青島啤酒
青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清(qing)澈透(tou)明、呈(cheng)淡黃色,泡沫清(qing)白(bai)、細膩而持久。
水煎包
水煎包,漢族傳統風味小吃,屬豫菜菜系。距今已有500多(duo)年的(de)歷史,起源于(yu)東(dong)京汴梁城(古(gu)都開封(feng)),在華(hua)北和(he)中原地區(qu)頗(po)為(wei)流(liu)行。在河北山東(dong)等部(bu)分地區(qu)則(ze)稱呼為(wei)“鍋(guo)貼(tie)”,主要(yao)在山東(dong)東(dong)營市、濱州市、淄博市部(bu)分區(qu)域流(liu)傳,今天主要(yao)以菏(he)澤水(shui)煎(jian)包(bao)最為(wei)著名。
張裕葡萄酒
張裕集團的前身是“張裕釀酒公司”,1892年,由(you)著名愛國華僑實(shi)業家張弼(bi)士投資(zi)300萬兩白(bai)銀創辦(ban),是中國第一個工業化生產(chan)葡萄酒的廠家(jia)。
石敢當
石(shi)敢(gan)(gan)當,又稱泰山石(shi)敢(gan)(gan)當,舊(jiu)時漢(han)(han)族(zu)宅院外或街衢巷口(kou)建筑的小石(shi)碑。因碑上刻(ke)石(shi)敢(gan)(gan)當字樣,故名(ming)之。作為漢(han)(han)族(zu)民間驅邪、禳解方法(fa)之一。此(ci)風俗始盛于(yu)唐代。
德(de)州(zhou)扒雞(ji)又稱(cheng)德(de)州(zhou)五香脫骨扒雞(ji),是著名的德(de)州(zhou)三(san)寶(扒雞(ji)、西瓜、金絲(si)棗)之一。德(de)州(zhou)扒雞(ji)是漢族傳統名吃,魯菜(cai)經典。
山東煎餅
山(shan)(shan)東(dong)煎(jian)餅(bing),漢(han)族特(te)色面(mian)食(shi)。源于山(shan)(shan)東(dong)南(nan)部(bu)和西(xi)南(nan)部(bu)的臨沂、泰(tai)安、滕(teng)州、濟(ji)寧、曲阜等地區,屬(shu)魯菜系。有諸葛亮或孟(meng)姜(jiang)女(nv)發明多種傳(chuan)說。山(shan)(shan)東(dong)煎(jian)餅(bing)非常薄,以五谷(gu)雜糧為原料(liao)制成,卷上大(da)蔥,蔬菜肉(rou)類或山(shan)(shan)珍海味,可以吃得(de)津津有味。
日照(zhao)綠(lv)茶產于山東省日照(zhao)市(shi)。日照(zhao)是(shi)世界茶學家公認的(de)三大海綠(lv)茶城市(shi)之一(另兩個分(fen)別(bie)為韓國寶城和(he)日本靜岡)。日照(zhao)綠(lv)茶具有干茶墨綠(lv),沖泡后(hou)湯色(se)黃綠(lv)明亮、栗香(xiang)濃郁、回味甘醇、葉片厚、香(xiang)氣高、耐沖泡等獨特優良品(pin)質,被(bei)譽為“中國綠(lv)茶新貴”。
嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區。曉陽春嶗山綠茶,嶗山地處黃海之濱,屬溫帶海洋性季風氣候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北國小江南之稱。1959年,嶗山區“南茶北引”獲得成功,形(xing)成了品質獨特的嶗山綠茶。
周村燒餅,因產于(yu)山東(dong)省淄博市周村區而得名,是(shi)山東(dong)省的著名漢族(zu)美食之一。以傳統工藝精工制作而成,為純手(shou)工制品,有“酥、香(xiang)、薄(bo)、脆”四大特(te)點,富(fu)有營(ying)養,老少皆宜。其外形圓而色黃(huang),正面貼(tie)滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄(bo)似(si)楊葉,酥脆異常。
產自即墨(mo)的黃酒(jiu)(jiu)品類——即墨(mo)老酒(jiu)(jiu),是食品工業中的一顆明(ming)珠。它以悠久的歷史、獨(du)特(te)的釀造工藝和典型的地方風味(wei),受到(dao)人們(men)的喜愛(ai)和贊譽。即墨(mo)老酒(jiu)(jiu)酒(jiu)(jiu)液清亮透明(ming),深棕紅色,酒(jiu)(jiu)香(xiang)濃郁(yu),口味(wei)醇厚,微苦而余香(xiang)不絕。
