青島啤酒
青島啤酒選用優質大麥、大米、上等啤酒花和軟硬適度、潔凈甘美的嶗山礦泉水為原料釀制而成。原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈透明、呈淡黃色,泡沫(mo)清白、細膩而持(chi)久(jiu)。
水煎包
水煎包,漢族傳統風味小吃,屬豫菜菜系。距今已有500多年(nian)的歷史,起(qi)源于東(dong)京(jing)汴梁(liang)城(古都開封),在華(hua)北和(he)中原地區頗(po)為(wei)流(liu)行。在河北山東(dong)等部分(fen)地區則稱呼為(wei)“鍋貼”,主要(yao)在山東(dong)東(dong)營市(shi)(shi)、濱州市(shi)(shi)、淄(zi)博市(shi)(shi)部分(fen)區域流(liu)傳(chuan),今天主要(yao)以菏(he)澤水煎包最為(wei)著名。
張裕葡萄酒
張裕集團的前身是“張裕釀酒公司”,1892年,由著名愛國華僑實業家張(zhang)弼士投(tou)資300萬(wan)兩白銀創辦,是中國第一個工業化生產葡萄酒的廠家。
石敢當
石敢當(dang)(dang),又稱泰(tai)山石敢當(dang)(dang),舊時漢族(zu)宅院外或(huo)街衢(qu)巷口建(jian)筑(zhu)的小石碑(bei)。因碑(bei)上刻石敢當(dang)(dang)字樣,故名之(zhi)(zhi)。作(zuo)為漢族(zu)民間(jian)驅(qu)邪、禳(rang)解方(fang)法之(zhi)(zhi)一。此(ci)風俗(su)始盛(sheng)于唐(tang)代。
德(de)(de)州扒(ba)雞(ji)又(you)稱德(de)(de)州五香脫骨扒(ba)雞(ji),是著(zhu)名的德(de)(de)州三寶(扒(ba)雞(ji)、西(xi)瓜(gua)、金絲(si)棗)之一。德(de)(de)州扒(ba)雞(ji)是漢族傳統名吃,魯(lu)菜經典。
山東煎餅
山東(dong)煎餅,漢族特色面食。源(yuan)于山東(dong)南部和西南部的臨沂、泰(tai)安、滕州、濟寧、曲阜等地區(qu),屬魯菜系。有諸葛亮(liang)或(huo)孟姜(jiang)女發明多種傳說。山東(dong)煎餅非常薄(bo),以五谷雜糧(liang)為原(yuan)料制成,卷上大蔥,蔬菜肉類(lei)或(huo)山珍海味,可以吃(chi)得津(jin)(jin)津(jin)(jin)有味。
日(ri)照綠(lv)(lv)(lv)茶產于山東省日(ri)照市。日(ri)照是世界(jie)茶學家公認的三大海綠(lv)(lv)(lv)茶城市之(zhi)一(另(ling)兩個分別(bie)為(wei)韓國寶城和(he)日(ri)本靜岡)。日(ri)照綠(lv)(lv)(lv)茶具有干(gan)茶墨綠(lv)(lv)(lv),沖(chong)泡后湯色黃綠(lv)(lv)(lv)明亮、栗(li)香濃郁、回(hui)味(wei)甘醇、葉片厚、香氣高(gao)、耐沖(chong)泡等(deng)獨特優(you)良(liang)品質,被(bei)譽為(wei)“中國綠(lv)(lv)(lv)茶新(xin)貴”。
嶗山綠茶產于山東省青島市嶗山區。曉陽春嶗山綠茶,嶗山地處黃海之濱,屬溫帶海洋性季風氣候,土壤肥沃,土壤呈微酸性,素有北國小江南之稱。1959年,嶗山區“南茶(cha)北(bei)引”獲得成功,形成了品(pin)質獨(du)特的(de)嶗山綠茶(cha)。
周(zhou)村燒餅,因產于山東省(sheng)淄博市周(zhou)村區而(er)得名,是山東省(sheng)的著名漢族美食之一。以(yi)傳統工藝精工制(zhi)作而(er)成,為純(chun)手(shou)工制(zhi)品,有(you)“酥、香、薄(bo)、脆”四大(da)特(te)點,富有(you)營養,老少皆宜。其外形圓而(er)色黃(huang),正(zheng)面貼滿芝麻仁,背面酥孔羅列,薄(bo)似楊葉,酥脆異(yi)常。
產自(zi)即墨(mo)的(de)黃酒(jiu)品類——即墨(mo)老(lao)酒(jiu),是(shi)食(shi)品工(gong)業中的(de)一顆(ke)明(ming)珠。它以悠(you)久的(de)歷史、獨(du)特的(de)釀造(zao)工(gong)藝和(he)典型的(de)地方(fang)風味,受到人們的(de)喜愛和(he)贊譽。即墨(mo)老(lao)酒(jiu)酒(jiu)液(ye)清亮透(tou)明(ming),深棕紅色,酒(jiu)香(xiang)濃郁,口味醇厚,微(wei)苦而余(yu)香(xiang)不絕。
鲅魚餃子
