介紹

歷史文化悠久厚重。敖漢旗以“人文敖漢”而著稱。境內已經發現各個不同時代的古文化遺址和墓葬4000余處，居全國之冠。有小河西文化、興隆洼文化、趙寶溝文化、小河沿文化四種首次發現并以敖漢地名命名的史前考古學文化。有興隆洼原始聚落遺址、城子山山城遺址、大甸子遺址、趙寶溝遺址、戰國燕長城遺址9處國家級重點文物保護單位，距今8000年的興隆洼文化遺址被譽為“華夏第一村”，在興隆溝遺址出土的紅山文化整身陶人被譽為“中華祖神”，出土了世界最早的玉器，發現了中國最早龍的雛形，享有“龍祖玉源”的美譽。

內(nei)蒙(meng)古敖漢(han)旗雙井鄉有“蕎(qiao)(qiao)麥之鄉”的(de)美(mei)稱(cheng)，這里種植蕎(qiao)(qiao)麥有得天獨厚的(de)自(zi)然地理(li)條(tiao)件(jian)，晝(zhou)夜溫(wen)差(cha)大(da)，光照充(chong)足，比較(jiao)適宜蕎(qiao)(qiao)麥的(de)生長，因此，蕎(qiao)(qiao)麥在該地區(qu)種植面積大(da)，產量(liang)高，年產量(liang)在200萬(wan)公斤左右，因其無農藥、無化肥污染而被(bei)稱(cheng)為“綠色食品”。

牛力皋川(chuan)位于雙井鄉境內(nei)，因種植蕎麥歷史悠久，品(pin)質(zhi)優良而聞(wen)名，特別(bie)是(shi)在日本、韓(han)國的客商(shang)中有一定的知名度(du)，在該地區土壤和(he)氣候(hou)條件下(xia)種植的蕎麥，以其“粒(li)飽、皮薄、面多、粉白、筋高(gao)、品(pin)優”而馳名中外(wai)，牛力皋川(chuan)蕎面更(geng)是(shi)香(xiang)(xiang)甜可口(kou)，味(wei)道純(chun)正，色香(xiang)(xiang)味(wei)俱佳(jia)，是(shi)蕎麥面中的上品(pin)。

1999年，在國(guo)(guo)家工商(shang)局注(zhu)冊“牛力皋”牌蕎面，該(gai)品牌蕎麥面已(yi)暢銷(xiao)北京(jing)、遼寧(ning)等各大中(zhong)城市，并遠銷(xiao)日本、韓國(guo)(guo)等國(guo)(guo)家和(he)地(di)區，深受國(guo)(guo)內外人士的贊譽。

自然生態環境(jing)和人文歷史(shi)因(yin)素

1、地(di)(di)(di)質(zhi)地(di)(di)(di)貌：敖(ao)漢旗地(di)(di)(di)處(chu)燕山山脈努魯兒虎山北(bei)麓，科爾沁沙(sha)地(di)(di)(di)南緣，是燕山山地(di)(di)(di)丘陵(ling)向(xiang)(xiang)松遼(liao)平原(yuan)的過(guo)渡地(di)(di)(di)帶，地(di)(di)(di)形(xing)復雜、地(di)(di)(di)貌類型多(duo)樣，由淺山、丘陵(ling)、沙(sha)沼及河川平原(yuan)地(di)(di)(di)貌組成，地(di)(di)(di)勢由西(xi)南向(xiang)(xiang)東北(bei)傾(qing)斜，海拔(ba)高(gao)度在300-800米之間(jian)，海拔(ba)最高(gao)點為1255米。劃定(ding)為農產品(pin)“敖(ao)漢旗蕎麥”地(di)(di)(di)理標(biao)志區(qu)域保護范圍(wei)的土壤(rang)有(you)黃土、輕壤(rang)、中(zhong)壤(rang)、和(he)沙(sha)壤(rang)，土質(zhi)較肥沃(wo)，易于(yu)耕(geng)作。 

2、水文情(qing)況：敖(ao)(ao)漢(han)旗(qi)主要河(he)流(liu)有5條，其中3級以上(shang)河(he)流(liu)3條，分別為老哈河(he)、叫來河(he)、孟克(ke)河(he)，現已基本(ben)斷(duan)流(liu)。劃定為農產品“敖(ao)(ao)漢(han)旗(qi)蕎麥”地理標志(zhi)區域(yu)(yu)保護范圍內的瑪(ma)尼罕鄉屬(shu)于孟克(ke)河(he)流(liu)域(yu)(yu)，下洼鎮屬(shu)于叫來河(he)流(liu)域(yu)(yu)，多數地區貧水，且埋藏深。 

