介紹

歷史文化悠久厚重。敖漢旗以“人文敖漢”而著稱。境內已經發現各個不同時代的古文化遺址和墓葬4000余處，居全國之冠。有小河西文化、興隆洼文化、趙寶溝文化、小河沿文化四種首次發現并以敖漢地名命名的史前考古學文化。有興隆洼原始聚落遺址、城子山山城遺址、大甸子遺址、趙寶溝遺址、戰國燕長城遺址9處國家級重點文物保護單位，距今8000年的興隆洼文化遺址被譽為“華夏第一村”，在興隆溝遺址出土的紅山文化整身陶人被譽為“中華祖神”，出土了世界最早的玉器，發現了中國最早龍的雛形，享有“龍祖玉源”的美譽。

內(nei)蒙古敖(ao)漢旗雙(shuang)井鄉有(you)(you)“蕎麥之(zhi)鄉”的美稱(cheng)，這里種(zhong)植(zhi)蕎麥有(you)(you)得天獨厚的自然地理條件，晝夜溫(wen)差(cha)大(da)，光照(zhao)充足，比較(jiao)適宜蕎麥的生長，因(yin)此，蕎麥在(zai)該地區種(zhong)植(zhi)面積大(da)，產量高，年產量在(zai)200萬公斤(jin)左右，因(yin)其(qi)無農(nong)藥(yao)、無化肥(fei)污染而被稱(cheng)為“綠色(se)食品(pin)”。

牛(niu)力(li)(li)皋(gao)川位于雙井鄉境內，因種(zhong)植(zhi)蕎麥歷史悠久，品質優(you)良而聞名(ming)(ming)，特別是在日本、韓(han)國的客商中(zhong)有(you)一定的知名(ming)(ming)度，在該地區土(tu)壤和氣(qi)候條件下種(zhong)植(zhi)的蕎麥，以其(qi)“粒飽、皮薄、面多、粉白、筋高、品優(you)”而馳名(ming)(ming)中(zhong)外，牛(niu)力(li)(li)皋(gao)川蕎面更是香(xiang)甜可口，味道純(chun)正，色香(xiang)味俱佳，是蕎麥面中(zhong)的上(shang)品。

1999年，在國(guo)家工商局注冊“牛(niu)力皋(gao)”牌蕎面(mian)，該(gai)品(pin)牌蕎麥(mai)面(mian)已暢銷北京、遼寧等各大中城市，并(bing)遠銷日本、韓國(guo)等國(guo)家和地區，深受國(guo)內外(wai)人士(shi)的贊譽。

自然(ran)生(sheng)態(tai)環境和人文(wen)歷史因素

1、地(di)(di)(di)(di)質(zhi)地(di)(di)(di)(di)貌(mao)：敖(ao)漢(han)(han)旗地(di)(di)(di)(di)處燕山(shan)山(shan)脈(mo)努魯兒虎山(shan)北麓，科爾沁沙地(di)(di)(di)(di)南緣，是燕山(shan)山(shan)地(di)(di)(di)(di)丘陵向(xiang)松(song)遼(liao)平原的過渡地(di)(di)(di)(di)帶，地(di)(di)(di)(di)形復雜、地(di)(di)(di)(di)貌(mao)類型(xing)多樣，由淺山(shan)、丘陵、沙沼及河(he)川(chuan)平原地(di)(di)(di)(di)貌(mao)組(zu)成，地(di)(di)(di)(di)勢由西南向(xiang)東(dong)北傾斜(xie)，海(hai)拔高度在300-800米(mi)之間，海(hai)拔最高點(dian)為(wei)1255米(mi)。劃定為(wei)農(nong)產品“敖(ao)漢(han)(han)旗蕎麥”地(di)(di)(di)(di)理(li)標志區域(yu)保護范圍的土壤有黃土、輕(qing)壤、中壤、和沙壤，土質(zhi)較肥沃，易于耕(geng)作。 

2、水文(wen)情況：敖漢旗主要河流有5條，其中3級以上河流3條，分別為(wei)老哈河、叫來(lai)河、孟(meng)克河，現已基本斷(duan)流。劃(hua)定為(wei)農產(chan)品“敖漢旗蕎麥”地理(li)標志(zhi)區域保護(hu)范圍內的瑪尼(ni)罕(han)鄉屬于孟(meng)克河流域，下洼鎮屬于叫來(lai)河流域，多數地區貧水，且埋(mai)藏深。 