鲅魚餃子
鲅魚餃子,山東煙威地區漢族傳統名吃,以鲅魚為餡料制成的水餃,味道鮮(xian)美、獨具(ju)特色。新鮮(xian)鲅魚(yu),青(qing)島農家(jia)宴順著脊椎骨把(ba)肉割下(xia),去(qu)皮(pi),加(jia)入姜(jiang)末剁碎。鲅(ba)魚肉(rou)剁餡吃水,要加入(ru)水,才可成(cheng)泥。
蝦虎
蝦虎(hu),學名“蝦蛄”,在(zai)山(shan)東省(sheng)東部部分沿海地區(qu)(青島(dao)、濰(wei)坊等地)習(xi)慣叫(jiao)做蝦虎(hu)。與蝦類類似,但體形扁平,殼較(jiao)硬,周邊有刺。
鍋塌豆腐
鍋(guo)(guo)塌(ta)豆腐是(shi)山東經典的(de)漢族名菜(cai)之一(yi),屬于魯(lu)菜(cai)。鍋(guo)(guo)塌(ta)是(shi)魯(lu)菜(cai)獨有的(de)一(yi)種烹調方法,它(ta)可做(zuo)魚,也(ye)可做(zuo)肉,還可做(zuo)豆腐和蔬菜(cai)。鍋(guo)(guo)其(qi)特點是(shi)豆腐經過調料(liao)浸漬,蘸蛋(dan)液經油煎,加以雞湯微火塌(ta)制,十分入(ru)(ru)味(wei),又可稱為“鍋(guo)(guo)塌(ta)豆腐夾(jia)餡”,成菜(cai)呈深黃色,外形整齊(qi),入(ru)(ru)口鮮(xian)香(xiang),營養豐(feng)富。
煙(yan)臺蘋(pin)(pin)果(guo)是(shi)山東名優特產(chan)之一,產(chan)地以煙(yan)臺轄區內(nei)的(de)棲霞市、海陽市、招遠市、蓬萊市、牟平區、萊陽市、萊州(zhou)市等地區為主(zhu)。煙(yan)臺蘋(pin)(pin)果(guo)素以風味香甜、酥脆多汁享譽海內(nei)外,歷來為國內(nei)外市場所歡迎。
濰坊風箏
濰(wei)坊(fang)風(feng)箏(zheng)是山(shan)東濰(wei)坊(fang)漢族傳統手工藝珍品,民間傳統節日文(wen)化習俗(su)。是非(fei)物質文(wen)化遺產(chan)之(zhi)一(yi)。濰(wei)坊(fang)又稱濰(wei)都,鳶都,制作風(feng)箏(zheng)歷(li)史悠(you)久,工藝精湛。濰(wei)坊(fang)風(feng)箏(zheng)和(he)京式(shi)風(feng)箏(zheng)、津式(shi)風(feng)箏(zheng)等交相(xiang)輝映,鼎(ding)足而立。濰(wei)坊(fang)風(feng)箏(zheng)同中國許多(duo)民間藝術(shu)形式(shi)一(yi)樣,產(chan)生于(yu)人(ren)們的娛樂(le)活(huo)動,是寄托著人(ren)們的理想和(he)愿望,與人(ren)們的生活(huo)有密切聯系的娛樂(le)品。
淄博陶瓷
淄(zi)(zi)博(bo)(bo)(bo)陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)是古老的漢族制瓷(ci)(ci)技(ji)藝。淄(zi)(zi)博(bo)(bo)(bo)是位于魯中部的新興工業城市(shi)淄(zi)(zi)博(bo)(bo)(bo),是古齊(qi)國(guo)的都城,是馳(chi)名世(shi)界的瓷(ci)(ci)都之一(yi)。這里生產的琉璃品(pin)(pin)和(he)陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)制品(pin)(pin)不僅享譽國(guo)內(nei)外(wai),而且有著悠久的歷(li)史(shi)(shi)傳統。歷(li)史(shi)(shi)悠久的淄(zi)(zi)博(bo)(bo)(bo)陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci),在(zai)美術陶(tao)(tao)瓷(ci)(ci)的生產方面(mian),也有突飛猛進的發(fa)展,不論在(zai)造型和(he)裝飾(shi)上都具有較高的水平。象他們生產的新石(shi)器末(mo)期(qi)的蛋(dan)殼陶(tao)(tao)、宋代問世(shi)的“雨點(dian)釉(you)”和(he)“茶(cha)葉末(mo)釉(you)”,至(zhi)今仍被各國(guo)視為珍品(pin)(pin)。
