青島小黃魚

#海產海鮮# 0 0

青島小黃魚是比較受青島人喜歡的海產品之一，這里大多數的小黃魚都是養殖的，所以價格也是很優惠，再加上這種魚肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，所以更受歡迎了。據了解，青島靠近黃海，由于緯度更高，海水水溫更低，比起東海海鮮，黃海海鮮肉質口感更加細嫩。青島人民關于海鮮做法十分百變。特別是小黃魚，肉質鮮嫩，營養豐富，青島小黃魚肉嫩味鮮刺多，處理得當，就是一味很好的零食。

詳細(xi)介紹 PROFILE +

島城青海，海產豐富，風(feng)光(guang)秀美，作為一座(zuo)海鮮之(zhi)城，青島人幾(ji)乎吃光(guang)了中國所有已知種(zhong)類的海鮮。

青(qing)島靠近(jin)黃海(hai)，由于緯度更(geng)(geng)高，海(hai)水水溫更(geng)(geng)低，比起東海(hai)海(hai)鮮，黃海(hai)海(hai)鮮肉(rou)質口感更(geng)(geng)加細嫩。

青島人(ren)民關于海鮮做(zuo)法十分百變(bian)，特(te)別是小黃魚(yu)，肉質(zhi)鮮嫩(nen)，營(ying)養豐(feng)富，家(jia)家(jia)戶戶最愛做(zuo)，紅燒、清(qing)蒸、爆炒小黃魚(yu)都是青島人(ren)的拿手好(hao)菜。

小黃魚刺(ci)多，平時放餐桌(zhuo)上，吃起來(lai)略(lve)顯局(ju)促，如果經過加工做(zuo)成零食(shi)，又好吃又方便。

據了解，秋季出產(chan)的野(ye)生小(xiao)黃魚，肉質肥厚細致，魚油(you)豐富，甘香可(ke)口。

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青島十大海鮮特產

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