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【問答】蜂蜜不能和什么一起吃?

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1、豆腐:蜂蜜與豆(dou)腐(fu)(fu)同食(shi)會導致腹瀉。豆(dou)腐(fu)(fu)味甘、咸、性寒、有小毒,能清熱散血(xue),下大(da)腸濁氣。蜂(feng)蜜(mi)甘涼滑(hua)利(li),且含多(duo)種酶(mei)類;豆(dou)腐(fu)(fu)中又含有多(duo)種礦物質(zhi),植物蛋(dan)白(bai)及有機酸,二者(zhe)混食(shi)易產生不(bu)利(li)于(yu)人體的生化反(fan)應(ying)。所以吃了豆(dou)腐(fu)(fu)后,不(bu)能食(shi)用蜂(feng)蜜(mi),更不(bu)宜同時食(shi)用。

2、李子:蜂(feng)蜜(mi)含(han)有(you)多種酶類(lei),李子與(yu)蜂(feng)蜜(mi)同食,會產(chan)生(sheng)不(bu)良的(de)生(sheng)化反應,有(you)損五臟。

3、大(da)蔥(cong):蔥(cong)和蜂蜜(mi)不能同食的說法雖(sui)未上教(jiao)材,但民間(jian)一直有此說法。古醫書上有蔥(cong)與(yu)蜂蜜(mi)不可同服的記載(zai),古人吳(wu)謙在《醫宗金鑒》中說:“蔥(cong)蒜皆不可共蜜(mi)食。若共食令人利下。”有發(fa)現蜂蜜(mi)與(yu)蔥(cong)同食后(hou)出現惡(e)心嘔吐、腹(fu)痛、腹(fu)瀉等急性(xing)胃腸(chang)炎癥狀。

4、櫻桃:含有維生素X的櫻桃與含有銅的蜂蜜同食,容易因氧化而失去營養(yang)價(jia)值。

5、生蒜:大蒜辛溫小毒(du),性熱(re),其(qi)所(suo)含辣素與(yu)蔥相近,其(qi)性質亦與(yu)蜜相反。

6、孜然(ran):蜂蜜不宜與孜然(ran)一(yi)起吃,易上火傷肝,眼紅腫(zhong)。

7、沸水(shui):蜂(feng)蜜(mi)(mi)不能用(yong)(yong)沸水(shui)沖(chong)飲(yin)。蜂(feng)蜜(mi)(mi)含有豐富的酶(mei)、維生素和礦物(wu)質,若用(yong)(yong)沸水(shui)沖(chong)飲(yin),不僅不能保(bao)持其天(tian)然的色(se)、香(xiang)、味,還會(hui)不同(tong)程度(du)地破壞它的營養成(cheng)分(fen)。因而最好用(yong)(yong)不超過35℃的溫水(shui)沖(chong)飲(yin)。

8、洋蔥(cong):蜂(feng)蜜不能和(he)洋蔥(cong)一起吃(chi),兩者同食會(hui)傷(shang)眼(yan)睛。

9、韭(jiu)菜:韭(jiu)菜含(han)維生素C豐富(fu),容易被(bei)蜂蜜中的礦物質銅(tong)、鐵等離子氧(yang)化而失去(qu)作用。另外,蜂蜜可通便,韭(jiu)菜富(fu)含(han)纖(xian)維素而導瀉(xie),一起吃容易引起腹瀉(xie)。

10、豆(dou)漿:蜂(feng)蜜(mi)和豆(dou)漿不(bu)能(neng)沖服,不(bu)利于(yu)營養吸(xi)收。蜂(feng)蜜(mi)中(zhong)含有(you)少量的(de)有(you)機酸,當它(ta)與豆(dou)漿里(li)的(de)蛋白質結合后(hou),會產生變性沉淀(dian),人體是無法吸(xi)收的(de)。蜂(feng)蜜(mi)正確食(shi)用(yong)法是以40℃~50℃溫(wen)開水沖服。

11、西瓜(gua):西瓜(gua)富含(han)維(wei)生素C,遇到蜂蜜會加速維(wei)生素C的氧化(hua)作用,失去(qu)對原(yuan)有(you)營養(yang)成分的利(li)用。

12、生姜:蜂蜜不能和生姜一起吃,同時食用(yong)容易(yi)肚(du)子(zi)痛。

13、感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥:感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥最好不(bu)要和蜂(feng)蜜(mi)一(yi)起喝(he)。很多(duo)感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥,如(ru)泰諾、快克(ke)、感(gan)(gan)立克(ke)、感(gan)(gan)冒(mao)(mao)清等都(dou)含有解熱鎮痛(tong)藥對乙酰氨基(ji)酚,它遇到蜂(feng)蜜(mi)會(hui)形成一(yi)種復合(he)物(wu),影響機(ji)體(ti)的(de)(de)吸(xi)收速(su)率,從而減弱退燒(shao)作(zuo)用(yong)。另(ling)外(wai),凡是含蜂(feng)蜜(mi)的(de)(de)中(zhong)成藥,如(ru)止(zhi)咳糖漿、川貝枇杷(pa)膏等都(dou)不(bu)宜和感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥同服(fu)(fu)。專家(jia)提醒,由于蜂(feng)蜜(mi)成分復雜,最好不(bu)要和藥物(wu)同時服(fu)(fu)用(yong)。蜂(feng)蜜(mi)與感(gan)(gan)冒(mao)(mao)藥應相(xiang)隔4~6小時服(fu)(fu)食。

