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基本介紹

川鄂(e)山茱萸（Cornus chinensis Wanger.）落葉喬木，高4-8米；樹皮黑褐(he)色；枝對(dui)生，幼時(shi)紫紅色，密被貼生灰色短柔毛，老時(shi)褐(he)色，無毛。

冬芽(ya)頂生(sheng)及腋(ye)生(sheng)，密(mi)被黃褐色(se)短柔毛(mao)，花芽(ya)近于(yu)球形(xing)，頂端突(tu)尖，葉芽(ya)狹(xia)圓錐形(xing)。

葉(xie)(xie)對生，紙質，卵狀披針形(xing)至(zhi)長圓(yuan)橢圓(yuan)形(xing)，先端漸(jian)尖(jian)，基部楔(xie)形(xing)或(huo)近(jin)(jin)于(yu)圓(yuan)形(xing)，全緣(yuan)，上面(mian)(mian)(mian)綠色(se)，近(jin)(jin)于(yu)無毛，下(xia)(xia)(xia)面(mian)(mian)(mian)淡綠色(se)，微(wei)被(bei)灰(hui)白色(se)貼生短柔(rou)毛，脈腋有明顯的灰(hui)色(se)叢毛，中(zhong)脈在上面(mian)(mian)(mian)明顯，下(xia)(xia)(xia)面(mian)(mian)(mian)凸起，側脈5-6對，弓形(xing)內彎；葉(xie)(xie)柄細圓(yuan)柱(zhu)形(xing)，上面(mian)(mian)(mian)有淺溝，下(xia)(xia)(xia)面(mian)(mian)(mian)圓(yuan)形(xing)，嫩時(shi)微(wei)被(bei)貼生短柔(rou)毛，老(lao)后近(jin)(jin)于(yu)無毛。

傘(san)形(xing)(xing)(xing)花(hua)序側生，有總苞片4，紙質至(zhi)革(ge)質，闊(kuo)卵形(xing)(xing)(xing)或橢圓(yuan)形(xing)(xing)(xing)，兩側均(jun)有貼生短柔毛(mao)(mao)，開(kai)(kai)花(hua)后脫落；總花(hua)梗(geng)紫(zi)褐色(se)，長5-12毫(hao)米(mi)(mi)，微被貼生短柔毛(mao)(mao)；花(hua)兩性，先于(yu)葉開(kai)(kai)放，有香味；花(hua)萼(e)裂(lie)片4，三角狀披針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)；花(hua)瓣4，披針(zhen)(zhen)形(xing)(xing)(xing)，黃色(se)；雄蕊與花(hua)瓣互生，花(hua)絲(si)短，紫(zi)色(se)，無毛(mao)(mao)，花(hua)藥(yao)近(jin)于(yu)球(qiu)形(xing)(xing)(xing)，2室(shi)；花(hua)盤墊狀，明顯；子(zi)房下位，花(hua)托鐘形(xing)(xing)(xing)，長約1毫(hao)米(mi)(mi)，被灰色(se)短柔毛(mao)(mao)，花(hua)柱圓(yuan)柱形(xing)(xing)(xing)，長1-1.4毫(hao)米(mi)(mi)，無毛(mao)(mao)，柱頭截(jie)形(xing)(xing)(xing)；花(hua)梗(geng)纖細，被淡黃色(se)長毛(mao)(mao)。

核果長(chang)橢圓形，直徑3.4-4毫米，紫褐色至黑色；核骨質，長(chang)橢圓形，長(chang)約7.5毫米，有幾條肋(lei)紋。花期4月(yue)；果期9月(yue)。

地域產地

產陜西、甘(gan)肅、河南(nan)、湖北、廣東、四(si)川、貴州、云南(nan)等省。生于海拔750-2500米，稀達3000米的林(lin)緣或森林(lin)中。果(guo)實(shi)可供藥用。

生長環境

山(shan)(shan)茱(zhu)萸為暖溫帶陽性樹種，生長(chang)適溫為20-30℃，超過(guo)35℃則(ze)生長(chang)不良(liang)。抗寒(han)性強，可耐(nai)短暫的-18℃低(di)溫，生長(chang)良(liang)好(hao)，山(shan)(shan)茱(zhu)萸較耐(nai)陰(yin)但又喜充足的光照，通(tong)常在(zai)山(shan)(shan)坡中下部地(di)段，陰(yin)坡、陽坡、谷(gu)地(di)以及河兩岸(an)等(deng)地(di)均生長(chang)良(liang)好(hao)，一般分布(bu)在(zai)海拔400-1800米的區域，其中600-1300米比(bi)較適宜。

