含有膳食纖維的食物有哪些

第一(yi)類(lei)(lei)(lei)為谷類(lei)(lei)(lei)及薯類(lei)(lei)(lei)：谷類(lei)(lei)(lei)包括(kuo)米、面、雜糧等(deng)(deng)，薯類(lei)(lei)(lei)包括(kuo)馬鈴(ling)薯、甘(gan)薯、木薯等(deng)(deng)，主要提供碳水化物、蛋白(bai)質、膳食纖維及B族維生素。

第二(er)類為動(dong)物性食物：包括(kuo)肉、禽、魚(yu)、奶、蛋(dan)(dan)等，主要提供(gong)蛋(dan)(dan)白質、脂肪、礦(kuang)物質、維生素(su)A和B族維生素(su)。

第(di)三(san)類為豆類及(ji)其(qi)(qi)制品：包括(kuo)大豆及(ji)其(qi)(qi)他干豆類，主(zhu)要提供(gong)蛋白質、脂(zhi)肪、膳食纖維(wei)、礦物質和B族維(wei)生素。

第四類(lei)為蔬菜水果類(lei)：包括鮮豆、根(gen)莖、葉菜、茄果等，主(zhu)要(yao)提供膳食纖維、礦(kuang)物質、維生(sheng)素(su)C和胡蘿卜素(su)。

第五類為純熱能食物：包(bao)括動(dong)植物油、淀粉、食用(yong)糖和酒類，主要提供能量。植物油還可提供維生素E和必需脂肪酸。

嬰幼兒該不該吃全麥食品

全麥食(shi)品(pin)富含纖(xian)維素(su)、B族維生素(su)，能幫助人(ren)體打掃腸道垃(la)圾，特(te)別適(shi)合長身體的孩子(zi)。但是專(zhuan)家認為(wei)，孩子(zi)最好在2歲后吃全麥食(shi)食(shi)品(pin)。

太(tai)小(xiao)的孩子消(xiao)化系統發育(yu)還沒有完善，唾液(ye)分泌量少，牙齒少，咀嚼(jiao)能力(li)差，吃太(tai)多纖維素會有損胃(wei)腸，引起消(xiao)化不良(liang)等。此(ci)外：

1.全麥食品中的膳食纖維會抑制(zhi)進食，吃(chi)多(duo)了會影孩(hai)子多(duo)種營養素的平(ping)衡攝(she)入。

2.膳食纖維會阻礙孩子對鈣、鋅、鐵(tie)等物質的吸(xi)收，影響生長發育。

所以(yi)說，為了保證生長發(fa)(fa)育，孩子除了需(xu)要(yao)維(wei)持生命的(de)各種營養素外，還需(xu)更(geng)全(quan)面的(de)營養物質和(he)適當的(de)熱量(liang)(liang)，否則生長發(fa)(fa)育會受阻，且會影響(xiang)終身的(de)健康，所以(yi)應該攝入多種食(shi)品，獲得全(quan)面營養。而且，如果孩子的(de)膳食(shi)是多樣的(de)，數量(liang)(liang)是適當的(de)，那就(jiu)更(geng)不(bu)必非要(yao)常吃(chi)全(quan)麥食(shi)品，畢竟(jing)全(quan)麥食(shi)品產生的(de)熱量(liang)(liang)少(shao)，可能不(bu)能完全(quan)符(fu)合你孩子生長發(fa)(fa)育的(de)需(xu)要(yao)。

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