【qs認證】qs認證如何(he)辦(ban)理 qs認證辦(ban)理流(liu)程詳解

QS是食品(pin)“質量標準“Quality Standard”的英文縮寫(xie)，帶有QS標志(zhi)的(de)產品(pin)就代表著經過國家的(de)批準所有的(de)食(shi)品(pin)生產企業必須(xu)經過強制性的(de)檢驗，合格且在(zai)最小銷(xiao)售單元(yuan)的(de)食(shi)品(pin)包裝上標注食(shi)品(pin)生產許可證編號并加印食(shi)品(pin)質量安全(quan)市(shi)場準入標志(zhi)（“QS”標(biao)志(zhi)）后才能出廠銷售。沒有食(shi)品質量安全市(shi)場準入標(biao)志(zhi)的，不得出廠銷售。自2004年(nian)1月(yue)1日起，我國首先在大米、食(shi)(shi)用植物油、小麥粉、醬(jiang)油和醋(cu)五類食(shi)(shi)品行業中(zhong)實(shi)行食(shi)(shi)品質量安全市場準入(ru)制度。目前(qian)，我國已經實(shi)行28大類食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產許可(ke)證制度，制度包括材料遞交、現場(chang)審查等，生(sheng)(sheng)產企(qi)業(ye)必須以(yi)食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產通(tong)用衛生(sheng)(sheng)規范(fan)、食(shi)品(pin)(pin)生(sheng)(sheng)產許可(ke)審查通(tong)則(ze)(ze)、產品(pin)(pin)類別審查細則(ze)(ze)、產品(pin)(pin)標(biao)準為基礎(chu)。

qs認證標志含義

QS是生產許可(Qiyeshipin Shengchanxuke)的(de)(de)縮寫，獲(huo)得食(shi)品質量(liang)安全(quan)生產許可證的(de)(de)企業(ye)，其生產加工的(de)(de)食(shi)品經出廠檢驗合格的(de)(de)，在出廠銷售(shou)(shou)之前，必須在最小(xiao)銷售(shou)(shou)單元的(de)(de)食(shi)品包裝(zhuang)上標注(zhu)由國家統(tong)一(yi)制(zhi)定的(de)(de)食(shi)品質量(liang)安全(quan)生產許可證編號并(bing)加印或者加貼(tie)食(shi)品質量(liang)安全(quan)市(shi)場(chang)準入標志“QS”。食品質量安全市場準入(ru)標(biao)志的式樣和(he)使(shi)用辦法由(you)國(guo)家質檢總局統一(yi)制定，該標(biao)志由(you)“QS”和“質量安(an)全”中(zhong)文字樣組(zu)成。標(biao)志(zhi)主色調(diao)為藍(lan)色，字母“Q”與“質量安全”四個中文字(zi)樣為(wei)藍色，字(zi)母“S”為(wei)白色，使用時可根據需(xu)要按(an)比例(li)放大或縮小，但不得變(bian)形、變(bian)色。加貼(tie)(印)有“QS”標志的(de)食品，即意(yi)味(wei)著該食品符合了質量(liang)安全的(de)基本要求。

自2004年(nian)1月1日起(qi)，我國(guo)首(shou)先在大米(mi)、食(shi)(shi)用(yong)植物油(you)、小麥粉(fen)、醬油(you)和醋五類食(shi)(shi)品(pin)(pin)行(xing)(xing)業中實行(xing)(xing)食(shi)(shi)品(pin)(pin)質量安全(quan)市場準(zhun)入制(zhi)度(du)，對第(di)二批十類食(shi)(shi)品(pin)(pin)肉制(zhi)品(pin)(pin)、乳制(zhi)品(pin)(pin)、方便(bian)食(shi)(shi)品(pin)(pin)、速凍食(shi)(shi)品(pin)(pin)、膨(peng)化食(shi)(shi)品(pin)(pin)、調味品(pin)(pin)、飲料(liao)、餅干、罐(guan)頭實行(xing)(xing)市場準(zhun)入制(zhi)度(du)。國(guo)家質檢(jian)總局將用(yong)3～5年時間，對全部(bu)28類食品實行市場(chang)準入制度。

qs認證基本規范

其實“QS認證”本身的說法就是錯誤的，因為自2003年(nian)起，我(wo)國開始(shi)對大米、食(shi)用植物油(you)等食(shi)品(pin)(pin)進行了一種新的管理制(zhi)度：食(shi)品(pin)(pin)質量安全市(shi)場(chang)準入(ru)制(zhi)度，到(dao)目(mu)前為止，所有(you)經過(guo)加(jia)工的食(shi)品(pin)(pin)，生產地(di)址在國內的產品(pin)(pin)全部(bu)必須(xu)申(shen)請生產許可證，也就是我(wo)們(men)常說的QS證。同(tong)時到(dao)目前(qian)為(wei)止(zhi)和食品相關的產品也已經(jing)逐步列入QS范圍(wei)了，比(bi)如說食品(pin)(pin)的塑料包裝(zhuang)和(he)容(rong)(rong)器、紙(zhi)包裝(zhuang)和(he)容(rong)(rong)器、化妝品(pin)(pin)、食用酒精(jing)等等。

