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歷史淵源

鳳岡(gang)(gang)產(chan)茶(cha)(cha)歷(li)史悠久。唐代(dai)茶(cha)(cha)圣陸羽(yu)的在他(ta)撰寫的世界第(di)一部茶(cha)(cha)書《茶(cha)(cha)經》八之(zhi)出(chu)中(zhong)記(ji)述:“黔中(zhong)生(sheng)思州(zhou)、播州(zhou)、費州(zhou)、夷州(zhou)……往(wang)往(wang)得(de)之(zhi),其(qi)(qi)味極佳”，據考證(zheng)，夷州(zhou)治所(suo)就是今(jin)鳳岡(gang)(gang)縣(xian)綏陽鎮。宋代(dai)《華陽國志》中(zhong)記(ji)載：“平夷產(chan)茶(cha)(cha)蜜”。樂史的《太(tai)平寰宇記(ji)》中(zhong)記(ji)載：“夷州(zhou)、播州(zhou)、思州(zhou)以(yi)茶(cha)(cha)為貢”。其(qi)(qi)中(zhong)的夷州(zhou)、思州(zhou)，就是指遵義市鳳岡(gang)(gang)縣(xian)一帶。

發展現狀

2002年以來，鳳(feng)岡(gang)縣充(chong)分利用(yong)生態資源優勢，采用(yong)“豬(zhu)—沼—茶(cha)—林(lin)”循環經濟發展模式，在海拔適宜的高山和丘(qiu)陵地帶，建成(cheng)了(le)“林(lin)中(zhong)有茶(cha)，茶(cha)中(zhong)有樹（花(hua)），茶(cha)林(lin)相間(jian)”的生態茶(cha)園17.3萬畝，其中(zhong)投產(chan)茶(cha)園6萬畝，2008年產(chan)量2500噸，茶(cha)業綜(zong)合收(shou)入3億(yi)元。2004年，鳳(feng)岡(gang)縣被中(zhong)國特產(chan)之鄉委(wei)員會授予“中(zhong)國富鋅富硒有機茶(cha)之鄉”稱(cheng)號。

截(jie)至2014年，全縣茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園面(mian)積40.21萬(wan)畝，其中(zhong)投(tou)產茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園18萬(wan)畝，有機茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園3.18萬(wan)畝，是西南(nan)地區(qu)最大的有機茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)生產基地；茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹品種有福(fu)鼎大白茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、金(jin)觀(guan)音(yin)、黃觀(guan)音(yin)、龍(long)井(jing)長葉、龍(long)井(jing)43等，無性(xing)系茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)樹良種達100%；是貴(gui)(gui)州省首個省級出口(kou)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉質(zhi)量安全示范區(qu)。全縣共有大小茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉加工廠278家(jia)；注冊商(shang)(shang)標86個，中(zhong)國馳名(ming)商(shang)(shang)標一個，貴(gui)(gui)州省著名(ming)商(shang)(shang)標11個，國家(jia)級重點龍(long)頭企(qi)業1家(jia)，省級扶(fu)貧(pin)龍(long)頭企(qi)業15家(jia)，市級扶(fu)貧(pin)龍(long)頭企(qi)業18家(jia)。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉產量達1.98萬(wan)噸，實現產值22.8億(yi)元。

產地環境

鳳岡縣平(ping)均海(hai)撥720米(mi)，地(di)勢西(xi)高(gao)(gao)東(dong)低(di)，系大(da)婁山(shan)脈(mo)向武陵山(shan)脈(mo)的過(guo)渡(du)地(di)帶。年(nian)均溫度(du)15.2℃，極端(duan)最高(gao)(gao)氣(qi)溫37.8℃,極端(duan)最低(di)氣(qi)溫-7.4℃，無霜期277天(tian)，年(nian)平(ping)均積(ji)溫5548℃，年(nian)日照(zhao)時(shi)數(shu)962.4～1349小(xiao)時(shi)，年(nian)平(ping)均日照(zhao)時(shi)數(shu)1139小(xiao)時(shi)，年(nian)平(ping)均降雨日數(shu)180天(tian)左(zuo)右，降水量1257.21mm，屬中(zhong)亞熱帶濕潤季風(feng)氣(qi)候，適應各種農作物生長發(fa)育。全縣地(di)表水資源(yuan)由315條支(zhi)流匯集成五大(da)河流，河道(dao)總長1229.6公里，地(di)表徑流11.72億立(li)(li)方米(mi)；地(di)下水資源(yuan)2.57億立(li)(li)方米(mi)；現有水利(li)工程設施986處，設計灌溉面積(ji)16萬畝，占田(tian)總面積(ji)的70%，其中(zhong)，有效灌溉面積(ji)13.2萬畝，占57.7%,保灌面積(ji)12.5萬畝,占54.7%。縣內是典型的喀斯特(te)溶山(shan)區、低(di)山(shan)丘陵、低(di)山(shan)深切割(ge)地(di)貌，土(tu)(tu)壤主(zhu)要分布為黃(huang)壤、石灰土(tu)(tu)、紫色(se)土(tu)(tu)、水稻土(tu)(tu)四個(ge)土(tu)(tu)類(lei)，11個(ge)亞類(lei)、45個(ge)土(tu)(tu)屬、113個(ge)土(tu)(tu)種。

