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一.產品介紹

“門(men)(men)(men)隅(yu)”藏(zang)(zang)(zang)語意(yi)為居住在門(men)(men)(men)巴的(de)人。保(bao)護區歷史(shi)上隸屬于門(men)(men)(men)隅(yu)地(di)區，是六世達賴喇嘛倉央嘉措的(de)故(gu)鄉(xiang)。據《格(ge)薩爾(er)王(wang)傳》中記載(zai)，在格(ge)薩爾(er)王(wang)時期(qi)整個西(xi)藏(zang)(zang)(zang)的(de)三大名(ming)茶(cha)(cha)（漢茶(cha)(cha)梅朵央增、藏(zang)(zang)(zang)茶(cha)(cha)金葉巴扎、門(men)(men)(men)茶(cha)(cha)玉(yu)(yu)羅岡吉(ji)(ji)(ji)）中的(de)門(men)(men)(men)茶(cha)(cha)玉(yu)(yu)羅岡吉(ji)(ji)(ji)就出自于保(bao)護區一帶。而現門(men)(men)(men)隅(yu)在西(xi)藏(zang)(zang)(zang)的(de)歷史(shi)上均屬錯(cuo)那(nei)縣管(guan)轄。可見(jian)錯(cuo)那(nei)縣勒布是西(xi)藏(zang)(zang)(zang)茶(cha)(cha)葉發(fa)祥地(di)之一，對(dui)茶(cha)(cha)的(de)應用可追溯到格(ge)薩爾(er)王(wang)時期(qi)。但(dan)由于整個錯(cuo)那(nei)縣建置較(jiao)晚(wan)、開發(fa)遲、地(di)勢險、文人罕至，文獻(xian)史(shi)料少，茶(cha)(cha)事記載(zai)更(geng)少，因此門(men)(men)(men)茶(cha)(cha)玉(yu)(yu)羅岡吉(ji)(ji)(ji)（“門(men)(men)(men)隅(yu)佛芽·玉(yu)(yu)羅岡吉(ji)(ji)(ji)”）一直(zhi)地(di)處深閨人未識(shi)。

二.自然生(sheng)態環境和(he)人文歷史因素

（1）土壤(rang)(rang)地貌情(qing)況：錯那縣(xian)屬藏(zang)南山原湖(hu)盆谷地中的喜瑪拉(la)雅(ya)區，縣(xian) 內(nei)地形復雜，山勢高亢(kang)，湖(hu)泊河流眾(zhong)多。保護(hu)區屬流水(shui)切(qie)割山地，海拔在2400～3800m之間，地勢險峻，區域內(nei)多見(jian)山地黃(huang)棕壤(rang)(rang)、棕壤(rang)(rang)等地帶(dai)性(xing)土壤(rang)(rang)，該(gai)土壤(rang)(rang)質地細、土層厚、有機物含(han)量(liang)高，尤其是林地土壤(rang)(rang)種類(lei)發育完(wan)全(quan)，自然(ran)植物以(yi)高達喬木為(wei)主(zhu)。

（2）水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)：保護區(qu)水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富，有大小瀑布50多條匯集(ji)流入娘姆(mu)江曲(qu)，地(di)表水(shui)(shui)年(nian)經流量(liang)為10億(yi)立(li)方米(mi)，地(di)下水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量(liang)為1.8億(yi)立(li)方米(mi)，年(nian)降(jiang)雨(yu)量(liang)達到(dao)1000mm以上。區(qu)域內(nei)無任何(he)工(gong)業(ye)污染源(yuan)，水(shui)(shui)質清澈、純凈，是理想的農(nong)業(ye)用水(shui)(shui)。

（3）氣(qi)(qi)候(hou)：保護(hu)區森(sen)林茂密(mi)、氣(qi)(qi)候(hou)宜人、環境(jing)無污染、土壤肥沃、地形地貌復雜多樣，境(jing)內(nei)平(ping)均海(hai)拔(ba)在2600m左右，生物資(zi)源富(fu)足(zu)多樣，具有(you)發展高(gao)山茶(cha)葉種植(zhi)得天獨(du)厚的條件。保護(hu)區處在濕潤的亞熱帶季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)向半濕潤的暖(nuan)溫帶季(ji)風(feng)氣(qi)(qi)候(hou)的過渡帶，由于海(hai)拔(ba)落差較(jiao)大，有(you)“一(yi)山有(you)四季(ji)、十里不同天”之說，“立(li)體(ti)氣(qi)(qi)候(hou)”特征明顯，保護(hu)區域內(nei)氣(qi)(qi)候(hou)溫和，年日照時(shi)(shi)數(shu)為1940小時(shi)(shi)，無霜期186天，年平(ping)均氣(qi)(qi)溫10.03℃。

