芒果视频下载

俄式餡餅的歷史由來

餡(xian)餅在古代俄羅斯就有(you)著悠久歷史(shi)，一些文獻(xian)已經(jing)記載了(le)最早(zao)的(de)(de)(de)俄式(shi)(shi)餡(xian)餅的(de)(de)(de)制(zhi)作方(fang)(fang)法(fa)(fa)。俄式(shi)(shi)餡(xian)餅的(de)(de)(de)制(zhi)作方(fang)(fang)法(fa)(fa)也(ye)在不(bu)斷(duan)演(yan)變，種(zhong)類越(yue)來越(yue)豐富，但是最受歡迎的(de)(de)(de)餡(xian)餅還是傳(chuan)統的(de)(de)(de)肉(rou)餡(xian)餅、馬鈴薯餡(xian)餅和蘋果餡(xian)餅。

俄式餡餅的的種類

1、肉餡餅：俄式(shi)餡餅肉餡最好用(yong)什么肉？俄式(shi)肉餡餅的主要材(cai)料是豬肉、牛肉、羊肉等肉類，搭配洋(yang)蔥(cong)、米飯等食材(cai)制成。這種餡餅通常呈扁平形狀，輕盈松軟且口感濃(nong)郁。

2、馬鈴(ling)薯(shu)餡(xian)餅：馬鈴(ling)薯(shu)餡(xian)餅是(shi)俄羅(luo)斯人最喜歡(huan)的餡(xian)餅之(zhi)一。煮(zhu)熟(shu)的馬鈴(ling)薯(shu)和洋(yang)蔥在(zai)油中炒熟(shu)后，加入少(shao)許肉類(lei)等調料烤成，味(wei)道濃郁，香氣(qi)撲鼻。

3、蘋果餡(xian)餅(bing)：蘋果餡(xian)餅(bing)是一道甜品。制(zhi)作時，要將(jiang)蘋果切成小塊(kuai)，用肉桂、糖和檸檬汁調味，放入(ru)餅(bing)皮中烤制(zhi)而成。

俄式餡餅的家常做法

餡餅的材料：

面(mian)粉，牛肉餡(xian)，洋蔥，雞蛋，香(xiang)芹，黃油。

餡餅的做法：

1、先將碗(wan)中(zhong)放入(ru)適量面粉，把黃油入(ru)鍋化開，碗(wan)中(zhong)加(jia)入(ru)適量水，將黃油放入(ru)。把雞蛋(dan)(dan)打好，碗(wan)中(zhong)加(jia)入(ru)半個雞蛋(dan)(dan)，將面醒好備用。

2、將洋蔥(cong)，香芹，熟雞(ji)蛋(dan)切成小末。

3、放黃油(you)入鍋化開，把洋蔥放入煸香。

4、下入(ru)牛肉餡炒(chao)(chao)熟，放入(ru)適量鹽，雞精和黑(hei)胡(hu)椒(jiao)，下入(ru)香(xiang)芹炒(chao)(chao)香(xiang)放置稍涼。

5、將面(mian)和好，搟(xian)薄，做成小圓(yuan)片。

6、把雞蛋倒入涼好的餡中(zhong)，攪拌均勻。

7、將面片中央放入(ru)適量牛肉餡，兩邊對折包好。

8、最(zui)后(hou)將蛋液均勻刷在餡餅(bing)上放烤箱(xiang)烤5分鐘(zhong)，至(zhi)餡餅(bing)呈金黃色，俄式(shi)餡餅(bing)就(jiu)做好(hao)了(le)。