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阿拉伯咖啡是由什么制成的

“阿拉伯咖(ka)啡”是一個通(tong)用術語，指(zhi)的(de)是整個中東地區許多阿拉伯國家(jia)咖(ka)啡的(de)制作(zuo)方式(shi)。阿拉伯咖(ka)啡四(si)種(zhong)原料是：略(lve)微深焙的(de)咖(ka)啡、砂糖、桂(gui)皮粉、小豆(dou)蔻(kou)粉。

阿拉伯咖啡怎么煮

配料：

3湯匙磨阿拉(la)伯(bo)咖啡豆、3杯水、1湯匙磨碎(sui)或(huo)豆蔻粉碎(sui)、5-6個整瓣（可選）一小撮(cuo)藏紅花(hua)（可選）、1茶匙玫瑰(gui)水（可選）

組佛啊：

1、準(zhun)備成(cheng)分：準(zhun)備好阿拉伯咖啡，研磨成(cheng)細粉(fen)狀(zhuang)。

2、在dallah加熱水。使用所有(you)3杯(bei)水，中火煮沸。如果你(ni)沒有(you)dallah，你(ni)可以使用平底鍋或土(tu)耳其cezve。

3、從爐子(zi)上(shang)取(qu)下dallah 30秒。讓(rang)它稍微站起來冷卻。同(tong)時，將燃燒器上(shang)的熱量降低(di)到很低(di)。

4、將咖啡加(jia)入(ru)水中，然后返回爐子。此時(shi)你不(bu)需要攪拌咖啡，因為(wei)沸騰本身(shen)會(hui)混(hun)合水中的地面。

5、讓咖啡(fei)在(zai)低溫下沖泡。10-12分鐘后，泡沫將(jiang)開始上升到鍋的頂部。不(bu)要(yao)讓咖啡(fei)煮沸，因為這會燒掉咖啡(fei)。如果它開始沸騰(teng)，從爐子中取出(chu)dallah。在(zai)將(jiang)dallah送回燃燒器之前，您(nin)可能還想(xiang)稍(shao)微減少熱量。

6、關掉爐子，讓鍋子靜(jing)止一分鐘(zhong)。如果你的電(dian)爐很慢，請立即(ji)取出鍋。

7、從爐子(zi)中取出(chu)鍋，讓泡沫沉淀(dian)下來。一旦泡沫水平降低，添加豆蔻(kou)。如果您正在使用(yong)它(ta)們，您還(huan)可以在此(ci)處添加幾個(ge)丁香。

8、將(jiang)咖啡放回(hui)爐子，再將(jiang)其煮(zhu)沸。該過(guo)程(cheng)將(jiang)產(chan)生與先前步驟中所示相同的泡沫。

9、從爐子中取出咖啡，靜(jing)置5分鐘(zhong)。場地將(jiang)落(luo)到(dao)谷(gu)底(di)。

10、準(zhun)備你(ni)的(de)(de)(de)保溫(wen)瓶。清空用于預(yu)熱(re)的(de)(de)(de)沸(fei)水。如(ru)果您使用藏紅花和/或玫(mei)瑰水，請立即將它(ta)們添加到空的(de)(de)(de)保溫(wen)瓶中。

11、咖(ka)啡倒入(ru)保溫瓶中，直到地面(mian)開始出來(lai)。一旦你看到咖(ka)啡中的地面(mian)，停止澆注。dallah底部會留(liu)下少(shao)量(liang)咖(ka)啡和咖(ka)啡。如果您愿(yuan)意(yi)，可以(yi)通過過濾器倒入(ru)咖(ka)啡。這會捕(bu)獲香料和咖(ka)啡沉淀物(wu)，但不是必要的步驟(zou)。

12、讓(rang)咖(ka)啡浸泡(pao)5到10分鐘(zhong)，然(ran)后上(shang)桌(zhuo)。對于傳統演示，請在(zai)盤子(zi)上(shang)使用小(xiao)杯子(zi)。傳統上(shang)，小(xiao)杯子(zi)的填(tian)充量不會(hui)超過一(yi)半(ban)。