山茱萸(yu)宜(yi)栽于排(pai)水良好(hao)，富(fu)含有機質、肥沃的沙壤(rang)土中。黏土要混(hun)入適量(liang)河沙，增加排(pai)水及透氣性(xing)能。

價值

藥用

果(guo)(guo)肉內含有(you)16種氨(an)基酸(suan)(suan)，另(ling)外(wai)，含有(you)大量人體所必需(xu)的元素。另(ling)外(wai)，含有(you)生(sheng)理(li)活性較強的皂(zao)甙原(yuan)糖、多(duo)糖、蘋(pin)果(guo)(guo)酸(suan)(suan)、酒石酸(suan)(suan)、酚類、樹脂、鞣質(zhi)和(he)維(wei)生(sheng)素A、C等成分。其味(wei)酸(suan)(suan)澀，具有(you)滋補、健胃、利尿、補肝(gan)腎，益氣(qi)血(xue)等功效。主治血(xue)壓高、腰(yao)膝酸(suan)(suan)痛(tong)、眩暈耳鳴(ming)、陽萎遺(yi)精、月經過多(duo)等癥(zheng)。

山(shan)茱萸的(de)成熟(shu)干燥果(guo)實(shi)，去核后即為名貴藥(yao)(yao)材(cai)山(shan)芋肉(rou)。果(guo)藥(yao)(yao)入藥(yao)(yao)，為收斂(lian)性補(bu)血劑及強壯劑；可(ke)健胃、補(bu)肝腎(shen)(shen)、治貧血、腰(yao)痛、神經及心臟(zang)衰(shuai)弱等癥。其(qi)性味(wei)酸(suan)(suan)澀、入肝、腎(shen)(shen)經。酸(suan)(suan)澀收斂(lian)，有滋肝補(bu)腎(shen)(shen)、固腎(shen)(shen)澀精的(de)作用，適用于肝腎(shen)(shen)不足所致(zhi)的(de)腰(yao)膝酸(suan)(suan)軟、遺精滑泄、眩(xuan)暈耳鳴之癥。

茱萸(yu)肉含有豐富的(de)(de)營養物質和功能成分，明代李時珍的(de)(de)《本(ben)草綱目》集歷代醫家應用山(shan)茱萸(yu)的(de)(de)經驗，把(ba)山(shan)茱萸(yu)列為補血固精、補益肝腎、調氣、補虛、明目和強身之藥。

經濟

以山茱(zhu)萸為原(yuan)料的(de)綠(lv)色保健(jian)食品開發(fa)，可加工(gong)成飲料、果醬、蜜(mi)餞(jian)及(ji)罐頭等(deng)多種食品。

觀賞

山(shan)茱(zhu)萸先(xian)開花后萌葉，秋季紅果(guo)累累，緋紅欲(yu)滴，艷麗(li)悅目，為秋冬季觀(guan)果(guo)佳(jia)品(pin)，應用于(yu)園林綠化很(hen)受歡迎，可在庭園、花壇內單植或片植，景觀(guan)效果(guo)十分美麗(li)。盆栽觀(guan)果(guo)可達3個(ge)月之久(jiu)，在花卉市場(chang)十分暢銷。

繁殖方式

土地

育地選擇：育苗地要選擇肥沃深厚、地勢比較平整、土質(zhi)疏(shu)松、背風向陽、有(you)水澆(jiao)條件的(de)地(di)方，以保證(zheng)能隨(sui)時灌水。播(bo)種前，育苗(miao)地(di)一定要(yao)深耕細耙，整平、整細，保證(zheng)疏(shu)松、細碎、平整、無(wu)樹根、無(wu)石塊瓦(wa)片，翻(fan)耕深度在20厘米以上，重要(yao)的(de)是結合深耕施(shi)入漚制好(hao)的(de)農家肥。

種子

種子采摘(zhai)：選生長健(jian)壯、處(chu)于結果(guo)盛期、無(wu)大小(xiao)年的優(you)良母樹。于9-10月采摘(zhai)完(wan)全(quan)成熟、粒大飽滿、無(wu)病(bing)蟲(chong)害(hai)、無(wu)損傷、色深紅的果(guo)實。將采摘(zhai)的果(guo)實除去果(guo)肉。