2004年，貴州省理化檢(jian)測所(suo)、貴州師院理化檢(jian)測中(zhong)(zhong)心(xin)對(dui)鳳(feng)岡有(you)機茶(cha)規劃區內的(de)(de)土壤(rang)(rang)和(he)(he)(he)茶(cha)葉（茶(cha)青和(he)(he)(he)干茶(cha)）進(jin)行(xing)檢(jian)測，結(jie)果發現：鳳(feng)岡縣(xian)土壤(rang)(rang)中(zhong)(zhong)鋅(xin)(xin)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)95.3 mg/㎏，硒含(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)2.5 mg/㎏；茶(cha)葉中(zhong)(zhong)鋅(xin)(xin)含(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)40～100mg/㎏，硒含(han)(han)(han)量(liang)(liang)為(wei)0.25～3.50mg/㎏，且(qie)完全來(lai)源于茶(cha)樹對(dui)土壤(rang)(rang)中(zhong)(zhong)鋅(xin)(xin)硒的(de)(de)天然吸附。鋅(xin)(xin)元(yuan)素(su)被稱為(wei)“生(sheng)命的(de)(de)火(huo)花”，硒元(yuan)素(su)具有(you)“月(yue)亮元(yuan)素(su)”和(he)(he)(he)“婚姻和(he)(he)(he)諧素(su)”的(de)(de)美譽。鳳(feng)岡縣(xian)有(you)宜茶(cha)地(di)土地(di)48.8萬(wan)畝，退耕(geng)還林地(di)11.8萬(wan)畝；宜茶(cha)地(di)海拔在800m～1200m之間，且(qie)多為(wei)黃(huang)壤(rang)(rang)，土層深達80~200cm，PH值4.5~6.5，肥力中(zhong)(zhong)等(deng)，有(you)機質含(han)(han)(han)量(liang)(liang)豐富(fu)。

發展歷程

鳳(feng)岡縣(xian)種茶(cha)(cha)(cha)雖然歷史悠久(jiu)，但由(you)于清朝(chao)以(yi)前的(de)茶(cha)(cha)(cha)場都是(shi)官辦為(wei)主，民(min)間很少有人種茶(cha)(cha)(cha)，近(jin)代因為(wei)各種原因茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生產(chan)(chan)基本沒(mei)有發(fa)展(zhan)。1949年(nian)前，鳳(feng)岡沒(mei)有成片(pian)茶(cha)(cha)(cha)園，只有零星茶(cha)(cha)(cha)叢和野生茶(cha)(cha)(cha)樹。1958年(nian)，縣(xian)人民(min)政府(fu)為(wei)解決人民(min)飲用茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)供求矛(mao)盾，發(fa)動(dong)群眾在(zai)水河村開辟(pi)茶(cha)(cha)(cha)園，并創辦了第一個社辦茶(cha)(cha)(cha)場，以(yi)此帶動(dong)全(quan)縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生產(chan)(chan)的(de)發(fa)展(zhan)。鳳(feng)岡縣(xian)茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)產(chan)(chan)業發(fa)展(zhan)經歷了三個階段。

恢復階(jie)段（1949~1981年）：

解放后，政府對茶(cha)葉生產實行統(tong)(tong)購、統(tong)(tong)銷，我縣(xian)的(de)茶(cha)葉生產才得以恢復，期間共創(chuang)辦(ban)了17個茶(cha)場，茶(cha)園面積發展到了2.3萬畝，但布局分散，規模小，單產低，加工設備簡(jian)陋，工藝簡(jian)單，產品(pin)局限于曬(shai)青(qing)茶(cha)、青(qing)毛(mao)茶(cha)、炒(chao)青(qing)茶(cha)三(san)種。

