正(zheng)(zheng)氣內存，邪(xie)不(bu)可干。”意思是說，在(zai)人(ren)體正(zheng)(zheng)氣強(qiang)盛的情況下，邪(xie)氣不(bu)易侵入機體，也就不(bu)會發(fa)生疾病。所(suo)以，增強(qiang)體質、提高(gao)人(ren)體的抗(kang)病能力十分重要(yao)。
精神上要保持愉快、心平氣和的良好心態(tai)，切忌妄動肝火(huo)，否則肝氣太盛，易患(huan)頭(tou)暈、目眩(xuan)、中風和精神疾(ji)患(huan)。
春季與肝相應，如養生不當則(ze)可(ke)傷肝。驚蟄時節(jie)，屬肝病高(gao)發(fa)季(ji)節(jie)，流感、流腦(nao)、水(shui)痘、帶狀皰疹、流行性(xing)出血(xue)熱等在這一節(jie)氣都易流行爆發(fa)，因此要嚴防此類疾病。
1、多吃富含植(zhi)物蛋白質、維生素的清淡食物、新鮮蔬菜
驚蟄(zhe)天氣明顯變暖，飲食應清(qing)溫(wen)平淡(dan)(dan)，并應順(shun)肝(gan)之性(xing)，助(zhu)益脾氣，令(ling)五臟和平。宜多吃富含植(zhi)物(wu)蛋(dan)白(bai)質(zhi)、維生素的清(qing)淡(dan)(dan)食物(wu)、新鮮(xian)蔬菜(cai)，諸如春筍、菠菜(cai)、芹菜(cai)、雞、蛋(dan)、牛奶、鴨血、蘆(lu)薈、水蘿卜、苦瓜、木(mu)耳(er)菜(cai)、油菜(cai)、山藥、蓮(lian)子、銀耳(er)等食物(wu)。
2、多吃梨子
驚(jing)蟄(zhe)時(shi)節，乍暖還(huan)寒，氣候比較干燥(zao)，很容易使人口干舌燥(zao)、外(wai)感(gan)咳嗽。生梨(li)性(xing)寒味甘(gan)，有潤肺止咳、滋(zi)陰清熱的(de)功(gong)效，民間素有驚(jing)蟄(zhe)吃(chi)梨(li)的(de)習俗。梨(li)的(de)吃(chi)法很多，比如生食、蒸、榨汁(zhi)、烤或者煮水等。
3、少食動(dong)物(wu)脂肪類(lei)食物(wu)
飲食宜清淡，油(you)膩的(de)(de)食物盡量少(shao)吃，刺激性的(de)(de)食物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應少(shao)吃。
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驚蟄(zhe)過后，氣(qi)溫逐漸升高，氣(qi)候變暖，人們也就越來越會感到困(kun)乏(fa)，這就是(shi)俗稱的“春困(kun)”。所(suo)以只有保證良好(hao)的睡眠，才(cai)能有健康和精力充沛(pei)的工作(zuo)生活。
1、在睡前半小時摒棄雜念，心(xin)情平靜，有利于入(ru)睡。
2、稍(shao)微(wei)活動一下身(shen)體，有利于身(shen)體的舒展和放松.
