東北猴(hou)頭(tou)蘑是(shi)黑龍江鶴崗市的特產食用菌,猴(hou)頭(tou)蘑又(you)叫猴(hou)頭(tou)菇(gu)(學名:Hericium erinaceus (Bull.) Pers.)是(shi)齒菌科、猴(hou)頭(tou)菇(gu)屬真菌。猴(hou)頭(tou)菇(gu)在中國既是(shi)食用珍(zhen)品,又(you)是(shi)重(zhong)要的藥用菌。
東北猴(hou)頭蘑的基部著(zhu)生(sheng)處狹窄(zhai),人工栽培猴(hou)頭菇基部常因長(chang)于瓶口(kou)或塑(su)料袋口(kou)內(nei)而(er)呈柄(bing)狀。除基部外(wai)(wai),周體外(wai)(wai)被覆菌刺。菌刺長(chang)1-5厘米,針形,粗1-2毫米。孢子生(sheng)于菌刺表面,球(qiu)形,直徑(5.5-7.5)微米×(5-6)微米,內(nei)含(han)油滴,孢子堆白(bai)色。
東北猴(hou)頭蘑在自(zi)然界(jie)中分(fen)布很(hen)廣,主要分(fen)布在北溫帶的闊葉林或針葉、闊葉混交林中。
1、猴(hou)頭3~5個,枸骨60克,雞(ji)血藤30克,穿(chuan)破石(shi)30克,貫眾15克,(淋巴結(jie)腫大加(jia)山豆根、夏枯草;發(fa)燒加(jia)銀(yin)花;口渴加(jia)麥冬(dong)、生地、銀(yin)花)。水煎,日服一劑,至痊愈止。軟堅化(hua)結(jie),兼(jian)補(bu)機體(ti),治(zhi)鼻(bi)咽(yan)癌特效。
2、干猴頭30克,熟(shu)(shu)地15克,當歸12克,桃仁(ren)9克,紅花6克,海(hai)帶20克。先將四藥煎(jian)湯去渣,入海(hai)帶、猴頭煮熟(shu)(shu),加調(diao)味料(liao)服食(shi)。每天1劑,連服20~30劑。治食(shi)管(guan)癌特(te)效。
3、干猴(hou)頭菇30克(ke),香附子(zi)9克(ke),食鹽少許。將香附子(zi)煎湯去(qu)渣,而后入猴(hou)頭煮熟,加食鹽調味服食。每日一劑。治胃癌(ai)。
4、干猴頭、藤梨根、自(zi)花(hua)蛇草(cao)各60克,水(shui)煎服;治胃癌(ai)、食管癌(ai)、肝癌(ai)。
5、干猴(hou)頭150克,切片(pian),與豬肉(rou)(rou)、雞肉(rou)(rou)或鴨肉(rou)(rou)共煮(zhu)食,每(mei)日(ri)一劑。癌癥手術后,服食有(you)增強體(ti)質作(zuo)用(yong)。
6、干猴頭60克,水(shui)浸軟后切成(cheng)簿片(pian),水(shui)煎眼,黃酒為引,日(ri)服(fu)二次。治消化不良。
7、干猴頭7~8克,用清水(shui)沖洗數(shu)次(ci)(ci),再用開水(shui)(約500毫升)一次(ci)(ci)浸泡,分3~5次(ci)(ci)一天(tian)內服完,連服20天(tian)。治腸炎。
8、干猴(hou)頭30克(ke),水煮食。日服二次(ci)。治(zhi)胃潰瘍。
9、干猴(hou)頭150克,泡軟(ruan)切片,與雞共(gong)煮。日服1~2次。治神經衰弱(ruo)。
10、干猴(hou)頭75克,水煎,一(yi)(yi)日內(nei)分兩次渣水并(bing)服(fu)(fu),連服(fu)(fu)一(yi)(yi)個半月(yue)至二(er)個月(yue)。治慢性乙(yi)型肝炎。