芒果视频下载

雪(xue)峰(feng)烏骨(gu)雞屬肉蛋兼用型(xing)雞種(zhong),有一定的藥用價值。雪(xue)峰(feng)烏骨(gu)雞原產于(yu)湖(hu)南省(sheng)懷化市(shi)下(xia)屬的洪(hong)江市(shi)境內(nei)雪(xue)峰(feng)山周(zhou)邊的雪(xue)峰(feng)鎮(zhen)、熟坪(ping)鄉、鐵山鄉、硤(xia)州鄉等地。2010年1月15日,雪(xue)峰(feng)烏骨(gu)雞被(bei)列入國家畜禽遺傳資源(yuan)名錄。

雪峰(feng)(feng)(feng)烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)產于湖南省(sheng)雪峰(feng)(feng)(feng)山周邊(bian)，古(gu)時以芷江侗(dong)族(zu)自治縣史稱“烏(wu)雞(ji)(ji)國”為最，因(yin)產地(di)而(er)得名。雪峰(feng)(feng)(feng)烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)屬肉(rou)蛋兼用(yong)型雞(ji)(ji)種(zhong)，在20世紀90年代選育形成并進行保種(zhong)，具有(you)烏(wu)皮、烏(wu)肉(rou)、烏(wu)骨(gu)、烏(wu)喙、烏(wu)腳“五(wu)烏(wu)”特征。雪峰(feng)(feng)(feng)烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)是湖南唯一、國內(nei)珍(zhen)貴(gui)的肉(rou)蛋兼用(yong)型烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)品(pin)種(zhong)，也是寶貴(gui)的稀有(you)珍(zhen)禽(qin)。該(gai)品(pin)種(zhong)于2009年8月通過國家畜禽(qin)遺(yi)傳資源委員會鑒定(ding)。2010年1月15日由中華(hua)人民共和國農業部發布(bu)第(di)1325號公告，雪峰(feng)(feng)(feng)烏(wu)骨(gu)雞(ji)(ji)被列入(ru)國家畜禽(qin)遺(yi)傳資源名錄(lu)。該(gai)雞(ji)(ji)具有(you)益(yi)氣(qi)補(bu)虛、滋陰養(yang)腎(shen)等功效。

產品介紹

烏(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)雞(ji)是(shi)我(wo)國獨有(you)(you)的(de)珍惜雞(ji)種(zhong)，它具有(you)(you)烏(wu)(wu)(wu)皮、烏(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)、烏(wu)(wu)(wu)肉、烏(wu)(wu)(wu)喙、烏(wu)(wu)(wu)爪五烏(wu)(wu)(wu)特征，因其(qi)營養價值高、膽固醇含(han)量低，富(fu)含(han)氨基(ji)(ji)酸、黑色素(su)(su)和游離(li)脂肪(fang)酸，能(neng)夠增加人體(ti)紅細(xi)胞的(de)血紅素(su)(su)含(han)量、調解生(sheng)理(li)機能(neng)、增強免(mian)疫(yi)能(neng)力，為滋(zi)補和藥用(yong)(yong)的(de)理(li)想食品，其(qi)藥用(yong)(yong)價值載于《本草綱(gang)目(mu)》，藥用(yong)(yong)歷(li)史已超過千(qian)年。雪峰(feng)(feng)烏(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)雞(ji)是(shi)湖南省(sheng)藥肉兼用(yong)(yong)型地(di)方(fang)優良(liang)品種(zhong)，雪峰(feng)(feng)烏(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)雞(ji)粗蛋白含(han)量達(da)23%以上(shang)，特別是(shi)人體(ti)必需氨基(ji)(ji)酸含(han)量高，并含(han)豐富(fu)的(de)維生(sheng)素(su)(su)和微(wei)量元素(su)(su)，該雞(ji)不僅營養豐富(fu)，肉質(zhi)細(xi)嫩，并且具有(you)(you)良(liang)好的(de)藥用(yong)(yong)性能(neng)，據《中(zhong)藥大典》及《本草綱(gang)目(mu)》記載和民間考究，雪峰(feng)(feng)烏(wu)(wu)(wu)骨(gu)(gu)雞(ji)可用(yong)(yong)于治療(liao)貧(pin)血、虛弱、頭暈、風濕(shi)及婦女白帶過多等(deng)疾(ji)病，療(liao)效明顯，故(gu)有(you)(you)“藥雞(ji)”之稱。

地域范圍

洪江(jiang)雪峰烏骨雞原(yuan)產于湖南省懷化市洪江(jiang)區轄區內的桂(gui)花園鄉、橫巖鄉、常青鄉的三(san)鄉22個自(zi)然村，洪江(jiang)區地處湖南省西(xi)南部，東經109°39ˊ～110°55ˊ，北緯26°58ˊ～28°19ˊ。