3、睡(shui)前洗臉(lian)、洗腳，按摩(mo)面(mian)部和搓腳心。可推動(dong)血氣運行(xing)，溫補臟(zang)腑(fu)，安(an)神寧心，消除一(yi)天的疲勞，利于(yu)入睡(shui)。
《黃帝內經》曰：“春三月，此謂發陳。天地俱生(sheng)，萬(wan)物以(yi)榮。夜臥早(zao)行(xing)(xing)，廣(guang)步于(yu)(yu)庭，披發緩行(xing)(xing)，以(yi)便生(sheng)志。”意(yi)思是說，春季(ji)萬(wan)物復蘇，應該晚(wan)睡早(zao)起，在室外緩緩散步，有(you)助(zhu)于(yu)(yu)身(shen)體健康。
所(suo)以，這個時(shi)節(jie)的運(yun)動，不宜太過激烈。畢竟人們是才從冬季的寒冷中舒緩過來(lai)，需(xu)要循序(xu)漸進。外出(chu)踏青(qing)、郊游、放風(feng)箏都是不錯的選擇。
一、防感冒和流感
普通感冒和流感共同(tong)的病因均源于病毒(du)，癥(zheng)狀(zhuang)以上呼吸道感染為主(zhu)，同(tong)時(shi)伴有腳軟無力、發熱、鼻塞流涕(ti)等，個(ge)別體質較(jiao)弱者還可(ke)(ke)因感冒引(yin)發氣管(guan)炎(yan)(yan)、肺炎(yan)(yan)、腎炎(yan)(yan)、心肌炎(yan)(yan)等病，因此不可(ke)(ke)小(xiao)視感冒。預防為主(zhu)，應適量增減衣著，體弱者少去(qu)公(gong)共場所，保持(chi)室內通風，中午時(shi)可(ke)(ke)多曬曬太陽，夜間娛樂要適度。易感冒者可(ke)(ke)每(mei)日早晚兩次用(yong)鹽水漱口(kou)。用(yong)姜末加(jia)紅糖，開水沖泡晚聞服用(yong)。
二、防精神病的發生
當氣候多(duo)(duo)變時，容易擾亂(luan)人(ren)體生理功能，對神(shen)經系(xi)統、內分泌系(xi)統都有(you)一定的(de)影(ying)響。引發(fa)精神(shen)活(huo)動(dong)的(de)異常(chang)，導致精神(shen)病多(duo)(duo)發(fa)。此時應注(zhu)意起居的(de)規律性，適當增加(jia)豐富多(duo)(duo)彩(cai)的(de)業余(yu)活(huo)動(dong)，如歌舞(wu)、欣賞(shang)音(yin)樂(le)、踏青、多(duo)(duo)與人(ren)際交流(liu)等(deng)等(deng)，都可以轉移注(zhu)意力，避免心情不愉(yu)快。
三、預防“舊傷復發”
所(suo)謂“舊傷(shang)”，指的(de)是以(yi)前因(yin)各種原因(yin)引起的(de)軟(ruan)組織(zhi)的(de)扭、挫、跌傷(shang)及手術后的(de)損傷(shang)。這一(yi)時段氣候(hou)多變，造(zao)成(cheng)損傷(shang)組織(zhi)血液循環、壓迫和(he)刺(ci)激，中醫稱之為經(jing)絡(luo)運行(xing)不暢，“不通(tong)則(ze)痛(tong)”。預防方法是適度的(de)動靜結合，參加適量的(de)運動鍛煉，活(huo)氣血、通(tong)經(jing)絡(luo)。另外要注意身體局部的(de)保暖，也可進(jin)行(xing)局部按摩保健，口服一(yi)些(xie)通(tong)經(jing)絡(luo)的(de)藥物等等。
四、皮膚病
春季，許多人都會因為天氣干燥，飽嘗皮膚的奇癢痛苦。如剛洗完熱水澡沒多久，卻發現大腿小腿奇癢難忍。夜間睡眠時，瘙癢的情況又會再次出現。入春以來各種春季皮膚病又到了高發期，主要集中在春季瘙癢癥、濕疹、蕁麻疹等病癥上。春季如何預防皮膚過敏>>
