含有膳食纖維的食物有哪些

第一類為谷類及薯類：谷類包括米、面(mian)、雜糧(liang)等，薯類包括馬鈴薯、甘薯、木薯等，主(zhu)要提供碳水化物、蛋(dan)白(bai)質、膳(shan)食纖(xian)維及B族(zu)維生素。

第二類為動物性(xing)食物：包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供蛋白質(zhi)、脂肪、礦物質(zhi)、維生(sheng)素A和B族維生(sheng)素。

第三類(lei)為豆類(lei)及其(qi)制品：包(bao)括大豆及其(qi)他干豆類(lei)，主(zhu)要提供(gong)蛋白質(zhi)、脂肪、膳食纖維、礦(kuang)物質(zhi)和B族維生素(su)。

第四類(lei)為蔬菜水(shui)果類(lei)：包(bao)括鮮(xian)豆(dou)、根莖、葉菜、茄果等，主要提供(gong)膳(shan)食纖維(wei)、礦物(wu)質、維(wei)生素C和胡蘿卜素。

第五類為(wei)純熱(re)能食(shi)(shi)物(wu)(wu)：包括(kuo)動植物(wu)(wu)油(you)、淀粉、食(shi)(shi)用糖和(he)(he)酒類，主要提(ti)供能量。植物(wu)(wu)油(you)還可提(ti)供維生素E和(he)(he)必需脂肪酸。

嬰幼兒該不該吃全麥食品

全麥食(shi)品富含(han)纖維(wei)素、B族維(wei)生素，能幫助人(ren)體打掃腸道垃(la)圾，特別適合長身(shen)體的孩(hai)子。但是專家認為，孩(hai)子最好(hao)在2歲后吃(chi)全麥食(shi)食(shi)品。

太小的孩子消化(hua)系統發育還沒有完(wan)善，唾液(ye)分泌(mi)量少，牙齒少，咀嚼能力差，吃太多纖維素會有損胃(wei)腸，引起消化(hua)不良等。此外：

1.全麥食品中(zhong)的(de)膳食纖維會抑制進食，吃多(duo)了會影孩子多(duo)種營養素的(de)平衡攝入(ru)。

2.膳(shan)食纖(xian)維會阻礙孩子對鈣、鋅(xin)、鐵(tie)等物質的吸收，影響生長發(fa)育。

所以(yi)說(shuo)，為了保證生長發育(yu)，孩子除了需要維持生命的(de)(de)各(ge)種(zhong)(zhong)營(ying)養素外(wai)，還需更全(quan)面(mian)的(de)(de)營(ying)養物質(zhi)和適(shi)當的(de)(de)熱量，否則(ze)生長發育(yu)會受阻，且會影響終(zhong)身的(de)(de)健康，所以(yi)應該(gai)攝入多種(zhong)(zhong)食品，獲得全(quan)面(mian)營(ying)養。而(er)且，如果孩子的(de)(de)膳食是(shi)多樣(yang)的(de)(de)，數量是(shi)適(shi)當的(de)(de)，那就更不必(bi)非要常吃全(quan)麥(mai)食品，畢竟全(quan)麥(mai)食品產生的(de)(de)熱量少(shao)，可能(neng)不能(neng)完全(quan)符合你(ni)孩子生長發育(yu)的(de)(de)需要。

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