產(chan)品品質特(te)性特(te)征

外在(zai)感(gan)官特征：該雞體型中(zhong)等，體質(zhi)結實(shi)，約重1400-2100g，片(pian)羽(yu)(yu)，羽(yu)(yu)毛(mao)富有(you)光(guang)澤，緊貼(tie)于體，身軀稍(shao)(shao)長(chang)，呈月牙型，頭大(da)小適中(zhong)，眼睛明亮(liang)有(you)神(shen)。其特征是“五烏”，即：烏皮(pi)、烏肉、烏骨(gu)、烏啄、烏腳(jiao)和(he)紫綠色(se)耳葉(xie)。單冠(guan)(guan)，6～8齒，冠(guan)(guan)髯紫紅色(se)，虹彩棕色(se)。腳(jiao)趾(zhi)為4趾(zhi)，脛細(xi)，中(zhong)長(chang)，多無(wu)脛毛(mao)。毛(mao)色(se)有(you)全白、全黑和(he)黃麻色(se)3種，其中(zhong)白羽(yu)(yu)約占(zhan)(zhan)31%，黑羽(yu)(yu)約占(zhan)(zhan)20%，黃雜羽(yu)(yu)約占(zhan)(zhan)49%。公雞冠(guan)(guan)大(da)直(zhi)立，體態雄壯，背較(jiao)長(chang)而平直(zhi)，尾羽(yu)(yu)發達，成(cheng)年后(hou)尾上翹呈扇形，頸(jing)羽(yu)(yu)細(xi)長(chang)。母雞體型稍(shao)(shao)小而清秀，腹部下垂(chui)，柔軟而富彈性

雪峰(feng)烏骨(gu)(gu)雞(ji)(ji)(ji)體型中(zhong)(zhong)等，體質結實，片羽，羽毛(mao)富有(you)光澤，緊貼于體，身軀(qu)稍(shao)長(chang)，呈(cheng)月(yue)牙型，頭大(da)小(xiao)適中(zhong)(zhong)，眼睛明亮有(you)神。雪峰(feng)烏骨(gu)(gu)雞(ji)(ji)(ji)具(ju)有(you)烏皮、烏肉(rou)、烏骨(gu)(gu)、烏喙(hui)、烏腳“五烏”特(te)征，皮、肉(rou)、骨(gu)(gu)膜、喙(hui)、腳及內臟全(quan)為(wei)黑色(se)。單冠(guan)，6至(zhi)(zhi)8齒，冠(guan)髯紫紅色(se)，耳葉紫綠色(se)（成年(nian)雞(ji)(ji)(ji)逐步退(tui)化），虹彩棕色(se)。腳趾(zhi)為(wei)4趾(zhi)，脛(jing)細，中(zhong)(zhong)長(chang)，多無(wu)脛(jing)毛(mao)。在自然條件下毛(mao)色(se)有(you)全(quan)白、全(quan)黑和黃麻色(se)3種，其中(zhong)(zhong)白羽約占31%，黑羽約占20%，黃麻羽約占49%。公雞(ji)(ji)(ji)冠(guan)大(da)直立(li)，體態雄(xiong)壯，背較長(chang)而(er)(er)平(ping)直，尾羽發達，成年(nian)后尾上翹呈(cheng)扇形，頸羽細長(chang)。母(mu)雞(ji)(ji)(ji)體型稍(shao)小(xiao)而(er)(er)清秀(xiu)，腹(fu)部下垂(chui)，柔軟而(er)(er)富彈性。成年(nian)母(mu)雞(ji)(ji)(ji)2斤(jin)半到3斤(jin)，公雞(ji)(ji)(ji)3至(zhi)(zhi)4斤(jin)。

養殖歷史

雪峰烏(wu)骨雞(ji)(ji)養(yang)殖歷史悠久，可查資料記載于(yu)1874年（清同治(zhi)13年）《重修黔陽縣(xian)志》十八卷物(wu)產，羽之屬中記載：“家雞(ji)(ji)有數色，以毛白而皮肉與骨皆烏(wu)者為佳”。由于(yu)山區交通不便(bian)，雪峰烏(wu)骨雞(ji)(ji)養(yang)殖戶一(yi)直(zhi)是(shi)自繁自養(yang)，使(shi)雪峰烏(wu)骨雞(ji)(ji)群體保(bao)持了很高的遺傳同質性(xing)，遺傳性(xing)穩定。雪峰烏(wu)骨雞(ji)(ji)在當(dang)地素被人民稱為“藥雞(ji)(ji)”。

營養價值

雪峰烏骨(gu)雞營(ying)養價值(zhi)高，干物質的粗蛋白含(han)量(liang)在76%以上，肉(rou)質細嫩，味道(dao)鮮美，與(yu)含(han)有(you)較高的天門冬氨酸(suan)(suan)、谷(gu)氨酸(suan)(suan)和(he)(he)(he)賴(lai)氨酸(suan)(suan)密切相關(guan)，且富含(han)人(ren)體所(suo)必須的多種(zhong)氨基酸(suan)(suan)、維生(sheng)(sheng)素(su)和(he)(he)(he)微量(liang)元素(su)。雪峰烏骨(gu)雞氨基酸(suan)(suan)的種(zhong)類(lei)及數量(liang)與(yu)泰(tai)和(he)(he)(he)烏雞相當，可(ke)調節(jie)機體代謝及內分泌，增(zeng)加人(ren)體血(xue)紅細胞和(he)(he)(he)血(xue)色素(su)，具有(you)抗疲勞、調節(jie)生(sheng)(sheng)理、增(zeng)強免疫力，提(ti)高耐缺氧(yang)等功效。民間用該雞配藥蒸食(shi)治療頭痛、腎虛、婦科疾病等，可(ke)以益氣補虛、滋陰(yin)養腎。