通(tong)遼黑(hei)(hei)瓜(gua)子(zi)是(shi)內蒙古(gu)通(tong)遼地區的特產(chan)，黑(hei)(hei)瓜(gua)子(zi)俗稱打(da)瓜(gua)籽，是(shi)一種黑(hei)(hei)色的籽實。黑(hei)(hei)瓜(gua)籽仁含蛋白質、脂(zhi)肪、維生素、淀粉(fen)等(deng)營養成分，是(shi)制作各種糕點、月餅、油茶面(mian)等(deng)食品常用的輔(fu)料。
黑瓜子仁(ren)含蛋白質、脂肪、維生素、淀粉等(deng)營養成分，是制作(zuo)各種糕點、月餅、油茶面等(deng)食(shi)品(pin)常(chang)用的(de)上等(deng)輔料。
通遼地區產的(de)小片“頂心白(bai)”，子(zi)(zi)仁(ren)肥胖飽滿；巴盟產的(de)大片黑邊(bian)紅心瓜子(zi)(zi)，仁(ren)大、含油份高。黑瓜子(zi)(zi)可(ke)以加工成五香、玫瑰、奶油等(deng)多種(zhong)味道瓜子(zi)(zi)，是人(ren)們十(shi)分喜愛的(de)小食(shi)品。黑瓜子(zi)(zi)可(ke)潤腸、清肺、止咳、降壓、和中，提神(shen)補腦，深受人(ren)們的(de)喜愛和消費(fei)者的(de)青(qing)睞。
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