椰豆果是什么東西

椰豆果(guo)為棕(zong)櫚科植物椰子(zi)的種(zhong)子(zi)。秋季果(guo)實(shi)成熟后(hou)采(cai)收(shou)，剖開果(guo)殼，除去果(guo)肉內(nei)的漿液，微晾即可(ke)。堅果(guo)倒卵形或(huo)近球形，長15-25cm，先端(duan)微具3棱，外果(guo)皮(pi)(pi)薄，中果(guo)皮(pi)(pi)厚(hou)纖維質，內(nei)果(guo)皮(pi)(pi)木質堅硬，近基處有3萌發孔。種(zhong)子(zi)1顆，種(zhong)皮(pi)(pi)薄，緊(jin)貼著白(bai)色堅實(shi)的胚乳(ru)，胚乳(ru)內(nei)有一富含(han)液汗空腔；胚基生。

椰豆果功效

1、抗病毒(du)保肝(gan)，椰豆含有(you)的多糖能(neng)夠直接(jie)作用于機體免疫，增強NK細胞，巨噬細胞的活(huo)性，殺死體內肝(gan)病毒(du)，降低病毒(du)數量(liang)，椰豆含有(you)的生物堿(jian)和(he)多肽能(neng)夠直接(jie)修復受(shou)損肝(gan)臟，促進肝(gan)臟毒(du)素代謝(xie)。

2、清除體內(nei)自(zi)由(you)基，肝(gan)臟在代謝(xie)和轉(zhuan)化酒精(jing)、藥物(wu)等化學物(wu)質(zhi)的(de)時候，容易在肝(gan)內(nei)產生大量的(de)自(zi)由(you)基。自(zi)由(you)基會破壞細胞，在形成并引發一(yi)環扣一(yi)環的(de)鏈(lian)式(shi)過氧化反(fan)應的(de)時候，對生物(wu)膜結構進行破壞。耶豆(dou)含有的(de)皂(zao)苷及多肽能夠清除體內(nei)多余自(zi)由(you)基，從而達到保護(hu)肝(gan)細胞的(de)目的(de)。

3、抗腫(zhong)瘤(liu)(liu)、減輕化(hua)療副作(zuo)用，椰(ye)豆中的多(duo)糖類、部分維生(sheng)素均能(neng)破(po)壞端粒酶，從(cong)而抑制(zhi)腫(zhong)瘤(liu)(liu)細胞的產生(sheng)和擴散。此(ci)外耶豆中的有機(ji)鍺具有調整腫(zhong)瘤(liu)(liu)電位功能(neng)，使腫(zhong)瘤(liu)(liu)處在不利于生(sheng)存的環境中。

椰豆果如何吃

1、泡(pao)水：椰豆果3-5克(ke)，用(yong)開水燜泡(pao)5分鐘左右即可(ke)(ke)(ke)飲用(yong)。可(ke)(ke)(ke)以多次沖(chong)泡(pao)，最(zui)后(hou)可(ke)(ke)(ke)以直接吃(chi)掉。

2、營養粥：椰豆果與精米(mi)或小米(mi)按(an)1：4的比例，再配以紅棗，葡萄干、枸(gou)杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至(zhi)40分鐘(好用高壓鍋做合適)既可食用。

3、營(ying)養湯：椰豆果與雞、鴨、魚、肉按1：4的比例，再配以枸(gou)杞、黨參(can)等少(shao)許一(yi)同煲湯至40分鐘即可食用(yong)。