【吃蝦技巧(qiao)】吃小(xiao)龍蝦的技巧(qiao) 教你優雅快速地(di)吃掉小(xiao)龍蝦

你真的會吃蝦？教你快速優雅地吃掉小龍蝦

立(li)夏(xia)一(yi)過，又(you)到(dao)了每年吃蝦(xia)最好的時(shi)節。肉質飽滿、膏(gao)豐脂滑小龍蝦(xia)，都是食蝦(xia)季里老(lao)饕(tao)們最愛的美味。面對(dui)張牙舞爪(zhua)、外(wai)殼(ke)尖利小龍蝦(xia)，你(ni)知道如何優雅而迅速地(di)剝(bo)開外(wai)殼(ke)、品嘗(chang)蝦(xia)肉嗎？一(yi)起(qi)看看最實用(yong)的剝(bo)蝦(xia)指南(nan)吧。

吃小龍蝦的最佳時節是每年的5月到10月(yue)，這期間的(de)(de)小龍蝦(xia)比較肥(fei)美，而這其中最佳的(de)(de)時(shi)候是(shi)6到8月(yue)。正宗的(de)盱眙龍蝦大約在6月中下旬上市。

步驟1：剝下蝦鉗，沿鉗末的關節扭(niu)開(kai)。

步驟2：拔掉蝦鉗，吃掉鉗里的蝦肉。

步驟3：一手拿著蝦身，一手抓著蝦頭，輕輕一扭，令蝦頭與蝦身分離。

步驟4：再擰一擰蝦尾，方便之后剝開蝦殼。

步驟5：沿蝦腹剝開蝦尾并扯出蝦肉即可享用。