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一.產品介紹

“門(men)隅”藏(zang)(zang)語意為居(ju)住在門(men)巴(ba)的(de)人。保護(hu)區(qu)歷(li)史上隸(li)屬于門(men)隅地區(qu)，是六世達賴喇嘛倉央嘉措的(de)故(gu)鄉。據《格(ge)(ge)薩(sa)爾(er)王傳》中(zhong)記載，在格(ge)(ge)薩(sa)爾(er)王時(shi)期整(zheng)個西(xi)(xi)藏(zang)(zang)的(de)三大名茶(cha)（漢(han)茶(cha)梅(mei)朵央增、藏(zang)(zang)茶(cha)金葉巴(ba)扎、門(men)茶(cha)玉羅(luo)岡(gang)吉(ji)）中(zhong)的(de)門(men)茶(cha)玉羅(luo)岡(gang)吉(ji)就出自于保護(hu)區(qu)一帶。而現門(men)隅在西(xi)(xi)藏(zang)(zang)的(de)歷(li)史上均屬錯(cuo)那(nei)(nei)縣(xian)(xian)管(guan)轄。可(ke)見錯(cuo)那(nei)(nei)縣(xian)(xian)勒布是西(xi)(xi)藏(zang)(zang)茶(cha)葉發祥地之一，對(dui)茶(cha)的(de)應用可(ke)追溯到格(ge)(ge)薩(sa)爾(er)王時(shi)期。但由于整(zheng)個錯(cuo)那(nei)(nei)縣(xian)(xian)建置較晚、開發遲、地勢險、文人罕至，文獻史料少，茶(cha)事記載更少，因此門(men)茶(cha)玉羅(luo)岡(gang)吉(ji)（“門(men)隅佛芽·玉羅(luo)岡(gang)吉(ji)”）一直地處(chu)深(shen)閨人未識。

二.自然生態(tai)環境和(he)人(ren)文歷史(shi)因素

（1）土壤(rang)地(di)(di)貌情況：錯那縣(xian)屬藏南山(shan)原(yuan)湖盆谷地(di)(di)中的喜瑪拉雅區，縣(xian) 內(nei)地(di)(di)形復雜，山(shan)勢高(gao)亢(kang)，湖泊河流(liu)眾多。保護(hu)區屬流(liu)水(shui)切割山(shan)地(di)(di)，海拔在2400～3800m之間，地(di)(di)勢險峻，區域內(nei)多見(jian)山(shan)地(di)(di)黃(huang)棕壤(rang)、棕壤(rang)等地(di)(di)帶性土壤(rang)，該土壤(rang)質地(di)(di)細、土層厚、有機(ji)物含量高(gao)，尤其是林(lin)地(di)(di)土壤(rang)種(zhong)類發(fa)育完全，自然(ran)植物以高(gao)達喬木為主(zhu)。

（2）水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)：保護區水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)豐富，有大小瀑布(bu)50多條匯集流入娘姆江曲(qu)，地(di)表水(shui)(shui)年經流量為10億立方(fang)(fang)米(mi)，地(di)下水(shui)(shui)資(zi)源(yuan)總量為1.8億立方(fang)(fang)米(mi)，年降雨量達到(dao)1000mm以上(shang)。區域(yu)內無任何工業污(wu)染源(yuan)，水(shui)(shui)質清(qing)澈、純凈，是理想的農業用水(shui)(shui)。

（3）氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)：保護(hu)區(qu)森林茂密(mi)、氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)宜人、環境(jing)無(wu)污染、土(tu)壤(rang)肥沃、地形(xing)地貌復雜多樣，境(jing)內平均(jun)海拔(ba)在2600m左右(you)，生物資源富(fu)足多樣，具有(you)發展高山茶(cha)葉(xie)種(zhong)植得天(tian)獨(du)厚的(de)(de)條件。保護(hu)區(qu)處在濕潤的(de)(de)亞熱帶(dai)季風氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)向半(ban)濕潤的(de)(de)暖(nuan)溫(wen)帶(dai)季風氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)的(de)(de)過渡(du)帶(dai)，由于海拔(ba)落差較大，有(you)“一(yi)山有(you)四季、十里(li)不同天(tian)”之說，“立體氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)”特征(zheng)明顯(xian)，保護(hu)區(qu)域內氣(qi)(qi)(qi)候(hou)(hou)溫(wen)和，年日照時數為1940小時，無(wu)霜期(qi)186天(tian)，年平均(jun)氣(qi)(qi)(qi)溫(wen)10.03℃。