驚蟄節氣過(guo)后，天氣將逐漸變暖，而中醫專家表示，此時(shi)也是養(yang)(yang)肝(gan)護(hu)肝(gan)的大好時(shi)節，肝(gan)屬木(mu)與春相應，春季肝(gan)火過(guo)旺，會損傷(shang)肝(gan)臟(zang)，因此一定要注意養(yang)(yang)肝(gan)護(hu)肝(gan)，達到養(yang)(yang)生防病的目的，那么(me)驚蟄節氣應該如何養(yang)(yang)肝(gan)護(hu)肝(gan)呢(ni)?下面(mian)食(shi)物為你的肝(gan)臟(zang)健康保駕護(hu)航。
枸杞：
《黃帝內經》：“春三月(yue)，此謂發陳(chen)，天地俱(ju)生，萬(wan)物以(yi)榮(rong)，夜臥早起(qi)，廣步于庭，被發緩形，以(yi)使志生，生而(er)勿(wu)殺(sha)，予而(er)勿(wu)奪，賞而(er)勿(wu)罰(fa)，此春氣之應，養生之道也。逆之則(ze)傷(shang)肝(gan)(gan)，夏(xia)為寒變，奉長(chang)者少。” 春季(ji)易使肝(gan)(gan)旺。而(er)肝(gan)(gan)臟(zang)在人體內是主理(li)疏(shu)泄與(yu)藏血(xue)，非常重要。因此，春季(ji)養生宜(yi)順應陽氣自然升發舒(shu)暢的特點，以(yi)養肝(gan)(gan)為要務。
杞子性平味甘，功能(neng)潤肺清肝、滋腎益氣(qi)、生精(jing)助(zhu)陽(yang)、補虛勞、強筋骨(gu)，是滋補性強壯藥，為廣(guang)東民間煲湯的(de)常用藥材，如《食療本(ben)草(cao)》說它“堅筋耐老”， “補益筋骨(gu)，能(neng)益人，去虛勞”。
推薦食譜：枸(gou)杞粥
做(zuo)法(fa)：枸杞子(zi)30克(ke)，大(da)米(mi)60克(ke)。先將大(da)米(mi)煮成半熟，然后加入枸杞子(zi)，煮熟即可食(shi)用(yong)。特別適(shi)合(he)那些(xie)經常(chang)頭暈目(mu)澀、耳鳴(ming)遺(yi)精、腰膝酸軟(ruan)等癥病人。肝(gan)(gan)炎患者服用(yong)枸杞粥，則有(you)保肝(gan)(gan)護肝(gan)(gan)、促使肝(gan)(gan)細胞再生的(de)良效(xiao)。還有(you)鴨血、紅棗(zao)、菠菜(cai)都是不錯的(de)春季養(yang)肝(gan)(gan)食(shi)品。
保(bao)護肝(gan)(gan)健康切莫(mo)亂吃藥，宜利用飲(yin)食(shi)來保(bao)護肝(gan)(gan)臟(zang)功能(neng)，刺激(ji)膽汁分泌(mi)及(ji)腸道正常活動，減少脂肪及(ji)膽固(gu)醇代(dai)謝。春季養肝(gan)(gan)除(chu)了多吃銀(yin)耳、淮山等益陰、柔肝(gan)(gan)、養肺(fei)的(de)食(shi)物(wu)外(wai)，最好(hao)別吃筍(sun)、雞等傷肝(gan)(gan)食(shi)品，同時(shi)避免酒精、咖(ka)啡因等。
鴨血：
鴨血(xue)為(wei)(wei)家(jia)鴨的血(xue)液。以取鮮血(xue)為(wei)(wei)好。味(wei)咸，性寒。能養肝血(xue)、解毒。用于失血(xue)血(xue)虛，或(huo)小兒白痢似魚凍者(zhe)，可(ke)以取鮮血(xue)趁熱飲，或(huo)沖入熱酒服(fu)。鴨血(xue)中含(han)(han)有豐富的蛋白質及多(duo)種(zhong)人體不能合成的氨基酸，所含(han)(han)的紅細胞(bao)素含(han)(han)量也較高，還含(han)(han)有微量元素鐵等礦物質和多(duo)種(zhong)維生素，這些(xie)都是人體造血(xue)過程中不可(ke)缺少的物質。
推薦食譜：鴨血菠菜(cai)湯(tang)