3、氣候：敖(ao)漢旗(qi)(qi)屬于四季(ji)(ji)(ji)分明的(de)溫(wen)(wen)帶大陸性(xing)季(ji)(ji)(ji)風(feng)氣候，總的(de)特點是：春季(ji)(ji)(ji)干旱多(duo)風(feng)；夏季(ji)(ji)(ji)炎熱(re)，水熱(re)同季(ji)(ji)(ji)；秋(qiu)季(ji)(ji)(ji)氣溫(wen)(wen)劇降，降水少(shao)；冬(dong)季(ji)(ji)(ji)干旱而寒冷(leng)。敖(ao)漢旗(qi)(qi)年(nian)降水量(liang)310-460毫米(mi)，全旗(qi)(qi)各地(di)年(nian)平均氣溫(wen)(wen)在(zai)5-7℃，年(nian)≥10℃的(de)活(huo)動積溫(wen)(wen)為2700-3200℃，無霜期(qi)在(zai)130-150天之(zhi)間。 4、歷史因素:早在(zai)清朝，敖(ao)漢旗(qi)(qi)旗(qi)(qi)就以形(xing)成蕎麥種植的(de)歷史，但并沒(mei)有形(xing)成產業(ye)，近十年(nian)來，已(yi)成為內蒙古主(zhu)要蕎麥生產基(ji)地(di)，已(yi)成為敖(ao)漢旗(qi)(qi)雜糧的(de)主(zhu)導(dao)產業(ye)之(zhi)一，是農(nong)民經濟(ji)收入(ru)的(de)一項主(zhu)要來源(yuan)。

地域范圍

敖(ao)(ao)漢旗蕎麥地理標志所在的(de)具體位置(zhi)：位于內蒙古自治區赤峰市(shi)的(de)東(dong)(dong)(dong)南部，地理坐標東(dong)(dong)(dong)經119°32′-120°54′，北(bei)緯(wei)為(wei)41°42′-43°01′。東(dong)(dong)(dong)鄰通(tong)遼(liao)(liao)市(shi)奈曼旗，西與遼(liao)(liao)寧省(sheng)建平縣接壤，南與遼(liao)(liao)寧省(sheng)朝陽(yang)市(shi)、北(bei)票市(shi)相連(lian)，北(bei)部與赤峰市(shi)松山(shan)區、翁牛(niu)特(te)旗隔老(lao)哈(ha)河相望。在敖(ao)(ao)漢旗境(jing)內，下洼鎮(zhen)、大甸子(zi)鄉、林家地鄉、瑪(ma)尼罕鄉（鎮(zhen)）的(de)53個(ge)村劃定為(wei)農產品“敖(ao)(ao)漢旗蕎麥”地理標志區域保護范圍。生產面積5.4萬畝，年生產總量(liang)5400噸，年產值1025萬元。

品質特性特征

1、品質特性特征：蕎麥根為(wei)直(zhi)根系(xi)，根系(xi)不(bu)發達(da)。莖直(zhi)立(li)，高(gao)60-120cm，節(jie)間光滑、中空、有棱(leng)，節(jie)處膨大，略彎曲且有少(shao)量茸毛。莖初(chu)為(wei)綠色，后紅色，成熟時變為(wei)褐色，有分枝(zhi)。葉為(wei)心臟形，葉面光滑無毛，綠色，葉脈、葉柄(bing)含(han)(han)有花(hua)(hua)(hua)青素而呈(cheng)紅紫(zi)色。花(hua)(hua)(hua)為(wei)傘(san)狀花(hua)(hua)(hua)序，簇生，白色，異(yi)型花(hua)(hua)(hua)，異(yi)化授(shou)粉(fen)。果(guo)實為(wei)水棱(leng)卵圓(yuan)形瘦果(guo)，果(guo)皮淺灰(hui)色、深灰(hui)色、黑(hei)色不(bu)等。單株(zhu)粒重4-6克，千粒重28克。籽粒粗蛋白含(han)(han)量15.28%，淀(dian)粉(fen)66.59%，粗脂肪3.32%，蘆丁0.400%。 

2、質量安(an)全規(gui)定：遵循無(wu)(wu)公害(hai)農產(chan)品質量安(an)全條(tiao)例(li)，無(wu)(wu)公害(hai)農產(chan)品肥料施(shi)用規(gui)則(ze)、無(wu)(wu)公害(hai)農產(chan)品農藥施(shi)用規(gui)則(ze)。