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一.產品介紹

“門(men)隅”藏(zang)語意為居住在(zai)門(men)巴(ba)的(de)人(ren)。保護(hu)區歷史上(shang)(shang)隸屬于門(men)隅地區，是(shi)六世達賴喇嘛(ma)倉央嘉措的(de)故鄉。據《格薩爾王(wang)傳》中記(ji)載(zai)，在(zai)格薩爾王(wang)時期(qi)整(zheng)個西藏(zang)的(de)三大名茶(cha)(cha)(cha)（漢茶(cha)(cha)(cha)梅朵央增、藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)金葉巴(ba)扎、門(men)茶(cha)(cha)(cha)玉(yu)羅岡(gang)吉(ji)）中的(de)門(men)茶(cha)(cha)(cha)玉(yu)羅岡(gang)吉(ji)就出自于保護(hu)區一(yi)帶。而現門(men)隅在(zai)西藏(zang)的(de)歷史上(shang)(shang)均屬錯那(nei)縣(xian)(xian)管(guan)轄。可(ke)見錯那(nei)縣(xian)(xian)勒布是(shi)西藏(zang)茶(cha)(cha)(cha)葉發(fa)祥地之一(yi)，對茶(cha)(cha)(cha)的(de)應用可(ke)追(zhui)溯到格薩爾王(wang)時期(qi)。但由于整(zheng)個錯那(nei)縣(xian)(xian)建(jian)置較(jiao)晚、開(kai)發(fa)遲、地勢險(xian)、文(wen)人(ren)罕至，文(wen)獻史料少，茶(cha)(cha)(cha)事記(ji)載(zai)更少，因此門(men)茶(cha)(cha)(cha)玉(yu)羅岡(gang)吉(ji)（“門(men)隅佛芽·玉(yu)羅岡(gang)吉(ji)”）一(yi)直地處深(shen)閨人(ren)未識。

二.自然(ran)生態環(huan)境和人文歷史(shi)因素

（1）土壤(rang)地(di)貌情(qing)況：錯(cuo)那(nei)縣屬藏南(nan)山(shan)原湖盆(pen)谷地(di)中(zhong)的喜瑪拉雅區，縣 內地(di)形復雜(za)，山(shan)勢高(gao)亢，湖泊河流眾多(duo)(duo)。保護(hu)區屬流水切割山(shan)地(di)，海拔在(zai)2400～3800m之(zhi)間，地(di)勢險(xian)峻，區域(yu)內多(duo)(duo)見山(shan)地(di)黃棕壤(rang)、棕壤(rang)等地(di)帶性土壤(rang)，該土壤(rang)質地(di)細、土層厚(hou)、有機物含量高(gao)，尤其是林地(di)土壤(rang)種類發育(yu)完全，自然植物以(yi)高(gao)達喬木為(wei)主。

（2）水(shui)資源(yuan)：保護區水(shui)資源(yuan)豐富，有大小瀑布(bu)50多條匯(hui)集流入娘姆江曲，地(di)表水(shui)年經流量為(wei)10億立方(fang)米(mi)，地(di)下水(shui)資源(yuan)總(zong)量為(wei)1.8億立方(fang)米(mi)，年降雨量達到(dao)1000mm以上。區域(yu)內無任何(he)工業污染源(yuan)，水(shui)質清澈(che)、純凈，是理想的(de)農業用(yong)水(shui)。

（3）氣候(hou)(hou)：保護(hu)(hu)區(qu)森林茂(mao)密、氣候(hou)(hou)宜人(ren)、環境無污染、土壤肥沃、地(di)形地(di)貌復雜多樣，境內(nei)平均海拔在2600m左右，生(sheng)物資源富足(zu)多樣，具有發展高山茶葉(xie)種植得天獨厚的(de)條件(jian)。保護(hu)(hu)區(qu)處在濕潤(run)的(de)亞熱帶季(ji)風(feng)氣候(hou)(hou)向半濕潤(run)的(de)暖溫帶季(ji)風(feng)氣候(hou)(hou)的(de)過渡帶，由于(yu)海拔落差較大(da)，有“一山有四季(ji)、十里不同天”之說，“立(li)體氣候(hou)(hou)”特征(zheng)明顯，保護(hu)(hu)區(qu)域(yu)內(nei)氣候(hou)(hou)溫和，年(nian)日(ri)照時數為1940小時，無霜期186天，年(nian)平均氣溫10.03℃。

