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【問答】蜂蜜不能和什么一起吃?

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1、豆腐:蜂蜜與(yu)豆(dou)腐(fu)(fu)同食(shi)會導致腹瀉。豆(dou)腐(fu)(fu)味甘、咸、性(xing)寒、有小(xiao)毒(du),能(neng)清熱散血,下(xia)大腸濁(zhuo)氣(qi)。蜂(feng)蜜甘涼滑(hua)利(li),且含多(duo)種酶類;豆(dou)腐(fu)(fu)中(zhong)又含有多(duo)種礦(kuang)物質,植(zhi)物蛋白及(ji)有機酸(suan),二者混食(shi)易產生不(bu)利(li)于人體的生化反應。所以吃了豆(dou)腐(fu)(fu)后,不(bu)能(neng)食(shi)用(yong)蜂(feng)蜜,更不(bu)宜同時食(shi)用(yong)。

2、李(li)子:蜂蜜含有(you)多種(zhong)酶類,李(li)子與蜂蜜同(tong)食(shi),會產生不良的生化反應,有(you)損五臟。

3、大(da)蔥(cong):蔥(cong)和蜂蜜(mi)(mi)(mi)不能同(tong)食的說法(fa)雖未上教材(cai),但(dan)民(min)間一直有此說法(fa)。古醫書(shu)上有蔥(cong)與蜂蜜(mi)(mi)(mi)不可(ke)同(tong)服的記載(zai),古人(ren)吳謙(qian)在《醫宗(zong)金鑒》中說:“蔥(cong)蒜皆不可(ke)共(gong)蜜(mi)(mi)(mi)食。若共(gong)食令人(ren)利下。”有發(fa)現蜂蜜(mi)(mi)(mi)與蔥(cong)同(tong)食后出現惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸(chang)炎癥狀(zhuang)。

4、櫻(ying)桃:含(han)有維生素X的(de)(de)櫻(ying)桃與含(han)有銅的(de)(de)蜂蜜同食(shi),容易因氧化而失去(qu)營養價(jia)值(zhi)。

5、生蒜(suan)(suan):大蒜(suan)(suan)辛溫小(xiao)毒,性熱,其(qi)所含辣素與蔥相近,其(qi)性質亦與蜜相反。

6、孜然(ran)(ran):蜂蜜不宜與孜然(ran)(ran)一起吃,易上火傷肝(gan),眼(yan)紅(hong)腫。

7、沸(fei)水:蜂蜜不能用(yong)(yong)沸(fei)水沖(chong)飲(yin)。蜂蜜含有豐富的(de)酶、維生素(su)和礦物(wu)質(zhi),若(ruo)用(yong)(yong)沸(fei)水沖(chong)飲(yin),不僅(jin)不能保持其天(tian)然的(de)色、香、味,還會(hui)不同程(cheng)度(du)地破壞(huai)它的(de)營養成分。因而最(zui)好用(yong)(yong)不超過35℃的(de)溫水沖(chong)飲(yin)。

8、洋(yang)蔥:蜂蜜不能和(he)洋(yang)蔥一起(qi)吃,兩者同食(shi)會傷眼睛。

9、韭菜:韭菜含(han)維生素C豐富,容易被(bei)蜂(feng)蜜中的礦物質銅、鐵(tie)等離子(zi)氧化而失去(qu)作用(yong)。另外(wai),蜂(feng)蜜可通便,韭菜富含(han)纖(xian)維素而導瀉,一起吃容易引起腹瀉。

10、豆漿:蜂(feng)蜜(mi)和豆漿不能(neng)沖(chong)服(fu),不利(li)于營養(yang)吸(xi)收。蜂(feng)蜜(mi)中含有少量(liang)的(de)有機(ji)酸(suan),當它與豆漿里的(de)蛋白(bai)質結合后,會產生變性(xing)沉(chen)淀,人體(ti)是無法(fa)吸(xi)收的(de)。蜂(feng)蜜(mi)正確食用(yong)法(fa)是以40℃~50℃溫開水沖(chong)服(fu)。

11、西瓜:西瓜富含維生素(su)C,遇到蜂蜜(mi)會加速維生素(su)C的(de)(de)氧化作用,失去對原有營(ying)養成分的(de)(de)利用。

12、生(sheng)姜:蜂蜜不能和生(sheng)姜一起吃,同(tong)時食用容(rong)易肚(du)子痛(tong)。

13、感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao):感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao)最(zui)好不要(yao)和蜂(feng)蜜(mi)(mi)一起喝。很多感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao),如(ru)泰諾、快克(ke)、感(gan)(gan)(gan)立克(ke)、感(gan)(gan)(gan)冒(mao)清(qing)等(deng)都(dou)含(han)有解熱鎮痛(tong)藥(yao)(yao)對乙(yi)酰氨基酚,它(ta)遇到蜂(feng)蜜(mi)(mi)會形成一種復(fu)合物,影(ying)響機體(ti)的(de)吸收速率(lv),從而(er)減弱(ruo)退燒作用。另外,凡是含(han)蜂(feng)蜜(mi)(mi)的(de)中成藥(yao)(yao),如(ru)止咳糖漿、川貝(bei)枇(pi)杷(pa)膏等(deng)都(dou)不宜(yi)和感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao)同服(fu)。專家提醒,由于蜂(feng)蜜(mi)(mi)成分(fen)復(fu)雜,最(zui)好不要(yao)和藥(yao)(yao)物同時(shi)服(fu)用。蜂(feng)蜜(mi)(mi)與感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao)應相隔4~6小時(shi)服(fu)食(shi)。