做法：沙鍋放油燒(shao)熱，下姜(jiang)片、蔥段爆香后里放水燒(shao)開(kai)，海(hai)燕(yan)魚處理干(gan)凈后放入沙鍋中煮15分(fen)鐘，撈去姜(jiang)片和蔥段，鴨血(xue)洗(xi)凈切片，入鍋中煮熟(shu)，撇去浮(fu)沫(mo)，最后放鹽、海(hai)鮮(xian)粉調味，加入菠菜段、枸杞子再煮兩三分(fen)鐘即(ji)可。
功效：宜多吃富(fu)含植物(wu)蛋白質、維(wei)生素的(de)清(qing)(qing)淡食(shi)物(wu)，少食(shi)動物(wu)脂肪類食(shi)物(wu)。鴨血性(xing)平，營養(yang)(yang)(yang)豐富(fu)，養(yang)(yang)(yang)肝血、治貧血，是保肝的(de)最佳食(shi)品之(zhi)一。菠(bo)菜具(ju)有滋陰潤燥(zao)、舒肝養(yang)(yang)(yang)血的(de)作(zuo)用。鴨血菠(bo)菜湯可養(yang)(yang)(yang)護肝臟、疏理肝氣(qi)。新鮮水果蔬菜中，蘆薈(hui)、水蘿(luo)卜、苦瓜(gua)、木耳菜、芹菜、油菜等，可以清(qing)(qing)熱瀉(xie)火。
山藥、蓮(lian)子、銀耳(er)等，可以扶正祛邪、滋陰(yin)補(bu)腎、健(jian)脾和胃。
驚蟄多食鍋巴好
春天肝氣旺易(yi)傷脾，故(gu)驚蟄(zhe)季(ji)節要少吃酸，多(duo)吃甜(tian)食以(yi)養(yang)脾。鍋巴屬甜(tian)食，可以(yi)多(duo)吃一點。
鍋(guo)巴是(shi)煮米飯時(shi)鍋(guo)底所結之物經低溫烘烤(kao)而成，又(you)香又(you)脆。據(ju)現代(dai)科學分(fen)(fen)(fen)析，焙鍋(guo)巴所用的(de)粳米，含有淀(dian)粉(fen)、蛋白質、脂肪、維生素a、b1、e、纖維素和(he)(he)鈣、磷、鐵(tie)等礦物質。除淀(dian)粉(fen)外(wai)(wai)，其(qi)(qi)他(ta)成分(fen)(fen)(fen)大多(duo)(duo)藏(zang)于(yu)米粒胚芽和(he)(he)外(wai)(wai)膜(mo)里。經過低溫烘烤(kao)，外(wai)(wai)層的(de)營養成分(fen)(fen)(fen)多(duo)(duo)被破壞，部分(fen)(fen)(fen)的(de)淀(dian)粉(fen)也分(fen)(fen)(fen)解了，故食時(shi)極易消化。而且，在(zai)吃鍋(guo)巴時(shi)，必須細(xi)嚼慢咽，這(zhe)樣可以(yi)分(fen)(fen)(fen)泌大量的(de)唾(tuo)液酶(mei)以(yi)幫助消化吸收(shou)，促(cu)使腸胃蠕動(dong)，增(zeng)強其(qi)(qi)功(gong)能。另外(wai)(wai)，微炭化后的(de)鍋(guo)巴，還能吸附(fu)腸腔里的(de)氣體、水(shui)分(fen)(fen)(fen)和(he)(he)細(xi)菌的(de)毒素，以(yi)達到(dao)收(shou)斂止瀉的(de)作用。
中醫學認為，焙烤成鍋巴的粳米有補脾、養胃、滋養的功效，最宜病后食用。粳米經炒、烘、烤之后，食之味香，促進食欲，還有消食導滯、收斂止瀉的功效。因此，春天多食鍋巴好。
《黃帝(di)內經》指(zhi)出：“正(zheng)氣(qi)存(cun)內，邪(xie)不(bu)可干。”意(yi)思是說，在人(ren)(ren)(ren)體正(zheng)氣(qi)強盛(sheng)的(de)(de)情況下(xia)，邪(xie)氣(qi)不(bu)容易侵入機體，也就不(bu)會發生疾病，所(suo)以增強體質，提(ti)高人(ren)(ren)(ren)體的(de)(de)抗病能力十分重(zhong)要。在日常飲(yin)食中注(zhu)意(yi)做到飲(yin)食品(pin)種(zhong)的(de)(de)多(duo)樣化，以保證(zheng)人(ren)(ren)(ren)體能夠得到豐富而(er)充足的(de)(de)營養素供(gong)給。
