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一.產品介紹

朗(lang)縣，神奇美麗，人杰地靈。是十(shi)三世(shi)達(da)賴喇嘛土登嘉措和(he)(he)九(jiu)世(shi)班禪曲(qu)吉(ji)尼瑪(ma)的(de)(de)(de)出生(sheng)地。“核(he)(he)桃(tao)(tao)”藏(zang)語(yu)“達(da)嘎(ga)”，據傳公元641年文(wen)成公主進(jin)藏(zang)時隨陪(pei)嫁被帶入西(xi)藏(zang)，后逐步(bu)在西(xi)藏(zang)廣為(wei)栽(zai)種，民(min)間有(you)把核(he)(he)桃(tao)(tao)作(zuo)為(wei)婚慶和(he)(he)愛情象征的(de)(de)(de)習俗，被喻(yu)為(wei)“百年好合”。因核(he)(he)桃(tao)(tao)一(yi)次栽(zai)培(pei)，百年受(shou)益，故西(xi)藏(zang)人民(min)又稱其(qi)為(wei)“百年莊稼”。其(qi)品種主要(yao)有(you)酥油(you)核(he)(he)桃(tao)(tao)、雞蛋核(he)(he)桃(tao)(tao)等優秀(xiu)品種，是歷代達(da)賴和(he)(he)達(da)官(guan)顯貴的(de)(de)(de)貢品。朗(lang)縣核(he)(he)桃(tao)(tao)，雖(sui)其(qi)貌不揚，但品質極佳(jia)，核(he)(he)桃(tao)(tao)仁松脆(cui)味(wei)甘，肉質香醇甜潤，香氣逼(bi)人，無與(yu)倫比。在2008年全國首屆核(he)(he)桃(tao)(tao)大會(hui)上，一(yi)舉奪冠，贏得(de)“酥油(you)核(he)(he)桃(tao)(tao)”的(de)(de)(de)美譽。

二.自然生態環境(jing)和人文歷史因素

（1）土壤地(di)(di)(di)(di)貌(mao)情況：屬(shu)于(yu)典型的高原丘陵(ling)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)類型，地(di)(di)(di)(di)表起伏大，地(di)(di)(di)(di)型復雜(za)多(duo)樣。北部和(he)中部地(di)(di)(di)(di)勢高，南部地(di)(di)(di)(di)勢 低，多(duo)為(wei)(wei)開闊谷(gu)地(di)(di)(di)(di)、坡地(di)(di)(di)(di)和(he)山地(di)(di)(di)(di)。全(quan)縣平均海拔(ba)3200米(mi)，境內山脈縱橫，溝壑(he)相連(lian)。一般山峰的海拔(ba)多(duo)在5000米(mi)以上(shang)，且多(duo)為(wei)(wei)冰川覆蓋(gai)。

（2）水(shui)文情況：朗(lang)(lang)縣(xian)水(shui)資源比(bi)較(jiao)豐富，有(you)河(he)(he)(he)流(liu)溪澗14條(tiao)，雅(ya)魯藏布(bu)江蜿蜒曲折，橫穿縣(xian)境，各支(zhi)流(liu)以雅(ya)江為(wei)骨架(jia)，向(xiang)朗(lang)(lang)縣(xian)全境縱深輻射，幾乎遍布(bu)朗(lang)(lang)縣(xian)全境， 比(bi)較(jiao)大(da)的(de)支(zhi)流(liu)有(you)等木河(he)(he)(he)、拉多河(he)(he)(he)、金東河(he)(he)(he)、和工字榮河(he)(he)(he)4條(tiao)河(he)(he)(he)，形成4道溝，因此(ci)朗(lang)(lang)縣(xian)又(you)可稱(cheng)之為(wei)“一(yi)江四河(he)(he)(he)（溝）”之地，豐富的(de)水(shui)資源成為(wei)朗(lang)(lang)縣(xian)的(de)生命源泉。

