椰豆果是什么東西

椰豆果為棕櫚(lv)科植物(wu)椰子的種子。秋季果實成熟后采收，剖開果殼，除去果肉內(nei)的漿液，微晾即可。堅果倒卵形或近球形，長15-25cm，先端微具3棱，外果皮(pi)薄(bo)，中果皮(pi)厚纖(xian)維質，內(nei)果皮(pi)木質堅硬，近基(ji)處有(you)3萌發(fa)孔(kong)。種子1顆，種皮(pi)薄(bo)，緊貼著白色堅實的胚乳(ru)，胚乳(ru)內(nei)有(you)一富含液汗空腔；胚基(ji)生。

椰豆果功效

1、抗(kang)病(bing)毒(du)(du)保肝(gan)，椰(ye)豆(dou)含有(you)的(de)(de)多(duo)糖能夠直接作(zuo)用(yong)于(yu)機體免疫，增強NK細(xi)(xi)胞，巨噬細(xi)(xi)胞的(de)(de)活性，殺死體內肝(gan)病(bing)毒(du)(du)，降低(di)病(bing)毒(du)(du)數量，椰(ye)豆(dou)含有(you)的(de)(de)生(sheng)物堿(jian)和(he)多(duo)肽能夠直接修復受損肝(gan)臟，促進肝(gan)臟毒(du)(du)素代謝。

2、清除(chu)體內(nei)(nei)(nei)自(zi)由基(ji)，肝臟在(zai)代謝(xie)和轉化(hua)酒精、藥物(wu)等化(hua)學物(wu)質的(de)時(shi)候，容易在(zai)肝內(nei)(nei)(nei)產生大量的(de)自(zi)由基(ji)。自(zi)由基(ji)會破壞細胞(bao)，在(zai)形(xing)成(cheng)并引發一環扣一環的(de)鏈(lian)式過氧化(hua)反應(ying)的(de)時(shi)候，對生物(wu)膜結(jie)構進行破壞。耶豆(dou)含有(you)的(de)皂苷及(ji)多肽能(neng)夠清除(chu)體內(nei)(nei)(nei)多余(yu)自(zi)由基(ji)，從而達到保護肝細胞(bao)的(de)目的(de)。

3、抗腫瘤(liu)(liu)、減輕化療副作(zuo)用，椰豆中(zhong)的(de)(de)多(duo)糖類(lei)、部分維生素均(jun)能破壞端(duan)粒酶，從而抑制(zhi)腫瘤(liu)(liu)細胞(bao)的(de)(de)產(chan)生和(he)擴散(san)。此外(wai)耶豆中(zhong)的(de)(de)有機鍺具有調整腫瘤(liu)(liu)電位功能，使腫瘤(liu)(liu)處在不利于生存的(de)(de)環境(jing)中(zhong)。

椰豆果如何吃

1、泡水：椰豆果3-5克(ke)，用開水燜泡5分鐘(zhong)左右即可飲用。可以多次沖泡，最后可以直接吃(chi)掉。

2、營養粥：椰(ye)豆果與精(jing)米(mi)(mi)或(huo)小米(mi)(mi)按1：4的(de)比(bi)例，再配以紅棗，葡萄干、枸杞、蓮(lian)子、桂圓肉等少許(xu)一同(tong)煮至40分鐘(好用(yong)高(gao)壓(ya)鍋做合適)既可(ke)食用(yong)。

3、營(ying)養湯：椰豆果與(yu)雞、鴨、魚(yu)、肉按1：4的比例，再配以(yi)枸杞(qi)、黨(dang)參等(deng)少許一同煲湯至40分鐘即(ji)可食用。