通遼黑(hei)瓜子是(shi)內蒙古通遼地區的特產,黑(hei)瓜子俗稱打瓜籽,是(shi)一(yi)種(zhong)黑(hei)色的籽實。黑(hei)瓜籽仁含(han)蛋白質(zhi)、脂肪、維生素、淀粉等(deng)營養成分,是(shi)制作(zuo)各種(zhong)糕點、月餅、油茶(cha)面等(deng)食品常用的輔料。
黑瓜子仁含蛋(dan)白(bai)質、脂肪、維生(sheng)素、淀粉(fen)等(deng)營養成分,是制作各種糕點、月(yue)餅、油(you)茶面等(deng)食品常用的上等(deng)輔料(liao)。
通遼地區產的(de)小片“頂心(xin)白”,子(zi)仁(ren)肥胖飽(bao)滿(man);巴盟產的(de)大片黑邊(bian)紅(hong)心(xin)瓜(gua)子(zi),仁(ren)大、含(han)油份高。黑瓜(gua)子(zi)可以(yi)加工成五香、玫瑰、奶油等(deng)多種味道瓜(gua)子(zi),是(shi)人們十分(fen)喜愛的(de)小食品。黑瓜(gua)子(zi)可潤腸、清肺(fei)、止咳、降壓、和中,提神補腦,深受人們的(de)喜愛和消費(fei)者的(de)青(qing)睞。