14、萵苣:萵苣與蜂蜜(mi)(mi)相(xiang)克,同食不利(li)腸胃,易致腹瀉。蜂蜜(mi)(mi)藥性(xing)屬涼(liang),富含蠟質,具有潤腸通便作用;萵苣性(xing)涼(liang),味甘、微苦。二者皆是涼(liang)性(xing)食物,若將其(qi)同食,不利(li)于腸胃,容易導致腹瀉。

15、大米:蜂(feng)蜜不能和大米一起(qi)吃(chi),兩者同食(shi)會傷胃。

16、鯽魚:蜂蜜不能和(he)鯽魚一起(qi)吃,兩(liang)者同(tong)食會中毒。出現中毒現象要用(yong)黑豆和(he)甘草解毒。

參考答案來源
  • 來源網站

    蜂蜜(mi)(mi)不(bu)能和(he)豆腐(fu)一起吃。豆腐(fu)味(wei)甘(gan)、咸,性寒(han),能清熱散血(xue)。與蜂蜜(mi)(mi)同(tong)食(shi)易(yi)導致(zhi)腹瀉。同(tong)時蜂蜜(mi)(mi)中的多種酶類,豆腐(fu)中的多種礦(kuang)物(wu)質、植(zhi)物(wu)蛋白(bai)、有機酸等,二者同(tong)食(shi) 不(bu)利于人(ren)體的生化反應。

    蜂(feng)蜜不能和蔥一起吃。蜂(feng)蜜中的(de)有(you)機酸、酶(mei)類遇上蔥中的(de)含硫氨基(ji)酸等,會發(fa)生(sheng)有(you)害的(de)生(sheng)化反應,或產(chan)生(sheng)有(you)毒(du)物質,刺(ci)激腸胃(wei)道而導致(zhi)腹瀉。

    蜂蜜(mi)(mi)不(bu)能和韭菜一起(qi)吃。韭菜含維生素(su)C豐富,容易(yi)被蜂蜜(mi)(mi)中的礦物質銅、鐵等離子氧(yang)化(hua)而失去(qu)作用。另外,蜂蜜(mi)(mi)可通(tong)便,韭菜富含纖維素(su)而導瀉,容易(yi)引(yin)起(qi)腹瀉。

    蜂(feng)蜜(mi)不能和(he)豆漿一起吃。豆漿蛋(dan)白質含(han)(han)(han)量比(bi)牛奶還高,而蜂(feng)蜜(mi)主要含(han)(han)(han)有75%左右葡萄糖和(he)果(guo)糖,還含(han)(han)(han)少量有機酸,兩者沖兌時有機酸與蛋(dan)白質結(jie)合產生變性沉淀,不能被人體吸收。

  • 來源網站

    蜂蜜(mi)不宜與(yu)下列食(shi)物(wu)一起食(shi)用(yong):茶、大(da)(da)米、大(da)(da)蒜、蔥、洋蔥、李子(zi)、茭白、萵筍、韭菜(cai)、豆漿、豆腐、鯽(ji)魚、螃蟹等。

    海(hai)味(wei)食(shi)品如蝦(xia)、蟹、海(hai)參、海(hai)蜇等,均含(han)有豐富的(de)(de)(de)蛋(dan)白質(zhi)和鈣等營(ying)(ying)養物質(zhi),而(er)檸檬含(han)果酸較多。若二(er)者(zhe)同時食(shi)用,果酸會(hui)使(shi)蛋(dan)白質(zhi)凝固,也可與鈣結合生成(cheng)不(bu)易于(yu)消化(hua)的(de)(de)(de)物質(zhi),降低食(shi)物的(de)(de)(de)營(ying)(ying)養價值,導致(zhi)胃腸不(bu)適。

  • 來源網站

    蜂(feng)蜜(mi)和(he)豆腐同(tong)(tong)食(shi)會(hui)耳聾,蜂(feng)蜜(mi)和(he)洋(yang)蔥(cong)同(tong)(tong)時傷眼睛,蜂(feng)蜜(mi)和(he)韭菜同(tong)(tong)食(shi)引(yin)起心病,蜂(feng)蜜(mi)和(he)大米同(tong)(tong)食(shi)會(hui)胃痛,蜂(feng)蜜(mi)和(he)鯽(ji)魚(yu)同(tong)(tong)食(shi)會(hui)中毒,可(ke)用黑豆、甘草解毒,蜂(feng)蜜(mi)忌、菱角、蔥(cong)、大蒜、萵苣、韭菜、茭白、鯽(ji)魚(yu)、螃蟹、豆漿、豆腐、李子(zi)一同(tong)(tong)食(shi)用;蜂(feng)蜜(mi)不(bu)宜和(he)茶水同(tong)(tong)食(shi),否(fou)則會(hui)生成沉淀物,有害健康(kang)。

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