湖(hu)北(bei)省名(ming)產、小吃(chi)、名(ming)菜(cai)種類繁豐富，由武(wu)(wu)漢(han)、荊州和黃州三種地方(fang)風味菜(cai)組(zu)成(cheng)的(de)(de)(de)鄂(e)菜(cai)是中(zhong)國十大(da)菜(cai)系之(zhi)一。鄂(e)菜(cai)以水產為本(ben)，魚(yu)饌為主(zhu)，汁濃(nong)芡(qian)亮，香(xiang)鮮微辣(la)(la)，注重本(ben)色，菜(cai)式豐富，筵席眾多，擅(shan)長蒸(zheng)、煨、炸、燒、炒等(deng)烹調方(fang)法，具有滾(gun)、爛、鮮、醇、香(xiang)、嫩、足七美。像清蒸(zheng)武(wu)(wu)昌魚(yu)、八(ba)卦湯(tang)、紅(hong)扒魚(yu)翅等(deng)都是當地著名(ming)的(de)(de)(de)特色菜(cai)肴(yao)，值得(de)品嘗。熱干(gan)面(mian)、面(mian)窩、精武(wu)(wu)鴨脖、洪(hong)山菜(cai)薹、武(wu)(wu)昌魚(yu)、蔡甸(dian)蓮藕、天門黃花菜(cai)、云夢魚(yu)面(mian)、孝感米(mi)酒(jiu)、麻糖、羅(luo)田板栗(li)……經典的(de)(de)(de)鄂(e)菜(cai)、辣(la)(la)味的(de)(de)(de)小吃(chi)、必帶的(de)(de)(de)特產，都讓去(qu)到湖(hu)北(bei)的(de)(de)(de)人驚(jing)嘆(tan)。

湖(hu)(hu)北省位(wei)于中(zhong)(zhong)國(guo)(guo)中(zhong)(zhong)部、長(chang)(chang)江(jiang)中(zhong)(zhong)游，長(chang)(chang)江(jiang)干流自(zi)西向東流經湖(hu)(hu)北，春(chun)秋戰國(guo)(guo)時為楚國(guo)(guo)地(di)，歷史悠久(jiu)，湖(hu)(hu)北名產更種類繁多豐富，當地(di)特色購物商品(pin)有很(hen)多，比(bi)如武(wu)(wu)穴竹編、利川壩(ba)漆、紅安大(da)布(bu)、黃(huang)梅挑花(hua)、景陽菊花(hua)石等工藝品(pin)，以及熱干面、面窩、精(jing)武(wu)(wu)鴨脖、洪山菜(cai)薹(tai)、武(wu)(wu)昌(chang)魚等美食特產都值得(de)購買(mai)。

湖北(bei)省(sheng)省(sheng)內各城(cheng)市(shi)的酒店(dian)住(zhu)宿設施(shi)(shi)較(jiao)為(wei)完善，其中武(wu)漢(han)(han)市(shi)、恩施(shi)(shi)、宜昌市(shi)、黃岡(gang)市(shi)、十堰市(shi)的酒店(dian)數量較(jiao)多，五星級酒店(dian)主(zhu)要(yao)集(ji)中在武(wu)漢(han)(han)市(shi)。此外(wai)全(quan)省(sheng)各個城(cheng)市(shi)及著名(ming)風景區都有(you)很(hen)好的住(zhu)宿條件(jian)，也有(you)高(gao)中低檔賓館旅店(dian)可供選(xuan)擇。部分較(jiao)為(wei)偏遠(yuan)的景區，周邊住(zhu)宿環境一(yi)般(ban)，需(xu)要(yao)留(liu)意(yi)住(zhu)宿問題。