魯繡
魯(lu)繡(xiu)一種古(gu)老的(de)(de)(de)漢族傳統刺繡(xiu)工藝。屬于山東(dong)(dong)生產(chan)的(de)(de)(de)刺繡(xiu)品,山東(dong)(dong)地區的(de)(de)(de)代表性刺繡(xiu),山東(dong)(dong)省簡稱(cheng)為“魯(lu)”,故名。是歷史(shi)文(wen)獻(xian)中(zhong)記載(zai)最早的(de)(de)(de)一個繡(xiu)種,屬中(zhong)國“八大名繡(xiu)”之一。它所(suo)用的(de)(de)(de)繡(xiu)線大多是較粗的(de)(de)(de)加捻雙股絲(si)線,俗稱(cheng)“衣線”,故又稱(cheng)“衣線繡(xiu)”。曾流行于山東(dong)(dong)、河北、河南等(deng)地,其繡(xiu)品不僅(jin)有服飾用品,也有觀(guan)賞性的(de)(de)(de)書畫藝術品。
龍山小米
龍(long)山小米(mi)(mi)是濟南章(zhang)丘的著(zhu)名(ming)特產,全國四大(da)名(ming)米(mi)(mi)之一,龍(long)山“三珍”之首,素(su)有龍(long)米(mi)(mi)之稱。以(yi)其獨特的品(pin)質,曾被選為歷(li)代皇(huang)室貢品(pin)。龍(long)山小米(mi)(mi)民間俗(su)稱“陰天(tian)旱”,因(yin)其陰天(tian)時葉子卷(juan)曲(qu)貌似天(tian)旱而得名(ming),所(suo)產小米(mi)(mi)香味濃郁、色澤金(jin)黃(huang)、籽大(da)粒(li)圓、性粘味香,煮成稀飯,表面有一層(ceng)黃(huang)亮的米(mi)(mi)油,食之醇香可口、實(shi)為滋補佳品(pin)。
平陰玫瑰花茶
平陰(yin)玫瑰花茶(cha)保持了玫瑰花的四不變,是經國家衛生部認定的藥食(shi)(shi)同源的新資源食(shi)(shi)品。具有美容養顏、活血化瘀、軟化血管、保護(hu)卵巢,改(gai)善(shan)干(gan)枯皮膚、促進消化、消脂的作(zuo)用。
楊家埠木版年畫
楊(yang)家(jia)埠木(mu)版年畫(hua)是流傳于山東(dong)省濰坊(fang)市楊(yang)家(jia)埠的一種(zhong)民間版畫(hua)。其制作方法(fa)簡便(bian),工藝精湛(zhan),色彩鮮(xian)艷,內容豐富(fu)。
臨朐紅絲硯
臨(lin)朐紅(hong)(hong)絲硯(yan)(yan)(yan)又稱青州紅(hong)(hong)絲硯(yan)(yan)(yan)。是一種漢(han)族傳(chuan)統名硯(yan)(yan)(yan),產(chan)自山東省。在中國觀賞石之(zhi)鄉山東臨(lin)朐,出產(chan)一種石頭,石中多紅(hong)(hong)絲,被稱為紅(hong)(hong)絲石。這種石頭非常適合制(zhi)硯(yan)(yan)(yan),制(zhi)成的硯(yan)(yan)(yan)稱為紅(hong)(hong)絲硯(yan)(yan)(yan)。紅(hong)(hong)絲硯(yan)(yan)(yan)唐(tang)宋時即負盛(sheng)譽,文人墨客十分推崇,柳公權、歐陽修(xiu)、唐(tang)彥猷、蘇(su)易簡等均甚重此硯(yan)(yan)(yan)。
日照黑陶
日(ri)照黑陶是山東日(ri)照漢族藝術(shu)珍(zhen)品,作(zuo)為一項(xiang)古(gu)老的漢族制陶技藝,有色(se)如墨(mo),聲(sheng)如鐘(zhong),薄如紙,亮如鏡,硬(ying)如瓷的美譽(yu)。
山東特產在哪買:
濟南:銀座超市、大(da)潤發、華聯、山(shan)東(dong)特產超市、山(shan)東(dong)特產店、天龍(long)商(shang)場(chang)
有三寶香稻、小米、章丘蔥