種(zhong)(zhong)子處(chu)理(li)：種(zhong)(zhong)子處(chu)理(li)好壞直接(jie)關(guan)系(xi)到出苗率，非常關(guan)鍵(jian)。先(xian)將種(zhong)(zhong)子放到5%堿水(shui)(shui)(shui)中(zhong)，用(yong)(yong)手搓(cuo)5米(mi)，然后加(jia)開水(shui)(shui)(shui)燙(tang)，邊倒(dao)開水(shui)(shui)(shui)邊攪拌，直到開水(shui)(shui)(shui)將種(zhong)(zhong)子浸(jin)沒(mei)為止。待(dai)水(shui)(shui)(shui)稍(shao)涼，再用(yong)(yong)手搓(cuo)5米(mi)，用(yong)(yong)冷水(shui)(shui)(shui)泡24小(xiao)時(shi)后，再將種(zhong)(zhong)子撈出攤在水(shui)(shui)(shui)泥地上曬8小(xiao)時(shi)，如(ru)此反復最少(shao)3天，待(dai)有90%種(zhong)(zhong)殼有裂(lie)口，用(yong)(yong)濕沙與種(zhong)(zhong)子按(an)4：1混合后沙藏(zang)即(ji)可。經常噴水(shui)(shui)(shui)保(bao)濕，勤(qin)檢(jian)查(cha)，以防種(zhong)(zhong)子發(fa)生霉爛，第(di)2年春開坑(keng)取種(zhong)(zhong)即(ji)可播種(zhong)(zhong)。這種(zhong)(zhong)處(chu)理(li)辦法(fa)適合春播時(shi)采用(yong)(yong)。如(ru)果選擇(ze)秋播只(zhi)需用(yong)(yong)不低于70℃的(de)溫(wen)水(shui)(shui)(shui)將種(zhong)(zhong)子浸(jin)泡3天后即(ji)可播種(zhong)(zhong)（注意待(dai)水(shui)(shui)(shui)涼透后要及(ji)時(shi)更換熱水(shui)(shui)(shui)），下種(zhong)(zhong)后用(yong)(yong)薄膜覆蓋催芽。

播種(zhong)：春播育苗在(zai)春分前后(hou)進行，將頭年秋(qiu)天(tian)沙藏的種(zhong)子挖出(chu)播種(zhong)，播前在(zai)畦上按30厘(li)米行距，開深5厘(li)米左右的淺溝，將種(zhong)子均(jun)勻撒人(ren)溝內，覆土(tu)3-4厘(li)米，保持土(tu)壤濕潤，40-50天(tian)可出(chu)苗。用種(zhong)量90-150千克(ke)/小時平方米。

壓條

秋季收果后(hou)或大(da)地(di)解凍芽萌(meng)動前，將(jiang)近地(di)面(mian)二(er)(er)、三(san)年(nian)生(sheng)枝條(tiao)(tiao)彎曲(qu)至(zhi)(zhi)地(di)面(mian)，在近地(di)面(mian)處將(jiang)切至(zhi)(zhi)木質部1/3枝條(tiao)(tiao)埋入巳施(shi)腐熱廄(jiu)肥的(de)土(tu)中，上(shang)覆15厘米砂壤土(tu)，枝條(tiao)(tiao)先端露出(chu)地(di)面(mian)。勤澆水，壓條(tiao)(tiao)第二(er)(er)年(nian)冬(dong)或第三(san)年(nian)春將(jiang)已長根的(de)壓條(tiao)(tiao)割斷與母株連接(jie)部分(fen)，將(jiang)有根苗另(ling)地(di)定植。

扦插

于5月中(zhong)、下旬(xun)，在優良母(mu)株上剪(jian)取枝(zhi)條，將木質(zhi)化的枝(zhi)條剪(jian)成長15-20厘(li)米(mi)的扦條，枝(zhi)條上部保留2-4片葉，插入腐殖土(tu)和細砂混勻所做(zuo)的苗(miao)床(chuang)，行株距為(wei)20厘(li)米(mi)×8厘(li)米(mi)、深12-16厘(li)米(mi)，覆(fu)土(tu)12-16厘(li)米(mi)，壓(ya)實。澆足水，蓋農(nong)用薄膜(mo)，保持氣溫26-30℃，相對(dui)濕度(du)60%-80%，上部搭(da)蔭(yin)棚(peng)，透光度(du)25%，6月中(zhong)旬(xun)透光度(du)調至10%避免強光照射。越冬前撤蔭(yin)棚(peng)，澆足水。次年適當(dang)松土(tu)拔(ba)草，加(jia)強水肥管(guan)理，深秋冬初或(huo)翌(yi)年早春起苗(miao)定植。