三.地域范圍

錯(cuo)那(nei)縣(xian)(xian)位于西(xi)藏自治區首府拉薩的(de)(de)(de)南部、喜馬拉雅山脈(mo)東南，是(shi)西(xi)藏自治區的(de)(de)(de)邊境縣(xian)(xian)之一。縣(xian)(xian)東與(yu)印占(zhan)珞隅地區相接，西(xi)南與(yu)不(bu)丹接壤，南與(yu)印度交(jiao)界(jie)，西(xi)北與(yu)地區的(de)(de)(de)洛扎、措(cuo)美相鄰(lin)、東北與(yu)隆孜、朗縣(xian)(xian)相毗鄰(lin)。保護區域內(nei)常(chang)年氣(qi)候溫(wen)和(he)，年日照時(shi)數為(wei)1940小時(shi)，無霜(shuang)期186天，年平均氣(qi)溫(wen)10.03℃。錯(cuo)那(nei)縣(xian)(xian)現轄9鄉(xiang)(xiang)1鎮1處(chu)，既錯(cuo)那(nei)鎮、覺拉鄉(xiang)(xiang)、卡達(da)鄉(xiang)(xiang)、曲卓木鄉(xiang)(xiang)、浪(lang)坡鄉(xiang)(xiang)、庫局鄉(xiang)(xiang)、麻瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)、勒(le)鄉(xiang)(xiang)、貢(gong)日鄉(xiang)(xiang)、吉(ji)巴鄉(xiang)(xiang)、勒(le)布(bu)辦事處(chu)。 門隅佛芽?玉羅岡吉(ji)保護范圍是(shi)：錯(cuo)那(nei)縣(xian)(xian)麻瑪(ma)鄉(xiang)(xiang)、勒(le)鄉(xiang)(xiang)所轄的(de)(de)(de)麻瑪(ma)村、勒(le)村、賢村。地理坐(zuo)標(biao)為(wei)東經91°44′53〞-91°48′36″，北緯27°48′22〞-27°52′25″。

四.產品品質特性(xing)特征

（1）外(wai)在(zai)感官(guan)特征：門隅佛芽?玉(yu)羅岡吉外(wai)形圓曲緊(jin)結(jie)、重(zhong)實(shi)細(xi)嫩，茶身光滑油潤，具(ju)有高山茶葉(xie)香氣(qi)，滋味醇正。

（2）內在品質指(zhi)標(biao)：門隅(yu)佛芽?玉(yu)羅岡吉產(chan)品的各項檢測(ce)結果表明：該(gai)茶多項指(zhi)標(biao)均優于(yu)國(guo)家相關標(biao)準。富含多種氨基(ji)酸，氨基(ji)酸總量（茶粉(fen)）17.9～19.1%、茶多酚(fen)20.9-22.1%、兒(er)茶素(su)1.9-2.8%。

（3）安全(quan)要求：明確登記產品市場準入(ru)所遵(zun)循的(de)國家(jia)強制(zhi)性技術規范(fan)名稱、具體內容和(he)相(xiang)關(guan)法律法規規定(ding)。

（4）包(bao)裝：包(bao)裝材料必須符合《農產品包(bao)裝和標(biao)識管理(li)辦法(fa)》等相關規(gui)定(ding)，包(bao)裝袋上注明產品批號并加注“門隅佛芽?玉羅岡吉”字樣。

（5）標(biao)識(shi)：標(biao)識(shi)所使(shi)用的(de)文(wen)字應當使(shi)用規范(fan)的(de)中(zhong)文(wen)和(he)藏文(wen)（出(chu)口另外）。標(biao)識(shi)標(biao)注的(de)內容應當準確、清晰、顯著、完整、持久。

（6）貯藏：包裝好的(de)(de)產品應存放在(zai)清潔、避(bi)光、干(gan)燥、通風、無污染和有防潮設施的(de)(de)無鼠蟲害的(de)(de)環(huan)境。

（7）運(yun)(yun)輸(shu)：運(yun)(yun)輸(shu)過程中注意(yi)防潮，嚴禁與有(you)毒物品混裝，嚴禁用含(han)殘毒、有(you)污染(ran)的運(yun)(yun)輸(shu)工(gong)具運(yun)(yun)輸(shu)產品。