到省會濟(ji)(ji)南(nan),品美珍(zhen)特產(chan)!濟(ji)(ji)南(nan)具有代(dai)表(biao)性的(de)三(san)種特產(chan)分(fen)別是(shi):明水香(xiang)(xiang)稻:其粒微(wei)黃、呈半透明狀,顆(ke)粒飽滿、米(mi)(mi)質堅硬、色(se)澤(ze)透明、油潤光(guang)亮;米(mi)(mi)飯吃起(qi)來(lai)十(shi)分(fen)爽口,清香(xiang)(xiang)之(zhi)(zhi)氣能令人食欲(yu)大增,回味(wei)無窮(qiong),所以濟(ji)(ji)南(nan)百姓俗稱“香(xiang)(xiang)米(mi)(mi)”。具有很(hen)高(gao)營養(yang)功(gong)效,是(shi)補充營養(yang)素的(de)基礎食物。龍山(shan)小(xiao)米(mi)(mi):全國四大名米(mi)(mi)之(zhi)(zhi)一,龍山(shan)“三(san)珍(zhen)”之(zhi)(zhi)首,素有龍米(mi)(mi)之(zhi)(zhi)稱,曾被(bei)選(xuan)為歷代(dai)皇(huang)室貢品!章丘大蔥(cong):章丘大蔥(cong) “名”“特”“優”三(san)字兼備(bei),被(bei)譽(yu)為“蔥(cong)中之(zhi)(zhi)王”。正(zheng)宗(zong)章丘大蔥(cong)產(chan)于山(shan)東省章丘市繡惠(hui)鎮女(nv)郎山(shan)下(xia),口味(wei)脆嫩,甘甜,微(wei)辣(la)。
有三寶啤酒、葡萄和海鮮
青島是啤酒的國度,也是不缺美味的霸主。青島最具有代表性的特產非青島啤酒莫屬,原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透(tou)明、呈(cheng)淡黃色(se),泡沫清白、細膩而(er)持久。大澤山(shan)葡萄:產于平度市大澤山(shan)鎮(zhen),有上百年的(de)栽培史。風(feng)味獨特,品質優良,穗(sui)大粒飽,色(se)澤鮮(xian)(xian)艷,皮薄肉(rou)嫩,口味宜人。海鮮(xian)(xian):到青島(dao),怎能不(bu)吃海鮮(xian)(xian)?青島(dao)海鮮(xian)(xian)不(bu)僅鮮(xian)(xian)嫩肥美(mei),價(jia)格也不(bu)高。來到青島(dao),找上一條美(mei)食街,配上青島(dao)啤酒,還(huan)有什么比這種(zhong)旅(lv)游更過癮的(de)呢?
有三寶燒餅、酥鍋和陶瓷
淄(zi)(zi)博(bo)最具代表性(xing)的三種特(te)產分(fen)別是(shi):周(zhou)村(cun)(cun)燒餅:有“酥(su)(su)、香、薄(bo)、脆(cui)”四大特(te)點,富有營養,老少皆宜(yi)。其外形(xing)圓而(er)色黃,正(zheng)面貼滿(man)芝麻仁,背面酥(su)(su)孔(kong)羅列(lie),薄(bo)似(si)楊葉(xie),酥(su)(su)脆(cui)異(yi)常。入口一嚼即碎(sui),香滿(man)口腹,俗稱“瓜拉(la)葉(xie)子燒餅”。到(dao)淄(zi)(zi)博(bo),不帶點周(zhou)村(cun)(cun)燒餅走(zou),那就等于白(bai)去了(le)!酥(su)(su)鍋:酥(su)(su)鍋是(shi)一種博(bo)山菜的經典(dian)之作,多在(zai)傳統春節期(qi)間食用(yong),但在(zai)淄(zi)(zi)博(bo)的飯店里基本上(shang)都(dou)能(neng)點到(dao)這道(dao)菜,而(er)且包裝好的酥(su)(su)鍋當地超市里也很(hen)容易買到(dao)。
陶瓷(ci):淄博是馳(chi)名世界(jie)的(de)(de)(de)瓷(ci)都(dou)之一,其陶瓷(ci)產品源(yuan)自古(gu)老的(de)(de)(de)制瓷(ci)技藝,現在(zai)的(de)(de)(de)陶瓷(ci)制品已(yi)經遠銷海內外(wai)。需要提醒的(de)(de)(de)是,購買了陶瓷(ci)刀(dao)具是不允許(xu)乘(cheng)坐火車的(de)(de)(de)。
有三寶板栗、紅棗、石榴茶