至于為什么把申請市場準入制度的生產許可證說成是QS認證(zheng)呢？因為(wei)剛開始國家質檢總局在解釋(shi)和宣傳(chuan)上沒有能有大的力(li)度(du)，同時QS的申請(qing)流(liu)程有一點和ISO等(deng)認證(zheng)體(ti)系類似，同時(shi)剛開(kai)始給企(qi)業做咨詢的公司為了簡單(dan)化，就(jiu)把這個過程說成了是“QS認證”。官方也開(kai)始(shi)接受(shou)這個稱呼了。

qs認證認證程序

申請階段

15個工作日

從事食品生產加工的企業（含個體經營者），應按規定程序獲取生產許可證。新建和新轉產的食品企業，應當及時向食品藥品監督管理局申請食品生產許可證。省級、市（地）級食品藥品監督管理局在接到企業申請材料后，在15個工(gong)作日(ri)內組(zu)成(cheng)審查(cha)組(zu)，完成(cheng)對申請書和資料(liao)等文件的審查(cha)。企業材(cai)料(liao)符(fu)合(he)要求后，發給《食品生產許(xu)可證(zheng)受理通知(zhi)書》。

20個工作日

企業申報材料不符合要求的，企業從接到食品藥品監督管理局的通知起，在20個(ge)工作(zuo)日內補正(zheng)，逾期未補正(zheng)的，視為撤回申請。

審查階段

40個工作日

企業的書面材料合格后，按照食品生產許可證審查規則，在40個工作日(ri)內，企(qi)業(ye)要接受審(shen)查組(zu)(zu)對企(qi)業(ye)必備(bei)條件和出(chu)廠檢(jian)驗能力的現場審(shen)查。現場審(shen)查合格的企(qi)業(ye)，由(you)審(shen)查組(zu)(zu)現場抽封樣品。

10個工作日（1）

審查組或申請取證企業應當在10個工作日內（有特殊規定的(de)除外(wai)），將(jiang)樣品送達指定的(de)檢驗機構進行檢驗。

10個工作日（2）

經必備條件審查和發證檢驗合格而符合發證條件的，地方食品藥品監督管理局在10個工作日內對審(shen)查(cha)報告(gao)進行審(shen)核，確認無誤后，批準發證。

發證階段

15個工作日

經省級食品藥品監督管理局審核批準后，在15個工作日(ri)內，向符合發證條件(jian)的生(sheng)(sheng)產(chan)企業發放食(shi)品(pin)生(sheng)(sheng)產(chan)許可證及其副本。

許可證相關時間

證書

食品生產許可證的有效期為3年。不同食品其(qi)生產許(xu)可證的有效期限在(zai)相(xiang)應的規范文(wen)件中規定。

換證

在食品生產許可證有效期滿前6個月內，企(qi)業(ye)應向原受理食品(pin)(pin)生產許(xu)可證申請的(de)食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督(du)管理局提出(chu)換證申請。食品(pin)(pin)藥品(pin)(pin)監督(du)管理局應當按規(gui)定(ding)的(de)申請程序進行(xing)審查換證。

年審

對食品生產許可證實行年審制度。取得食品生產許可證的企業，應當在證書有效期內，每滿1年前的1個(ge)月內向(xiang)所(suo)在(zai)地的(de)(de)市(shi)（地）級食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監督(du)管(guan)(guan)理(li)局(ju)提出年審(shen)申請(qing)。年審(shen)工(gong)作由受理(li)年審(shen)申請(qing)的(de)(de)食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監督(du)管(guan)(guan)理(li)局(ju)組織實施(shi)。年審(shen)合格的(de)(de)，食(shi)品(pin)藥(yao)品(pin)監督(du)管(guan)(guan)理(li)局(ju)應(ying)在(zai)企業生產許(xu)可(ke)證的(de)(de)副本(ben)上簽署年審(shen)意(yi)見(jian)。

變更

食品生產加工企業在食品原材料、生產工藝、生產設備等生產條件發生重大變化，或者開發生產新種類食品的，應當在變化發生后的3個月內，向原受(shou)理(li)(li)(li)(li)食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)許可證申請(qing)的食品(pin)(pin)(pin)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)督管(guan)理(li)(li)(li)(li)局提出食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)許可證變(bian)更申請(qing)。受(shou)理(li)(li)(li)(li)變(bian)更申請(qing)時，食品(pin)(pin)(pin)藥(yao)(yao)品(pin)(pin)(pin)監(jian)督管(guan)理(li)(li)(li)(li)局應當(dang)審查企(qi)業(ye)是否仍然符(fu)合食品(pin)(pin)(pin)生(sheng)產(chan)企(qi)業(ye)必備條件(jian)的要求(qiu)。