（3）氣候(hou)(hou)情況(kuang)：朗縣(xian)屬于高(gao)原溫(wen)(wen)帶半濕潤季風(feng)氣候(hou)(hou)，干濕季節分明，雨(yu)熱同季，無霜期(qi)長(chang)，日照充(chong)足，日較(jiao)差大(da)，年(nian)(nian)較(jiao)差小，年(nian)(nian)日照時(shi)數在2000-2500小時(shi)，年(nian)(nian)平(ping)均(jun)氣溫(wen)(wen)11.2攝氏度，年(nian)(nian)降雨(yu)量350—600毫米(mi)，年(nian)(nian)蒸(zheng)發(fa)量在2200毫米(mi)左(zuo)右，無霜期(qi)一般(ban)為130—170天，夏無酷熱，冬無嚴(yan)寒(han)，主要自然災害有冰雹、泥石流、洪澇(lao)、地震、旱災等。

三.地域范圍

朗(lang)縣(xian)(xian)位(wei)于朗(lang)縣(xian)(xian)位(wei)于林(lin)芝地(di)區(qu)西(xi)南部，地(di)處(chu)喜馬拉雅山(shan)北(bei)(bei)麓，雅魯藏布(bu)(bu)江中下游，北(bei)(bei)臨(lin)林(lin)芝縣(xian)(xian)、工布(bu)(bu)江達縣(xian)(xian)，南抵印度，西(xi)與山(shan)南地(di)區(qu)加查縣(xian)(xian)相鄰(lin)，東(dong)(dong)鄰(lin)米林(lin)縣(xian)(xian)。地(di)理位(wei)置處(chu)于位(wei)于東(dong)(dong)經92.28°，北(bei)(bei)緯28.40°～29.29°之間。總(zong)面積為4200平(ping)方公里。朗(lang)縣(xian)(xian)核(he)桃(tao)劃定(ding)的地(di)域保護范圍正是朗(lang)縣(xian)(xian)轄區(qu)內(nei)，包(bao)括洞嘎(ga)鎮、朗(lang)鎮、仲達鎮、拉多鄉(xiang)、金東(dong)(dong)鄉(xiang)、登木(mu)鄉(xiang)6個鄉(xiang)鎮轄28個行政村，平(ping)均海拔3200米，干濕季節分明，雨熱(re)同季，無(wu)(wu)霜期長(chang)，日照充足，日較差(cha)大，年較差(cha)小，無(wu)(wu)工業、環境(jing)無(wu)(wu)污染，特(te)別適合朗(lang)縣(xian)(xian)核(he)桃(tao)生長(chang)。

四(si).產(chan)品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在感官：堅果整齊端正，果面光或較麻；縫(feng)合線平或低。形狀為(wei)圓形和卵圓形，平均單果重不小(xiao)于9克(ke)。種仁為(wei)黃白色(se)。

（2）內在品質(zhi)(zhi)：易取(qu)仁，口(kou)感好，含蛋白(bai)質(zhi)(zhi)17-19%，含油量66-70%，含鈣750-850mg/kg、鐵18-22mg/kg，風味(wei)香甜，品質(zhi)(zhi)上等(deng)。

（3）安(an)全要求(qiu)：核桃產品符(fu)合中華人民共和國農業(ye)行業(ye)標準(zhun)《無公害食品 堅果(guo)》的安(an)全指標，在包裝，標識(shi)(shi)上須(xu)符(fu)合農業(ye)部《農產品包裝和標識(shi)(shi)管理辦(ban)法》，進(jin)入市場遵照《農產品質量(liang)安(an)全法》的有關規(gui)定。

五.特定生產方式

（1）產地選擇：朗(lang)縣(xian)核(he)桃產地無污(wu)染，自然環(huan)境未受到破壞(huai)，產地要具有偏中性土壤，土層深厚，有機質(zhi)含量高(gao)，土質(zhi)肥沃，理化性質(zhi)好，土壤疏松(song)、排水良好的(de)(de)河谷沖積地的(de)(de)特(te)點，平均海拔為(wei)3200米，少蟲害，日(ri)照時間長，非常利于核(he)桃樹(shu)的(de)(de)生長。

