介紹

歷史文化悠久厚重。敖漢旗以“人文敖漢”而著稱。境內已經發現各個不同時代的古文化遺址和墓葬4000余處，居全國之冠。有小河西文化、興隆洼文化、趙寶溝文化、小河沿文化四種首次發現并以敖漢地名命名的史前考古學文化。有興隆洼原始聚落遺址、城子山山城遺址、大甸子遺址、趙寶溝遺址、戰國燕長城遺址9處國家級重點文物保護單位，距今8000年的興隆洼文化遺址被譽為“華夏第一村”，在興隆溝遺址出土的紅山文化整身陶人被譽為“中華祖神”，出土了世界最早的玉器，發現了中國最早龍的雛形，享有“龍祖玉源”的美譽。

內蒙古敖漢(han)旗(qi)雙井鄉有“蕎麥(mai)之鄉”的(de)美(mei)稱(cheng)，這里(li)種植蕎麥(mai)有得(de)天獨厚的(de)自然(ran)地理條件，晝夜(ye)溫差(cha)大(da)，光(guang)照充足，比較適宜蕎麥(mai)的(de)生長，因此，蕎麥(mai)在該地區(qu)種植面積大(da)，產(chan)量高，年產(chan)量在200萬公斤左(zuo)右，因其無農藥、無化肥污染而被稱(cheng)為(wei)“綠色食品”。

牛力(li)皋(gao)川位于(yu)雙井鄉境內，因種植蕎麥歷史悠久，品(pin)質(zhi)優良(liang)而聞名(ming)(ming)，特別是(shi)在(zai)日本、韓國的(de)(de)客商(shang)中(zhong)有一定的(de)(de)知名(ming)(ming)度，在(zai)該地區土壤和氣候條件下(xia)種植的(de)(de)蕎麥，以其“粒飽、皮薄、面(mian)多、粉白、筋(jin)高、品(pin)優”而馳名(ming)(ming)中(zhong)外，牛力(li)皋(gao)川蕎面(mian)更是(shi)香甜可口，味(wei)(wei)道純正，色香味(wei)(wei)俱佳，是(shi)蕎麥面(mian)中(zhong)的(de)(de)上品(pin)。

1999年，在國家工商局注(zhu)冊(ce)“牛力皋”牌(pai)(pai)蕎面(mian)，該(gai)品牌(pai)(pai)蕎麥面(mian)已暢銷(xiao)北京(jing)、遼寧(ning)等各大中(zhong)城(cheng)市，并遠銷(xiao)日本(ben)、韓國等國家和地區，深(shen)受國內外人士的贊譽。

自(zi)然生態環境和人文歷史因素

1、地(di)質地(di)貌(mao)：敖漢旗地(di)處燕山(shan)(shan)山(shan)(shan)脈努魯兒虎山(shan)(shan)北麓，科爾(er)沁沙(sha)地(di)南(nan)(nan)緣，是(shi)燕山(shan)(shan)山(shan)(shan)地(di)丘陵向松遼平原(yuan)的(de)(de)過渡(du)地(di)帶，地(di)形復(fu)雜、地(di)貌(mao)類(lei)型(xing)多樣，由(you)淺山(shan)(shan)、丘陵、沙(sha)沼(zhao)及河川平原(yuan)地(di)貌(mao)組成，地(di)勢(shi)由(you)西南(nan)(nan)向東北傾斜，海(hai)拔(ba)高度在(zai)300-800米(mi)之間，海(hai)拔(ba)最高點為(wei)(wei)1255米(mi)。劃定為(wei)(wei)農(nong)產品“敖漢旗蕎(qiao)麥”地(di)理標(biao)志區(qu)域保護范圍的(de)(de)土壤(rang)有黃土、輕壤(rang)、中(zhong)壤(rang)、和沙(sha)壤(rang)，土質較肥沃(wo)，易于耕(geng)作。 

2、水文(wen)情況：敖(ao)漢(han)旗主要河流(liu)(liu)有5條，其(qi)中3級(ji)以上河流(liu)(liu)3條，分別(bie)為老哈河、叫來(lai)河、孟(meng)克河，現已基本斷流(liu)(liu)。劃定為農產(chan)品(pin)“敖(ao)漢(han)旗蕎麥”地(di)理(li)標(biao)志(zhi)區(qu)域保護范圍內的(de)瑪尼(ni)罕鄉屬于(yu)孟(meng)克河流(liu)(liu)域，下洼鎮(zhen)屬于(yu)叫來(lai)河流(liu)(liu)域，多數地(di)區(qu)貧水，且(qie)埋藏深(shen)。 