由于驚蟄后的(de)天(tian)氣明顯變暖，不但各種動物開始(shi)活動，微(wei)生物（包括能引起疾病(bing)的(de)細菌、病(bing)毒）也開始(shi)生長繁殖，所以人(ren)們需(xu)要進行飲食調養，增強(qiang)體(ti)質以抵御病(bing)菌或病(bing)毒的(de)侵襲(xi)。
驚蟄(zhe)節(jie)氣是(shi)傳染(ran)病多發的(de)日子，要預(yu)防季節(jie)性的(de)傳染(ran)病的(de)發生，應(ying)多吃清淡(dan)食物，如糯米(mi)、芝麻、蜂蜜(mi)、乳品、豆腐、魚、蔬(shu)菜、甘蔗等(deng)。
維生素對人體的(de)生(sheng)理(li)功能有(you)著重要的(de)作用，特別(bie)是(shi)維生(sheng)素c的(de)攝入能夠(gou)明(ming)顯提高人體的(de)抗病(bing)能力，維生(sheng)素c含量豐富的(de)食物有(you)：水(shui)蘿卜(bu)、辣椒、甜椒、苦瓜、蒜苗、白菜(cai)(cai)(cai)薹(tai)(tai)、紅(hong)菜(cai)(cai)(cai)薹(tai)(tai)、油(you)菜(cai)(cai)(cai)薹(tai)(tai)、甘藍（圓白菜(cai)(cai)(cai)）、菜(cai)(cai)(cai)花(hua)(hua)、西蘭花(hua)(hua)、芥菜(cai)(cai)(cai)、芥藍、菠(bo)菜(cai)(cai)(cai)、蘿卜(bu)纓(ying)、木(mu)耳菜(cai)(cai)(cai)、香(xiang)菜(cai)(cai)(cai)、莧菜(cai)(cai)(cai)、蘆筍、白薯葉、山楂、黑加侖、沙棘、柑橘、刺梨、番石榴、桂圓、荔枝、木(mu)瓜等。
驚蟄的飲食原(yuan)則是保陰潛陽，可以適當選(xuan)用一(yi)些補(bu)(bu)(bu)品(pin)，以提高(gao)人體的免疫功能。一(yi)般應(ying)選(xuan)服具有(you)調血補(bu)(bu)(bu)氣、健脾補(bu)(bu)(bu)腎、養肺(fei)補(bu)(bu)(bu)腦(nao)的補(bu)(bu)(bu)品(pin)。像鵪鶉湯(tang)、白木耳煮麻雀、清補(bu)(bu)(bu)菜鴨、枸杞銀耳羹、荸(bi)薺蘿卜汁、枸杞蛇肉(rou)(rou)湯(tang)、蟲草山藥(yao)燒牛髓、扁豆粥等(deng)(deng)。或(huo)食用一(yi)些海(hai)參、龜肉(rou)(rou)、蟹肉(rou)(rou)、銀耳、雄鴨、冬蟲夏(xia)草等(deng)(deng)，燥烈辛辣之(zhi)品(pin)應(ying)少吃(chi)。下面給大家介紹兩(liang)款進補(bu)(bu)(bu)食療方(fang)：
1.豬心棗仁湯
豬(zhu)心(xin)(xin)1個，酸棗仁(ren)15克(ke)，茯苓15克(ke)，遠志(zhi)5克(ke)，味精(jing)、精(jing)鹽各(ge)適量(liang)。先(xian)將豬(zhu)心(xin)(xin)剖開，洗干(gan)凈(jing)。茯苓、酸棗仁(ren)、遠志(zhi)用細紗布(bu)袋裝好，扎緊口與(yu)豬(zhu)心(xin)(xin)同(tong)入砂鍋，加水適量(liang)，先(xian)用武(wu)火(huo)燒(shao)沸，打去浮沫(mo)，后改文火(huo)慢(man)燉，至(zhi)豬(zhu)心(xin)(xin)熟透(tou)后，加入少許精(jing)鹽、味精(jing)調味即(ji)成。此湯有補血養心(xin)(xin)、益肝(gan)寧神(shen)之(zhi)功效(xiao)。適用于心(xin)(xin)肝(gan)血虛所(suo)致的心(xin)(xin)悸(ji)不寧，失眠多夢(meng)，記憶力減退。以及陣發性心(xin)(xin)動過速、風濕性心(xin)(xin)臟病、神(shen)經衰弱、癔病等(deng)。
