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雞西黑木耳產地

黑(hei)(hei)木耳又名黑(hei)(hei)菜、木耳、云耳，屬木耳科，木耳屬，為我國珍貴(gui)的(de)藥食(shi)兼(jian)用膠(jiao)質真菌，也是(shi)(shi)世界上公認的(de)保健食(shi)品。我國是(shi)(shi)黑(hei)(hei)木耳的(de)故鄉，在我國的(de)東北、華北、中南、西(xi)南及沿海各省份均有種植，黑(hei)(hei)龍江(jiang)雞西(xi)也是(shi)(shi)黑(hei)(hei)木耳主要產(chan)地之一。

雞西黑木耳怎么樣

雞(ji)西黑(hei)木耳(er)不(bu)但肉(rou)質(zhi)細膩，脆滑(hua)爽(shuang)口(kou)，而(er)且(qie)營養豐(feng)富(fu)，黑(hei)木耳(er)所(suo)含(han)的(de)(de)營養物(wu)質(zhi)，有的(de)(de)明顯高(gao)于其(qi)它(ta)食物(wu)，它(ta)的(de)(de)蛋白質(zhi)的(de)(de)含(han)量相當于肉(rou)類(lei)(lei)，它(ta)的(de)(de)維生素B2含(han)量超過米、面(mian)、蔬菜和肉(rou)類(lei)(lei)，鐵的(de)(de)含(han)量比(bi)肉(rou)類(lei)(lei)高(gao)100倍(bei)，鈣的(de)(de)含(han)量是肉(rou)類(lei)(lei)的(de)(de)30-70倍(bei)，它(ta)還含(han)有磷和硫等構成人體細胞(bao)原生質(zhi)的(de)(de)主要成份。

雞西黑木耳怎么做好吃

木耳炒雞

原(yuan)料(liao)：雞肉、黑木(mu)耳、辣椒(jiao)、蒜(suan)頭、米酒、老抽、生抽。

做法步驟：

1、木耳提前泡發。

2、雞清洗干凈(jing)。

3、斬塊備用。

4、鍋中燒開水焯一下木耳。

5、鍋中加入少許油倒入雞(ji)肉(rou)煸(bian)香，加入米酒釀翻炒。

6、加入老抽干辣椒蒜頭(tou)翻炒。

7、加入木耳翻(fan)炒均勻(yun)。

8、加入(ru)熱水蓋鍋煮。

9、湯汁濃稠時再加入小米椒蒜(suan)末鹽翻炒(chao)均勻。

10、加入(ru)少許生(sheng)抽調味即可。

涼拌木耳

用料：木(mu)耳(水發)20克(ke)、蒜瓣3瓣、火麻油適量、白糖少(shao)許、陳醋1勺、生抽(chou)7ml、雞精粉(fen)少(shao)許、剁椒(jiao)醬2勺、食鹽適量。

做法步驟：

1、將黑木耳用冷水(shui)泡發，一般一個小(xiao)時(shi)就可(ke)以泡軟(ruan)(ruan)，變(bian)軟(ruan)(ruan)后冼凈(jing)。

2、鍋中倒入清水，煮(zhu)開，放入木耳，焯燙后(hou)撈出備用。

3、瀝干木耳，大(da)蒜切碎。

4、起(qi)油鍋，放(fang)入少量植物油，下(xia)大蒜(suan)爆香。

5、加入2勺剁椒醬翻拌均勻。

6、將生(sheng)抽、香醋等調味料加入木耳中拌勻(yun)。

7、將(jiang)爆香的大蒜和剁椒澆在木耳上拌(ban)勻(yun)。

8、最后放(fang)上兩小勺麻油。

雞西黑木耳的功效

1、具有(you)極強的吸附能力，對人體消化系統有(you)良好(hao)的清滑作(zuo)用，是紡織業(ye)、理發業(ye)和礦山高(gao)粉塵作(zuo)業(ye)條件下工人必備的保(bao)健(jian)食品。

2、還具有清肺潤肺、益氣強身、止血、活(huo)血、止痛等(deng)功(gong)效。是治療(liao)風濕(shi)性(xing)腰腿疼(teng)痛、手足麻木抽筋、痤瘡出血、肺結(jie)核、產(chan)后虛(xu)弱(ruo)等(deng)疾病的(de)常用(yong)配方藥(yao)物。

3、并(bing)對治療(liao)痢疾、動脈(mo)硬化、延長血液凝(ning)固時間、抗腫瘤(liu)活(huo)性都有一定的(de)作用。