椰豆果是什么東西

椰豆果(guo)(guo)為棕櫚科植物椰子的種子。秋季果(guo)(guo)實(shi)成熟后采收，剖(pou)開果(guo)(guo)殼，除去果(guo)(guo)肉內(nei)(nei)的漿液，微(wei)晾即可(ke)。堅(jian)(jian)果(guo)(guo)倒卵(luan)形或(huo)近(jin)球(qiu)形，長15-25cm，先(xian)端(duan)微(wei)具3棱，外(wai)果(guo)(guo)皮(pi)(pi)薄(bo)，中果(guo)(guo)皮(pi)(pi)厚纖(xian)維質，內(nei)(nei)果(guo)(guo)皮(pi)(pi)木質堅(jian)(jian)硬，近(jin)基處有3萌發孔。種子1顆，種皮(pi)(pi)薄(bo)，緊貼著白色(se)堅(jian)(jian)實(shi)的胚(pei)乳，胚(pei)乳內(nei)(nei)有一富含液汗空腔；胚(pei)基生(sheng)。

椰豆果功效

1、抗病(bing)毒保(bao)肝，椰豆(dou)(dou)含有的多糖能夠(gou)直(zhi)接作用于機體免疫，增強(qiang)NK細胞(bao)，巨噬細胞(bao)的活(huo)性(xing)，殺死體內(nei)肝病(bing)毒，降低(di)病(bing)毒數量(liang)，椰豆(dou)(dou)含有的生物(wu)堿和多肽能夠(gou)直(zhi)接修(xiu)復受損(sun)肝臟(zang)，促進肝臟(zang)毒素代謝。

2、清除體內自由(you)基(ji)，肝臟在代謝和轉化酒(jiu)精、藥物(wu)等化學(xue)物(wu)質的(de)(de)時候，容易在肝內產生大量的(de)(de)自由(you)基(ji)。自由(you)基(ji)會破壞(huai)細胞，在形成并引發一(yi)環扣一(yi)環的(de)(de)鏈式過氧(yang)化反應的(de)(de)時候，對(dui)生物(wu)膜(mo)結(jie)構進行破壞(huai)。耶豆含有的(de)(de)皂苷及多(duo)肽能夠(gou)清除體內多(duo)余自由(you)基(ji)，從而(er)達(da)到保護肝細胞的(de)(de)目的(de)(de)。

3、抗(kang)腫瘤、減輕化療副(fu)作用，椰豆中(zhong)(zhong)的(de)多(duo)糖類(lei)、部分維生(sheng)素均能破壞(huai)端(duan)粒酶，從而抑制(zhi)腫瘤細胞的(de)產生(sheng)和(he)擴散。此外(wai)耶(ye)豆中(zhong)(zhong)的(de)有(you)機鍺具有(you)調整腫瘤電位功能，使腫瘤處(chu)在不利于生(sheng)存的(de)環境中(zhong)(zhong)。

椰豆果如何吃

1、泡(pao)水：椰豆果3-5克，用開水燜(men)泡(pao)5分鐘左右即可(ke)(ke)飲用。可(ke)(ke)以多次沖(chong)泡(pao)，最(zui)后可(ke)(ke)以直(zhi)接(jie)吃掉。

2、營養粥(zhou)：椰豆(dou)果與(yu)精米或小米按1：4的比例，再(zai)配以(yi)紅(hong)棗，葡萄干、枸杞、蓮子(zi)、桂圓肉等少許一同煮至40分鐘(好用高壓鍋做合適)既可食(shi)用。

3、營(ying)養湯(tang)：椰豆果與雞、鴨、魚、肉按1：4的(de)比(bi)例，再(zai)配(pei)以枸(gou)杞、黨參等少(shao)許一同煲湯(tang)至40分鐘即可食用。