含有膳食纖維的食物有哪些

第一類為谷(gu)類及薯(shu)類：谷(gu)類包括(kuo)(kuo)米、面、雜糧等(deng)，薯(shu)類包括(kuo)(kuo)馬鈴薯(shu)、甘薯(shu)、木薯(shu)等(deng)，主要(yao)提供碳水化(hua)物、蛋白(bai)質、膳食纖維及B族維生(sheng)素。

第二類為動物性食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋(dan)等，主要(yao)提供蛋(dan)白(bai)質、脂肪、礦物質、維生(sheng)素A和B族維生(sheng)素。

第三類(lei)為(wei)豆(dou)(dou)類(lei)及(ji)其制品：包括大豆(dou)(dou)及(ji)其他干豆(dou)(dou)類(lei)，主(zhu)要(yao)提供蛋白(bai)質(zhi)、脂肪、膳(shan)食(shi)纖維(wei)、礦物質(zhi)和B族維(wei)生素(su)。

第四(si)類為(wei)蔬菜(cai)水(shui)果(guo)類：包括(kuo)鮮豆、根(gen)莖、葉菜(cai)、茄果(guo)等，主要提供膳食纖(xian)維、礦物(wu)質、維生素C和胡(hu)蘿卜(bu)素。

第(di)五類為純熱能食物：包(bao)括(kuo)動(dong)植物油(you)、淀粉、食用糖和酒類，主要提(ti)供能量。植物油(you)還(huan)可提(ti)供維(wei)生素E和必需脂肪(fang)酸。

嬰幼兒該不該吃全麥食品

全麥(mai)食(shi)(shi)品(pin)富(fu)含纖維(wei)素、B族維(wei)生素，能(neng)幫助人體(ti)打掃腸道(dao)垃(la)圾，特別適合長身體(ti)的孩子。但是專家認(ren)為，孩子最好在(zai)2歲(sui)后吃全麥(mai)食(shi)(shi)食(shi)(shi)品(pin)。

太小的孩子消化系統發育(yu)還沒有(you)完善(shan)，唾液分泌量少(shao)(shao)，牙齒少(shao)(shao)，咀嚼能力(li)差，吃太多纖維(wei)素會(hui)有(you)損胃腸，引(yin)起消化不良(liang)等。此外：

1.全麥食(shi)品中的膳(shan)食(shi)纖維會抑制進食(shi)，吃多了會影孩(hai)子多種營養素的平衡攝入。

2.膳食纖(xian)維會(hui)阻礙孩子對鈣、鋅、鐵等(deng)物質的(de)吸(xi)收，影響生長發育。

所(suo)(suo)以(yi)說，為了保證(zheng)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育，孩(hai)子除了需要維持(chi)生(sheng)(sheng)命的(de)各(ge)種(zhong)營養素外，還需更全(quan)(quan)面(mian)的(de)營養物質(zhi)和(he)適(shi)當(dang)的(de)熱量，否則(ze)生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育會受阻，且(qie)會影(ying)響終身的(de)健康，所(suo)(suo)以(yi)應該攝入多種(zhong)食品(pin)，獲得全(quan)(quan)面(mian)營養。而且(qie)，如(ru)果孩(hai)子的(de)膳食是多樣的(de)，數(shu)量是適(shi)當(dang)的(de)，那就更不必(bi)非要常吃(chi)全(quan)(quan)麥食品(pin)，畢竟全(quan)(quan)麥食品(pin)產(chan)生(sheng)(sheng)的(de)熱量少，可(ke)能(neng)不能(neng)完全(quan)(quan)符(fu)合你孩(hai)子生(sheng)(sheng)長(chang)發(fa)育的(de)需要。

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