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【問答】蜂蜜不能和什么一起吃?

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1、豆腐:蜂蜜與豆(dou)腐(fu)(fu)同食(shi)會導致腹瀉。豆(dou)腐(fu)(fu)味甘、咸(xian)、性(xing)寒(han)、有小毒,能清熱散血,下大腸(chang)濁氣。蜂蜜甘涼(liang)滑(hua)利,且含多種酶類;豆(dou)腐(fu)(fu)中又含有多種礦(kuang)物質,植物蛋白(bai)及(ji)有機酸,二者(zhe)混食(shi)易產生(sheng)不(bu)利于(yu)人體的生(sheng)化反應。所以吃(chi)了豆(dou)腐(fu)(fu)后,不(bu)能食(shi)用(yong)蜂蜜,更不(bu)宜同時(shi)食(shi)用(yong)。

2、李子:蜂(feng)蜜含有多種酶類,李子與蜂(feng)蜜同(tong)食(shi),會(hui)產生不良的生化反(fan)應(ying),有損五臟。

3、大蔥:蔥和(he)蜂(feng)蜜不能同(tong)食(shi)的說法(fa)(fa)雖未(wei)上教材(cai),但民間一直有此說法(fa)(fa)。古醫書(shu)上有蔥與蜂(feng)蜜不可(ke)同(tong)服的記載,古人吳謙在(zai)《醫宗金鑒》中(zhong)說:“蔥蒜皆不可(ke)共蜜食(shi)。若共食(shi)令人利(li)下。”有發現(xian)蜂(feng)蜜與蔥同(tong)食(shi)后(hou)出現(xian)惡(e)心嘔吐(tu)、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等(deng)急性胃腸炎癥狀。

4、櫻桃:含有維生(sheng)素X的櫻桃與(yu)含有銅的蜂蜜同(tong)食,容易因氧化而失去營養價值。

5、生蒜:大蒜辛溫小毒,性(xing)熱,其所(suo)含辣素與蔥相(xiang)近,其性(xing)質亦與蜜相(xiang)反。

6、孜(zi)然(ran):蜂蜜不宜與孜(zi)然(ran)一起吃,易上火(huo)傷肝,眼紅腫。

7、沸水(shui)(shui):蜂(feng)蜜不(bu)能用(yong)(yong)沸水(shui)(shui)沖(chong)(chong)飲(yin)。蜂(feng)蜜含有豐富的(de)酶、維生素(su)和礦物(wu)質,若用(yong)(yong)沸水(shui)(shui)沖(chong)(chong)飲(yin),不(bu)僅(jin)不(bu)能保持其(qi)天然(ran)的(de)色、香、味,還會不(bu)同程度地破壞它的(de)營養(yang)成分。因而最好(hao)用(yong)(yong)不(bu)超過35℃的(de)溫(wen)水(shui)(shui)沖(chong)(chong)飲(yin)。

8、洋(yang)蔥:蜂蜜不能(neng)和(he)洋(yang)蔥一起吃,兩者同食會(hui)傷眼睛。

9、韭(jiu)菜:韭(jiu)菜含維生素C豐富,容易(yi)被蜂(feng)蜜中(zhong)的礦物質(zhi)銅(tong)、鐵(tie)等(deng)離子氧化而失(shi)去作用。另外,蜂(feng)蜜可通便,韭(jiu)菜富含纖維素而導瀉,一(yi)起(qi)吃容易(yi)引起(qi)腹瀉。

10、豆(dou)漿(jiang):蜂蜜(mi)和豆(dou)漿(jiang)不(bu)能沖服,不(bu)利于營(ying)養吸收(shou)。蜂蜜(mi)中含(han)有少量的(de)有機(ji)酸,當它(ta)與豆(dou)漿(jiang)里的(de)蛋白質(zhi)結合后,會產生變性沉(chen)淀,人體是無(wu)法(fa)吸收(shou)的(de)。蜂蜜(mi)正確食用法(fa)是以40℃~50℃溫開水(shui)沖服。

11、西(xi)瓜:西(xi)瓜富含維生素C,遇到蜂蜜會加速維生素C的氧化作用,失去對原有(you)營養成(cheng)分的利用。

12、生姜:蜂蜜不(bu)能和生姜一起(qi)吃,同時食用(yong)容(rong)易肚子痛。

13、感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥(yao)(yao):感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥(yao)(yao)最(zui)好不要和(he)蜂(feng)蜜(mi)(mi)一起喝。很多(duo)感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥(yao)(yao),如(ru)泰諾、快克(ke)、感(gan)(gan)立克(ke)、感(gan)(gan)冒(mao)(mao)清等都(dou)含(han)有解熱鎮痛(tong)藥(yao)(yao)對(dui)乙酰氨基酚,它遇(yu)到蜂(feng)蜜(mi)(mi)會形(xing)成(cheng)一種復(fu)合物,影響機體的吸收速率(lv),從而減弱(ruo)退燒作(zuo)用。另(ling)外,凡是含(han)蜂(feng)蜜(mi)(mi)的中成(cheng)藥(yao)(yao),如(ru)止咳糖漿(jiang)、川貝枇杷膏(gao)等都(dou)不宜和(he)感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥(yao)(yao)同(tong)服。專家提醒,由于蜂(feng)蜜(mi)(mi)成(cheng)分復(fu)雜(za),最(zui)好不要和(he)藥(yao)(yao)物同(tong)時(shi)服用。蜂(feng)蜜(mi)(mi)與感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥(yao)(yao)應相隔(ge)4~6小時(shi)服食。