企業名稱發生變化時，應當在變更名稱后3個(ge)月(yue)內向原受理食(shi)品生(sheng)(sheng)產許(xu)可證申請的食(shi)品藥品監督管理局提出食(shi)品生(sheng)(sheng)產許(xu)可證更(geng)名(ming)申請。

qs認證認證內容

（一）是對食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)企業實(shi)施(shi)食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)許(xu)可證(zheng)(zheng)制度。對于(yu)具備(bei)基本生產(chan)(chan)條(tiao)件、能夠保證(zheng)(zheng)食(shi)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量安全的企業，發放《食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)許(xu)可證(zheng)(zheng)》，準予生產(chan)(chan)獲證(zheng)(zheng)范圍(wei)內的產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)；凡不具備(bei)保證(zheng)(zheng)產(chan)(chan)品(pin)(pin)(pin)質(zhi)量必備(bei)條(tiao)件的企業不得從事食(shi)品(pin)(pin)(pin)生產(chan)(chan)加工。

（二）是對企(qi)業生(sheng)產的(de)出(chu)廠(chang)(chang)產品(pin)實施強制檢(jian)驗(yan)(yan)(yan)(yan)。未經檢(jian)驗(yan)(yan)(yan)(yan)或檢(jian)驗(yan)(yan)(yan)(yan)不(bu)合格的(de)食品(pin)不(bu)準(zhun)出(chu)廠(chang)(chang)銷售(shou)。對于不(bu)具(ju)備自檢(jian)條件的(de)生(sheng)產企(qi)業強令實行(xing)委托檢(jian)驗(yan)(yan)(yan)(yan)。

（三）是對實施食品生產許可證制度，檢驗合格的食品加貼市場準入標志，即QS標志。

qs認證生產要求

一、生產場所

必須符合國(guo)家(jia)生(sheng)產企業的衛生(sheng)標準(zhun)和各(ge)個產品的審查細則以及通(tong)則；

二、必備的生產設備

必須做到工藝合理、設備(bei)齊全（對照審(shen)查細則(ze)）

三、必須的檢驗設備

必須建立(li)企業自己的實驗制度，并具備實驗條件，同時(shi)必須有(you)相應的檢(jian)驗設備（對照審查細則）和試劑。

qs認證認證范圍

1、所有經(jing)過加(jia)工(gong)(gong)的食(shi)品(pin)（現做現賣(mai)的、初(chu)級(ji)加(jia)工(gong)(gong)的產品(pin)不在(zai)此范圍）

2、化妝品(pin)

3、塑料和紙包裝容器

4、食用化(hua)工產品

5、食品加工(gong)用的相(xiang)關(guan)設備(bei)

6、牙膏

qs認證認證意義

1、獲(huo)得入(ru)市資格：通過認證(zheng)，是產(chan)品進入(ru)市場(chang)的有效(xiao)通行證(zheng)。

2、規范食品生(sheng)(sheng)產：依照(zhao)產品良(liang)好生(sheng)(sheng)產操作(zuo)規程(cheng)規范產品的生(sheng)(sheng)產過(guo)程(cheng)。

3、提高(gao)產品質量(liang)(liang)：通過質量(liang)(liang)體系的建立(li)和(he)有效運行，對產品實現全過程實施控制，減(jian)少質量(liang)(liang)波動(dong)、減(jian)少不合格品，從而有效的保證產品質量(liang)(liang)，提高(gao)產品質量(liang)(liang)的穩(wen)定性。

4、提高管理(li)水平：規范(fan)化管理(li)，對每一項生產(chan)活(huo)動(dong)實施控制。

5、降(jiang)低成(cheng)本(ben)：通過管理(li)(li)體系文件的制定，規范每一位員(yuan)工的行為，科(ke)學(xue)、合理(li)(li)的運用(yong)資源(yuan)，減少返工，降(jiang)低成(cheng)本(ben)，進而提高企業(ye)的效益。

qs認證認證新要求

由于連續發生食品問題，國家對QS的認證(zheng)工作進行了(le)加強。

除了對認證機構和(he)監督管(guan)理進行了詳細(xi)的規定和(he)追究制度，特別是(shi)對企(qi)業(ye)要求(qiu)進一步提高。

1、委托(tuo)檢驗淘汰，要求企業必(bi)須(xu)具備(bei)出(chu)廠檢驗能力，原已(yi)拿證的企業，屬于委托(tuo)檢驗的必(bi)須(xu)在年(nian)底前建立自己的實(shi)驗室，否則(ze)將(jiang)取消其QS證。

2、QS企業每年都將(jiang)接受(shou)嚴格(ge)的證后(hou)監(jian)督檢查，對(dui)其(qi)申證條件進行審(shen)核。若發現有嚴重不合格(ge)項就將(jiang)吊銷(xiao)其(qi)QS證(zheng)。該項工作將由省級食品藥品監督管理(li)局統籌進行。