棗莊最具代表性的三種特產分別是:徐莊板栗: 徐莊板栗果仁中含淀粉、蛋白質、脂肪(fang)、鈣(gai)、磷、鐵以(yi)及維生(sheng)素A、B、C、B2等物(wu)質。所含(han)蛋白質比大米(mi)高30%,脂(zhi)肪比大(da)米(mi)高(gao)20倍。獨特的品質和信(xin)譽,吸(xi)引了許多外國人,美國澳本大學洛頓教授不遠萬里來徐莊考察,徐(xu)莊(zhuang)也(ye)被(bei)認(ren)為(wei)是“世界板栗的基因庫”。山(shan)亭店子長(chang)紅棗: 果(guo)實飽滿(man)個(ge)大,呈長(chang)柱(zhu)型(xing),色(se)澤紅(hong)艷,酥脆甘甜,營(ying)養(yang)豐(feng)富,有著較高的滋補(bu)和藥用(yong)價值,被(bei)譽為“天(tian)然維生素丸”,曾在北京國際農業博覽(lan)會上榮獲優質產品(pin)金(jin)獎。榴葉茶:又名天漿果,被譽為“天下之奇(qi)樹、果中(zhong)之極品”,歷代均作(zuo)為朝貢天子、供奉神靈的上(shang)等供品。嶧城(cheng)數十萬余畝(mu)的冠世榴(liu)(liu)園,被國家命名為“中(zhong)國古榴(liu)(liu)之鄉”,已載入世界(jie)吉尼(ni)斯(si)大全。
有三寶刀魚、驢肉、麻灣瓜
東營最具代表性的三種特產分別是:黃河刀魚:又叫“茅刀魚”,小的六、七寸,大的一尺多長,身薄色亮,細鱗小肚,吻短圓突,像一口尖刀。其脂肪豐厚,且肉質細嫩,烹調無需多少佐料,肉味香美。廣饒肴驢肉:始創于清同治十二年,曾由當地武舉崔萬慶推薦到北京兵部差務府,專供武士享用。廣饒大地未見走驢,然桌上有驢肉飄香。麻灣西瓜:瓜形勻稱周正,籽小而少,均在7斤(jin)左右,皮色有(you)綠、墨(mo)綠、花皮之(zhi)分,瓤脆而香甜,呈紅黃兩色,成(cheng)熟期90天。
有三寶粉絲、蘋果、萊陽梨
蘋果吃得多,藥就吃得少,煙臺蘋果,讓你健康生活每一天。煙臺蘋果: 素以風(feng)味香甜、酥(su)脆多汁享譽海內(nei)外,歷來為(wei)國內(nei)外市場所歡迎,當之無愧成(cheng)為(wei)煙(yan)臺特產三寶。萊陽梨:多為(wei)倒卵形,果(guo)(guo)實(shi)碩大(da),果(guo)(guo)皮為(wei)黃綠(lv)色,萊陽梨(li)表面粗糙,有褐色銹斑,萼部(bu)凹(ao)入(ru)。果(guo)(guo)肉(rou)質地細膩,汁水豐富,口感清脆香甜,是梨(li)中(zhong)的上品。龍(long)口粉絲(si):用綠豆(dou)(dou)、豌豆(dou)(dou)的優(you)質(zhi)淀粉,以傳統工藝精制而成。絲條(tiao)細勻(yun),光潔(jie)度高,透明度強,質(zhi)地韌柔,潔(jie)白衛(wei)生,在水中浸泡48小(xiao)時不(bu)變色,不(bu)發脹,食用爽(shuang)口,是家庭及飲食業界的熱煮涼拌之(zhi)佳(jia)品。
有三寶蘿卜、風箏、壽光菜
煙臺蘋果萊(lai)陽梨不(bu)如濰(wei)(wei)坊(fang)(fang)的(de)蘿(luo)卜皮(pi)(pi),濰(wei)(wei)坊(fang)(fang)的(de)特產首選當然(ran)是蘿(luo)卜。濰(wei)(wei)縣(xian)蘿(luo)卜:濰(wei)(wei)縣(xian)蘿(luo)卜皮(pi)(pi)色深綠,肉質翠綠,香辣脆甜(tian),多汁味美,具有濃郁獨特的(de)地方(fang)風(feng)(feng)(feng)味和鮮(xian)明的(de)地域特點(dian),是享譽國內(nei)外的(de)名特優(you)地方(fang)品(pin)種。風(feng)(feng)(feng)箏:濰(wei)(wei)坊(fang)(fang)作為風(feng)(feng)(feng)箏之(zhi)都,放風(feng)(feng)(feng)箏已經成為濰(wei)(wei)坊(fang)(fang)民間傳統節(jie)日文(wen)化習俗,是非物質文(wen)化遺產之(zhi)一。濰(wei)(wei)坊(fang)(fang)風(feng)(feng)(feng)箏和京式風(feng)(feng)(feng)箏、津式風(feng)(feng)(feng)箏等交相(xiang)輝映,鼎足而立(li)。壽光(guang)蔬菜:壽光(guang)蔬菜種植(zhi)規(gui)模宏(hong)大,品(pin)種繁多,綠色無公害(hai),營養豐富(fu),打造出壽光(guang)的(de)“品(pin)牌蔬菜”。到濰(wei)(wei)坊(fang)(fang)旅(lv)游,必去壽光(guang)賞蔬菜!
