【吃(chi)蝦技(ji)巧(qiao)】吃(chi)小龍(long)蝦的技(ji)巧(qiao) 教你優雅快速地吃(chi)掉小龍(long)蝦

你真的會吃蝦？教你快速優雅地吃掉小龍蝦

立夏(xia)一過，又到了每(mei)年吃蝦(xia)最(zui)好的(de)時節(jie)。肉質(zhi)飽滿(man)、膏豐脂滑小龍(long)蝦(xia)，都是(shi)食(shi)蝦(xia)季里(li)老饕們最(zui)愛的(de)美味(wei)。面對張牙舞(wu)爪、外殼尖利小龍(long)蝦(xia)，你知道如何優雅而(er)迅速地剝開外殼、品嘗蝦(xia)肉嗎？一起(qi)看看最(zui)實用(yong)的(de)剝蝦(xia)指(zhi)南吧。

吃小龍蝦的最佳時節是每年的5月(yue)到10月，這期間的小(xiao)龍蝦比(bi)較肥美(mei)，而(er)這其中最(zui)佳的時候是6到(dao)8月。正宗的盱眙龍蝦大(da)約在6月中下旬上市。

步驟1：剝下(xia)蝦鉗，沿鉗末的關節扭開。

步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。

步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。

步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之后剝開蝦殼。

步驟5：沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉即可享用。