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阿拉伯咖啡是由什么制成的

“阿拉(la)伯咖啡(fei)”是一個通用術(shu)語，指的是整個中東地區許多阿拉(la)伯國家咖啡(fei)的制作方式。阿拉(la)伯咖啡(fei)四種(zhong)原料是：略微深焙的咖啡(fei)、砂糖、桂(gui)皮粉(fen)、小豆(dou)蔻粉(fen)。

阿拉伯咖啡怎么煮

配料：

3湯(tang)匙磨(mo)阿拉伯咖啡(fei)豆、3杯水(shui)、1湯(tang)匙磨(mo)碎或(huo)豆蔻粉(fen)碎、5-6個整瓣（可(ke)選(xuan)(xuan)）一(yi)小撮(cuo)藏紅花（可(ke)選(xuan)(xuan)）、1茶匙玫瑰水(shui)（可(ke)選(xuan)(xuan)）

組佛啊：

1、準備成分：準備好阿拉伯咖啡，研(yan)磨成細粉狀。

2、在dallah加熱水。使用(yong)所有3杯水，中火煮沸。如果你沒(mei)有dallah，你可以使用(yong)平底鍋或土(tu)耳其cezve。

3、從爐子上取下dallah 30秒(miao)。讓它稍微站起(qi)來冷(leng)卻。同時，將燃燒器(qi)上的熱量降(jiang)低(di)到(dao)很低(di)。

4、將咖啡(fei)加入水中，然后返回(hui)爐子。此時你(ni)不(bu)需要(yao)攪拌咖啡(fei)，因為沸(fei)騰(teng)本身會混合水中的地面。

5、讓咖(ka)啡(fei)在低溫下沖泡。10-12分鐘后，泡沫(mo)將開(kai)始上升到鍋的(de)頂部。不要讓咖(ka)啡(fei)煮沸，因為這會燒掉咖(ka)啡(fei)。如果它開(kai)始沸騰(teng)，從爐子中取出(chu)dallah。在將dallah送回燃(ran)燒器之前(qian)，您(nin)可能還想稍微減少熱量。

6、關掉爐(lu)子，讓鍋子靜止一分(fen)鐘。如果你的(de)電爐(lu)很(hen)慢(man)，請(qing)立即取出鍋。

7、從爐(lu)子中(zhong)取出鍋(guo)，讓泡沫沉淀下來。一旦(dan)泡沫水平降低，添加(jia)豆蔻。如果您正在使用它們(men)，您還可以在此(ci)處添加(jia)幾個丁香。

8、將咖(ka)啡(fei)放回爐(lu)子，再將其煮沸。該(gai)過程將產生與(yu)先(xian)前步驟中所示相同的泡沫。

9、從爐(lu)子(zi)中(zhong)取出咖啡，靜置5分(fen)鐘。場地(di)將落(luo)到谷底。

10、準備(bei)你(ni)的保溫(wen)瓶。清空(kong)(kong)用于預熱的沸(fei)水(shui)。如果(guo)您使(shi)用藏(zang)紅(hong)花和/或玫(mei)瑰(gui)水(shui)，請立即將(jiang)它(ta)們添加(jia)到空(kong)(kong)的保溫(wen)瓶中。

11、咖(ka)啡倒入(ru)保溫瓶中(zhong)(zhong)，直(zhi)到地面開始出來。一旦你看到咖(ka)啡中(zhong)(zhong)的地面，停止澆注。dallah底部會(hui)留下少量咖(ka)啡和咖(ka)啡。如果您愿意，可(ke)以通過(guo)過(guo)濾器倒入(ru)咖(ka)啡。這會(hui)捕獲香料和咖(ka)啡沉(chen)淀(dian)物，但不是必(bi)要的步驟(zou)。

12、讓咖啡浸泡5到10分鐘，然后上桌。對于(yu)傳統演示(shi)，請在盤子上使用小杯子。傳統上，小杯子的填充量(liang)不(bu)會(hui)超(chao)過(guo)一半(ban)。