有三寶大米、醬菜、孔府酒
魚臺大米:營養豐(feng)富,粒大均勻,晶瑩透亮(liang),潔白(bai)如玉(yu),蒸煮質量佳(jia),氣味清香,飯粒完整,柔軟爽滑。富含蛋白(bai)質、粗(cu)脂肪、賴氨酸、高(gao)鈣(gai)、鐵與維(wei)生(sheng)素(su)等多種人體所需的(de)營養成(cheng)分。孔(kong)府家酒:曾以一句(ju)“讓(rang)人(ren)想家”的(de)廣告詞馳名中外。無色透明窖香濃郁(yu),綿軟回(hui)甜,余味悠(you)長,醇厚甘冽。
玉堂醬菜:主菜(cai)有(you)包瓜、磨茄等。從清代至今擁有(you)百年歷史,是山東全省聞名遐(xia)邇的漢族小吃之一(yi)。
有三寶靈芝、肥桃、大板栗
吃了泰山靈芝草,返老還童人不老……泰安特產首寶當然要算泰山靈芝,靈芝乃是泰山四寶之一。有治耳聾、利關節、益精氣、堅筋骨、療虛勞的非凡效果,是泰山的珍貴特產。肥城桃:天(tian)上(shang)蟠(pan)桃(tao)(tao),人間肥桃(tao)(tao)。肥桃(tao)(tao)又名佛桃(tao)(tao)、壽桃(tao)(tao),被譽為“群(qun)桃(tao)(tao)之冠”,早在(zai)1995年(nian),肥城就被(bei)農業(ye)部命名為(wei)“中國(guo)佛桃之(zhi)鄉”。泰安板(ban)栗(li)(li)(li),又名明栗(li)(li)(li),是山(shan)東板(ban)栗(li)(li)(li)中的優良品種。板(ban)栗(li)(li)(li)果實表皮光亮,呈黑褐色或紅(hong)褐色,子(zi)粒均勻,比(bi)重大(da)、水分低、礦物(wu)質含(han)量多,其品質為(wei)我國(guo)乃至全世界各(ge)地(di)食用(yong)栗(li)(li)(li)之(zhi)冠,且風(feng)味雋美,香甜(tian)可口,深(shen)得(de)各(ge)國(guo)消費者稱(cheng)贊。明清(qing)兩代,被(bei)定為(wei)“貢品”,有“泰山(shan)甘(gan)栗(li)(li)(li)”之(zhi)稱(cheng)。
有三寶海帶、刺參、大花生
作為“中國海帶之鄉”,榮成海帶以藻體寬大、葉片肥厚、營養成份高而著稱,年產量占全國的50%以上(shang),是我國養殖海帶的(de)標(biao)志性產品(pin)。威(wei)海刺參:個體肥(fei)大(da),突棘粗大(da),肉(rou)質肥(fei)厚,鮮嫩可(ke)口(kou)。已(yi)經注冊為“中國地理標(biao)志商標(biao)”。榮成大(da)花生:威(wei)海大(da)花生是威(wei)海市的(de)主要經濟作物,在國際上(shang)有“人參果”美譽,被國家(jia)指定(ding)為招待(dai)外(wai)賓的(de)休閑(xian)食品(pin),在國內外(wai)市場(chang)上(shang)享有很高的(de)聲譽。具(ju)有含糖(tang)量高、口(kou)感好、香(xiang)味濃郁等特點(dian)。
有三寶綠茶、蝦皮和黑陶
日照綠茶:日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一。日照綠茶具有干茶墨綠,沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽為“中國綠茶新貴”。蝦皮:產自兩城鎮的蝦皮,生長海域在黃海入海口的白馬河口與兩城河之間的海州灣,是“國家級西施舌種質資源保護區”、“省級日本冠鞭蟹種質資源保護區”,水質資源及海水水質超過國家一類標準,環境優良、餌料豐富,是蝦、蟹、貝類等繁衍生息的絕佳場所。這里的蝦皮個頭極小,是普通蝦皮的1/3大,卻飽滿均勻,富含蛋白質、礦(kuang)物質,尤其是鈣含量突出,有“鈣庫”之(zhi)稱。
黑陶:日照黑陶是龍山文化最著名、最典型的陶器,被史學家稱之為“原始文化中的瑰寶”。日照的黑陶是中國的傳統陶藝,這種陶(tao)器通(tong)體漆黑,閃(shan)閃(shan)發亮,有獨特的審美(mei)情(qing)趣,帶(dai)有原始氣息古拙的(de)美,正是(shi)這種樸素的美,恰(qia)恰(qia)符合今天(tian)人們追求返璞歸真(zhen)的時尚,而成(cheng)為人們欣賞(shang)和收(shou)藏的精美藝術品。
有三寶全蝎、煎餅、來碗糝(sa)
沂蒙全蝎:屬節肢動物門蛛形綱蝎目,全蝎是中國的名貴中藥材,具有祛濕、通絡、消炎、攻毒等功能,主治風濕、半身不遂、皮膚病、各類炎癥、口眼歪斜、破傷風、淋巴結核,瘡瘍腫毒等。“蝎精口服液”、“全蝎液生膠囊”、“龍蝎酒”“沂蒙全蝎罐頭”等沂源全蝎產品,有效地保持了鮮蝎的營養及醫療功能,填補了國內空白,部分產品已獲國家專利。沂蒙煎餅:沂蒙山區民間傳統家常主食,也是久負盛名的地方土特食品。在《舌尖上的中國》中也有介紹,是難得一款包容性極強的美食,會根據你卷的食材不同,而呈現不同的口感。沂蒙煎餅以老式手工純糧著稱,煎餅卷大蔥是聞名全國的傳統美食之一!糝(臨沂人讀sa):又名“肉粥”,其主要原料是(shi)母雞(ji)肉(或牛(niu)、羊肉(rou))和(he)麥米、面粉、輔以蔥、姜、鹽、醬(jiang)油(you)、胡椒粉、味(wei)精(jing)、五香(xiang)粉、香(xiang)油(you)、醋等佐料,工藝精(jing)細(xi)復(fu)雜,是山(shan)東臨沂一(yi)帶的一(yi)種傳統名吃。在臨沂旅(lv)游(you),起床后一(yi)定要趕早來(lai)碗糝,就著油(you)條,絕對是人間美味(wei)!
