迪拜十大美食

本文章由 MAIGOO編(bian)輯上傳提供 2023-12-02 ★★★ 0

1.番茄燉菜

番茄燉菜（Margoog）是迪拜最受歡迎的美食之一，代表了阿拉伯美食的傳統風味。番茄燉菜顧名思義就是一種富含番茄的燉菜，還加入了雞肉或羊羔肉，并加入了各種蔬菜和姜黃根粉、小茴香和bezar（一種香料混合物）等，是一道熱量很高的菜。番茄燉菜一般在開齋晚宴上烹制和享用，即使在齋月期間，晚宴上也會準備這道菜。這道菜肉充分吸收了番茄的酸甜滋味，搭配出酸爽而不油膩的口感，湯汁紅艷酸爽不油膩，味美湯濃，開胃下飯，不僅色香味俱全，還營養豐富，是去迪拜旅游必吃的一道美食。

2.拌米飯

拌米飯（Majboos）也叫五香米飯，在整個阿拉伯半島都備受喜愛，是迪拜烹飪的經典代表。拌米飯這道經典迪拜美食的做法類似于印度的香飯，用雞、牛或魚和飯一起搭配，區別就在于它們使用了不一樣的香料，經常會搭配檸檬干，添加小豆蔻、丁香、桂皮等香料以及黃葡萄干、小扁豆等佐料，讓人聞起來就會產生一種心曠神怡的愉悅感，激發食欲。買購網美食小編了解到，拌米飯一般用的肉是雞肉，但是羊肉和海鮮也很常見，必不可少的就是混合香料和用鹽水煮過和風干的檸檬干，整體口感得到了升華。

3.駱駝奶

駱駝奶是阿拉伯國家的日常飲品，也是迪拜最受歡迎的飲品之一。駱駝奶相對于牛奶來說要白，偏純白色，是一種純白不透明體，口感不膩，細細品嘗可以感受到微咸的口感，基本沒有奶味。駱駝奶的維生素、礦物質、微量元素以及蛋白質等營養成分都比牛奶要高，其中的免疫球蛋白還能增強人體免疫力，并且還含有胰島素樣蛋白，因此即使是三高人群也能飲用，更重要的是，駝奶中不含過敏源，乳糖不耐的人也能飲用。雖然駱駝奶口感并不是很好，但是營養還是很豐富的，喜歡嘗鮮的朋友們可以嘗試一下。詳細

4.炸糖丸

炸糖丸（Luqaimat）是迪拜街頭很受歡迎的一種油炸小吃，無論是味道和口感都和甜甜圈相似，一般會配以粘稠的椰棗糖漿和芝麻籽。炸糖丸又被叫做阿拉伯甜甜球，是一種讓人欲罷不能的油炸圓團子，外殼香脆可口，但內餡綿軟蓬松，包裹以椰棗糖漿和芝麻籽，在整個齋月和開齋節期間都深受人們喜愛。炸糖丸在阿拉伯語里意思是“一口一個”，通常作為第一道甜品呈上，有它在，總能讓你甜蜜無比地結束每一餐，不過因為它比較甜，所以可以和一杯傳統阿拉伯咖啡一起食用，能夠解膩。

5.雞腿飯

迪拜的雞腿飯（Al Mandi），它所用的米飯是用香料和奶油炒過的，再加半個雞腿，看上去和我們熟悉的雞腿飯一樣，但是口感卻大不相同。由于炒飯的時候加入了奶油，因此整體的口感是偏甜的，但是卻不會膩，因為放入了不少迪拜特產的香料，不僅聞起來更香，吃起來的口感也更加獨特，再加上一根完整的雞腿，可以滿足吃肉的需求。據Mai Goo網小編了解，這樣一碗配料和配菜滿滿的雞腿飯，在迪拜的價格只需要10-20迪拉姆就能吃到，非常經濟實惠，非常值得嘗試。

6.阿拉伯披薩

阿拉伯披薩（Manousheh）其實是黎巴嫩的經典美食，但是迪拜人早餐的時候經常吃它，是十大迪拜美食之一。阿拉伯披薩其實就是一種簡單的餅，外皮香脆，內里柔軟耐嚼，一般餅上還會放奶酪、香草和橄欖油等，通常花15-20迪拉姆就可以吃到。別以為只有意大利的披薩好吃，來到迪拜的你一定要嘗一下當地有名的阿拉伯披薩，你就會知道阿拉伯的披薩不輸給意大利披薩。阿拉伯披薩與意大利披薩不同，上面撒了厚厚一層的特色醬料，下面的面餅薄脆又有嚼勁，而且是越嚼越帶勁，根本停不下來！

7.酵母面包

迪拜有什么值得嘗試的特色美食呢？酵母面包（Khameer）是一種很受歡迎的迪拜美食，像是甜甜圈和漢堡面包的混合體。酵母面包雖然只有數十年歷史，但從一小團麥子面粉球開始演繹出各種風味，包括加有紅棗、藏紅花和姜黃提味的各種款式。酵母面包制作起來既簡單又快捷，用溫牛奶和面，使得面包的口感松軟還夾雜著奶香，烘烤后，就像膨化面包一樣，再配上當地的蜂蜜和奶酪一起呈上。許多時髦的迪拜餐館改良了這款似乎難登大雅之堂的酵母面包，加入了更現代的口味，讓這款甜面包有了不同的風味。

8.阿拉伯粥

阿拉伯粥（Al Harees）是阿拉伯齋月期間流行的傳統菜肴，是迪拜最傳統的食物之一，在一些慶祝活動和聚會上也能看見它。需要漫長的準備工作是阿拉伯粥的特色，先將碾碎的小麥放入鍋內加鹽煮，稍后加入肉一起燉，一直到肉完全溶化與小麥均勻的混合在一起，然后將混合物倒入泥罐，并放置在一個粘土烘爐中，就這樣燒過幾個小時之后，將混合物倒出來，用一根特殊的木棍均勻的攪拌，裝在平盤里，配上當地的酥油，就可以吃了。如果你想知道在哪里可以找到最好的Al Harees，就去問熱情好客的迪拜人吧。

9.卡巴布

卡巴布（Kebab）是中東地區阿拉伯國家流行的食品，是迪拜十大美食小吃之一。自古以來阿拉伯半島一直與香料有著密切的聯系，素以擅長種植、制作和使用香料而著稱，卡巴布的美味，離不開各種各樣風味獨特的香料。把肉穿好之后，用阿拉伯特有的香料腌制，將它們排放在槽形烤肉爐子上，上下翻烤，邊烤邊撒上安息香、羅望籽等制成的粉末，散發出濃郁而不刺激的香味，烤的過程中要多刷幾次油，不斷的翻動以保持肉的滋潤和水分的過度蒸發，最后是在肉表面稍稍刷一點調稀的蜂蜜，再烤一下就可以吃了。

10.塔布勒沙拉

在迪拜，塔布勒沙拉（Tabbouleh）也是很受歡迎的美食小吃，這種沙拉主料是干小麥，搭配西紅柿、大蔥和黃瓜制成，并以新鮮的薄荷和檸檬汁調味，做好的沙拉盛入淺盤中，周圍放上洗凈的生菜葉，吃的時候將沙拉放入葉子中，包起來一口放入嘴里，滿滿的清爽在嘴里迸裂。在迪拜吃飯，幾乎都可以搭配這種清爽健康的沙拉，尤其是吃了重口味的食物后，可以幫助你平衡一下。mai goo網小編提醒，如果你在迪拜的旅途勞累，沒有什么食欲的話，不妨試一試清淡的塔布勒沙拉，能夠為你的旅途注入動力。詳細

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