阿拉伯咖啡中不添加(jia)(jia)牛奶。如果您(nin)更喜歡(huan)向您(nin)添加(jia)(jia)牛奶，請記(ji)住，特別是(shi)輕度烤肉最好不要加(jia)(jia)牛奶。

阿拉伯咖啡的文化歷史

當歐洲人第一(yi)(yi)次接觸到咖(ka)(ka)啡的時(shi)候(hou)，他(ta)(ta)們(men)(men)把這種誘人的飲料(liao)稱之(zhi)為“阿拉伯酒”，當保守的天主教徒(tu)詛咒咖(ka)(ka)啡為“魔鬼撒旦的飲料(liao)”的時(shi)候(hou)，他(ta)(ta)們(men)(men)絕(jue)不會(hui)想(xiang)到他(ta)(ta)們(men)(men)從“異教徒(tu)”那里承襲來的是一(yi)(yi)種何(he)等珍貴的東西。

作(zuo)為世界上最(zui)早飲用咖啡和(he)生(sheng)產咖啡的(de)(de)地(di)區(qu)，阿拉(la)伯(bo)(bo)的(de)(de)咖啡文化就像(xiang)它的(de)(de)咖啡歷史(shi)一樣古(gu)老(lao)而(er)悠(you)久。在阿拉(la)伯(bo)(bo)地(di)區(qu)，現在人(ren)們對(dui)于咖啡的(de)(de)飲用無論是(shi)(shi)從咖啡的(de)(de)品質，還是(shi)(shi)飲用方式、飲用環境和(he)情調上，都(dou)還保留著古(gu)老(lao)而(er)悠(you)久的(de)(de)傳統和(he)講究(jiu)。

在(zai)阿拉伯國家，如(ru)果一(yi)個人(ren)(ren)被邀請到別人(ren)(ren)家里(li)去喝咖(ka)啡，這表示(shi)了(le)主人(ren)(ren)最為(wei)誠(cheng)摯(zhi)的(de)(de)敬意(yi)，被邀請的(de)(de)客人(ren)(ren)要表示(shi)出(chu)發自內心的(de)(de)感激和回應。客人(ren)(ren)在(zai)來(lai)到主人(ren)(ren)家的(de)(de)時候，要做到謙恭有禮，在(zai)品嘗咖(ka)啡的(de)(de)時候，除了(le)要贊美咖(ka)啡的(de)(de)香醇之外，還要切記即使(shi)喝得滿(man)嘴都是(shi)咖(ka)啡渣(zha)，也不能(neng)喝水，因為(wei)那是(shi)表示(shi)客人(ren)(ren)對主人(ren)(ren)的(de)(de)咖(ka)啡不滿(man)意(yi)，會極大(da)地傷害主人(ren)(ren)的(de)(de)自尊和盛情的(de)(de)。

阿拉伯人(ren)喝咖(ka)啡(fei)時很(hen)莊重，也很(hen)講究(jiu)品(pin)飲咖(ka)啡(fei)的(de)禮儀和程式(shi)，他們有一(yi)套(tao)傳統的(de)喝咖(ka)啡(fei)的(de)形(xing)式(shi)，很(hen)像(xiang)中(zhong)國人(ren)和日本(ben)人(ren)的(de)茶道。在喝咖(ka)啡(fei)之前要焚香，還要在品(pin)飲咖(ka)啡(fei)的(de)地(di)方撒放香料(liao)，然(ran)后是賓主一(yi)同欣賞(shang)咖(ka)啡(fei)的(de)品(pin)質，從顏(yan)色到香味(wei)，仔細地(di)研究(jiu)一(yi)番，再把(ba)精(jing)美貴重的(de)咖(ka)啡(fei)器(qi)皿擺(bai)出來賞(shang)玩(wan)，然(ran)后才(cai)開(kai)始烹(peng)煮香濃(nong)的(de)咖(ka)啡(fei)。