2.燉龍眼黨參鴿肉湯
龍眼肉(rou)30克(ke)，黨參(can)30克(ke)，白鴿肉(rou)150克(ke)。先(xian)將(jiang)鴿肉(rou)洗干(gan)凈，切成小塊，與龍眼肉(rou)、黨參(can)同(tong)入砂鍋，加(jia)水(shui)適(shi)量(liang)燉湯，鴿肉(rou)熟(shu)后飲湯，食(shi)肉(rou)和龍眼。此(ci)湯有滋肝(gan)腎、益脾氣之功效。適(shi)用于(yu)肝(gan)腎陰(yin)血虧(kui)虛、脾氣不(bu)足所致的腰膝酸軟、形體消瘦、頭暈耳鳴、心悸(ji)不(bu)寧(ning)、失眠健忘、氣短食(shi)少等。
三月(yue)驚蟄，天氣(qi)轉暖，萬(wan)物復蘇。這(zhe)個時候(hou)的養(yang)生(sheng)(sheng)秘(mi)訣在于順應(ying)陽氣(qi)的升發、萬(wan)物始生(sheng)(sheng)的特點，使自身的精神、情志、氣(qi)血也如春日一樣舒展暢達，生(sheng)(sheng)機盎(ang)然。在中國(guo)傳統節氣(qi)之驚蟄中，選擇黃酒補身養(yang)氣(qi)成(cheng)為首選。驚蟄時人體最易犯寒，同時由于氣(qi)候(hou)較干(gan)容易上火，體內易積毒素，而黃酒即(ji)能夠暖身，又能夠排毒，可(ke)謂一箭雙雕(diao)。但(dan)是(shi)，黃酒雖(sui)保健，但(dan)飲用起(qi)來也不(bu)能無(wu)所顧(gu)忌。
在《酒(jiu)戒》、《酒(jiu)箴》中等，反復(fu)闡明，飲酒(jiu)“不(bu)(bu)及于亂”的道理(li)。人類(lei)在千百年來的生活實踐中，深知“飲酒(jiu)不(bu)(bu)及亂”，應有(you)“三戒”、“五決”、“七忌(ji)”、“五不(bu)(bu)宜”。
【三戒】
一(yi)戒(jie)飲(yin)早酒(jiu)，“早酒(jiu)晚(wan)茶最(zui)(zui)傷身”，早晨飲(yin)酒(jiu)不但影(ying)響一(yi)天的工作，且空腹刺激大，最(zui)(zui)傷身體。
二戒飲(yin)斗酒，好勝賭(du)酒，猜拳賭(du)酒可以(yi)增加氣氛，但(dan)如果(guo)(guo)超(chao)過限度(du)，就會破壞歡樂的氣氛，造成損肝傷胃的結(jie)果(guo)(guo)，甚至出現(xian)意外.
三戒飲連席(xi)酒，一日(ri)中(zhong)赴酬數次，連席(xi)飲酒，就(jiu)是酒量再好(hao)的人往(wang)往(wang)也(ye)難以(yi)應付。
【五訣】
一(yi)飲(yin)葷酒，飲(yin)酒必須有佐(zuo)酒萊肴，邊飲(yin)邊吃富有營養(yang)的(de)葷菜。
二飲坐酒，要舒(shu)舒(shu)服(fu)服(fu)坐著飲酒，不可(ke)借酒裝瘋，狂跳歡舞。
三飲(yin)慢酒，要細(xi)品慢嘗(chang)，體(ti)會(hui)其味，切(qie)忌狂(kuang)飲(yin)猛喝。
四飲正(zheng)酒，飲有注冊商標的正(zheng)宗黃(huang)酒，對來路不明的酒不飲。
五飲節酒，要(yao)有節制，節制就是飲到自(zi)我感覺身心最為舒暢的程度(du)為止(zhi)。
【七忌】
一忌冷飲
二忌空(kong)腹飲、盛怒(nu)飲
三忌混飲
四忌強飲
五(wu)忌酒后立即洗澡
六忌孕(yun)婦飲(yin)酒或酒后房事
七忌小孩喝酒
【五不宜】
一不宜(yi)空腹飲酒(jiu)(jiu)人(ren)在(zai)(zai)飽腹時(shi)對(dui)酒(jiu)(jiu)精的(de)吸收較慢(man)，反之(zhi)，在(zai)(zai)空腹時(shi)吸收較快(kuai)，所(suo)以空著肚子喝黃酒(jiu)(jiu)易醉(zui)。一般有經(jing)驗的(de)人(ren)在(zai)(zai)喝酒(jiu)(jiu)前(qian)總要先吃些食物墊(dian)墊(dian)底，防止(zhi)喝醉(zui)。
