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【問答】蜂蜜不能和什么一起吃?

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1、豆腐:蜂蜜與豆(dou)腐(fu)同(tong)食(shi)會導致(zhi)腹瀉。豆(dou)腐(fu)味(wei)甘、咸、性寒(han)、有小毒,能(neng)清(qing)熱散血,下大腸濁氣。蜂(feng)蜜(mi)甘涼滑利(li),且含(han)多種酶(mei)類(lei);豆(dou)腐(fu)中(zhong)又含(han)有多種礦物(wu)質(zhi),植物(wu)蛋白(bai)及有機(ji)酸,二者混(hun)食(shi)易產生不利(li)于人體的生化(hua)反應。所以(yi)吃了豆(dou)腐(fu)后,不能(neng)食(shi)用蜂(feng)蜜(mi),更(geng)不宜同(tong)時食(shi)用。

2、李子:蜂蜜含有多種酶類,李子與蜂蜜同食,會產生不良的(de)生化反應,有損五臟。

3、大蔥(cong)(cong)(cong):蔥(cong)(cong)(cong)和蜂蜜(mi)(mi)不能同(tong)食的說(shuo)法(fa)雖未上教材(cai),但民(min)間一直有此(ci)說(shuo)法(fa)。古(gu)醫書(shu)上有蔥(cong)(cong)(cong)與蜂蜜(mi)(mi)不可(ke)(ke)同(tong)服的記(ji)載,古(gu)人吳謙在《醫宗(zong)金鑒》中說(shuo):“蔥(cong)(cong)(cong)蒜皆不可(ke)(ke)共(gong)蜜(mi)(mi)食。若共(gong)食令人利下(xia)。”有發(fa)現(xian)蜂蜜(mi)(mi)與蔥(cong)(cong)(cong)同(tong)食后出現(xian)惡心嘔吐(tu)、腹痛、腹瀉等急性胃(wei)腸炎癥狀。

4、櫻桃:含(han)有(you)維生(sheng)素X的櫻桃與含(han)有(you)銅的蜂蜜同(tong)食,容(rong)易因氧化(hua)而失去營養價值。

5、生蒜(suan):大蒜(suan)辛溫小毒,性熱,其所含(han)辣素(su)與(yu)蔥相近,其性質(zhi)亦與(yu)蜜相反。

6、孜然:蜂蜜不(bu)宜與孜然一起吃,易上火傷肝,眼紅腫(zhong)。

7、沸(fei)水:蜂(feng)蜜(mi)不(bu)能用(yong)(yong)沸(fei)水沖飲。蜂(feng)蜜(mi)含有豐富的(de)(de)酶、維生素和礦物質(zhi),若用(yong)(yong)沸(fei)水沖飲,不(bu)僅(jin)不(bu)能保持其(qi)天然的(de)(de)色(se)、香、味(wei),還會不(bu)同程度地(di)破(po)壞它的(de)(de)營養成分。因而最好用(yong)(yong)不(bu)超過(guo)35℃的(de)(de)溫水沖飲。

8、洋蔥(cong):蜂蜜不(bu)能和洋蔥(cong)一起吃,兩者(zhe)同食會傷眼(yan)睛。

9、韭菜(cai):韭菜(cai)含(han)維(wei)生素(su)C豐富,容易(yi)被蜂蜜中的礦(kuang)物質銅、鐵(tie)等(deng)離子氧化而失去作用。另(ling)外,蜂蜜可通便,韭菜(cai)富含(han)纖(xian)維(wei)素(su)而導(dao)瀉(xie),一起(qi)吃容易(yi)引起(qi)腹(fu)瀉(xie)。

10、豆(dou)漿(jiang)(jiang):蜂(feng)蜜(mi)(mi)和豆(dou)漿(jiang)(jiang)不(bu)能沖服,不(bu)利于營養吸收(shou)。蜂(feng)蜜(mi)(mi)中含有少(shao)量的有機酸(suan),當它(ta)與豆(dou)漿(jiang)(jiang)里(li)的蛋白質結合(he)后(hou),會產生變性沉淀,人(ren)體是無法(fa)(fa)吸收(shou)的。蜂(feng)蜜(mi)(mi)正確食用法(fa)(fa)是以40℃~50℃溫(wen)開水(shui)沖服。

11、西瓜(gua):西瓜(gua)富含維(wei)生(sheng)素C,遇(yu)到蜂蜜(mi)會(hui)加速維(wei)生(sheng)素C的(de)氧(yang)化作用,失去(qu)對原有營養成分的(de)利用。

12、生姜(jiang)(jiang):蜂蜜不能和生姜(jiang)(jiang)一起吃(chi),同時食(shi)用容(rong)易肚子(zi)痛。

13、感(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao):感(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao)最(zui)好不要(yao)和蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)一(yi)起喝(he)。很多感(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao),如泰諾(nuo)、快克、感(gan)立(li)克、感(gan)冒(mao)(mao)(mao)清等都含有解熱鎮痛藥(yao)(yao)對乙酰氨基酚,它遇(yu)到蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)會(hui)形成一(yi)種復合物,影響(xiang)機體的(de)吸收(shou)速(su)率,從而減(jian)弱退燒(shao)作用(yong)。另外,凡是含蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)的(de)中成藥(yao)(yao),如止咳糖漿、川貝(bei)枇杷膏等都不宜和感(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao)同(tong)服(fu)。專(zhuan)家(jia)提(ti)醒,由于(yu)蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)成分復雜,最(zui)好不要(yao)和藥(yao)(yao)物同(tong)時(shi)服(fu)用(yong)。蜂(feng)(feng)蜜(mi)(mi)與感(gan)冒(mao)(mao)(mao)藥(yao)(yao)應相隔4~6小時(shi)服(fu)食(shi)。