3、氣候：敖(ao)漢旗屬于(yu)四季(ji)(ji)(ji)分明(ming)的(de)(de)溫(wen)帶大(da)陸性季(ji)(ji)(ji)風(feng)氣候，總的(de)(de)特點(dian)是：春季(ji)(ji)(ji)干(gan)旱多(duo)風(feng)；夏季(ji)(ji)(ji)炎熱(re)，水熱(re)同季(ji)(ji)(ji)；秋季(ji)(ji)(ji)氣溫(wen)劇降，降水少；冬季(ji)(ji)(ji)干(gan)旱而寒冷。敖(ao)漢旗年降水量(liang)310-460毫米，全旗各地年平(ping)均氣溫(wen)在(zai)5-7℃，年≥10℃的(de)(de)活動積溫(wen)為(wei)(wei)2700-3200℃，無霜期在(zai)130-150天之間。 4、歷史因素:早在(zai)清朝，敖(ao)漢旗旗就以形成(cheng)蕎麥(mai)(mai)種植的(de)(de)歷史，但(dan)并沒(mei)有(you)形成(cheng)產(chan)業，近十(shi)年來(lai)，已成(cheng)為(wei)(wei)內蒙(meng)古主(zhu)要蕎麥(mai)(mai)生(sheng)產(chan)基地，已成(cheng)為(wei)(wei)敖(ao)漢旗雜糧的(de)(de)主(zhu)導產(chan)業之一(yi)，是農(nong)民經(jing)濟收入的(de)(de)一(yi)項主(zhu)要來(lai)源。

地域范圍

敖(ao)漢(han)旗(qi)蕎麥地理標志(zhi)(zhi)所在(zai)的(de)具體位置(zhi)：位于內(nei)蒙(meng)古自治區(qu)赤峰市(shi)(shi)的(de)東南部(bu)，地理坐標東經119°32′-120°54′，北(bei)(bei)緯(wei)為41°42′-43°01′。東鄰通遼(liao)市(shi)(shi)奈曼旗(qi)，西與遼(liao)寧省(sheng)建平縣接壤，南與遼(liao)寧省(sheng)朝陽市(shi)(shi)、北(bei)(bei)票(piao)市(shi)(shi)相(xiang)連，北(bei)(bei)部(bu)與赤峰市(shi)(shi)松山(shan)區(qu)、翁(weng)牛特旗(qi)隔老哈河(he)相(xiang)望。在(zai)敖(ao)漢(han)旗(qi)境內(nei)，下洼鎮(zhen)、大甸子鄉、林家地鄉、瑪(ma)尼罕(han)鄉（鎮(zhen)）的(de)53個村劃定為農產品“敖(ao)漢(han)旗(qi)蕎麥”地理標志(zhi)(zhi)區(qu)域保護范(fan)圍。生(sheng)產面積(ji)5.4萬畝，年生(sheng)產總(zong)量5400噸(dun)，年產值1025萬元。

品質特性特征

1、品質特性特征：蕎麥根為(wei)(wei)直(zhi)根系，根系不(bu)發達。莖直(zhi)立，高60-120cm，節(jie)間光(guang)滑、中空、有棱(leng)，節(jie)處膨(peng)大，略彎曲且有少(shao)量茸毛。莖初為(wei)(wei)綠色(se)(se)(se)，后紅(hong)色(se)(se)(se)，成熟時(shi)變為(wei)(wei)褐色(se)(se)(se)，有分(fen)枝。葉(xie)為(wei)(wei)心(xin)臟形，葉(xie)面光(guang)滑無(wu)毛，綠色(se)(se)(se)，葉(xie)脈、葉(xie)柄含有花青素而(er)呈紅(hong)紫(zi)色(se)(se)(se)。花為(wei)(wei)傘(san)狀(zhuang)花序，簇(cu)生，白色(se)(se)(se)，異(yi)型花，異(yi)化授粉。果(guo)實為(wei)(wei)水棱(leng)卵(luan)圓形瘦果(guo)，果(guo)皮淺(qian)灰色(se)(se)(se)、深灰色(se)(se)(se)、黑色(se)(se)(se)不(bu)等。單株粒(li)重(zhong)4-6克(ke)，千粒(li)重(zhong)28克(ke)。籽粒(li)粗蛋(dan)白含量15.28%，淀粉66.59%，粗脂肪3.32%，蘆丁0.400%。 

2、質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全規(gui)(gui)定：遵循無公(gong)害(hai)農(nong)產品(pin)質(zhi)(zhi)量(liang)(liang)安(an)全條例，無公(gong)害(hai)農(nong)產品(pin)肥料施(shi)用規(gui)(gui)則、無公(gong)害(hai)農(nong)產品(pin)農(nong)藥施(shi)用規(gui)(gui)則。