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【問答】蜂蜜不能和什么一起吃?

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1、豆腐:蜂蜜與豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)同(tong)食(shi)會(hui)導(dao)致腹瀉。豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)味甘、咸、性寒、有(you)小毒(du),能清熱散血,下大腸濁氣。蜂蜜甘涼滑利(li),且(qie)含多(duo)種酶(mei)類(lei);豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)中(zhong)又含有(you)多(duo)種礦物(wu)質,植(zhi)物(wu)蛋白(bai)及有(you)機(ji)酸,二者混食(shi)易產(chan)生(sheng)不(bu)利(li)于人體(ti)的生(sheng)化(hua)反應。所以吃(chi)了豆(dou)(dou)腐(fu)(fu)后(hou),不(bu)能食(shi)用蜂蜜,更不(bu)宜(yi)同(tong)時食(shi)用。

2、李子(zi):蜂蜜(mi)含有(you)多種酶類,李子(zi)與蜂蜜(mi)同食(shi),會產生不(bu)良的生化(hua)反應,有(you)損五(wu)臟(zang)。

3、大蔥(cong):蔥(cong)和(he)蜂蜜不能同(tong)食(shi)的說法雖未上(shang)教材,但(dan)民(min)間一(yi)直(zhi)有(you)此(ci)說法。古醫書(shu)上(shang)有(you)蔥(cong)與蜂蜜不可(ke)(ke)同(tong)服的記載,古人吳謙在《醫宗(zong)金鑒》中(zhong)說:“蔥(cong)蒜皆不可(ke)(ke)共蜜食(shi)。若(ruo)共食(shi)令人利下(xia)。”有(you)發現蜂蜜與蔥(cong)同(tong)食(shi)后出現惡心嘔吐、腹痛、腹瀉等急性胃(wei)腸炎(yan)癥狀。

4、櫻桃:含有維生素X的(de)櫻桃與含有銅的(de)蜂蜜同食,容(rong)易因氧(yang)化而失去營(ying)養價值(zhi)。

5、生蒜(suan):大(da)蒜(suan)辛溫小毒,性(xing)熱(re),其所含辣(la)素與(yu)(yu)蔥(cong)相近,其性(xing)質亦與(yu)(yu)蜜(mi)相反。

6、孜然:蜂蜜(mi)不宜與孜然一起吃,易上火傷肝(gan),眼紅腫。

7、沸水(shui):蜂蜜(mi)(mi)不能用沸水(shui)沖飲(yin)。蜂蜜(mi)(mi)含有豐富(fu)的(de)酶、維(wei)生(sheng)素(su)和礦物質,若用沸水(shui)沖飲(yin),不僅不能保(bao)持其天然(ran)的(de)色、香、味,還會(hui)不同程度地(di)破壞它的(de)營養成分。因而最好用不超過35℃的(de)溫水(shui)沖飲(yin)。

8、洋(yang)蔥:蜂蜜不能和(he)洋(yang)蔥一起吃,兩(liang)者同(tong)食會(hui)傷眼睛。

9、韭(jiu)(jiu)菜(cai):韭(jiu)(jiu)菜(cai)含(han)維(wei)生素(su)C豐富,容(rong)(rong)易被蜂(feng)(feng)蜜中的(de)礦物質銅、鐵等離子(zi)氧化而失去作用。另外,蜂(feng)(feng)蜜可通便,韭(jiu)(jiu)菜(cai)富含(han)纖維(wei)素(su)而導瀉(xie),一起吃容(rong)(rong)易引起腹瀉(xie)。

10、豆(dou)(dou)漿:蜂(feng)蜜(mi)和豆(dou)(dou)漿不(bu)能沖服(fu)(fu),不(bu)利(li)于營養(yang)吸收。蜂(feng)蜜(mi)中含有(you)少量的(de)(de)有(you)機(ji)酸,當(dang)它(ta)與豆(dou)(dou)漿里的(de)(de)蛋(dan)白質結合后,會產生變(bian)性沉淀(dian),人體是無法(fa)吸收的(de)(de)。蜂(feng)蜜(mi)正確食用法(fa)是以40℃~50℃溫開水沖服(fu)(fu)。

11、西瓜(gua)(gua):西瓜(gua)(gua)富含(han)維生素C,遇到蜂(feng)蜜會加速維生素C的(de)氧化作用,失去(qu)對原(yuan)有營養成分的(de)利用。

12、生姜:蜂蜜不能和(he)生姜一起(qi)吃,同時食用容(rong)易肚子痛。

13、感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao):感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)最好(hao)不要和蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)一起喝。很(hen)多感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao),如泰諾、快克、感(gan)(gan)(gan)立克、感(gan)(gan)(gan)冒(mao)清等(deng)都含有解(jie)熱鎮痛藥(yao)對乙(yi)酰氨基酚,它遇到蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)會形成(cheng)一種復(fu)合物,影響機體(ti)的吸(xi)收速率(lv),從而減弱退燒作用。另外,凡是含蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)的中成(cheng)藥(yao),如止咳糖漿、川貝(bei)枇杷(pa)膏(gao)等(deng)都不宜和感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)同服(fu)。專家提醒,由于蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)成(cheng)分復(fu)雜,最好(hao)不要和藥(yao)物同時服(fu)用。蜂(feng)(feng)(feng)蜜(mi)與感(gan)(gan)(gan)冒(mao)藥(yao)應相(xiang)隔(ge)4~6小時服(fu)食(shi)。