鲅魚餃子,山東煙威地區漢族傳統名吃,以鲅魚為餡料制成的水餃,味(wei)道鮮(xian)美、獨具特色(se)。新鮮(xian)鲅(ba)魚,青(qing)島農家宴順著脊(ji)椎骨(gu)把(ba)肉割下(xia),去(qu)皮,加入姜末剁碎。鲅魚肉剁餡吃水,要加(jia)入水,才可(ke)成泥。
蝦虎
蝦(xia)(xia)虎(hu),學名“蝦(xia)(xia)蛄”,在山東省(sheng)東部部分(fen)沿海地區(青島、濰坊等地)習慣(guan)叫做蝦(xia)(xia)虎(hu)。與蝦(xia)(xia)類(lei)類(lei)似,但體形扁平,殼較硬,周邊有刺。
鍋塌豆腐
鍋塌(ta)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)是(shi)(shi)山東(dong)經(jing)典(dian)的漢族名菜之一,屬于魯(lu)菜。鍋塌(ta)是(shi)(shi)魯(lu)菜獨有的一種烹調(diao)方法,它(ta)可(ke)做魚,也可(ke)做肉(rou),還可(ke)做豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)和蔬菜。鍋其(qi)特點(dian)是(shi)(shi)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)經(jing)過調(diao)料浸漬,蘸蛋液經(jing)油煎,加(jia)以雞湯(tang)微火塌(ta)制(zhi),十分入(ru)味,又可(ke)稱為(wei)“鍋塌(ta)豆(dou)腐(fu)(fu)(fu)夾餡”,成菜呈深黃(huang)色,外形整齊,入(ru)口鮮香(xiang),營養(yang)豐(feng)富。
煙臺(tai)蘋果是(shi)山東(dong)名(ming)優特(te)產之一,產地(di)以(yi)煙臺(tai)轄區內(nei)(nei)的(de)棲霞市、海陽市、招(zhao)遠市、蓬萊市、牟平區、萊陽市、萊州市等地(di)區為主。煙臺(tai)蘋果素以(yi)風味(wei)香甜(tian)、酥脆多汁享(xiang)譽海內(nei)(nei)外,歷來為國內(nei)(nei)外市場所歡迎(ying)。
濰坊風箏
濰(wei)坊風(feng)(feng)箏(zheng)(zheng)是(shi)山東濰(wei)坊漢族傳統(tong)手工藝珍品,民(min)間傳統(tong)節日文化習俗。是(shi)非物質文化遺產之一。濰(wei)坊又稱(cheng)濰(wei)都(dou),鳶都(dou),制(zhi)作風(feng)(feng)箏(zheng)(zheng)歷史悠久(jiu),工藝精湛。濰(wei)坊風(feng)(feng)箏(zheng)(zheng)和(he)京式風(feng)(feng)箏(zheng)(zheng)、津式風(feng)(feng)箏(zheng)(zheng)等交(jiao)相輝映,鼎足而立(li)。濰(wei)坊風(feng)(feng)箏(zheng)(zheng)同中國許多(duo)民(min)間藝術形式一樣,產生于人(ren)們(men)的(de)娛(yu)樂(le)活動,是(shi)寄托著人(ren)們(men)的(de)理想和(he)愿望(wang),與人(ren)們(men)的(de)生活有密(mi)切聯系的(de)娛(yu)樂(le)品。
淄博陶瓷
淄(zi)博(bo)陶(tao)(tao)瓷是(shi)古老(lao)的(de)(de)(de)(de)漢族(zu)制瓷技(ji)藝。淄(zi)博(bo)是(shi)位于魯中部的(de)(de)(de)(de)新興工業城市(shi)淄(zi)博(bo),是(shi)古齊國(guo)的(de)(de)(de)(de)都(dou)城,是(shi)馳名世(shi)界的(de)(de)(de)(de)瓷都(dou)之一。這里生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)琉璃品(pin)和陶(tao)(tao)瓷制品(pin)不僅享譽國(guo)內外,而且有(you)著悠久(jiu)的(de)(de)(de)(de)歷史(shi)傳統。歷史(shi)悠久(jiu)的(de)(de)(de)(de)淄(zi)博(bo)陶(tao)(tao)瓷,在(zai)美(mei)術(shu)陶(tao)(tao)瓷的(de)(de)(de)(de)生產(chan)(chan)方(fang)面(mian),也有(you)突(tu)飛猛(meng)進的(de)(de)(de)(de)發(fa)展,不論在(zai)造型和裝飾上都(dou)具有(you)較高的(de)(de)(de)(de)水平。象他們生產(chan)(chan)的(de)(de)(de)(de)新石器末(mo)期(qi)的(de)(de)(de)(de)蛋殼陶(tao)(tao)、宋代問(wen)世(shi)的(de)(de)(de)(de)“雨點釉”和“茶葉(xie)末(mo)釉”,至(zhi)今(jin)仍被各國(guo)視為珍品(pin)。
