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塔布勒沙拉制作方法

食材：粗(cu)粒小麥碎、番(fan)茄(qie)、歐芹、紫色洋蔥(cong)、橄欖油、青檸檬、海鹽(yan)、黑椒碎、孜然粉(fen)、

做法：

1、煮粗粒(li)小(xiao)麥(mai)(mai)碎：提前準(zhun)備粗粒(li)小(xiao)麥(mai)(mai)碎，因為要放涼(liang)后才能做沙拉。粗粒(li)小(xiao)麥(mai)(mai)碎和水比(bi)例是1：2，也(ye)就是(shi)一(yi)(yi)杯粗粒(li)小麥(mai)碎(sui)用兩杯水來(lai)煮，煮前先沖洗(xi)一(yi)(yi)次(ci)。煮熟的(de)粗粒(li)小麥(mai)碎(sui)還是(shi)熱的(de)時(shi)候(hou)可以加少量(liang)海鹽和(he)一(yi)(yi)湯匙橄(gan)欖(lan)油(you)攪拌，攪松一(yi)(yi)點(dian)，放涼一(yi)(yi)小時(shi)。

2、切(qie)材料：番茄切(qie)成(cheng)約方形小粒，洋蔥(cong)切(qie)碎；歐芹的莖(jing)部比較硬，只用葉(xie)子(zi)部分(fen)和小部分(fen)莖(jing)，葉(xie)子(zi)切(qie)碎，越(yue)碎越(yue)好；青檸檬(meng)切(qie)半榨汁，備用。

3、沙拉調味：把放(fang)涼的(de)(de)粗粒小麥碎粒和切好的(de)(de)番茄、歐(ou)芹、洋蔥混合，加(jia)兩湯匙橄欖油(you)，鮮榨青檸汁，一點(dian)海(hai)鹽和黑椒(jiao)粒，孜然粉，這就完成了。

小貼士：檸檬不要一次加(jia)太多，先(xian)試味再增(zeng)加(jia)，隨時間增(zeng)加(jia)，沙(sha)拉(la)味道會更(geng)突出。