14、萵苣:萵苣與蜂蜜相克,同(tong)食(shi)不(bu)利腸胃,易致腹(fu)瀉。蜂蜜藥(yao)性(xing)(xing)屬涼,富含蠟質(zhi),具(ju)有潤腸通便作用;萵苣性(xing)(xing)涼,味甘、微苦。二者皆是涼性(xing)(xing)食(shi)物,若將其同(tong)食(shi),不(bu)利于腸胃,容易導致腹(fu)瀉。

15、大米:蜂蜜不能和(he)大米一起(qi)吃,兩者同食會(hui)傷胃。

16、鯽(ji)魚:蜂蜜不能和(he)鯽(ji)魚一(yi)起吃(chi),兩者同食會中(zhong)毒。出現中(zhong)毒現象要用黑豆和(he)甘草解毒。

參考答案來源
  • 來源網站

    蜂蜜(mi)不能和豆(dou)(dou)腐一起吃(chi)。豆(dou)(dou)腐味甘、咸,性寒,能清熱(re)散血。與蜂蜜(mi)同食易導致腹瀉(xie)。同時(shi)蜂蜜(mi)中的(de)多種(zhong)酶類,豆(dou)(dou)腐中的(de)多種(zhong)礦物質、植物蛋白、有機酸(suan)等,二者(zhe)同食 不利于人體的(de)生(sheng)化反應(ying)。

    蜂蜜不能和蔥一(yi)起吃。蜂蜜中的有機酸、酶類遇上蔥中的含硫氨基(ji)酸等,會(hui)發生有害的生化反應,或產生有毒物質,刺(ci)激(ji)腸胃道而導(dao)致腹瀉。

    蜂(feng)蜜不能和韭(jiu)菜一起吃。韭(jiu)菜含維生素(su)C豐富(fu),容易(yi)被(bei)蜂(feng)蜜中的礦物質銅、鐵等離子氧化而失去(qu)作用。另外,蜂(feng)蜜可通便(bian),韭(jiu)菜富(fu)含纖維素(su)而導瀉(xie),容易(yi)引起腹瀉(xie)。

    蜂(feng)蜜不能和(he)豆(dou)漿(jiang)一起吃。豆(dou)漿(jiang)蛋白(bai)質(zhi)含(han)(han)(han)量比牛奶還高(gao),而(er)蜂(feng)蜜主(zhu)要含(han)(han)(han)有75%左右葡萄糖和(he)果(guo)糖,還含(han)(han)(han)少量有機酸,兩(liang)者沖(chong)兌時(shi)有機酸與蛋白(bai)質(zhi)結合產生變性沉淀,不能被人(ren)體吸(xi)收(shou)。

  • 來源網站

    蜂蜜不宜與下列食物一起食用(yong):茶、大(da)米、大(da)蒜(suan)、蔥、洋蔥、李子、茭(jiao)白(bai)、萵筍、韭菜、豆(dou)漿(jiang)、豆(dou)腐(fu)、鯽(ji)魚、螃蟹等。

    海(hai)(hai)味食品如蝦、蟹(xie)、海(hai)(hai)參、海(hai)(hai)蜇(zhe)等,均含(han)(han)有豐富的蛋(dan)白(bai)質(zhi)和鈣等營(ying)養(yang)物(wu)(wu)質(zhi),而檸檬含(han)(han)果酸較多。若二者同時食用,果酸會使蛋(dan)白(bai)質(zhi)凝固,也(ye)可與鈣結合(he)生成不(bu)易于消化的物(wu)(wu)質(zhi),降(jiang)低食物(wu)(wu)的營(ying)養(yang)價值,導(dao)致胃(wei)腸(chang)不(bu)適(shi)。

  • 來源網站

    蜂蜜(mi)(mi)和(he)豆(dou)(dou)(dou)腐同(tong)食(shi)(shi)會(hui)耳聾,蜂蜜(mi)(mi)和(he)洋蔥同(tong)時(shi)傷眼(yan)睛,蜂蜜(mi)(mi)和(he)韭(jiu)菜同(tong)食(shi)(shi)引起心病,蜂蜜(mi)(mi)和(he)大(da)米(mi)同(tong)食(shi)(shi)會(hui)胃(wei)痛(tong),蜂蜜(mi)(mi)和(he)鯽(ji)魚同(tong)食(shi)(shi)會(hui)中毒(du),可用黑豆(dou)(dou)(dou)、甘草解(jie)毒(du),蜂蜜(mi)(mi)忌(ji)、菱角(jiao)、蔥、大(da)蒜、萵(wo)苣(ju)、韭(jiu)菜、茭白、鯽(ji)魚、螃蟹、豆(dou)(dou)(dou)漿、豆(dou)(dou)(dou)腐、李子一(yi)同(tong)食(shi)(shi)用;蜂蜜(mi)(mi)不宜和(he)茶水同(tong)食(shi)(shi),否則會(hui)生(sheng)成(cheng)沉淀物,有害健康。

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