魯繡
魯(lu)繡(xiu)(xiu)一種古老的漢族傳統刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)工藝(yi)。屬(shu)于山東(dong)生產的刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu)品(pin)(pin)(pin),山東(dong)地(di)區(qu)的代表性(xing)刺(ci)(ci)繡(xiu)(xiu),山東(dong)省簡稱為“魯(lu)”,故(gu)名。是歷(li)史文獻中記載最早的一個繡(xiu)(xiu)種,屬(shu)中國(guo)“八(ba)大名繡(xiu)(xiu)”之一。它所用的繡(xiu)(xiu)線大多是較粗的加捻(nian)雙股絲線,俗稱“衣線”,故(gu)又稱“衣線繡(xiu)(xiu)”。曾流行于山東(dong)、河北、河南等地(di),其繡(xiu)(xiu)品(pin)(pin)(pin)不僅(jin)有(you)服飾用品(pin)(pin)(pin),也有(you)觀賞性(xing)的書(shu)畫(hua)藝(yi)術品(pin)(pin)(pin)。
龍山小米
龍(long)(long)山小(xiao)米(mi)(mi)是濟(ji)南章(zhang)丘的(de)著名(ming)特產,全國(guo)四大(da)名(ming)米(mi)(mi)之(zhi)一(yi),龍(long)(long)山“三珍”之(zhi)首,素有(you)龍(long)(long)米(mi)(mi)之(zhi)稱。以其(qi)獨特的(de)品(pin)質,曾被選為歷代皇室貢品(pin)。龍(long)(long)山小(xiao)米(mi)(mi)民間(jian)俗稱“陰天(tian)旱”,因其(qi)陰天(tian)時葉子卷曲貌似天(tian)旱而得(de)名(ming),所產小(xiao)米(mi)(mi)香(xiang)味(wei)濃郁、色澤金黃(huang)、籽大(da)粒圓、性粘味(wei)香(xiang),煮成稀(xi)飯(fan),表面有(you)一(yi)層黃(huang)亮的(de)米(mi)(mi)油(you),食之(zhi)醇香(xiang)可口、實為滋(zi)補佳(jia)品(pin)。
平陰玫瑰花茶
平陰玫瑰花茶保(bao)持了玫瑰花的四不變,是(shi)經國(guo)家衛生部認(ren)定的藥(yao)食(shi)同源的新資源食(shi)品。具有美容(rong)養顏、活血(xue)化(hua)(hua)瘀(yu)、軟(ruan)化(hua)(hua)血(xue)管、保(bao)護卵巢(chao),改善干枯皮膚、促進(jin)消化(hua)(hua)、消脂(zhi)的作用。
楊家埠木版年畫
楊家(jia)埠(bu)木版年(nian)畫是流傳于(yu)山(shan)東省(sheng)濰坊市(shi)楊家(jia)埠(bu)的(de)一(yi)種民間版畫。其制(zhi)作方法簡便,工藝精湛,色彩(cai)鮮(xian)艷,內(nei)容豐富(fu)。
臨朐紅絲硯
臨朐紅(hong)(hong)絲(si)(si)(si)硯(yan)又稱青州紅(hong)(hong)絲(si)(si)(si)硯(yan)。是一種漢族傳統名硯(yan),產自山東省(sheng)。在(zai)中國觀賞石之鄉(xiang)山東臨朐,出(chu)產一種石頭,石中多(duo)紅(hong)(hong)絲(si)(si)(si),被(bei)稱為紅(hong)(hong)絲(si)(si)(si)石。這種石頭非(fei)常適合制硯(yan),制成的硯(yan)稱為紅(hong)(hong)絲(si)(si)(si)硯(yan)。紅(hong)(hong)絲(si)(si)(si)硯(yan)唐宋時(shi)即(ji)負(fu)盛(sheng)譽,文(wen)人(ren)墨客(ke)十分推崇,柳(liu)公(gong)權(quan)、歐(ou)陽修、唐彥猷、蘇易簡等均甚重(zhong)此(ci)硯(yan)。
日照黑陶
日(ri)照黑(hei)陶是山東日(ri)照漢族(zu)藝術珍品,作(zuo)為一項古老的漢族(zu)制陶技藝,有(you)色如(ru)(ru)墨(mo),聲(sheng)如(ru)(ru)鐘,薄如(ru)(ru)紙,亮如(ru)(ru)鏡,硬如(ru)(ru)瓷(ci)的美(mei)譽。
山東特產在哪買:
濟(ji)南:銀座超(chao)市、大潤發、華聯、山(shan)東特產(chan)(chan)超(chao)市、山(shan)東特產(chan)(chan)店、天龍商(shang)場
