果(guo)、變質果(guo)及雜質。 （2）標識：產品(pin)(pin)應有明(ming)確標識，包(bao)括產品(pin)(pin)名(ming)稱、品(pin)(pin)名(ming)名(ming)稱、產品(pin)(pin)執行標識、產地、凈含量和包(bao)裝(zhuang)日期，要求(qiu)(qiu)字(zi)跡清晰、完整、準確。

（3）包(bao)(bao)(bao)裝：核桃包(bao)(bao)(bao)裝分為(wei)堅(jian)(jian)果(guo)包(bao)(bao)(bao)裝和核桃仁包(bao)(bao)(bao)裝2種。 堅(jian)(jian)果(guo)多采(cai)用(yong)麻袋(dai)包(bao)(bao)(bao)裝，核桃仁多采(cai)用(yong)紙(zhi)箱(xiang)或木(mu)箱(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝。采(cai)用(yong)木(mu)箱(xiang)包(bao)(bao)(bao)裝時(shi)，其(qi)木(mu)材不(bu)能有怪味(wei)。一般(ban)每箱(xiang)核仁凈重20kg-25kg。包(bao)(bao)(bao)裝時(shi)，應采(cai)取防潮(chao)(chao)措施，一般(ban)是在箱(xiang)底和四周襯墊硫酸紙(zhi)等防潮(chao)(chao)材料(liao)。裝箱(xiang)后，立即封嚴，捆牢。 包(bao)(bao)(bao)裝材料(liao)符合NY1T658和國(guo)家食品包(bao)(bao)(bao)裝衛生要求，包(bao)(bao)(bao)裝容器封口嚴密，不(bu)得(de)破損(sun)、泄漏。

（4）貯運(yun)(yun)：運(yun)(yun)輸工具(ju)清潔、衛(wei)生、無污染，嚴禁(jin)與有 毒、有害(hai)、有腐(fu)蝕性、有異味的物品混運(yun)(yun)。

（5）貯存：在清(qing)潔、衛生、避光、常溫、干燥和有防潮、防鼠設施處貯存，嚴禁(jin)與有毒、有害、有腐蝕性(xing)、有異味的(de)其他物質混存。