五.特定生產方式

（1）產(chan)地(di)要(yao)求：一(yi)是必須選擇在(zai)比(bi)較連(lian)片集中、土層深厚、結構(gou)良好的酸性(xing)土種植(zhi)茶(cha)樹；二(er)是茶(cha)園(yuan)地(di)塊(kuai)選擇必須在(zai)山的陽坡(po)上(shang)，保證有(you)充足的光照，海拔(ba)不得高于2700m。

（2）品種范(fan)圍(wei)：傳統為有性(xing)繁(fan)殖群體，由于(yu)茶農長期栽(zai)培選(xuan)育，近年(nian)通過(guo)單株選(xuan)育混合扦插繁(fan)育，使大部分茶園逐步更新為無性(xing)繁(fan)殖群體。

（3）生(sheng)產控制：生(sheng)產過(guo)程(cheng)采用(yong)有機(ji)茶的生(sheng)產方式，不使用(yong)化肥、農藥。茶園(yuan)肥料來源(yuan)，是(shi)當(dang)地(di)(di)的農家肥和山肥，防止外來有害病菌和其他污染(ran)源(yuan)污染(ran)當(dang)地(di)(di)的環境(jing)。病蟲害的防止均(jun)采用(yong)生(sheng)物防治(zhi)措施(shi)，確保產品質量達(da)到有機(ji)產品的質量要求。

（4）產后處(chu)理(li)：一是門隅佛芽?玉羅岡(gang)吉(ji)，在清明前后采摘(zhai)于茶樹新梢上的一芽三葉加(jia)工(gong)而(er)成。其加(jia)工(gong)過(guo)程概括(kuo)為“三揉(rou)(rou)三炒”，具體工(gong)藝是“鮮(xian)葉→殺青（簸片散(san)熱）→一揉(rou)(rou)（解團）→二(er)炒（去水）→二(er)揉(rou)(rou)（解團）→三炒（去水）→三揉(rou)(rou)→焙干(gan)→保存”。

六.包裝標識相(xiang)關規定

（1）符合下(xia)列(lie)條件的單(dan)位和個人，可向登(deng)記證書持有人申報使用產品地理標(biao)志。

①生產(chan)(chan)經營的(de)農(nong)產(chan)(chan)品產(chan)(chan)自登記的(de)地域范(fan)圍；

②已取得登記農產品相關的生(sheng)產經營資質；

③能夠嚴(yan)格(ge)按(an)照規(gui)定的質量技術規(gui)范組織開展生產經營活動；

④具(ju)有地(di)(di)理標志農(nong)產(chan)品市場(chang)開(kai)發經營能力。 使用農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志，應(ying)當(dang)按照生產(chan)經營年度與登(deng)記證書持有人簽訂農(nong)產(chan)品地(di)(di)理標志使用協議，在協議中載明使用數量、范(fan)圍及(ji)相關的(de)責(ze)任義務。

（2）農產(chan)品地理標志使用人享有以下權利。

①可以在產品(pin)及其包裝上統一使(shi)用農產品(pin)地理(li)標志；

②可以使(shi)用登記(ji)的農產品地(di)理標志(zhi)，進行宣傳和(he)參加展(zhan)覽，展(zhan)示及展(zhan)銷(xiao)。

（3）農(nong)產品地理標(biao)志使用(yong)人應當履(lv)行(xing)的義(yi)務。

①自覺接受登記(ji)證書持有人的監(jian)督檢查；

②保證地理標志農產品的質量和信譽；

③確(que)規范使用農(nong)產品地理標(biao)志(zhi)；

（4）地(di)理(li)(li)標志農產(chan)(chan)品(pin)的(de)生產(chan)(chan)經營(ying)者，應當建立質量控制(zhi)追溯體系，農產(chan)(chan)品(pin)地(di)理(li)(li)標志持有人和標志使用人，對地(di)理(li)(li)標志農產(chan)(chan)品(pin)的(de)質量和信譽(yu)負責。

（5）任何單(dan)位和個(ge)人不得偽造、冒用農產(chan)品地(di)理標(biao)志和登(deng)記證書(shu)。

（6）鼓勵單位(wei)和個人對農產(chan)品地理標(biao)志進行社會監督。