三.地域范圍

錯(cuo)那(nei)縣(xian)位于西藏自(zi)治(zhi)區首府拉(la)薩的南(nan)部、喜馬拉(la)雅(ya)山脈東(dong)(dong)南(nan)，是西藏自(zi)治(zhi)區的邊境(jing)縣(xian)之一。縣(xian)東(dong)(dong)與(yu)印占珞(luo)隅(yu)地區相接，西南(nan)與(yu)不丹接壤，南(nan)與(yu)印度交界，西北與(yu)地區的洛扎(zha)、措美相鄰、東(dong)(dong)北與(yu)隆孜(zi)、朗縣(xian)相毗鄰。保(bao)護區域內(nei)常年氣候溫和，年日照時數為(wei)(wei)1940小時，無霜(shuang)期186天(tian)，年平均氣溫10.03℃。錯(cuo)那(nei)縣(xian)現轄9鄉(xiang)(xiang)(xiang)1鎮1處，既錯(cuo)那(nei)鎮、覺拉(la)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、卡(ka)達鄉(xiang)(xiang)(xiang)、曲卓木鄉(xiang)(xiang)(xiang)、浪坡鄉(xiang)(xiang)(xiang)、庫局鄉(xiang)(xiang)(xiang)、麻瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、勒(le)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、貢日鄉(xiang)(xiang)(xiang)、吉巴鄉(xiang)(xiang)(xiang)、勒(le)布辦事處。 門隅(yu)佛芽?玉(yu)羅(luo)岡吉保(bao)護范圍是：錯(cuo)那(nei)縣(xian)麻瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)(xiang)、勒(le)鄉(xiang)(xiang)(xiang)所轄的麻瑪(ma)村(cun)(cun)、勒(le)村(cun)(cun)、賢村(cun)(cun)。地理坐(zuo)標為(wei)(wei)東(dong)(dong)經91°44′53〞-91°48′36″，北緯27°48′22〞-27°52′25″。

四.產品(pin)品(pin)質特性特征

（1）外在感官(guan)特(te)征：門隅佛芽?玉羅(luo)岡(gang)吉外形圓曲緊結、重實細嫩，茶身(shen)光(guang)滑油潤，具有(you)高山茶葉(xie)香氣，滋味醇正。

（2）內在(zai)品(pin)(pin)質指標：門隅佛芽?玉(yu)羅岡吉產品(pin)(pin)的(de)各(ge)項檢測(ce)結(jie)果表明：該(gai)茶(cha)(cha)多項指標均優于國家相關標準(zhun)。富(fu)含多種(zhong)氨基(ji)酸，氨基(ji)酸總量（茶(cha)(cha)粉）17.9～19.1%、茶(cha)(cha)多酚20.9-22.1%、兒茶(cha)(cha)素1.9-2.8%。

（3）安全要求：明確(que)登記產品市場準入所遵循的國家強制性技術(shu)規范名(ming)稱、具體內容和相關法律法規規定(ding)。

（4）包(bao)裝(zhuang)：包(bao)裝(zhuang)材料必(bi)須符合《農(nong)產品包(bao)裝(zhuang)和標識管理辦法(fa)》等相(xiang)關規(gui)定(ding)，包(bao)裝(zhuang)袋上注明產品批號并加(jia)注“門(men)隅佛芽(ya)?玉羅岡吉(ji)”字樣。

（5）標識：標識所使用(yong)的文(wen)字應(ying)(ying)當使用(yong)規范(fan)的中文(wen)和藏文(wen)（出口(kou)另外）。標識標注的內(nei)容(rong)應(ying)(ying)當準確、清晰、顯(xian)著、完(wan)整、持久。

（6）貯藏：包裝好的(de)產品(pin)應存(cun)放在清潔、避光、干燥、通風、無污染和有防潮設(she)施的(de)無鼠蟲(chong)害(hai)的(de)環境。

（7）運輸：運輸過(guo)程中(zhong)注意防潮，嚴禁與有毒(du)(du)物品混(hun)裝，嚴禁用含殘(can)毒(du)(du)、有污(wu)染的(de)運輸工具(ju)運輸產品。