三.地域范圍

錯(cuo)那(nei)(nei)縣(xian)(xian)位于西藏(zang)自治區首府拉(la)薩(sa)的南(nan)部、喜馬拉(la)雅山脈東南(nan)，是西藏(zang)自治區的邊境縣(xian)(xian)之一。縣(xian)(xian)東與印占珞隅地(di)區相(xiang)接，西南(nan)與不丹接壤(rang)，南(nan)與印度交(jiao)界，西北(bei)與地(di)區的洛扎(zha)、措(cuo)美(mei)相(xiang)鄰、東北(bei)與隆孜、朗縣(xian)(xian)相(xiang)毗鄰。保護區域內常(chang)年氣(qi)候溫和，年日照(zhao)時數(shu)為(wei)1940小時，無霜期(qi)186天，年平均氣(qi)溫10.03℃。錯(cuo)那(nei)(nei)縣(xian)(xian)現轄(xia)9鄉(xiang)1鎮1處(chu)，既錯(cuo)那(nei)(nei)鎮、覺拉(la)鄉(xiang)、卡達鄉(xiang)、曲(qu)卓木鄉(xiang)、浪(lang)坡(po)鄉(xiang)、庫局鄉(xiang)、麻(ma)瑪(ma)鄉(xiang)、勒(le)鄉(xiang)、貢日鄉(xiang)、吉(ji)巴鄉(xiang)、勒(le)布(bu)辦事處(chu)。 門(men)隅佛芽?玉羅岡吉(ji)保護范圍(wei)是：錯(cuo)那(nei)(nei)縣(xian)(xian)麻(ma)瑪(ma)鄉(xiang)、勒(le)鄉(xiang)所(suo)轄(xia)的麻(ma)瑪(ma)村(cun)(cun)、勒(le)村(cun)(cun)、賢村(cun)(cun)。地(di)理坐(zuo)標(biao)為(wei)東經91°44′53〞-91°48′36″，北(bei)緯27°48′22〞-27°52′25″。

四.產品品質(zhi)特性特征

（1）外在感官特征：門(men)隅(yu)佛芽(ya)?玉羅岡吉外形圓曲緊結、重實細嫩，茶身光滑(hua)油(you)潤，具(ju)有高(gao)山茶葉香氣，滋味醇正。

（2）內在品質指標：門(men)隅佛芽?玉羅(luo)岡(gang)吉產品的(de)各項檢測結果表明：該茶多項指標均優于國家相關標準。富(fu)含多種氨基(ji)酸，氨基(ji)酸總量（茶粉(fen)）17.9～19.1%、茶多酚20.9-22.1%、兒茶素1.9-2.8%。

（3）安(an)全(quan)要求：明確登(deng)記產品(pin)市(shi)場(chang)準入所遵循的國(guo)家強(qiang)制性技(ji)術(shu)規范名稱、具(ju)體內容和相關(guan)法(fa)律法(fa)規規定。

（4）包裝：包裝材料必須符合《農產(chan)品包裝和(he)標識(shi)管理辦法(fa)》等相關規定，包裝袋上(shang)注(zhu)明產(chan)品批號并加(jia)注(zhu)“門隅(yu)佛芽?玉羅岡(gang)吉”字樣。

（5）標識：標識所使(shi)(shi)用的文字應當使(shi)(shi)用規范(fan)的中文和(he)藏文（出口另外）。標識標注的內容(rong)應當準確(que)、清(qing)晰、顯(xian)著、完(wan)整、持久。

（6）貯藏：包裝好的產品應存放在清潔、避光、干燥、通風、無污染和有防潮設施的無鼠蟲(chong)害(hai)的環境。

（7）運輸：運輸過程中注意防潮，嚴(yan)(yan)禁與有(you)(you)毒物品混(hun)裝，嚴(yan)(yan)禁用含殘毒、有(you)(you)污染的運輸工具運輸產品。