14、萵苣(ju):萵苣(ju)與(yu)蜂(feng)蜜(mi)相克(ke),同食(shi)(shi)不利腸(chang)胃,易(yi)致(zhi)腹瀉。蜂(feng)蜜(mi)藥性(xing)屬涼(liang),富含蠟質(zhi),具有潤(run)腸(chang)通便作用;萵苣(ju)性(xing)涼(liang),味(wei)甘、微苦。二者皆(jie)是涼(liang)性(xing)食(shi)(shi)物,若將其同食(shi)(shi),不利于腸(chang)胃,容易(yi)導(dao)致(zhi)腹瀉。

15、大(da)(da)米:蜂蜜不能(neng)和大(da)(da)米一起吃,兩者同食會(hui)傷胃。

16、鯽魚:蜂(feng)蜜不能和(he)鯽魚一起吃,兩(liang)者同食會中(zhong)毒(du)。出現中(zhong)毒(du)現象要用黑豆(dou)和(he)甘草解毒(du)。

參考答案來源
  • 來源網站

    蜂蜜(mi)不能和豆腐一起吃。豆腐味甘(gan)、咸,性寒,能清熱散血。與蜂蜜(mi)同(tong)食易導(dao)致腹瀉(xie)。同(tong)時蜂蜜(mi)中的(de)多(duo)種酶類,豆腐中的(de)多(duo)種礦物質(zhi)、植物蛋(dan)白、有機酸等,二者同(tong)食 不利于人體的(de)生化反應。

    蜂(feng)蜜(mi)不能(neng)和蔥一起吃。蜂(feng)蜜(mi)中的有(you)機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基酸等,會發(fa)生(sheng)(sheng)有(you)害的生(sheng)(sheng)化反(fan)應(ying),或(huo)產(chan)生(sheng)(sheng)有(you)毒物(wu)質,刺激(ji)腸胃道而導致腹瀉。

    蜂蜜不能和韭(jiu)菜(cai)一起(qi)吃(chi)。韭(jiu)菜(cai)含維(wei)生素C豐富(fu),容易被蜂蜜中的礦物質銅、鐵等(deng)離子氧(yang)化而(er)失去作用(yong)。另(ling)外,蜂蜜可(ke)通便,韭(jiu)菜(cai)富(fu)含纖維(wei)素而(er)導(dao)瀉,容易引起(qi)腹(fu)瀉。

    蜂(feng)蜜(mi)不能(neng)和豆漿一起吃。豆漿蛋白質含量比牛奶還(huan)高,而蜂(feng)蜜(mi)主(zhu)要含有(you)75%左右葡(pu)萄糖(tang)和果糖(tang),還(huan)含少量有(you)機酸(suan),兩者(zhe)沖兌時有(you)機酸(suan)與蛋白質結合產生變性(xing)沉淀,不能(neng)被人體吸(xi)收。

  • 來源網站

    蜂蜜不(bu)宜與(yu)下列食(shi)物(wu)一起(qi)食(shi)用:茶、大(da)米、大(da)蒜、蔥、洋蔥、李子(zi)、茭白、萵筍、韭菜、豆漿、豆腐、鯽魚、螃蟹等。

    海味食品如蝦、蟹、海參、海蜇等,均含(han)有豐富的(de)蛋白質(zhi)和鈣等營養物(wu)質(zhi),而檸檬(meng)含(han)果酸(suan)較多。若(ruo)二者同時食用,果酸(suan)會使蛋白質(zhi)凝固,也(ye)可與鈣結合生(sheng)成(cheng)不(bu)易于消化的(de)物(wu)質(zhi),降低食物(wu)的(de)營養價值,導致(zhi)胃腸不(bu)適(shi)。

  • 來源網站

    蜂(feng)(feng)蜜和豆(dou)腐(fu)同食(shi)會(hui)耳聾,蜂(feng)(feng)蜜和洋(yang)蔥同時傷眼睛,蜂(feng)(feng)蜜和韭(jiu)菜同食(shi)引(yin)起心(xin)病,蜂(feng)(feng)蜜和大米同食(shi)會(hui)胃(wei)痛,蜂(feng)(feng)蜜和鯽(ji)魚同食(shi)會(hui)中毒,可用黑(hei)豆(dou)、甘草解毒,蜂(feng)(feng)蜜忌、菱角、蔥、大蒜、萵苣、韭(jiu)菜、茭(jiao)白、鯽(ji)魚、螃蟹、豆(dou)漿、豆(dou)腐(fu)、李子(zi)一同食(shi)用;蜂(feng)(feng)蜜不宜和茶水同食(shi),否則會(hui)生(sheng)成沉淀物,有害健康。

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