有三寶香稻、小米、章丘蔥
到省會(hui)濟南(nan),品(pin)美(mei)珍特(te)產!濟南(nan)具(ju)有代表(biao)性的三種特(te)產分別是:明(ming)水香(xiang)(xiang)稻:其粒微黃、呈半透(tou)(tou)明(ming)狀,顆粒飽(bao)滿、米(mi)質(zhi)堅硬、色(se)澤透(tou)(tou)明(ming)、油(you)潤光亮;米(mi)飯吃(chi)起來(lai)十分爽口,清香(xiang)(xiang)之(zhi)(zhi)氣能令人食欲大(da)增,回味無窮(qiong),所以濟南(nan)百姓俗(su)稱“香(xiang)(xiang)米(mi)”。具(ju)有很高營養(yang)功效,是補(bu)充(chong)營養(yang)素的基礎食物。龍山(shan)小米(mi):全(quan)國(guo)四大(da)名米(mi)之(zhi)(zhi)一,龍山(shan)“三珍”之(zhi)(zhi)首,素有龍米(mi)之(zhi)(zhi)稱,曾被(bei)選為歷代皇室貢品(pin)!章丘大(da)蔥(cong):章丘大(da)蔥(cong) “名”“特(te)”“優”三字兼備,被(bei)譽為“蔥(cong)中之(zhi)(zhi)王”。正(zheng)宗章丘大(da)蔥(cong)產于(yu)山(shan)東省章丘市繡惠(hui)鎮女郎山(shan)下,口味脆嫩,甘(gan)甜(tian),微辣。
有三寶啤酒、葡萄和海鮮
青島是啤酒的國度,也是不缺美味的霸主。青島最具有代表性的特產非青島啤酒莫屬,原麥汁濃度為十二度,酒精含量3.5-4%。酒液清澈(che)透明、呈(cheng)淡黃(huang)色,泡(pao)沫(mo)清白(bai)、細膩而持久。大(da)澤山(shan)葡(pu)萄(tao):產(chan)于平度市大(da)澤山(shan)鎮,有(you)上(shang)(shang)百年的栽培史。風味獨特,品質(zhi)優(you)良,穗大(da)粒飽,色澤鮮(xian)艷,皮薄(bo)肉(rou)嫩(nen),口(kou)味宜人。海鮮(xian):到青(qing)(qing)島(dao)(dao),怎能不(bu)(bu)吃(chi)海鮮(xian)?青(qing)(qing)島(dao)(dao)海鮮(xian)不(bu)(bu)僅(jin)鮮(xian)嫩(nen)肥(fei)美,價格也不(bu)(bu)高。來到青(qing)(qing)島(dao)(dao),找上(shang)(shang)一條美食街,配(pei)上(shang)(shang)青(qing)(qing)島(dao)(dao)啤酒,還有(you)什么(me)比這種旅游更過癮的呢?
有三寶燒餅、酥鍋和陶瓷
淄(zi)博最具代表性(xing)的三種特(te)產(chan)分別是:周(zhou)(zhou)村燒餅(bing)(bing):有“酥(su)、香(xiang)、薄、脆”四大特(te)點(dian),富有營養,老少皆(jie)宜(yi)。其外形圓而(er)色黃,正面貼滿芝(zhi)麻仁,背面酥(su)孔(kong)羅列,薄似楊葉(xie),酥(su)脆異常。入口(kou)一嚼即碎,香(xiang)滿口(kou)腹,俗(su)稱(cheng)“瓜拉(la)葉(xie)子燒餅(bing)(bing)”。到(dao)淄(zi)博,不帶(dai)點(dian)周(zhou)(zhou)村燒餅(bing)(bing)走,那就等于白去了(le)!酥(su)鍋(guo)(guo):酥(su)鍋(guo)(guo)是一種博山(shan)菜(cai)(cai)的經典之作,多(duo)在(zai)傳統春節期間(jian)食用(yong),但在(zai)淄(zi)博的飯店(dian)里基本上都能(neng)點(dian)到(dao)這道菜(cai)(cai),而(er)且包(bao)裝(zhuang)好的酥(su)鍋(guo)(guo)當地超市里也很容(rong)易買到(dao)。
陶瓷(ci)(ci):淄博是(shi)(shi)馳(chi)名世界(jie)的(de)(de)瓷(ci)(ci)都之一,其陶瓷(ci)(ci)產品源自古老的(de)(de)制瓷(ci)(ci)技(ji)藝(yi),現在的(de)(de)陶瓷(ci)(ci)制品已經遠銷(xiao)海(hai)內外。需要提(ti)醒的(de)(de)是(shi)(shi),購買了陶瓷(ci)(ci)刀具是(shi)(shi)不允(yun)許乘坐火車(che)的(de)(de)。
有三寶板栗、紅棗、石榴茶