（2）品(pin)種(zhong)選(xuan)(xuan)擇(ze)：選(xuan)(xuan)擇(ze)適(shi)合(he)當地生態條(tiao)件且經(jing)審定推廣的(de)(de)優質(zhi)、抗逆性強的(de)(de)高產優質(zhi)品(pin)種(zhong)：薄殼香，晉(jin)龍(long)1號、2號。核(he)桃苗(miao)(miao)(miao)要選(xuan)(xuan)用(yong)三年生壯(zhuang)(zhuang)(zhuang)苗(miao)(miao)(miao)，苗(miao)(miao)(miao)高60—80厘(li)米，直(zhi)徑1—1.5厘(li)米。苗(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)質(zhi)量必(bi)須(xu)達到(dao)植株(zhu)健壯(zhuang)(zhuang)(zhuang)，苗(miao)(miao)(miao)干通直(zhi)圓滿，規(gui)格要求一致(zhi)，枝條(tiao)茁壯(zhuang)(zhuang)(zhuang)，組(zu)織充實(shi)，木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)質(zhi)化程度(du)高。喬木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)樹主干明確；花灌木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)分枝均勻；綠籬個體上下(xia)一致(zhi)，下(xia)部不(bu)(bu)脫裸；球形苗(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)枝葉(xie)茂密;根(gen)系發達而完(wan)整(zheng)，喬木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)樹種(zhong)苗(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)主根(gen)達到(dao)30厘(li)米，有(you)較多的(de)(de)側根(gen)和須(xu)根(gen)，根(gen)系無(wu)劈(pi)裂；具有(you)完(wan)整(zheng)健壯(zhuang)(zhuang)(zhuang)的(de)(de)頂(ding)芽；苗(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)無(wu)機械損傷，無(wu)病蟲(chong)害，不(bu)(bu)失水，有(you)旺盛的(de)(de)生命(ming)力(li)。在購置引種(zhong)苗(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)前，苗(miao)(miao)(miao)木(mu)(mu)(mu)(mu)(mu)必(bi)須(xu)通過正(zheng)規(gui)的(de)(de)植物檢疫部門(men)進(jin)行檢疫后(hou)運入(ru)本地進(jin)行種(zhong)植。

（3）生產過程管理(li)：

a、松(song)土(tu):土(tu)壤翻耕(geng)(geng)是(shi)改良土(tu)壤的(de)重要措施之一，翻耕(geng)(geng)可以(yi)(yi)熟(shu)化(hua)土(tu)壤，改良土(tu)壤結構，提高(gao)保水保肥(fei)(fei)能力(li)，減少病蟲害(hai)，達到增(zeng)強樹勢，提高(gao)產量的(de)目的(de)。核桃(tao)園進(jin)行(xing)(xing)(xing)松(song)土(tu)鋤(chu)草的(de)同時(shi)施入農家肥(fei)(fei)，這是(shi)促使幼(you)(you)樹提早結果和大樹豐產的(de)有(you)效措施。深(shen)耕(geng)(geng)時(shi)期為(wei)(wei)春、夏、秋三(san)季，深(shen)耕(geng)(geng)有(you)困難的(de)地方進(jin)行(xing)(xing)(xing)淺耕(geng)(geng)，淺耕(geng)(geng)深(shen)度20—30厘米(mi)(mi)。春季于萌芽前進(jin)行(xing)(xing)(xing)，夏秋兩季在雨(yu)后(hou)進(jin)行(xing)(xing)(xing)，并結合施肥(fei)(fei)和將雜草埋入土(tu)內。主要是(shi)從定(ding)植穴處逐年向外進(jin)行(xing)(xing)(xing)深(shen)耕(geng)(geng)，深(shen)度以(yi)(yi)60～80厘米(mi)(mi)為(wei)(wei)宜，從定(ding)植穴處逐年向外進(jin)行(xing)(xing)(xing)深(shen)耕(geng)(geng)，深(shen)度以(yi)(yi)60-80厘米(mi)(mi)為(wei)(wei)宜，但須防止損(sun)傷直徑0.5厘米(mi)(mi)以(yi)(yi)上(shang)的(de)粗(cu)根。核桃(tao)幼(you)(you)樹生長(chang)較(jiao)慢，行(xing)(xing)(xing)間可間作豆科(ke)作物，起到固氮作用。