徘徊(huai)階(jie)段（1982~1999年(nian)）：

這(zhe)一階段是計(ji)劃經濟向市(shi)場經濟轉型時期(qi)，產(chan)、供、銷體制發(fa)生改(gai)變，跑市(shi)場與茶(cha)(cha)(cha)園基地建(jian)設成(cheng)了(le)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)必須面對的(de)(de)問(wen)題。1987年成(cheng)立(li)縣茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)公(gong)司(si)，對全縣茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)的(de)(de)開發(fa)、生產(chan)、加工、銷售實行一體化(hua)經營管(guan)理，茶(cha)(cha)(cha)葉(xie)生產(chan)得到(dao)鞏固(gu)。采取(qu)公(gong)司(si)建(jian)基地模式，新建(jian)茶(cha)(cha)(cha)園12000畝，但因缺乏資(zi)金，無力管(guan)護等原因，實現保留(liu)下(xia)來(lai)的(de)(de)僅(jin)有(you)(you)5000畝，1999年茶(cha)(cha)(cha)園面積(ji)為2.89萬畝。主要(yao)產(chan)品有(you)(you)“鳳泉雪(xue)劍”、“毛(mao)峰”、“毛(mao)尖”、“富鋅富硒綠(lv)茶(cha)(cha)(cha)”等名優茶(cha)(cha)(cha)，注冊了(le)“仙(xian)人(ren)嶺”、“浪竹”商標，磨練出了(le)一批適應市(shi)場發(fa)展的(de)(de)茶(cha)(cha)(cha)人(ren)。這(zhe)一時期(qi)茶(cha)(cha)(cha)產(chan)業得到(dao)了(le)鞏固(gu)和(he)提高，參加了(le)省(sheng)農業廳(ting)和(he)省(sheng)科委(wei)組織的(de)(de)地產(chan)茶(cha)(cha)(cha)園改(gai)造技術攻(gong)關項目，被省(sheng)里評為“攻(gong)關一等獎”，同時鳳岡被列入貴州省(sheng)十大產(chan)茶(cha)(cha)(cha)縣之(zhi)一。

發展階段

發(fa)展(zhan)階段(duan)（2000年(nian)(nian)(nian)~）。2002年(nian)(nian)(nian)11月，鳳岡(gang)(gang)(gang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)成立(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)事(shi)業(ye)(ye)辦(ban)公室，縣(xian)(xian)(xian)(xian)政(zheng)府明(ming)確一名副縣(xian)(xian)(xian)(xian)級領(ling)導(dao)干部專抓(zhua)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)，并成立(li)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)生(sheng)產(chan)(chan)領(ling)導(dao)小組(zu)，負責(ze)組(zu)織、領(ling)導(dao)、協調(diao)全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)的(de)(de)生(sheng)產(chan)(chan)。2005年(nian)(nian)(nian)，鳳岡(gang)(gang)(gang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)委、縣(xian)(xian)(xian)(xian)人民(min)政(zheng)府出(chu)臺(tai)(tai)了《鼓勵支持(chi)干部職工、城鎮居民(min)和個體工商戶、私(si)營業(ye)(ye)主參與生(sheng)豬、茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)建(jian)設(she)實(shi)(shi)施細(xi)則》。2006年(nian)(nian)(nian)中共鳳岡(gang)(gang)(gang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)委第七次(ci)黨代會和鳳岡(gang)(gang)(gang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)第十(shi)(shi)四次(ci)人代會提出(chu)了“強茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)、壯煙、興畜、穩糧(liang)、重(zhong)特(te)”的(de)(de)產(chan)(chan)業(ye)(ye)結構(gou)調(diao)整思路(lu)，確立(li)了茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)作為建(jian)設(she)生(sheng)態農(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)首選產(chan)(chan)業(ye)(ye)和支柱(zhu)地位。2007年(nian)(nian)(nian)縣(xian)(xian)(xian)(xian)人民(min)政(zheng)府又(you)出(chu)臺(tai)(tai)了《關(guan)于(yu)(yu)調(diao)整茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)政(zheng)策的(de)(de)意(yi)見(jian)》，決定在五年(nian)(nian)(nian)之內連續(xu)每(mei)年(nian)(nian)(nian)投(tou)入1000萬(wan)元用于(yu)(yu)扶持(chi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)基地建(jian)設(she)、生(sheng)產(chan)(chan)加(jia)工和品牌打造等方面(mian)。2008年(nian)(nian)(nian)1月，中共鳳岡(gang)(gang)(gang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)委十(shi)(shi)屆五次(ci)全(quan)會通過(guo)《關(guan)于(yu)(yu)加(jia)快茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)的(de)(de)決定》，縣(xian)(xian)(xian)(xian)人民(min)政(zheng)府又(you)出(chu)臺(tai)(tai)了《關(guan)于(yu)(yu)2008年(nian)(nian)(nian)度茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)葉(xie)(xie)(xie)產(chan)(chan)業(ye)(ye)發(fa)展(zhan)政(zheng)策的(de)(de)若干意(yi)見(jian)》，到2012年(nian)(nian)(nian)，實(shi)(shi)現茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)面(mian)積(ji)32萬(wan)畝，到“十(shi)(shi)二五”末，全(quan)縣(xian)(xian)(xian)(xian)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)園(yuan)面(mian)積(ji)達到60萬(wan)畝，以(yi)帶(dai)動和輻射發(fa)展(zhan)，把(ba)鳳岡(gang)(gang)(gang)縣(xian)(xian)(xian)(xian)建(jian)設(she)成為優質綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)出(chu)口縣(xian)(xian)(xian)(xian)和全(quan)國名優綠茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)基地縣(xian)(xian)(xian)(xian)，實(shi)(shi)現“以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)富民(min)、以(yi)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)興縣(xian)(xian)(xian)(xian)”目(mu)標。茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)作為鳳岡(gang)(gang)(gang)新農(nong)村建(jian)設(she)的(de)(de)主要內容和現代農(nong)業(ye)(ye)的(de)(de)抓(zhua)手，良(liang)好的(de)(de)發(fa)展(zhan)態勢深受國家、省、市的(de)(de)高度關(guan)注，2007年(nian)(nian)(nian)被列為國家財政(zheng)支農(nong)資金整合試點縣(xian)(xian)(xian)(xian)，更(geng)加(jia)有力(li)地推動了鳳岡(gang)(gang)(gang)茶(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)(cha)產(chan)(chan)業(ye)(ye)的(de)(de)跨越式發(fa)展(zhan)。

