1、豆腐:蜂蜜與豆(dou)腐(fu)同(tong)食會導致腹(fu)瀉(xie)。豆(dou)腐(fu)味(wei)甘、咸、性寒(han)、有小毒,能清熱(re)散(san)血,下大(da)腸濁氣。蜂蜜(mi)甘涼滑利(li),且含多種(zhong)酶類(lei);豆(dou)腐(fu)中又(you)含有多種(zhong)礦物質,植物蛋白及有機酸,二者(zhe)混食易產(chan)生不利(li)于(yu)人(ren)體的生化反應。所以吃(chi)了豆(dou)腐(fu)后(hou),不能食用(yong)蜂蜜(mi),更不宜同(tong)時食用(yong)。
2、李子:蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產生(sheng)不良的生(sheng)化反應,有損五(wu)臟。
3、大蔥(cong):蔥(cong)和蜂蜜不能同食的說(shuo)法雖(sui)未(wei)上(shang)教材,但民(min)間一直有(you)此說(shuo)法。古醫書上(shang)有(you)蔥(cong)與蜂蜜不可同服的記載(zai),古人吳謙(qian)在《醫宗金鑒》中說(shuo):“蔥(cong)蒜皆不可共蜜食。若(ruo)共食令人利下。”有(you)發現(xian)蜂蜜與蔥(cong)同食后出現(xian)惡心(xin)嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃腸炎(yan)癥狀。
4、櫻桃:含有維生素(su)X的(de)櫻桃與(yu)含有銅的(de)蜂蜜(mi)同食,容易因氧化而失去營養(yang)價值。
5、生蒜:大蒜辛(xin)溫小毒(du),性熱,其所含(han)辣(la)素與(yu)蔥相近,其性質亦與(yu)蜜相反。
6、孜然(ran):蜂蜜不(bu)宜與(yu)孜然(ran)一起吃,易上(shang)火傷(shang)肝,眼紅腫。
7、沸水:蜂(feng)蜜不能用沸水沖(chong)飲(yin)。蜂(feng)蜜含有豐(feng)富的酶(mei)、維生素和礦物質,若用沸水沖(chong)飲(yin),不僅不能保持其天然的色(se)、香、味,還會不同程度地(di)破壞(huai)它的營養(yang)成分。因而最好(hao)用不超過35℃的溫水沖(chong)飲(yin)。
8、洋蔥:蜂蜜不能和洋蔥一起(qi)吃,兩者同食(shi)會(hui)傷(shang)眼睛。
9、韭菜:韭菜含(han)維(wei)生(sheng)素C豐富,容易被蜂(feng)蜜中的(de)礦(kuang)物質銅(tong)、鐵等(deng)離(li)子氧化而失(shi)去作用。另(ling)外,蜂(feng)蜜可通便,韭菜富含(han)纖(xian)維(wei)素而導瀉,一起(qi)吃容易引起(qi)腹瀉。
10、豆漿:蜂(feng)蜜(mi)和(he)豆漿不能沖服,不利于營養吸收。蜂(feng)蜜(mi)中(zhong)含有少(shao)量的有機酸,當它(ta)與豆漿里的蛋白質結(jie)合(he)后(hou),會產生(sheng)變(bian)性沉淀(dian),人體是(shi)(shi)無法吸收的。蜂(feng)蜜(mi)正確食用法是(shi)(shi)以40℃~50℃溫(wen)開水沖服。
11、西(xi)瓜(gua):西(xi)瓜(gua)富含(han)維(wei)生(sheng)素C,遇到蜂蜜會(hui)加(jia)速(su)維(wei)生(sheng)素C的氧化(hua)作用,失去對原有營養成分的利用。
12、生姜:蜂蜜不能和生姜一起吃(chi),同時食(shi)用容易肚子痛。
13、感(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao):感(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao)最好不(bu)要和(he)蜂(feng)蜜一起喝。很多感(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao),如泰(tai)諾、快克、感(gan)(gan)立克、感(gan)(gan)冒(mao)清等都(dou)含(han)有解熱鎮痛藥(yao)(yao)對乙酰氨(an)基酚,它(ta)遇到蜂(feng)蜜會形成(cheng)一種復合物(wu),影響機體的吸(xi)收(shou)速率,從而減弱退燒作用。另外,凡是(shi)含(han)蜂(feng)蜜的中成(cheng)藥(yao)(yao),如止咳糖漿、川貝(bei)枇杷膏等都(dou)不(bu)宜和(he)感(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao)同(tong)服(fu)。專(zhuan)家提(ti)醒,由于蜂(feng)蜜成(cheng)分復雜,最好不(bu)要和(he)藥(yao)(yao)物(wu)同(tong)時服(fu)用。蜂(feng)蜜與感(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)(yao)應(ying)相隔4~6小時服(fu)食。