b、施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei):施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)是保證核桃(tao)(tao)樹(shu)樹(shu)體(ti)生(sheng)長發育(yu)(yu)(yu)正常和達到高(gao)產穩(wen)產的(de)(de)重要措施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)，施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)除可(ke)直(zhi)接供給樹(shu)體(ti)養分(fen)(fen)外，農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)還(huan)可(ke)以(yi)(yi)改善土(tu)壤的(de)(de)機械組成和土(tu)壤結(jie)構，有利于核桃(tao)(tao)幼(you)樹(shu)的(de)(de)根(gen)系發育(yu)(yu)(yu)，促進(jin)花芽分(fen)(fen)化，使幼(you)樹(shu)提(ti)早結(jie)果。春秋兩(liang)季結(jie)合深施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)進(jin)行(xing)園地(di)深翻(fan)熟(shu)化、培肥(fei)(fei)(fei)土(tu)壤，夏季在除草和樹(shu)盤松土(tu)的(de)(de)同時施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)入農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)，以(yi)(yi)早施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)為好，以(yi)(yi)此來提(ti)高(gao)土(tu)壤透氣性，促進(jin)生(sheng)長發育(yu)(yu)(yu)，提(ti)高(gao)產量和品質(zhi)。幼(you)樹(shu)每(mei)(mei)株(zhu)全年(nian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)農家(jia)肥(fei)(fei)(fei)15-45kg，初果期每(mei)(mei)株(zhu)全年(nian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)50-80kg，盛果期大(da)樹(shu)每(mei)(mei)株(zhu)全年(nian)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)150-200kg。施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)方(fang)法有環(huan)狀(zhuang)(zhuang)、條狀(zhuang)(zhuang)、穴狀(zhuang)(zhuang)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)，我們(men)通常用環(huan)狀(zhuang)(zhuang)或條狀(zhuang)(zhuang)施(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)(shi)肥(fei)(fei)(fei)法。

c、灌(guan)(guan)(guan)水(shui)(shui):核桃(tao)喜濕潤(run)，耐澇(lao)，抗旱力弱，灌(guan)(guan)(guan)水(shui)(shui)是增產的一項有效(xiao)措施(shi)，是苗木正常生(sheng)長(chang)的關鍵。在生(sheng)長(chang)期間若土壤干旱缺水(shui)(shui)，則生(sheng)長(chang)發(fa)育不(bu)良，坐果(guo)率低(di)，果(guo)皮厚，種仁發(fa)育不(bu)飽滿(man)；施(shi)肥后如不(bu)灌(guan)(guan)(guan)水(shui)(shui)，不(bu)能(neng)充分發(fa)揮肥效(xiao)。因(yin)此(ci)，在開(kai)花、果(guo)實迅速增大、施(shi)肥后以(yi)及(ji)冬旱等各個時期，都應(ying)適時灌(guan)(guan)(guan)水(shui)(shui)。

d、主要(yao)灌水時(shi)期：(1)、萌(meng)芽水：3—4月份；

(2)、開花后或花芽分化前：5—6月(yue)份；（3）、采收(shou)后：10月(yue)末至11月(yue)初(chu)落葉(xie)前結合(he)秋施進行(xing)灌水；

（4）、封凍水(shui)：封凍前進行(xing)灌(guan)水(shui)。以上四個時(shi)(shi)期是(shi)(shi)促(cu)使核桃(tao)灌(guan)水(shui)的(de)關(guan)鍵時(shi)(shi)期，必須高度重視(shi)進行(xing)及時(shi)(shi)灌(guan)水(shui)。特別是(shi)(shi)我縣這(zhe)幾年種(zhong)植的(de)經(jing)濟林木，必須適(shi)時(shi)(shi)進行(xing)灌(guan)水(shui)，尤其是(shi)(shi)每年的(de)蟲草采(cai)挖季節和冬(dong)季，必須有專(zhuan)人負(fu)責管理，經(jing)常察看土(tu)壤(rang)(rang)濕(shi)度，土(tu)壤(rang)(rang)缺(que)水(shui)要及時(shi)(shi)進行(xing)灌(guan)水(shui)。發生(sheng)凍害(hai)。為促(cu)使幼(you)樹安(an)全(quan)越冬(dong)，應采(cai)取捆扎麥桿、套編制袋并在中(zhong)間填土(tu)、涂抹防寒劑(ji)等(deng)措施避免幼(you)樹發生(sheng)凍害(hai)。