阿拉伯咖啡中(zhong)不添(tian)(tian)加牛奶。如果您(nin)(nin)更喜(xi)歡(huan)向(xiang)您(nin)(nin)添(tian)(tian)加牛奶，請(qing)記住，特別是(shi)輕度烤肉最(zui)好不要加牛奶。

阿拉伯咖啡的文化歷史

當(dang)歐洲人第一次(ci)接觸(chu)到(dao)(dao)咖(ka)啡(fei)的(de)(de)時(shi)候，他(ta)們把這種誘人的(de)(de)飲料稱之(zhi)為“阿拉伯酒”，當(dang)保守的(de)(de)天主教徒詛咒咖(ka)啡(fei)為“魔鬼撒旦的(de)(de)飲料”的(de)(de)時(shi)候，他(ta)們絕不會想到(dao)(dao)他(ta)們從“異教徒”那里承襲來的(de)(de)是一種何等珍貴的(de)(de)東西(xi)。

作為世界(jie)上最(zui)早飲用(yong)(yong)咖(ka)啡(fei)(fei)和(he)生產咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)地(di)區，阿拉伯的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)文化就像它的(de)咖(ka)啡(fei)(fei)歷史一樣古老(lao)而悠(you)久。在阿拉伯地(di)區，現在人們對于咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)飲用(yong)(yong)無論是(shi)從咖(ka)啡(fei)(fei)的(de)品(pin)質(zhi)，還是(shi)飲用(yong)(yong)方式、飲用(yong)(yong)環境和(he)情調上，都(dou)還保留著古老(lao)而悠(you)久的(de)傳(chuan)統和(he)講究。

在阿拉伯(bo)國家，如果(guo)一個人(ren)(ren)(ren)(ren)被邀請(qing)(qing)到(dao)別人(ren)(ren)(ren)(ren)家里(li)去喝(he)咖(ka)啡(fei)，這表示(shi)了(le)主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)最為誠摯(zhi)的(de)(de)敬意(yi)，被邀請(qing)(qing)的(de)(de)客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)要(yao)表示(shi)出發(fa)自內心的(de)(de)感激和回(hui)應。客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)在來到(dao)主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)家的(de)(de)時(shi)(shi)候，要(yao)做到(dao)謙恭有禮，在品(pin)嘗咖(ka)啡(fei)的(de)(de)時(shi)(shi)候，除了(le)要(yao)贊美咖(ka)啡(fei)的(de)(de)香醇之外，還要(yao)切記即(ji)使喝(he)得滿嘴都是(shi)咖(ka)啡(fei)渣，也不(bu)能喝(he)水(shui)，因為那是(shi)表示(shi)客(ke)人(ren)(ren)(ren)(ren)對主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)咖(ka)啡(fei)不(bu)滿意(yi)，會極大(da)地傷(shang)害主(zhu)人(ren)(ren)(ren)(ren)的(de)(de)自尊和盛情的(de)(de)。

阿拉伯人(ren)喝(he)咖(ka)(ka)啡時很莊重(zhong)，也很講(jiang)究(jiu)(jiu)品飲咖(ka)(ka)啡的(de)(de)禮儀和程式，他們有(you)一套傳統的(de)(de)喝(he)咖(ka)(ka)啡的(de)(de)形式，很像中國人(ren)和日本人(ren)的(de)(de)茶道。在(zai)喝(he)咖(ka)(ka)啡之前要焚香(xiang)，還要在(zai)品飲咖(ka)(ka)啡的(de)(de)地(di)方撒放香(xiang)料，然后是(shi)賓主一同欣賞咖(ka)(ka)啡的(de)(de)品質，從顏色到(dao)香(xiang)味(wei)，仔細地(di)研究(jiu)(jiu)一番(fan)，再把精美貴重(zhong)的(de)(de)咖(ka)(ka)啡器皿(min)擺出來賞玩，然后才開始烹煮香(xiang)濃的(de)(de)咖(ka)(ka)啡。