有三寶扒雞、驢肉、金絲棗
德(de)(de)州扒(ba)雞(ji):漢族(zu)傳(chuan)統名(ming)吃,魯菜經典(dian)。德(de)(de)州扒(ba)雞(ji)制(zhi)作技藝(yi)為國家非物(wu)質(zhi)文化(hua)遺產(chan)。早在清朝乾隆年間,德(de)(de)州扒(ba)雞(ji)就被列為山(shan)東(dong)(dong)貢(gong)品(pin)送入宮(gong)中供帝后(hou)及皇族(zu)們享(xiang)用,被譽為“天(tian)下第一雞(ji)”。樂陵金絲小棗(zao):樂陵金絲小棗(zao)一般(ban)為橢圓(yuan)形和鵝卵形。核小皮(pi)薄(bo),果(guo)肉(rou)豐滿,肉(rou)質(zhi)細膩,鮮棗(zao)呈鮮紅色(se),肉(rou)質(zhi)清脆,甘(gan)甜(tian)而略(lve)具酸味;干棗(zao)果(guo)皮(pi)呈深(shen)紅色(se),肉(rou)薄(bo)而堅韌(ren),皺紋淺細。利于儲存和運輸。保(bao)店驢肉(rou):“天(tian)上(shang)龍(long)肉(rou),地上(shang)驢肉(rou)”,是人們對驢肉(rou)的(de)最(zui)高(gao)褒揚。保(bao)店驢肉(rou)又名(ming)保(bao)店五(wu)香驢肉(rou),是山(shan)東(dong)(dong)省經典(dian)漢族(zu)名(ming)菜之(zhi)一,屬魯菜系(xi)。原產(chan)地是和山(shan)東(dong)(dong)省德(de)(de)州寧津 保(bao)店鎮的(de)南辛莊,創始人是李(li)長榮、李(li)長善、李(li)長春(chun)三兄弟。一般(ban)以冷食為上(shang),常為酒(jiu)宴之(zhi)佳肴。
有三寶鴨梨、阿膠、圓鈴棗
冠縣鴨梨:中國國家地理標志產品。鴨梨皮薄、質細、肉嫩、果面潔凈光滑、果形端正、果色金黃、清香多汁、酸甜可口、核小肉白、耐貯,曾被評為國家優質品獎,產品遠銷東南亞各國。東阿阿膠:東阿縣為中國阿膠之鄉,被譽為“千年阿膠福壽鄉”。東阿縣生產阿膠企業3264家,采用正宗(zong)阿(a)膠制(zhi)作所必須(xu)的東阿(a)縣地下水,及千年保密制(zhi)作技藝和配方(fang),為國(guo)家非物質文(wen)化遺產。茌平圓(yuan)鈴大(da)棗(zao):茌平圓(yuan)鈴大(da)棗(zao)品質優(you)良(liang),形(xing)似圓(yuan)鈴,果(guo)皮深紫紅色(se),個大(da)皮薄、果(guo)形(xing)飽(bao)滿、甘甜香(xiang)脆(cui),營養豐富,具有極(ji)高的藥用價值,素有“天然維(wei)生(sheng)素丸(wan)”之稱。
有三寶黑牛、鴨梨、鍋子餅
無棣黑牛:是中國罕見的黑毛牛品種,皮毛、蹄、角、鼻鏡、舌面全黑,后軀發達,體質健壯、遺傳性能穩定,適應能力強。其肉質細嫩,呈大理石狀,營養豐富,肉品蛋白質中的氨基酸總量達95.11%,20世紀90年代開始出口日(ri)本、香港等國家(jia)和地區,被譽(yu)為“黑金(jin)剛”。陽信鴨(ya)梨(li)(li)(li):外形美觀,色澤金(jin)黃,呈倒(dao)卵形,因梨(li)(li)(li)梗基部突起狀似鴨(ya)頭而(er)得名(ming)。鴨(ya)梨(li)(li)(li)皮薄(bo)核小,香味(wei)(wei)濃郁(yu),清脆爽口,酸甜(tian)適度,風味(wei)(wei)獨特,素有“天生甘露(lu)”之稱。陽信縣栽培(pei)鴨(ya)梨(li)(li)(li)歷史悠久(jiu),被譽(yu)為“鴨(ya)梨(li)(li)(li)之鄉(xiang)”。濱州(zhou)鍋(guo)子餅(bing) :其(qi)工藝簡單而(er)做法(fa)精細,食之酥而(er)不(bu)硬、香而(er)不(bu)膩、味(wei)(wei)鮮(xian)可口、老(lao)幼咸宜(yi)。
