椰豆果是什么東西

椰(ye)(ye)豆果為棕櫚(lv)科(ke)植物椰(ye)(ye)子(zi)的(de)種(zhong)(zhong)子(zi)。秋(qiu)季果實(shi)成熟后(hou)采收，剖開果殼，除去果肉(rou)內的(de)漿液(ye)，微晾(liang)即(ji)可。堅(jian)果倒卵形或近球形，長15-25cm，先端微具3棱(leng)，外果皮(pi)薄，中果皮(pi)厚(hou)纖維質(zhi)，內果皮(pi)木質(zhi)堅(jian)硬(ying)，近基處(chu)有3萌(meng)發孔。種(zhong)(zhong)子(zi)1顆，種(zhong)(zhong)皮(pi)薄，緊(jin)貼著白色堅(jian)實(shi)的(de)胚(pei)乳(ru)，胚(pei)乳(ru)內有一富(fu)含液(ye)汗(han)空腔；胚(pei)基生(sheng)。

椰豆果功效

1、抗病(bing)毒(du)保肝，椰(ye)豆含(han)有的(de)多糖(tang)能夠直接(jie)作(zuo)用于機體免疫，增(zeng)強NK細(xi)胞(bao)，巨噬細(xi)胞(bao)的(de)活性，殺死體內肝病(bing)毒(du)，降低病(bing)毒(du)數量，椰(ye)豆含(han)有的(de)生物堿(jian)和(he)多肽能夠直接(jie)修復受損(sun)肝臟，促進肝臟毒(du)素代(dai)謝(xie)。

2、清除體內(nei)自(zi)由基(ji)，肝(gan)臟(zang)在代謝和轉化酒精、藥物(wu)等化學物(wu)質的(de)時(shi)候(hou)，容易在肝(gan)內(nei)產生大量(liang)的(de)自(zi)由基(ji)。自(zi)由基(ji)會破壞(huai)細胞，在形成并(bing)引發一環(huan)扣一環(huan)的(de)鏈式過氧化反應的(de)時(shi)候(hou)，對生物(wu)膜結(jie)構進行破壞(huai)。耶豆含有(you)的(de)皂(zao)苷及多(duo)(duo)肽能夠清除體內(nei)多(duo)(duo)余自(zi)由基(ji)，從而達到保護肝(gan)細胞的(de)目(mu)的(de)。

3、抗腫瘤、減(jian)輕化療副(fu)作用，椰豆中的(de)(de)(de)多糖類、部分(fen)維生素均能(neng)破壞端粒(li)酶(mei)，從而抑制腫瘤細胞的(de)(de)(de)產生和擴散。此(ci)外耶(ye)豆中的(de)(de)(de)有機鍺具有調整腫瘤電(dian)位功能(neng)，使腫瘤處(chu)在(zai)不(bu)利于生存的(de)(de)(de)環境中。

椰豆果如何吃

1、泡(pao)水：椰(ye)豆果(guo)3-5克，用開水燜(men)泡(pao)5分鐘左右(you)即可(ke)飲用。可(ke)以多(duo)次沖泡(pao)，最后可(ke)以直接吃掉。

2、營養粥：椰豆果與精(jing)米或小米按1：4的比例，再配以紅棗，葡萄干(gan)、枸杞、蓮子、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘(好(hao)用高(gao)壓鍋做合適)既可食用。

3、營(ying)養湯(tang)：椰豆果(guo)與雞、鴨、魚(yu)、肉按1：4的比例，再配以枸杞、黨參等少許一(yi)同煲湯(tang)至40分(fen)鐘(zhong)即可食(shi)用。