3、氣(qi)候(hou)：敖漢(han)旗(qi)屬于四季分明的(de)(de)(de)溫(wen)帶大陸性(xing)季風氣(qi)候(hou)，總的(de)(de)(de)特點(dian)是：春季干(gan)旱多風；夏季炎熱，水熱同季；秋季氣(qi)溫(wen)劇降，降水少；冬季干(gan)旱而寒冷(leng)。敖漢(han)旗(qi)年(nian)降水量310-460毫(hao)米，全(quan)旗(qi)各(ge)地年(nian)平均氣(qi)溫(wen)在(zai)5-7℃，年(nian)≥10℃的(de)(de)(de)活動積溫(wen)為(wei)2700-3200℃，無(wu)霜期在(zai)130-150天(tian)之間。 4、歷(li)史(shi)因素:早在(zai)清(qing)朝(chao)，敖漢(han)旗(qi)旗(qi)就以(yi)形成(cheng)(cheng)(cheng)蕎麥種植的(de)(de)(de)歷(li)史(shi)，但并沒有形成(cheng)(cheng)(cheng)產(chan)業，近(jin)十年(nian)來，已成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)內蒙古(gu)主要蕎麥生產(chan)基(ji)地，已成(cheng)(cheng)(cheng)為(wei)敖漢(han)旗(qi)雜糧的(de)(de)(de)主導產(chan)業之一(yi)，是農(nong)民經濟收入的(de)(de)(de)一(yi)項主要來源。

地域范圍

敖漢(han)旗蕎麥(mai)地(di)理(li)標志所在的(de)具體位(wei)置(zhi)：位(wei)于內蒙古自治區赤峰市的(de)東南(nan)部，地(di)理(li)坐(zuo)標東經119°32′-120°54′，北緯(wei)為41°42′-43°01′。東鄰(lin)通遼(liao)市奈(nai)曼旗，西與(yu)(yu)遼(liao)寧省(sheng)建平縣接壤，南(nan)與(yu)(yu)遼(liao)寧省(sheng)朝(chao)陽市、北票市相連，北部與(yu)(yu)赤峰市松山區、翁牛特旗隔老哈河相望。在敖漢(han)旗境內，下洼鎮、大甸子鄉、林家地(di)鄉、瑪尼罕(han)鄉（鎮）的(de)53個村劃定為農產品(pin)“敖漢(han)旗蕎麥(mai)”地(di)理(li)標志區域(yu)保(bao)護(hu)范(fan)圍。生產面積5.4萬畝，年生產總量5400噸(dun)，年產值1025萬元。

品質特性特征

1、品質特性特征：蕎麥根(gen)為(wei)(wei)直(zhi)(zhi)根(gen)系(xi)，根(gen)系(xi)不(bu)發達。莖直(zhi)(zhi)立，高60-120cm，節間(jian)光(guang)滑、中空、有棱，節處膨(peng)大(da)，略彎曲且有少量茸毛。莖初為(wei)(wei)綠(lv)色(se)，后(hou)紅色(se)，成(cheng)熟(shu)時變為(wei)(wei)褐(he)色(se)，有分枝。葉(xie)為(wei)(wei)心(xin)臟形，葉(xie)面光(guang)滑無毛，綠(lv)色(se)，葉(xie)脈、葉(xie)柄含有花(hua)青素而(er)呈紅紫色(se)。花(hua)為(wei)(wei)傘狀花(hua)序，簇生，白(bai)色(se)，異(yi)型花(hua)，異(yi)化授粉。果(guo)實為(wei)(wei)水(shui)棱卵圓形瘦果(guo)，果(guo)皮淺灰色(se)、深灰色(se)、黑(hei)色(se)不(bu)等(deng)。單(dan)株粒重4-6克(ke)，千粒重28克(ke)。籽(zi)粒粗(cu)蛋白(bai)含量15.28%，淀粉66.59%，粗(cu)脂(zhi)肪3.32%，蘆丁(ding)0.400%。 

2、質(zhi)量安(an)全規(gui)定：遵循無公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)質(zhi)量安(an)全條(tiao)例(li)，無公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)肥料施用(yong)規(gui)則、無公害(hai)農(nong)產(chan)品(pin)農(nong)藥施用(yong)規(gui)則。