14、萵苣(ju):萵苣(ju)與蜂蜜相(xiang)克,同食不利(li)腸胃(wei),易致(zhi)腹瀉。蜂蜜藥性屬涼,富(fu)含蠟質(zhi),具有潤腸通便作用(yong);萵苣(ju)性涼,味甘、微(wei)苦。二者皆(jie)是涼性食物,若將其同食,不利(li)于腸胃(wei),容易導致(zhi)腹瀉。
15、大(da)米(mi):蜂蜜不能(neng)和大(da)米(mi)一起吃,兩者(zhe)同食(shi)會傷胃(wei)。
16、鯽魚(yu):蜂蜜不能和鯽魚(yu)一(yi)起吃,兩者同食會中(zhong)毒(du)(du)。出現中(zhong)毒(du)(du)現象(xiang)要用黑(hei)豆和甘(gan)草解毒(du)(du)。
蜂蜜不能和豆(dou)腐(fu)一起吃(chi)。豆(dou)腐(fu)味甘、咸,性寒,能清熱散血(xue)。與蜂蜜同(tong)食易導致腹(fu)瀉。同(tong)時蜂蜜中的(de)多種(zhong)酶類(lei),豆(dou)腐(fu)中的(de)多種(zhong)礦物質(zhi)、植物蛋白、有機酸等,二者(zhe)同(tong)食 不利于人體(ti)的(de)生化反應(ying)。
蜂蜜不能和蔥一起吃。蜂蜜中(zhong)的有(you)機酸、酶類遇(yu)上蔥中(zhong)的含硫氨(an)基酸等,會發生(sheng)有(you)害(hai)的生(sheng)化反應,或產(chan)生(sheng)有(you)毒物質,刺(ci)激腸胃(wei)道(dao)而導致(zhi)腹瀉。
蜂(feng)蜜(mi)不能和韭(jiu)(jiu)菜(cai)一起(qi)吃。韭(jiu)(jiu)菜(cai)含維(wei)生(sheng)素(su)(su)C豐富(fu),容易被蜂(feng)蜜(mi)中的礦物質銅(tong)、鐵(tie)等離子氧(yang)化而失(shi)去作用。另(ling)外,蜂(feng)蜜(mi)可(ke)通便,韭(jiu)(jiu)菜(cai)富(fu)含纖(xian)維(wei)素(su)(su)而導瀉(xie),容易引起(qi)腹(fu)瀉(xie)。
蜂(feng)蜜(mi)(mi)不(bu)能和豆(dou)漿(jiang)一(yi)起吃。豆(dou)漿(jiang)蛋白質含量(liang)比牛奶還(huan)高,而蜂(feng)蜜(mi)(mi)主(zhu)要含有(you)75%左右葡萄糖(tang)和果糖(tang),還(huan)含少量(liang)有(you)機(ji)酸,兩者沖兌時(shi)有(you)機(ji)酸與蛋白質結合產生變性沉淀,不(bu)能被人體(ti)吸(xi)收。
蜂蜜(mi)不宜與(yu)下列食物一起食用:茶、大(da)米、大(da)蒜(suan)、蔥(cong)、洋(yang)蔥(cong)、李子(zi)、茭白、萵筍、韭菜、豆漿、豆腐(fu)、鯽魚、螃蟹等。
海味食(shi)品如(ru)蝦、蟹、海參、海蜇等,均含(han)有豐(feng)富(fu)的蛋(dan)(dan)白質和鈣(gai)等營養(yang)(yang)物(wu)質,而檸(ning)檬含(han)果(guo)(guo)酸(suan)較多。若二者同時食(shi)用,果(guo)(guo)酸(suan)會(hui)使蛋(dan)(dan)白質凝固,也可與(yu)鈣(gai)結合生成不(bu)易于消化(hua)的物(wu)質,降低(di)食(shi)物(wu)的營養(yang)(yang)價值,導(dao)致胃腸不(bu)適。
蜂蜜和豆(dou)腐(fu)同(tong)食(shi)會(hui)(hui)耳聾,蜂蜜和洋蔥同(tong)時傷眼睛,蜂蜜和韭(jiu)(jiu)菜同(tong)食(shi)引起心(xin)病,蜂蜜和大(da)(da)米同(tong)食(shi)會(hui)(hui)胃痛,蜂蜜和鯽魚同(tong)食(shi)會(hui)(hui)中毒,可用(yong)黑豆(dou)、甘草(cao)解毒,蜂蜜忌、菱(ling)角、蔥、大(da)(da)蒜、萵苣(ju)、韭(jiu)(jiu)菜、茭(jiao)白、鯽魚、螃蟹、豆(dou)漿、豆(dou)腐(fu)、李子一(yi)同(tong)食(shi)用(yong);蜂蜜不(bu)宜和茶水同(tong)食(shi),否則會(hui)(hui)生成沉(chen)淀物,有害健康。
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