棗莊最具代表性的三種特產分別是:徐莊板栗: 徐莊板栗果仁中含淀粉、蛋白質、脂肪、鈣、磷(lin)、鐵以及維(wei)生素A、B、C、B2等(deng)物質。所含蛋白質比大米高30%,脂肪比(bi)大米高20倍。獨(du)特的品質和(he)信譽,吸引了許多外(wai)國人,美國澳本(ben)大(da)學洛頓(dun)教授不(bu)遠萬(wan)里來徐莊考察,徐莊也(ye)被認為是(shi)“世(shi)界板栗(li)的基因庫(ku)”。山亭店子長紅棗: 果實飽滿個大,呈長柱型,色(se)澤紅艷(yan),酥脆(cui)甘甜,營養豐富,有著較高(gao)的滋補和藥用價值,被譽為“天然維生素丸”,曾(ceng)在北京國際農業博覽會上(shang)榮獲優質產品金獎。榴葉茶(cha):又名(ming)天(tian)漿果,被譽(yu)為(wei)“天(tian)下之(zhi)奇樹(shu)、果中之(zhi)極品(pin)”,歷代均作(zuo)為(wei)朝貢(gong)天(tian)子、供(gong)奉神靈(ling)的上等供(gong)品(pin)。嶧城數十萬余畝的冠世(shi)榴園,被國家命名(ming)為(wei)“中國古(gu)榴之(zhi)鄉”,已載(zai)入(ru)世(shi)界吉尼斯大全。
有三寶刀魚、驢肉、麻灣瓜
東營最具代表性的三種特產分別是:黃河刀魚:又叫“茅刀魚”,小的六、七寸,大的一尺多長,身薄色亮,細鱗小肚,吻短圓突,像一口尖刀。其脂肪豐厚,且肉質細嫩,烹調無需多少佐料,肉味香美。廣饒肴驢肉:始創于清同治十二年,曾由當地武舉崔萬慶推薦到北京兵部差務府,專供武士享用。廣饒大地未見走驢,然桌上有驢肉飄香。麻灣西瓜:瓜形勻稱周正,籽小而少,均在7斤左右,皮色有綠(lv)、墨綠(lv)、花皮之分,瓤脆而香甜,呈紅(hong)黃兩色,成熟(shu)期90天。
有三寶粉絲、蘋果、萊陽梨
蘋果吃得多,藥就吃得少,煙臺蘋果,讓你健康生活每一天。煙臺蘋果: 素(su)以風(feng)味(wei)香甜、酥脆多汁享譽海內外,歷來為國內外市場所歡迎,當(dang)之無(wu)愧成為煙(yan)臺特產三(san)寶(bao)。萊陽梨:多為(wei)倒卵形,果實碩大,果皮為(wei)黃綠色,萊(lai)陽梨(li)表面粗糙,有褐色銹(xiu)斑,萼部凹入(ru)。果肉質地細(xi)膩,汁水(shui)豐富,口感清脆香甜,是梨(li)中的上品。龍(long)口粉(fen)絲:用綠豆(dou)、豌豆(dou)的(de)優質(zhi)淀粉,以傳統工藝精制而成(cheng)。絲(si)條細勻,光潔(jie)度高(gao),透明度強,質(zhi)地韌柔,潔(jie)白衛生,在水中浸泡48小(xiao)時(shi)不變色,不發脹(zhang),食用爽口,是家(jia)庭及飲食業界的(de)熱(re)煮(zhu)涼拌之佳品。
有三寶蘿卜、風箏、壽光菜
煙臺蘋果萊陽梨不如濰坊(fang)(fang)的蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)皮(pi),濰坊(fang)(fang)的特(te)(te)產首選當然是蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)。濰縣(xian)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu):濰縣(xian)蘿(luo)(luo)卜(bu)(bu)皮(pi)色深綠,肉質(zhi)翠綠,香辣脆甜,多汁(zhi)味(wei)美,具有濃(nong)郁獨特(te)(te)的地(di)(di)方風(feng)(feng)(feng)(feng)味(wei)和鮮明的地(di)(di)域特(te)(te)點,是享譽國內外的名特(te)(te)優地(di)(di)方品(pin)種。風(feng)(feng)(feng)(feng)箏(zheng):濰坊(fang)(fang)作為風(feng)(feng)(feng)(feng)箏(zheng)之(zhi)都,放風(feng)(feng)(feng)(feng)箏(zheng)已經成為濰坊(fang)(fang)民間傳(chuan)統(tong)節日文化(hua)習俗(su),是非物質(zhi)文化(hua)遺產之(zhi)一。濰坊(fang)(fang)風(feng)(feng)(feng)(feng)箏(zheng)和京式風(feng)(feng)(feng)(feng)箏(zheng)、津式風(feng)(feng)(feng)(feng)箏(zheng)等交相輝映(ying),鼎足而立。壽(shou)(shou)光蔬(shu)菜(cai):壽(shou)(shou)光蔬(shu)菜(cai)種植規(gui)模宏大(da),品(pin)種繁多,綠色無公害,營養豐富,打造出壽(shou)(shou)光的“品(pin)牌蔬(shu)菜(cai)”。到(dao)濰坊(fang)(fang)旅游,必去壽(shou)(shou)光賞蔬(shu)菜(cai)!