二不宣過(guo)量(liang)飲(yin)用黃酒(jiu)(jiu)口感溫和，但(dan)它畢竟是酒(jiu)(jiu)，切(qie)勿輕視(shi)它，因(yin)為喝醉后(hou)，后(hou)勁比較(jiao)(jiao)足(zu)。如果你白酒(jiu)(jiu)的酒(jiu)(jiu)量(liang)有半斤(jin)，喝黃酒(jiu)(jiu)千萬別超過(guo)八兩，這樣(yang)比較(jiao)(jiao)好(hao)。而且適(shi)量(liang)常飲(yin)，對身體(ti)有益。
三不宜(yi)速飲喝黃酒宜(yi)慢慢細品(pin)，放(fang)寬節(jie)奏，從容(rong)不迫，充分享(xiang)受酒味，是真正的(de)飲酒。黃酒中所含的(de)營養豐富，慢慢飲用(yong)容(rong)易吸收。
四不(bu)宜(yi)混(hun)(hun)飲(yin)各(ge)種不(bu)同的酒(jiu)混(hun)(hun)合起來飲(yin)用，易醉(zui)，而且還會產(chan)生副作用，引起胃不(bu)適和(he)頭痛等，因此不(bu)宜(yi)將各(ge)種酒(jiu)混(hun)(hun)合在一(yi)起來飲(yin)用。
五不宜酒(jiu)后洗澡酒(jiu)后洗澡容易(yi)將體(ti)內貯存(cun)的葡萄糖消耗掉，從而(er)使血糖含量大(da)幅度(du)下降，導致體(ti)溫急劇降低，嚴重的還會引起(qi)休(xiu)克(ke)。
除了喝(he)(he)黃酒進補之外，驚(jing)蟄時節還應該多喝(he)(he)水、多吃(chi)蔬菜水果和粗糧、再配合適當運(yun)動，實現(xian)進補、排毒兩(liang)手抓，為接(jie)下來的(de)一年打好基礎(chu)。
炒豆
在(zai)陜西，一些地(di)區(qu)過驚(jing)蟄(zhe)要(yao)吃炒豆。人(ren)們將(jiang)黃豆用鹽(yan)水浸泡后放在(zai)鍋中爆炒，發出噼(pi)啪之聲，象征蟲(chong)子在(zai)鍋中受(shou)熱(re)煎熬時的蹦跳(tiao)之聲。
芋頭
煮(zhu)芋(yu)頭(tou)——贛南閩西(xi)一帶的客家(jia)人，在驚蟄(zhe)這天要在熱水中煮(zhu)帶毛的芋(yu)子、炒(chao)(chao)黃(huang)豆(代表消(xiao)滅多(duo)種(zhong)蟲害)。炒(chao)(chao)黃(huang)豆就免啦，我們煮(zhu)芋(yu)頭(tou)沾糖吃，做法簡單，還(huan)算是(shi)(shi)粗糧，好吃又健康。至于糖，但按中醫說法，春天肝氣(qi)旺易(yi)傷(shang)脾，從(cong)驚蟄(zhe)始(shi)要多(duo)吃甜食養(yang)脾，所以(yi)(yi)糖雖不(bu)利于減肥，吃起(qi)來(lai)還(huan)是(shi)(shi)可以(yi)(yi)理直氣(qi)壯地。
梨子
姜梨(li)汁(zhi)(zhi)——驚蟄吃梨(li)是北方的(de)民間習俗。農(nong)民在驚蟄日要吃梨(li)，意為與害蟲別離。這里略改(gai)，因梨(li)性(xing)寒，加溫性(xing)的(de)姜平衡一(yi)(yi)下：數個大(da)梨(li)加小塊(kuai)姜，一(yi)(yi)起放(fang)入榨汁(zhi)(zhi)機(ji)，榨得的(de)姜梨(li)汁(zhi)(zhi)分兩(liang)壺，一(yi)(yi)壺直(zhi)接(jie)上桌，另(ling)一(yi)(yi)壺放(fang)蒸鍋里蒸5分鐘后再上。《本草通法(fa)》說梨(li)“生者(zhe)清六腑之熱，熟者(zhe)滋(zi)五臟之陰”，所以做兩(liang)壺，家中(zhong)體(ti)質火旺(wang)者(zhe)和虛寒者(zhe)可各取所需。