e、病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi):核桃的(de)病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)害相對較少(shao)，常見的(de)有腐爛(lan)病(bing)(bing)(bing)、潰(kui)瘍病(bing)(bing)(bing)、天牛、介(jie)殼(ke)蟲(chong)(chong)幾種，防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)方(fang)法是：冬季及(ji)時剪除(chu)病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)枝、干(gan)枯(ku)枝集中燒毀，并做(zuo)好(hao)清園工作，減少(shao)病(bing)(bing)(bing)蟲(chong)(chong)源；早春至初(chu)夏幼蟲(chong)(chong)孵化時噴600倍的(de)氧化樂果液，可防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)天牛、介(jie)殼(ke)蟲(chong)(chong)等害蟲(chong)(chong)；秋末用(yong)刀刮(gua)除(chu)感病(bing)(bing)(bing)樹皮，并涂抹100倍福美砷液，可防(fang)治(zhi)(zhi)(zhi)干(gan)腐病(bing)(bing)(bing)、潰(kui)瘍病(bing)(bing)(bing)等病(bing)(bing)(bing)害。

（4）產品(pin)采收(shou)：核桃必須達到(dao)完全成熟才能采收(shou)，規定外(wai)果皮(pi)由青變黃(huang)，頂部(bu)出(chu)現裂縫，總(zong)苞自然(ran)開裂，易剝離，殼堅硬(ying)。

（5）生產(chan)(chan)記錄要求(qiu)：在核桃生產(chan)(chan)過(guo)程中，嚴(yan)格記錄生產(chan)(chan)的各(ge)環(huan)節，各(ge)項農事操作，農業投入品使用時(shi)期用量、次數，建立(li)核桃生產(chan)(chan)可追溯制度(du)。

六.包裝標識相關規定

（1）堅果分(fen)級：堅果按直徑大小分(fen)為(wei)3個等(deng)級：一等(deng)為(wei)30mm以上；二等(deng)為(wei)28mm-30mm；三等(deng)為(wei)小于28mm。要(yao)求殼面光滑(hua)、潔白、干燥(核仁含水率不(bu)得(de)超(chao)過6.5%)，成品(pin)內不(bu)允(yun)許夾帶任何蟲果、破(po)果、變質果及雜質。 （2）標識：產(chan)品(pin)應(ying)有明確(que)標識，包(bao)括產(chan)品(pin)名(ming)(ming)稱(cheng)、品(pin)名(ming)(ming)名(ming)(ming)稱(cheng)、產(chan)品(pin)執行標識、產(chan)地、凈含量和包(bao)裝日期，要(yao)求字(zi)跡清晰、完整、準確(que)。

（3）包(bao)裝(zhuang)(zhuang)：核桃(tao)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)分為堅(jian)果包(bao)裝(zhuang)(zhuang)和核桃(tao)仁(ren)(ren)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)2種。 堅(jian)果多采(cai)(cai)用(yong)麻袋(dai)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)，核桃(tao)仁(ren)(ren)多采(cai)(cai)用(yong)紙箱(xiang)或木(mu)箱(xiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)。采(cai)(cai)用(yong)木(mu)箱(xiang)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)時，其木(mu)材(cai)(cai)不能有怪味。一(yi)般每箱(xiang)核仁(ren)(ren)凈重20kg-25kg。包(bao)裝(zhuang)(zhuang)時，應采(cai)(cai)取防(fang)潮措(cuo)施，一(yi)般是(shi)在(zai)箱(xiang)底和四周襯墊(dian)硫酸紙等防(fang)潮材(cai)(cai)料。裝(zhuang)(zhuang)箱(xiang)后，立即封(feng)嚴，捆(kun)牢(lao)。 包(bao)裝(zhuang)(zhuang)材(cai)(cai)料符(fu)合NY1T658和國(guo)家食品(pin)包(bao)裝(zhuang)(zhuang)衛生要求，包(bao)裝(zhuang)(zhuang)容器封(feng)口嚴密，不得破(po)損、泄漏。

（4）貯運：運輸(shu)工(gong)具清潔、衛生、無污染，嚴禁(jin)與有(you)(you) 毒(du)、有(you)(you)害、有(you)(you)腐(fu)蝕性(xing)、有(you)(you)異味(wei)的物品混(hun)運。

（5）貯(zhu)存：在清潔(jie)、衛生、避光、常溫、干燥和有防潮、防鼠設施處貯(zhu)存，嚴禁與有毒、有害、有腐蝕性、有異味(wei)的其他物質混存。