五(wu).特定生(sheng)產(chan)方式

（1）產地要求(qiu)：一是(shi)(shi)必(bi)須選(xuan)擇在(zai)比較連片集中、土層(ceng)深(shen)厚、結構良好的(de)酸性土種植茶樹；二是(shi)(shi)茶園地塊選(xuan)擇必(bi)須在(zai)山的(de)陽坡上，保證(zheng)有充(chong)足的(de)光照(zhao)，海拔不得高于2700m。

（2）品種范圍：傳(chuan)統為(wei)有性(xing)繁(fan)殖群體，由于茶農長期栽培選育(yu)(yu)，近年(nian)通過單株選育(yu)(yu)混合(he)扦插繁(fan)育(yu)(yu)，使大部分茶園(yuan)逐步更新為(wei)無性(xing)繁(fan)殖群體。

（3）生(sheng)(sheng)產(chan)控制：生(sheng)(sheng)產(chan)過程采用有(you)機茶的生(sheng)(sheng)產(chan)方式，不使用化(hua)肥(fei)、農(nong)藥(yao)。茶園肥(fei)料來(lai)(lai)源，是當(dang)地的農(nong)家(jia)肥(fei)和山肥(fei)，防止外來(lai)(lai)有(you)害病菌和其他污(wu)染(ran)源污(wu)染(ran)當(dang)地的環境(jing)。病蟲害的防止均采用生(sheng)(sheng)物防治措施，確保(bao)產(chan)品(pin)質量(liang)達(da)到有(you)機產(chan)品(pin)的質量(liang)要求(qiu)。

（4）產后處理：一(yi)是門(men)隅(yu)佛芽?玉羅岡吉(ji)，在清明(ming)前后采(cai)摘于茶樹新(xin)梢(shao)上的一(yi)芽三葉(xie)加工(gong)(gong)而成。其加工(gong)(gong)過程(cheng)概(gai)括為“三揉三炒(chao)”，具體工(gong)(gong)藝是“鮮葉(xie)→殺青（簸片散熱）→一(yi)揉（解團(tuan)）→二炒(chao)（去(qu)水）→二揉（解團(tuan)）→三炒(chao)（去(qu)水）→三揉→焙干→保存(cun)”。

六(liu).包裝標識相關規定

（1）符(fu)合(he)下列條件(jian)的單位(wei)和個人，可向登記(ji)證書持有人申(shen)報(bao)使用產品地(di)理標(biao)志。

①生產(chan)經營的農產(chan)品產(chan)自登記的地域(yu)范圍(wei)；

②已(yi)取(qu)得登記農產品(pin)相關的生產經營(ying)資質(zhi)；

③能夠嚴格按照規定的質量技術規范組織開(kai)展生(sheng)產(chan)經營活動；

④具有地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)農(nong)產(chan)品市場開發經營能力。 使(shi)用農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)，應當按照(zhao)生(sheng)產(chan)經營年(nian)度與登記(ji)證書持有人簽(qian)訂農(nong)產(chan)品地(di)理(li)標志(zhi)(zhi)使(shi)用協議，在協議中載(zai)明使(shi)用數量(liang)、范圍及相關的責任義(yi)務。

（2）農產品地理標志(zhi)使用人(ren)享有以下權利。

①可以(yi)在(zai)產品及其包裝上統一使用農產品地理標志；

②可以使用登記的農產品(pin)地理標(biao)志，進行宣傳和參加(jia)展覽，展示(shi)及展銷。

（3）農(nong)產品地理標志(zhi)使(shi)用人應(ying)當履行的義務(wu)。

①自覺接(jie)受(shou)登記證書持(chi)有人的監督檢(jian)查(cha)；

②保證地(di)理標志農產品的質量和信譽；

③確(que)規范使用農產品地理標志；

（4）地理標志農產(chan)品(pin)的生產(chan)經營者，應(ying)當建立質(zhi)量控制追溯(su)體(ti)系，農產(chan)品(pin)地理標志持(chi)有(you)人和標志使(shi)用人，對地理標志農產(chan)品(pin)的質(zhi)量和信譽負責。

（5）任何(he)單(dan)位和(he)個人不得偽造、冒用農產品地理標(biao)志和(he)登記證書。

（6）鼓勵單位和個人對農(nong)產品地理標志進行社會監督(du)。