五.特(te)定生產方(fang)式

（1）產(chan)地(di)要求(qiu)：一是(shi)必(bi)須選擇(ze)在(zai)比(bi)較連(lian)片集中、土層深(shen)厚、結構良(liang)好的(de)(de)酸性(xing)土種植(zhi)茶樹；二是(shi)茶園地(di)塊選擇(ze)必(bi)須在(zai)山的(de)(de)陽(yang)坡上，保證有充(chong)足(zu)的(de)(de)光照(zhao)，海拔不(bu)得高于2700m。

（2）品種范圍：傳統(tong)為有(you)性繁(fan)(fan)殖群體，由于茶(cha)農長(chang)期栽培選育(yu)，近年通(tong)過單株選育(yu)混合扦插(cha)繁(fan)(fan)育(yu)，使大部分茶(cha)園逐步更新(xin)為無性繁(fan)(fan)殖群體。

（3）生產(chan)控制：生產(chan)過程采用有(you)機茶(cha)(cha)的(de)生產(chan)方式，不使用化肥(fei)(fei)、農(nong)藥。茶(cha)(cha)園(yuan)肥(fei)(fei)料來源(yuan)，是當地的(de)農(nong)家肥(fei)(fei)和(he)山(shan)肥(fei)(fei)，防止外來有(you)害病菌(jun)和(he)其他污染源(yuan)污染當地的(de)環境(jing)。病蟲害的(de)防止均采用生物防治措施，確保(bao)產(chan)品質量(liang)(liang)達到有(you)機產(chan)品的(de)質量(liang)(liang)要求。

（4）產后處理：一(yi)(yi)是門隅佛芽?玉羅岡吉，在(zai)清(qing)明前(qian)后采摘(zhai)于(yu)茶(cha)樹(shu)新梢(shao)上的一(yi)(yi)芽三葉(xie)加(jia)工(gong)而(er)成。其加(jia)工(gong)過程概括為“三揉三炒”，具體工(gong)藝是“鮮葉(xie)→殺青（簸(bo)片散熱）→一(yi)(yi)揉（解團(tuan)）→二(er)炒（去水(shui)）→二(er)揉（解團(tuan)）→三炒（去水(shui)）→三揉→焙干→保存(cun)”。

六.包(bao)裝標識相(xiang)關規定

（1）符(fu)合下列(lie)條件的單位(wei)和個(ge)人，可(ke)向登記證書持有(you)人申(shen)報使用(yong)產品地理標志。

①生(sheng)產經(jing)營的農產品產自登記的地域范圍；

②已取(qu)得登記農產品相關的(de)生產經營資質；

③能(neng)夠嚴(yan)格按照規(gui)定的質量(liang)技術(shu)規(gui)范(fan)組織(zhi)開展生產經營活動；

④具有地理標志農產品市場開發經營(ying)能力。 使(shi)用(yong)(yong)(yong)農產品地理標志，應當按照生產經營(ying)年度與登記(ji)證(zheng)書持(chi)有人簽訂農產品地理標志使(shi)用(yong)(yong)(yong)協議(yi)，在協議(yi)中載明使(shi)用(yong)(yong)(yong)數量、范圍(wei)及相關的責(ze)任義務。

（2）農產品地理(li)標(biao)志使用人享(xiang)有以(yi)下權利。

①可以在產品及其包裝上統(tong)一使用(yong)農產品地理標志；

②可以使用登(deng)記的(de)農產品地理標(biao)志，進行宣(xuan)傳和(he)參加展(zhan)覽，展(zhan)示及展(zhan)銷。

（3）農產品地理標志使(shi)用人應當履行的義務。

①自覺接受(shou)登記證書持(chi)有人(ren)的監督檢查；

②保證(zheng)地(di)理標志農(nong)產品的質量和信譽；

③確規范使(shi)用農產品地理標志(zhi)；

（4）地(di)(di)理標(biao)志農產品(pin)的(de)生產經營(ying)者，應當(dang)建立質(zhi)量控制(zhi)追(zhui)溯(su)體系(xi)，農產品(pin)地(di)(di)理標(biao)志持有人(ren)和(he)標(biao)志使用人(ren)，對地(di)(di)理標(biao)志農產品(pin)的(de)質(zhi)量和(he)信譽負責。

（5）任何單(dan)位(wei)和個人(ren)不(bu)得偽造(zao)、冒用(yong)農產品(pin)地理標志(zhi)和登記證書。

（6）鼓勵(li)單位和個(ge)人對(dui)農產品地理標(biao)志進行社會監督。