有三寶丹參、香腸和三辣
白(bai)花(hua)丹(dan)(dan)(dan)參(can):為(wei)丹(dan)(dan)(dan)參(can)族中一極品(pin),為(wei)山東(dong)特(te)產萊蕪道地藥(yao)(yao)材(cai)之一,過(guo)去(qu)多為(wei)珍(zhen)(zhen)品(pin)收藏或(huo)饋贈親友,因諸多方面的原因這(zhe)一稀有物種已瀕臨絕跡。本(ben)品(pin)具(ju)有祛瘀止痛、活血通經、清(qing)心除煩等作用(yong),具(ju)有非常(chang)高的藥(yao)(yao)用(yong)價值,醫家一直將(jiang)其視為(wei)珍(zhen)(zhen)品(pin)。目前,萊蕪市(shi)白(bai)花(hua)丹(dan)(dan)(dan)參(can)已加工成白(bai)花(hua)丹(dan)(dan)(dan)參(can)茶、白(bai)花(hua)丹(dan)(dan)(dan)參(can)酒、白(bai)花(hua)丹(dan)(dan)(dan)參(can)飲品(pin)等十幾個產品(pin)。萊蕪香(xiang)腸:舊(jiu)稱(cheng)“南腸”,以(yi)萊蕪黑豬精(jing)肉為(wei)主要食材(cai),是(shi)飲譽省內外(wai)的傳(chuan)統名吃(chi)。具(ju)有營(ying)養豐富,美味清(qing)口,增進食欲,健胃理氣等功(gong)能和(he)蟲(chong)不蛀(zhu),蠅不叮(ding),久放不變質等特(te)點,是(shi)宴請賓客(ke)和(he)饋友之佳(jia)品(pin)。
萊蕪三辣:指的是生姜、雞腿蔥、白皮蒜。萊蕪生姜以塊大皮薄、色澤光亮、絲少肉細、辣味芳香馳名中外,被國家列為名貴產品和中國蔬菜優良品種;與生姜齊名的萊蕪白皮蒜:瓣大質細、辣味芳香、極耐貯藏;萊蕪盛產產的雞腿蔥:質地鮮嫩、辛辣味濃,是烹調菜肴的上等佐料。生姜、白皮蒜、雞腿蔥并稱為"萊蕪(wu)三辣",是著名的地方特產。
有三寶牡丹、山藥、水煎包
荷澤牡丹:牡丹,雍榮華貴, 美艷絕倫是花中之王, 歷來被(bei)(bei)奉為(wei)庭園(yuan)珍品(pin),中國(guo)國(guo)花,并一直(zhi)被(bei)(bei)中國(guo)人視為(wei)富貴、吉祥(xiang)、幸(xing)福、繁(fan)榮的象征。菏澤牡(mu)丹(dan)的特點是枝挺拔有(you)致,葉繁(fan)茂(mao)多姿,花雍(yong)容華貴,被(bei)(bei)譽為(wei)觀賞牡(mu)丹(dan)之(zhi)(zhi)上(shang)品(pin)。陳集山藥:分為(wei)兩個(ge)品(pin)種(zhong),西施種(zhong)子、雞皮糙(cao)。其(qi)生產歷史悠久,品(pin)質(zhi)優良,口感集“面、甜、香(xiang)、綿、爽”于一體(ti),藥用保健價(jia)值上(shang)乘。水煎包(bao)(bao):魯西南名吃(chi)之(zhi)(zhi)一,其(qi)狀扁圓,上(shang)下呈金黃色,外酥里鮮,口感甚佳,因其(qi)餡不同,分為(wei)羊肉(rou)、豬(zhu)肉(rou)、素菜水煎包(bao)(bao)多種(zhong),其(qi)餡無(wu)論是葷素均(jun)加蔥、姜、五香(xiang)粉、香(xiang)油(you)、細鹽調(diao)制,皮為(wei)小麥粉面發酵(jiao),將(jiang)包(bao)(bao)子放入(ru)平底鍋 內(nei) 少許(xu)時間(jian),再加面水,后澆香(xiang)油(you),翻一遍(bian)出鍋即(ji)成,成為(wei)人民(min)深受歡迎的食品(pin)。