14、萵(wo)苣(ju):萵(wo)苣(ju)與(yu)蜂蜜相(xiang)克,同(tong)食(shi)(shi)(shi)不利腸(chang)胃,易(yi)致腹瀉。蜂蜜藥性屬(shu)涼(liang),富含蠟質(zhi),具(ju)有(you)潤(run)腸(chang)通便(bian)作用;萵(wo)苣(ju)性涼(liang),味甘、微苦。二者皆(jie)是涼(liang)性食(shi)(shi)(shi)物,若將其同(tong)食(shi)(shi)(shi),不利于腸(chang)胃,容易(yi)導致腹瀉。

15、大米:蜂蜜不能和大米一起吃,兩者同(tong)食會(hui)傷胃(wei)。

16、鯽(ji)魚:蜂蜜不能(neng)和鯽(ji)魚一起吃,兩者同食會中(zhong)毒(du)。出(chu)現(xian)中(zhong)毒(du)現(xian)象要(yao)用黑(hei)豆和甘(gan)草解毒(du)。

參考答案來源
  • 來源網站

    蜂蜜不能和豆腐一起(qi)吃。豆腐味甘、咸,性寒,能清熱(re)散血。與蜂蜜同(tong)食易導(dao)致腹瀉。同(tong)時蜂蜜中(zhong)的(de)多種酶類(lei),豆腐中(zhong)的(de)多種礦物(wu)質、植物(wu)蛋白(bai)、有(you)機(ji)酸(suan)等,二者同(tong)食 不利于(yu)人體的(de)生化(hua)反應。

    蜂(feng)蜜不能和(he)蔥一起(qi)吃(chi)。蜂(feng)蜜中(zhong)的(de)有機酸、酶類遇上蔥中(zhong)的(de)含硫氨基(ji)酸等,會(hui)發生(sheng)有害(hai)的(de)生(sheng)化反應(ying),或產生(sheng)有毒物質,刺(ci)激(ji)腸胃道(dao)而導致腹瀉。

    蜂蜜(mi)(mi)不能和(he)韭菜(cai)一起(qi)吃。韭菜(cai)含(han)(han)維生(sheng)素C豐富,容易被(bei)蜂蜜(mi)(mi)中的(de)礦物質銅(tong)、鐵等離子氧(yang)化而失去作用。另外,蜂蜜(mi)(mi)可通便,韭菜(cai)富含(han)(han)纖維素而導瀉,容易引(yin)起(qi)腹(fu)瀉。

    蜂蜜(mi)不能和(he)豆漿(jiang)一起(qi)吃(chi)。豆漿(jiang)蛋(dan)白質(zhi)(zhi)含量比(bi)牛奶(nai)還高,而(er)蜂蜜(mi)主要含有(you)75%左右葡萄糖和(he)果(guo)糖,還含少量有(you)機酸(suan),兩者沖(chong)兌時有(you)機酸(suan)與蛋(dan)白質(zhi)(zhi)結合產生變(bian)性沉淀,不能被人體吸收。

  • 來源網站

    蜂(feng)蜜(mi)不宜與(yu)下列食物一起食用:茶、大米、大蒜、蔥、洋蔥、李子、茭白、萵(wo)筍、韭菜、豆漿、豆腐、鯽魚、螃(pang)蟹等。

    海(hai)(hai)味食品如蝦、蟹、海(hai)(hai)參、海(hai)(hai)蜇等,均含有豐富(fu)的(de)蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)和(he)鈣等營(ying)養物質(zhi)(zhi),而(er)檸檬含果酸較多(duo)。若二者同時食用(yong),果酸會使蛋(dan)白(bai)質(zhi)(zhi)凝固,也可與(yu)鈣結合生成不易于(yu)消化的(de)物質(zhi)(zhi),降低(di)食物的(de)營(ying)養價值(zhi),導致胃腸不適。

  • 來源網站

    蜂(feng)(feng)蜜(mi)和(he)(he)豆(dou)腐(fu)同(tong)(tong)食會耳聾(long),蜂(feng)(feng)蜜(mi)和(he)(he)洋蔥同(tong)(tong)時傷眼睛,蜂(feng)(feng)蜜(mi)和(he)(he)韭菜同(tong)(tong)食引起(qi)心(xin)病,蜂(feng)(feng)蜜(mi)和(he)(he)大(da)米(mi)同(tong)(tong)食會胃痛,蜂(feng)(feng)蜜(mi)和(he)(he)鯽魚(yu)同(tong)(tong)食會中毒,可用(yong)黑豆(dou)、甘草(cao)解毒,蜂(feng)(feng)蜜(mi)忌、菱角、蔥、大(da)蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽魚(yu)、螃蟹(xie)、豆(dou)漿、豆(dou)腐(fu)、李(li)子一同(tong)(tong)食用(yong);蜂(feng)(feng)蜜(mi)不宜(yi)和(he)(he)茶水同(tong)(tong)食,否則(ze)會生成(cheng)沉(chen)淀物,有害(hai)健康。

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