青島小黃魚

#海產海鮮# 0 0

青島小黃魚是比較受青島人喜歡的海產品之一，這里大多數的小黃魚都是養殖的，所以價格也是很優惠，再加上這種魚肉質細嫩、味道鮮美、營養豐富，所以更受歡迎了。據了解，青島靠近黃海，由于緯度更高，海水水溫更低，比起東海海鮮，黃海海鮮肉質口感更加細嫩。青島人民關于海鮮做法十分百變。特別是小黃魚，肉質鮮嫩，營養豐富，青島小黃魚肉嫩味鮮刺多，處理得當，就是一味很好的零食。

詳細介紹(shao) PROFILE +

島(dao)城青海，海產(chan)豐富，風光秀美，作為一(yi)座海鮮(xian)之城，青島(dao)人幾(ji)乎吃光了中國所有已(yi)知種類(lei)的海鮮(xian)。

青(qing)島(dao)靠(kao)近黃(huang)海(hai)(hai)(hai)，由于緯度更高，海(hai)(hai)(hai)水水溫(wen)更低，比起(qi)東海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)，黃(huang)海(hai)(hai)(hai)海(hai)(hai)(hai)鮮(xian)肉(rou)質口感更加細嫩。

青(qing)島(dao)人(ren)民關(guan)于(yu)海鮮(xian)做(zuo)(zuo)法(fa)十分百變，特別是(shi)小(xiao)黃魚，肉質鮮(xian)嫩，營養豐(feng)富，家家戶戶最(zui)愛(ai)做(zuo)(zuo)，紅燒、清蒸、爆炒(chao)小(xiao)黃魚都是(shi)青(qing)島(dao)人(ren)的(de)拿手好(hao)菜。

小黃魚刺(ci)多，平時放(fang)餐桌上，吃起來略顯局(ju)促，如果(guo)經過加工做成零食，又好吃又方便。

據了解，秋季出(chu)產的野生小黃魚(yu)(yu)，肉質肥厚(hou)細致，魚(yu)(yu)油(you)豐富，甘香可(ke)口(kou)。

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青島十大海鮮特產

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