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雞西黑木耳產地

黑(hei)木耳(er)(er)又名黑(hei)菜、木耳(er)(er)、云耳(er)(er)，屬(shu)木耳(er)(er)科(ke)，木耳(er)(er)屬(shu)，為(wei)我(wo)國(guo)珍貴(gui)的(de)(de)藥食兼(jian)用膠(jiao)質(zhi)真菌，也是世界上公認(ren)的(de)(de)保健食品。我(wo)國(guo)是黑(hei)木耳(er)(er)的(de)(de)故鄉(xiang)，在(zai)我(wo)國(guo)的(de)(de)東北(bei)、華北(bei)、中南、西南及(ji)沿海各(ge)省(sheng)份均有種(zhong)植，黑(hei)龍江雞西也是黑(hei)木耳(er)(er)主要(yao)產地之一。

雞西黑木耳怎么樣

雞西黑(hei)木耳不但(dan)肉(rou)質(zhi)細膩，脆滑爽口(kou)，而且(qie)營(ying)養豐富，黑(hei)木耳所(suo)含(han)的(de)(de)營(ying)養物(wu)質(zhi)，有的(de)(de)明顯高于(yu)其它食物(wu)，它的(de)(de)蛋白質(zhi)的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)相當(dang)于(yu)肉(rou)類(lei)，它的(de)(de)維(wei)生素B2含(han)量(liang)(liang)超過米(mi)、面(mian)、蔬菜和肉(rou)類(lei)，鐵的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)比肉(rou)類(lei)高100倍，鈣的(de)(de)含(han)量(liang)(liang)是肉(rou)類(lei)的(de)(de)30-70倍，它還含(han)有磷和硫等(deng)構成(cheng)人體細胞原生質(zhi)的(de)(de)主要成(cheng)份。

雞西黑木耳怎么做好吃

木耳炒雞

原料(liao)：雞肉、黑木(mu)耳、辣椒(jiao)、蒜頭、米(mi)酒、老抽、生抽。

做法步驟：

1、木(mu)耳提前泡發(fa)。

2、雞清洗干凈。

3、斬塊備用。

4、鍋中燒開水焯一下木耳。

5、鍋(guo)中加入(ru)少許(xu)油(you)倒入(ru)雞肉煸香(xiang)，加入(ru)米酒釀翻(fan)炒。

6、加入(ru)老抽干辣椒蒜(suan)頭翻炒。

7、加入木耳翻炒均(jun)勻(yun)。

8、加(jia)入熱(re)水蓋鍋煮。

9、湯汁濃(nong)稠時(shi)再加入小米(mi)椒蒜末鹽翻炒均勻。

10、加入(ru)少(shao)許(xu)生抽調味即可。

涼拌木耳

用料：木耳(水發)20克、蒜瓣(ban)3瓣(ban)、火麻油適量、白糖少許(xu)、陳醋1勺(shao)、生(sheng)抽7ml、雞精粉少許(xu)、剁椒(jiao)醬2勺(shao)、食鹽適量。

做法步驟：

1、將黑木耳用(yong)冷水泡發，一(yi)般(ban)一(yi)個小(xiao)時(shi)就可(ke)以(yi)泡軟，變(bian)軟后(hou)冼凈。

2、鍋中倒入清水(shui)，煮開，放入木耳(er)，焯(zhuo)燙后撈出備用。

3、瀝干木耳，大(da)蒜切碎。

4、起(qi)油鍋(guo)，放入(ru)少量植物油，下大(da)蒜爆香。

5、加入2勺剁椒(jiao)醬翻拌均勻。

6、將生(sheng)抽、香醋等調味料加入木耳中(zhong)拌勻(yun)。

7、將爆香(xiang)的(de)大蒜和(he)剁椒澆在(zai)木耳上拌勻。

8、最后放上兩(liang)小(xiao)勺麻油。

雞西黑木耳的功效

1、具有極(ji)強的(de)吸附能力，對人(ren)(ren)體消化系統(tong)有良(liang)好(hao)的(de)清滑作用(yong)，是紡織業、理發業和(he)礦山高(gao)粉(fen)塵(chen)作業條件下工(gong)人(ren)(ren)必備(bei)的(de)保健食品。

2、還(huan)具有清肺(fei)潤肺(fei)、益(yi)氣強身、止(zhi)血(xue)、活血(xue)、止(zhi)痛(tong)等功效(xiao)。是治療(liao)風濕性腰腿疼痛(tong)、手足麻木抽筋、痤瘡出血(xue)、肺(fei)結核、產后虛弱(ruo)等疾病的常(chang)用配方藥物(wu)。

3、并對(dui)治療痢疾、動脈硬化、延長(chang)血液凝固時間(jian)、抗腫瘤活性都有(you)一定的作用(yong)。