通遼(liao)黑瓜(gua)子(zi)是內蒙古通遼(liao)地區的特產,黑瓜(gua)子(zi)俗稱(cheng)打瓜(gua)籽,是一種黑色的籽實(shi)。黑瓜(gua)籽仁含(han)蛋白質、脂肪、維生素、淀粉等(deng)(deng)營養(yang)成分,是制作各種糕點、月餅、油(you)茶面等(deng)(deng)食品(pin)常用的輔料。
黑瓜子(zi)仁含蛋白質、脂肪、維生(sheng)素、淀粉等(deng)營養成分(fen),是制作各種糕點(dian)、月餅、油(you)茶面等(deng)食品常用的上等(deng)輔料。
通遼地區(qu)產的(de)小片(pian)“頂(ding)心(xin)白”,子(zi)(zi)仁肥胖飽滿(man);巴盟產的(de)大片(pian)黑(hei)邊紅心(xin)瓜(gua)子(zi)(zi),仁大、含油份(fen)高。黑(hei)瓜(gua)子(zi)(zi)可以加工成(cheng)五香、玫瑰、奶油等(deng)多種(zhong)味道瓜(gua)子(zi)(zi),是(shi)人們十分喜愛的(de)小食品(pin)。黑(hei)瓜(gua)子(zi)(zi)可潤腸、清(qing)肺、止咳、降壓、和中,提神(shen)補(bu)腦,深受(shou)人們的(de)喜愛和消(xiao)費者的(de)青睞。