品質特征

鳳(feng)岡富鋅富硒茶毛尖茶條索緊細、翠芽(ya)茶扁平直滑、色澤綠(lv)潤、香(xiang)氣清高、湯色綠(lv)亮、滋味醇厚、葉底嫩綠(lv)鮮活(huo)。茶葉富含(han)人(ren)體(ti)所需(xu)的17種氨基酸(suan)和鋅硒等多種微量元素，其中鋅含(han)量40mg/kg—100mg/kg，硒含(han)量0.25mg/kg—3.5mg/kg。茶樹(shu)品(pin)種鳳(feng)岡縣內種植面積較大(da)的品(pin)種主(zhu)要(yao)浙(zhe)江中小葉種、福(fu)鼎大(da)白茶群體(ti)種、福(fu)鼎大(da)白茶、金觀(guan)音、黃(huang)觀(guan)音、龍井(jing)長葉、龍井(jing)43名(ming)等。鳳(feng)岡縣茶樹(shu)品(pin)種分布(bu)

產品榮譽

自2005年鳳岡舉(ju)辦(ban)貴(gui)州(zhou)省首屆茶(cha)(cha)文化(hua)節以來，連(lian)續(xu)舉(ju)辦(ban)了“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)貴(gui)州(zhou)綠茶(cha)(cha)高峰論(lun)壇”、“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)西(xi)部(bu)茶(cha)(cha)海春茶(cha)(cha)開采節”等一系列茶(cha)(cha)事活動(dong)； 2006年1月，“鳳岡富(fu)鋅(xin)富(fu)硒茶(cha)(cha)”獲得國(guo)(guo)家(jia)(jia)質檢總(zong)局(ju)地理標(biao)志產品保護。“鳳岡鋅(xin)硒茶(cha)(cha)”已分別在(zai)“中(zhong)(zhong)(zhong)茶(cha)(cha)杯(bei)”、“中(zhong)(zhong)(zhong)綠杯(bei)”、中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)國(guo)(guo)際(ji)茶(cha)(cha)業(ye)博覽會等茶(cha)(cha)賽（事）活動(dong)中(zhong)(zhong)(zhong)勝出，累計獲得了58個金(jin)獎；先后被評為“貴(gui)州(zhou)十(shi)(shi)大(da)名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)”（三(san)次）、“貴(gui)州(zhou)省五大(da)名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)”、 “貴(gui)州(zhou)省三(san)大(da)名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)”、“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)馳(chi)名(ming)(ming)(ming)商標(biao)”。現已獲得“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)富(fu)鋅(xin)富(fu)硒有機(ji)茶(cha)(cha)之鄉(xiang)”、 “中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)十(shi)(shi)大(da)生(sheng)(sheng)態產茶(cha)(cha)縣”、“中(zhong)(zhong)(zhong)國(guo)(guo)名(ming)(ming)(ming)茶(cha)(cha)之鄉(xiang)”、“全(quan)國(guo)(guo)重(zhong)點(dian)產茶(cha)(cha)縣”、“全(quan)國(guo)(guo)特色(se)產茶(cha)(cha)縣”、 “國(guo)(guo)家(jia)(jia)級農業(ye)標(biao)準化(hua)生(sheng)(sheng)產示(shi)范(fan)縣”、“國(guo)(guo)家(jia)(jia)級出口茶(cha)(cha)葉(xie)質量安全(quan)示(shi)范(fan)區(qu)”、“全(quan)國(guo)(guo)休閑農業(ye)旅(lv)游示(shi)范(fan)點(dian)”等諸多殊榮。“鋅(xin)、硒、有機(ji)”三(san)合一的內在(zai)品質，受到了陳(chen)宗懋院士、于觀(guan)亭會長(chang)、林治(zhi)先生(sheng)(sheng)、王志遠教授等茶(cha)(cha)學(xue)專家(jia)(jia)的一致(zhi)好(hao)評。