有三寶大米、醬菜、孔府酒
魚臺大米:營養豐富,粒大均勻,晶瑩(ying)透亮,潔白如玉,蒸煮質量佳(jia),氣味清香,飯粒完整,柔軟(ruan)爽(shuang)滑。富含蛋白質、粗脂肪、賴氨酸、高(gao)鈣、鐵與維生素等多種人體所需的(de)營養成分。孔(kong)府(fu)家酒(jiu):曾以一句“讓人想家”的(de)廣告詞馳名中外。無色透明窖香濃郁,綿軟回甜,余味悠長,醇厚(hou)甘冽。
玉堂醬菜:主菜(cai)有包瓜、磨茄等。從清代至今擁(yong)有百年歷(li)史,是山東全省(sheng)聞名(ming)遐邇(er)的漢族(zu)小吃之一。
有三寶靈芝、肥桃、大板栗
吃了泰山靈芝草,返老還童人不老……泰安特產首寶當然要算泰山靈芝,靈芝乃是泰山四寶之一。有治耳聾、利關節、益精氣、堅筋骨、療虛勞的非凡效果,是泰山的珍貴特產。肥城桃:天上蟠桃(tao),人間肥桃(tao)。肥桃(tao)又(you)名佛桃(tao)、壽桃(tao),被譽為“群桃(tao)之冠(guan)”,早在1995年(nian),肥城就被農業部命(ming)名(ming)為“中國佛桃之鄉”。泰(tai)安(an)板(ban)栗,又名(ming)明栗,是山東板(ban)栗中的優(you)良品種(zhong)。板(ban)栗果實表皮(pi)光亮,呈黑褐(he)色(se)或(huo)紅(hong)褐(he)色(se),子粒均勻,比重大(da)、水分低、礦(kuang)物(wu)質(zhi)含量多,其品質(zhi)為我國乃至全世界各地食用栗之冠,且風味(wei)雋美,香(xiang)甜(tian)可(ke)口,深得各國消費者稱贊。明清兩代(dai),被定為“貢品”,有“泰(tai)山甘栗”之稱。
有三寶海帶、刺參、大花生
作為“中國海帶之鄉”,榮成海帶以藻體寬大、葉片肥厚、營養成份高而著稱,年產量占全國的50%以上(shang),是(shi)我國(guo)(guo)(guo)養(yang)殖(zhi)海帶(dai)的(de)標(biao)志(zhi)(zhi)性(xing)產品。威(wei)海刺(ci)參:個體肥大,突棘(ji)粗大,肉質(zhi)肥厚,鮮嫩可(ke)口(kou)。已(yi)經(jing)注(zhu)冊為“中國(guo)(guo)(guo)地(di)理標(biao)志(zhi)(zhi)商(shang)標(biao)”。榮成大花生:威(wei)海大花生是(shi)威(wei)海市(shi)(shi)的(de)主要經(jing)濟作物(wu),在國(guo)(guo)(guo)際(ji)上(shang)有(you)“人參果”美譽,被(bei)國(guo)(guo)(guo)家指定為招(zhao)待外(wai)賓的(de)休閑食(shi)品,在國(guo)(guo)(guo)內外(wai)市(shi)(shi)場上(shang)享(xiang)有(you)很(hen)高(gao)的(de)聲譽。具(ju)有(you)含(han)糖(tang)量(liang)高(gao)、口(kou)感好、香(xiang)味(wei)濃郁(yu)等特點。
有三寶綠茶、蝦皮和黑陶
日照綠茶:日照是世界茶學家公認的三大海綠茶城市之一。日照綠茶具有干茶墨綠,沖泡后湯色黃綠明亮、栗香濃郁、回味甘醇、葉片厚、香氣高、耐沖泡等獨特優良品質,被譽為“中國綠茶新貴”。蝦皮:產自兩城鎮的蝦皮,生長海域在黃海入海口的白馬河口與兩城河之間的海州灣,是“國家級西施舌種質資源保護區”、“省級日本冠鞭蟹種質資源保護區”,水質資源及海水水質超過國家一類標準,環境優良、餌料豐富,是蝦、蟹、貝類等繁衍生息的絕佳場所。這里的蝦皮個頭極小,是普通蝦皮的1/3大(da),卻飽(bao)滿均勻,富含蛋白(bai)質(zhi)、礦(kuang)物質(zhi),尤其是鈣含量突(tu)出,有(you)“鈣庫”之稱。
黑陶:日照黑陶是龍山文化最著名、最典型的陶器,被史學家稱之為“原始文化中的瑰寶”。日照的黑陶是中國的傳統陶藝,這種陶器通體漆黑(hei),閃(shan)閃(shan)發亮,有獨特的審(shen)美情(qing)趣,帶有原始氣(qi)息古拙的美,正(zheng)是(shi)這種樸素的美,恰恰符合今天人們追求返璞歸(gui)真的時尚,而(er)成為人們欣賞和收藏的精美藝(yi)術(shu)品(pin)。
有三寶全蝎、煎餅、來碗糝(sa)
沂蒙全蝎:屬節肢動物門蛛形綱蝎目,全蝎是中國的名貴中藥材,具有祛濕、通絡、消炎、攻毒等功能,主治風濕、半身不遂、皮膚病、各類炎癥、口眼歪斜、破傷風、淋巴結核,瘡瘍腫毒等。“蝎精口服液”、“全蝎液生膠囊”、“龍蝎酒”“沂蒙全蝎罐頭”等沂源全蝎產品,有效地保持了鮮蝎的營養及醫療功能,填補了國內空白,部分產品已獲國家專利。沂蒙煎餅:沂蒙山區民間傳統家常主食,也是久負盛名的地方土特食品。在《舌尖上的中國》中也有介紹,是難得一款包容性極強的美食,會根據你卷的食材不同,而呈現不同的口感。沂蒙煎餅以老式手工純糧著稱,煎餅卷大蔥是聞名全國的傳統美食之一!糝(臨沂人讀sa):又名“肉粥”,其(qi)主要(yao)原料是(shi)母雞(ji)肉(或牛(niu)、羊肉)和麥米(mi)、面(mian)粉、輔(fu)以蔥(cong)、姜、鹽、醬油(you)、胡椒(jiao)粉、味精、五香粉、香油(you)、醋等佐料,工藝精細(xi)復雜(za),是(shi)(shi)山東臨沂(yi)一帶的一種傳統名(ming)吃。在臨沂(yi)旅游,起床后一定要趕早來碗糝,就著油(you)條,絕對是(shi)(shi)人(ren)間美味!