嫁接

山(shan)茱萸實(shi)生苗繁育難度大，繁育出(chu)的(de)小苗定植后10年以上才能結(jie)果，而嫁接(jie)苗2-3年便可(ke)開花結(jie)果。采(cai)用(yong)嫁接(jie)苗可(ke)使山(shan)茱萸早(zao)結(jie)果，早(zao)獲(huo)益。

砧木選擇(ze)：砧木宜采用自身良種實生苗。

接穗(sui)：選擇接穗(sui)要從產量高、生(sheng)長健壯、無病蟲害的優質母(mu)樹上取(qu)用。采集接穗(sui)時(shi)要從樹冠外圍采集發育充(chong)實、芽(ya)體飽滿的一年生(sheng)枝(zhi)條。

嫁接(jie)(jie)(jie)(jie)時間：早(zao)春砧(zhen)木開始發芽(ya)。在(zai)接(jie)(jie)(jie)(jie)穗芽(ya)剛萌動時（3月(yue)(yue)中下旬左右）用插皮接(jie)(jie)(jie)(jie)；7月(yue)(yue)中旬至8月(yue)(yue)中旬，砧(zhen)木樹皮容易(yi)剝離、接(jie)(jie)(jie)(jie)穗芽(ya)飽滿時進(jin)行芽(ya)接(jie)(jie)(jie)(jie)。

嫁接方法：

插皮(pi)接(jie)(jie)：首先(xian)選(xuan)樹(shu)皮(pi)光滑平整且(qie)接(jie)(jie)近地面(mian)(mian)(mian)5-10厘米的(de)(de)(de)部位截斷砧木(mu)上(shang)(shang)(shang)梢部，削平截口(kou)(kou)(kou)，在迎風面(mian)(mian)(mian)一(yi)側用嫁(jia)接(jie)(jie)刀從上(shang)(shang)(shang)向下(xia)(xia)切(qie)一(yi)刀，長(chang)(chang)約3厘米，深達木(mu)質部，再用刀將(jiang)接(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)的(de)(de)(de)皮(pi)層撬開(kai)一(yi)裂縫：然后將(jiang)接(jie)(jie)穗截成15厘米長(chang)(chang)。在主芽背(bei)面(mian)(mian)(mian)下(xia)(xia)側削一(yi)片長(chang)(chang)3-5厘米的(de)(de)(de)斜切(qie)面(mian)(mian)(mian)，過髓心，在削面(mian)(mian)(mian)兩側輕輕刮(gua)2刀露(lu)出形成層即(ji)可(ke)，把(ba)削好(hao)的(de)(de)(de)接(jie)(jie)穗含入口(kou)(kou)(kou)中，保濕待用。接(jie)(jie)下(xia)(xia)來將(jiang)接(jie)(jie)穗斜面(mian)(mian)(mian)靠里，尖端對著切(qie)縫，用手按(an)緊砧木(mu)切(qie)口(kou)(kou)(kou)將(jiang)接(jie)(jie)穗慢慢插入，再用嫁(jia)接(jie)(jie)刀輕敲接(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)，使其緊固，削面(mian)(mian)(mian)稍露(lu)出接(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)為(wei)宜；最后用塑料薄(bo)膜綁好(hao)接(jie)(jie)口(kou)(kou)(kou)。嫁(jia)接(jie)(jie)后及(ji)時抹除砧木(mu)上(shang)(shang)(shang)萌生的(de)(de)(de)嫩芽。當接(jie)(jie)穗苗(miao)長(chang)(chang)到高50厘米時，將(jiang)綁縛(fu)的(de)(de)(de)塑料膜用小(xiao)刀劃開(kai)。

芽(ya)(ya)(ya)接(jie)(jie)：首先選成熟、健壯的(de)接(jie)(jie)穗在上邊取長2厘(li)(li)米、寬1.5厘(li)(li)米的(de)芽(ya)(ya)(ya)。將砧木剪去頂梢，在距地面5-10厘(li)(li)米光滑部位用(yong)刀(dao)刻取與芽(ya)(ya)(ya)塊大小相(xiang)同的(de)樹皮。將待接(jie)(jie)芽(ya)(ya)(ya)塊嵌(qian)入砧木取皮部位，然(ran)后用(yong)塑料膜綁(bang)嚴(yan)，但要(yao)露出(chu)接(jie)(jie)芽(ya)(ya)(ya)。嫁接(jie)(jie)7-10天后，接(jie)(jie)口愈合，可解開綁(bang)帶，在芽(ya)(ya)(ya)上方5厘(li)(li)米處將主干(gan)截去。嫁接(jie)(jie)后，要(yao)及時抹去砧木上的(de)萌芽(ya)(ya)(ya)，以促(cu)進苗木生長。