地理標志產品保護

簡介

根據《地理(li)標志(zhi)(zhi)產品保護規定(ding)》，國(guo)家(jia)質檢總局組織了對鳳岡富(fu)(fu)鋅富(fu)(fu)硒(xi)茶(cha)地理(li)標志(zhi)(zhi)產品保護申請的審查。審查合格，批準自2006年1月24日起對鳳岡富(fu)(fu)鋅富(fu)(fu)硒(xi)茶(cha)實施地理(li)標志(zhi)(zhi)產品保護。

保護范圍

鳳(feng)(feng)(feng)岡(gang)富(fu)鋅(xin)富(fu)硒茶(cha)產品(pin)地(di)理(li)標志產地(di)保護范(fan)圍以貴州省鳳(feng)(feng)(feng)岡(gang)縣人民政府《關于界定(ding)鳳(feng)(feng)(feng)岡(gang)富(fu)鋅(xin)富(fu)硒茶(cha)地(di)理(li)標志產品(pin)保護范(fan)圍的函》（鳳(feng)(feng)(feng)府函[2005]366號）提出的地(di)域范(fan)圍為準，為貴州省鳳(feng)(feng)(feng)岡(gang)縣所轄行政區(qu)域。

質量技術要求

（一(yi)）茶樹(shu)品種。

福鼎大白茶等品種。

（二）立地條(tiao)件。

選擇海拔800米至1200米,pH值4.5至6.5微酸性土(tu)壤。土(tu)壤含鋅量(liang)80mg/kg以(yi)(yi)上(shang)，含硒量(liang)1.0mg/kg以(yi)(yi)上(shang)。

（三）栽培管(guan)理(li)。

1. 耕作：密(mi)度(du)為3000株(zhu)至3200株(zhu)/667m2（畝）。適時中耕除(chu)草，保持(chi)土(tu)壤疏松(song)，施肥以有機肥為主。

2. 修剪：控制頂(ding)端長勢，擴(kuo)大立(li)體采摘面。

（四）鮮葉采摘。

采摘(zhai)時間：3月(yue)至(zhi)9月(yue)。

標準采摘(zhai)：單芽(ya)、一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)初展、一(yi)芽(ya)一(yi)葉(xie)(xie)(xie)、一(yi)芽(ya)二葉(xie)(xie)(xie)、三葉(xie)(xie)(xie)。鮮(xian)葉(xie)(xie)(xie)的嫩度(du)、勻(yun)度(du)、凈度(du)應基(ji)本(ben)一(yi)致。

（五）加工工藝。

工藝流程：鮮葉攤放→殺(sha)青→做形→烘(炒)坯→造形→足干(提)香→精選→成品。

（六(liu)）產品質量。

1. 感觀特(te)色(se)(se):芽(ya)葉完整、條索勻整、色(se)(se)澤嫩綠、香高味濃(nong)、濃(nong)而(er)不(bu)苦、青而(er)不(bu)澀、鮮而(er)不(bu)淡、醇厚回甜、耐(nai)沖泡。

2. 理化指標：鋅(xin)40mg至100mg/kg，硒(xi)0.25mg至3.50mg/kg，水分%≤7.0，總灰分≤7.0%，粗纖(xian)維≤16.0%，碎末≤5.0%，水浸出物≥36.0%，茶多酚≥13.0%，氨基酸≥3.1%。

專用標志使用

鳳岡富鋅富硒茶地理標志產品保護范圍內的(de)生(sheng)產者，可向鳳岡縣質量技術監督(du)局提出(chu)使(shi)用“地理標志產品專用標志”的(de)申請(qing)，由國家質檢總(zong)局公告(gao)批準。