14、萵(wo)(wo)(wo)苣:萵(wo)(wo)(wo)苣與蜂蜜(mi)相克(ke),同食(shi)不(bu)利腸(chang)(chang)胃,易致腹(fu)瀉。蜂蜜(mi)藥性屬涼,富含蠟質,具(ju)有潤腸(chang)(chang)通便作用;萵(wo)(wo)(wo)苣性涼,味甘、微苦。二者皆是涼性食(shi)物(wu),若將其同食(shi),不(bu)利于腸(chang)(chang)胃,容(rong)易導致腹(fu)瀉。

15、大(da)米(mi):蜂蜜不能(neng)和大(da)米(mi)一起吃(chi),兩者同食會傷胃。

16、鯽(ji)魚:蜂蜜(mi)不能和(he)(he)鯽(ji)魚一起吃,兩者同食會中(zhong)毒(du)(du)。出現中(zhong)毒(du)(du)現象要用黑豆和(he)(he)甘草解(jie)毒(du)(du)。

參考答案來源
  • 來源網站

    蜂蜜(mi)不能和豆(dou)腐一起吃。豆(dou)腐味甘、咸,性寒,能清熱散(san)血。與蜂蜜(mi)同(tong)食易(yi)導致腹(fu)瀉。同(tong)時蜂蜜(mi)中(zhong)的多種酶(mei)類,豆(dou)腐中(zhong)的多種礦物質、植(zhi)物蛋白、有機酸等,二者(zhe)同(tong)食 不利于人體(ti)的生化反應(ying)。

    蜂(feng)蜜不能和蔥一(yi)起吃。蜂(feng)蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發生有害(hai)的生化反應,或產生有毒物質,刺激腸胃(wei)道而導致腹瀉。

    蜂蜜(mi)不能和韭菜一(yi)起吃。韭菜含維生素C豐富(fu),容易被(bei)蜂蜜(mi)中的礦物質銅(tong)、鐵等離(li)子氧(yang)化(hua)而失(shi)去作用。另外,蜂蜜(mi)可通便,韭菜富(fu)含纖維素而導瀉(xie),容易引起腹瀉(xie)。

    蜂蜜不(bu)能和豆(dou)漿(jiang)一起吃。豆(dou)漿(jiang)蛋白質含(han)量比(bi)牛奶還(huan)高,而蜂蜜主要含(han)有(you)75%左右葡萄(tao)糖(tang)和果糖(tang),還(huan)含(han)少量有(you)機(ji)酸,兩者沖兌時有(you)機(ji)酸與蛋白質結(jie)合(he)產生(sheng)變性沉淀(dian),不(bu)能被(bei)人體(ti)吸(xi)收。

  • 來源網站

    蜂(feng)蜜(mi)不宜與(yu)下列食物一起食用(yong):茶、大(da)米、大(da)蒜、蔥、洋蔥、李子、茭白、萵筍、韭菜(cai)、豆漿、豆腐、鯽魚、螃蟹等。

    海(hai)(hai)味(wei)食品(pin)如蝦(xia)、蟹、海(hai)(hai)參(can)、海(hai)(hai)蜇(zhe)等(deng),均含有豐富的蛋(dan)白質(zhi)和(he)鈣等(deng)營養(yang)物(wu)質(zhi),而檸檬含果酸較多。若(ruo)二者(zhe)同時食用,果酸會(hui)使蛋(dan)白質(zhi)凝固,也可與鈣結合(he)生成不(bu)易(yi)于消化的物(wu)質(zhi),降低食物(wu)的營養(yang)價值,導(dao)致胃腸不(bu)適。

  • 來源網站

    蜂(feng)(feng)蜜和(he)豆(dou)腐(fu)同食(shi)(shi)會(hui)耳聾,蜂(feng)(feng)蜜和(he)洋蔥(cong)同時傷眼睛,蜂(feng)(feng)蜜和(he)韭(jiu)菜同食(shi)(shi)引起(qi)心病,蜂(feng)(feng)蜜和(he)大米(mi)同食(shi)(shi)會(hui)胃痛(tong),蜂(feng)(feng)蜜和(he)鯽魚同食(shi)(shi)會(hui)中毒,可用(yong)黑豆(dou)、甘草解毒,蜂(feng)(feng)蜜忌、菱角、蔥(cong)、大蒜、萵(wo)苣、韭(jiu)菜、茭(jiao)白、鯽魚、螃蟹、豆(dou)漿、豆(dou)腐(fu)、李(li)子(zi)一同食(shi)(shi)用(yong);蜂(feng)(feng)蜜不宜和(he)茶水同食(shi)(shi),否(fou)則會(hui)生(sheng)成沉淀物,有害健康(kang)。

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