有三寶扒雞、驢肉、金絲棗
德(de)州(zhou)(zhou)(zhou)扒雞(ji):漢族傳(chuan)統名(ming)吃,魯菜(cai)經典。德(de)州(zhou)(zhou)(zhou)扒雞(ji)制作技藝為(wei)(wei)國家非物(wu)質文化遺產(chan)。早在清朝乾(qian)隆年間(jian),德(de)州(zhou)(zhou)(zhou)扒雞(ji)就被(bei)列為(wei)(wei)山(shan)東(dong)貢品送入宮中供帝后及(ji)皇族們享用(yong),被(bei)譽為(wei)(wei)“天下第一(yi)雞(ji)”。樂(le)陵(ling)金絲小棗(zao)(zao):樂(le)陵(ling)金絲小棗(zao)(zao)一(yi)般(ban)為(wei)(wei)橢圓形和鵝(e)卵形。核小皮(pi)薄,果肉(rou)(rou)(rou)(rou)豐滿,肉(rou)(rou)(rou)(rou)質細膩,鮮(xian)棗(zao)(zao)呈鮮(xian)紅色(se),肉(rou)(rou)(rou)(rou)質清脆,甘甜而略(lve)具酸味;干棗(zao)(zao)果皮(pi)呈深紅色(se),肉(rou)(rou)(rou)(rou)薄而堅韌,皺紋(wen)淺細。利于儲存和運輸(shu)。保店(dian)(dian)驢肉(rou)(rou)(rou)(rou):“天上(shang)龍肉(rou)(rou)(rou)(rou),地(di)上(shang)驢肉(rou)(rou)(rou)(rou)”,是(shi)人們對(dui)驢肉(rou)(rou)(rou)(rou)的最高褒揚。保店(dian)(dian)驢肉(rou)(rou)(rou)(rou)又(you)名(ming)保店(dian)(dian)五香驢肉(rou)(rou)(rou)(rou),是(shi)山(shan)東(dong)省經典漢族名(ming)菜(cai)之一(yi),屬魯菜(cai)系。原產(chan)地(di)是(shi)和山(shan)東(dong)省德(de)州(zhou)(zhou)(zhou)寧津(jin) 保店(dian)(dian)鎮的南辛莊,創(chuang)始人是(shi)李長(chang)榮、李長(chang)善、李長(chang)春三兄弟(di)。一(yi)般(ban)以冷食為(wei)(wei)上(shang),常為(wei)(wei)酒(jiu)宴之佳肴。
有三寶鴨梨、阿膠、圓鈴棗
冠縣鴨梨:中國國家地理標志產品。鴨梨皮薄、質細、肉嫩、果面潔凈光滑、果形端正、果色金黃、清香多汁、酸甜可口、核小肉白、耐貯,曾被評為國家優質品獎,產品遠銷東南亞各國。東阿阿膠:東阿縣為中國阿膠之鄉,被譽為“千年阿膠福壽鄉”。東阿縣生產阿膠企業3264家(jia),采用正宗阿膠制(zhi)作所必須的東阿縣地(di)下(xia)水,及千年保密(mi)制(zhi)作技藝和配方,為國家(jia)非物質文化遺產(chan)。茌平圓鈴(ling)(ling)大(da)棗(zao):茌平圓鈴(ling)(ling)大(da)棗(zao)品(pin)質優良,形似圓鈴(ling)(ling),果皮深紫紅色,個大(da)皮薄(bo)、果形飽(bao)滿、甘甜(tian)香脆,營養豐富,具有極高(gao)的藥用價值(zhi),素(su)有“天(tian)然維生素(su)丸”之(zhi)稱。
有三寶黑牛、鴨梨、鍋子餅
無棣黑牛:是中國罕見的黑毛牛品種,皮毛、蹄、角、鼻鏡、舌面全黑,后軀發達,體質健壯、遺傳性能穩定,適應能力強。其肉質細嫩,呈大理石狀,營養豐富,肉品蛋白質中的氨基酸總量達95.11%,20世紀(ji)90年(nian)代開始(shi)出口(kou)日本、香港等國家和地區,被(bei)譽(yu)為(wei)“黑金剛”。陽信鴨梨:外形美觀,色(se)澤(ze)金黃,呈倒卵(luan)形,因梨梗(geng)基部突起狀似鴨頭而得名。鴨梨皮薄核小(xiao),香味(wei)濃郁,清脆(cui)爽(shuang)口(kou),酸甜(tian)適(shi)度,風味(wei)獨特(te),素(su)有(you)“天生甘露”之稱。陽信縣栽培鴨梨歷(li)史悠久,被(bei)譽(yu)為(wei)“鴨梨之鄉”。濱州鍋子(zi)餅 :其工藝簡單而做法精細,食(shi)之酥而不硬、香而不膩、味(wei)鮮(xian)可(ke)口(kou)、老幼(you)咸宜。
有三寶丹參、香腸和三辣
白(bai)(bai)(bai)花(hua)(hua)丹(dan)參(can):為丹(dan)參(can)族中(zhong)一(yi)極(ji)品,為山東特(te)產萊(lai)蕪(wu)道地(di)藥材(cai)之一(yi),過(guo)去多為珍(zhen)品收藏(zang)或(huo)饋(kui)贈(zeng)親友(you)(you),因(yin)諸多方面的原因(yin)這一(yi)稀有(you)物種已瀕(bin)臨絕跡。本品具有(you)祛(qu)瘀止痛、活(huo)血通(tong)經、清心除煩(fan)等(deng)(deng)作用,具有(you)非常(chang)高的藥用價值,醫(yi)家(jia)一(yi)直將其視為珍(zhen)品。目前,萊(lai)蕪(wu)市白(bai)(bai)(bai)花(hua)(hua)丹(dan)參(can)已加工成(cheng)白(bai)(bai)(bai)花(hua)(hua)丹(dan)參(can)茶、白(bai)(bai)(bai)花(hua)(hua)丹(dan)參(can)酒(jiu)、白(bai)(bai)(bai)花(hua)(hua)丹(dan)參(can)飲品等(deng)(deng)十幾個產品。萊(lai)蕪(wu)香腸(chang):舊稱(cheng)“南腸(chang)”,以(yi)萊(lai)蕪(wu)黑豬精肉為主要食(shi)材(cai),是飲譽省內(nei)外(wai)的傳統(tong)名吃。具有(you)營養(yang)豐富,美味清口,增(zeng)進食(shi)欲,健胃理氣(qi)等(deng)(deng)功能和(he)(he)蟲(chong)不蛀(zhu),蠅不叮(ding),久放不變(bian)質(zhi)等(deng)(deng)特(te)點(dian),是宴(yan)請賓客和(he)(he)饋(kui)友(you)(you)之佳品。
萊蕪三辣:指的是生姜、雞腿蔥、白皮蒜。萊蕪生姜以塊大皮薄、色澤光亮、絲少肉細、辣味芳香馳名中外,被國家列為名貴產品和中國蔬菜優良品種;與生姜齊名的萊蕪白皮蒜:瓣大質細、辣味芳香、極耐貯藏;萊蕪盛產產的雞腿蔥:質地鮮嫩、辛辣味濃,是烹調菜肴的上等佐料。生姜、白皮蒜、雞腿蔥并稱為"萊蕪三辣",是著名的地方特產(chan)。
有三寶牡丹、山藥、水煎包
荷澤牡丹:牡丹,雍榮華貴, 美艷絕倫是花中之王, 歷來被奉為庭園珍品(pin),中國國花,并一(yi)直被中國人視為富貴(gui)(gui)、吉祥、幸(xing)福、繁榮的象(xiang)征。菏澤牡丹的特點(dian)是枝(zhi)挺(ting)拔有致(zhi),葉(xie)繁茂多姿(zi),花雍容華(hua)貴(gui)(gui),被譽為觀賞牡丹之(zhi)上品(pin)。陳集山藥(yao):分為兩(liang)個品(pin)種,西施種子、雞皮(pi)糙(cao)。其生產歷史悠久,品(pin)質優(you)良,口(kou)感(gan)集“面(mian)、甜、香、綿、爽(shuang)”于(yu)一(yi)體,藥(yao)用保健價值上乘。水煎包(bao):魯西南名(ming)吃之(zhi)一(yi),其狀扁(bian)圓,上下呈金黃色,外酥里鮮,口(kou)感(gan)甚(shen)佳,因其餡不同,分為羊肉、豬肉、素菜水煎包(bao)多種,其餡無(wu)論是葷素均加蔥、姜、五香粉(fen)、香油、細(xi)鹽調(diao)制,皮(pi)為小麥粉(fen)面(mian)發酵,將包(bao)子放入平底鍋 內 少許時間,再(zai)加面(mian)水,后澆香油,翻一(yi)遍出鍋即成,成為人民深(shen)受歡迎的食(shi)品(pin)。