醪酒
醪(lao)酒(jiu)——春天到(dao)來(lai)，人(ren)的全身汗毛孔也開了，西北有些地(di)方(fang)在驚蟄節要家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶喝醪(lao)酒(jiu)、吃雞(ji)蛋(dan)煎(jian)餅拌芥(jie)(jie)末(mo)汁，驅除身體積存(cun)的寒氣。雞(ji)蛋(dan)煎(jian)餅拌芥(jie)(jie)末(mo)對我們(men)沒啥吸(xi)引力，但(dan)家(jia)(jia)里正好有自釀糯米酒(jiu)，濾去醪(lao)糟(zao)后就(jiu)是(shi)醪(lao)酒(jiu)了。醪(lao)酒(jiu)喝得(de)全身暖，不(bu)由想起那句童謠：“驚蟄過，暖和和，蛤(ha)蟆老(lao)角唱山歌(ge)”。
煎餅
在(zai)(zai)山東的一(yi)些地區，農民在(zai)(zai)驚蟄日(ri)要在(zai)(zai)庭(ting)院之中生火爐烙煎餅，意為(wei)煙熏火燎整(zheng)死了害(hai)蟲(chong)。
“祭白虎”
民間流(liu)傳“白(bai)虎(hu)”是(shi)口舌(she)、是(shi)非(fei)之(zhi)神，每(mei)年都(dou)會在這天(tian)出來覓食，開口噬人，犯之(zhi)則在這年之(zhi)內，常遭邪(xie)惡(e)的小人興波作惡(e)，阻撓前(qian)程發展，引致百般(ban)不順。大家為(wei)了自保，便在驚蟄那(nei)天(tian)祭白(bai)虎(hu)。拜祭用紙(zhi)(zhi)繪制(zhi)的白(bai)老虎(hu)，紙(zhi)(zhi)老虎(hu)一般(ban)為(wei)黃(huang)色黑斑紋，口角(jiao)畫有(you)一對(dui)獠牙。拜祭時(shi)，需以肥(fei)豬血喂(wei)之(zhi)，使(shi)(shi)其吃(chi)飽后不再出口傷人，繼而(er)以生(sheng)豬肉抹在紙(zhi)(zhi)老虎(hu)的嘴上，使(shi)(shi)之(zhi)充滿油水，不能(neng)張(zhang)口說人是(shi)非(fei)。
“打小人”
“小(xiao)(xiao)人”是人所憤恨的(de)(de)(de)(de)無(wu)恥之徒，專愛惹是生(sheng)非。“打(da)小(xiao)(xiao)人”是一(yi)種(zhong)流行于香港(gang)、廣東(dong)民間的(de)(de)(de)(de)巫(wu)(wu)術(shu)儀(yi)祀(si)。希望借(jie)由此種(zhong)巫(wu)(wu)術(shu)儀(yi)祀(si)來驅逐、報復(fu)所謂的(de)(de)(de)(de)“小(xiao)(xiao)人”。所以每年驚蟄那天，在粵港(gang)地區就會(hui)出現一(yi)個有趣的(de)(de)(de)(de)場景：婦(fu)人一(yi)邊用木(mu)拖鞋(xie)拍打(da)紙公(gong)仔，一(yi)邊口中念念有詞地念：“打(da)你個小(xiao)(xiao)人頭，打(da)到(dao)你有氣冇定抖，打(da)到(dao)你食(shi)親野都(dou)嘔”的(de)(de)(de)(de)打(da)小(xiao)(xiao)人咒(zhou)語(yu)。
驅趕霉運
驚蟄象征二月份(fen)的(de)(de)(de)開始，會平(ping)地一聲雷，喚(huan)醒所(suo)有冬眠中的(de)(de)(de)蛇(she)蟲鼠蟻，家中的(de)(de)(de)爬(pa)蟲走蟻又(you)會應聲而起，四(si)處覓(mi)食。所(suo)以古(gu)時驚蟄當日，人們會手持清香、艾草，遍熏家中居室四(si)角，以香味驅趕蛇(she)、蟲、蚊、鼠和霉(mei)味，久而久之，漸漸演變成不順心者驅趕霉(mei)運的(de)(de)(de)習(xi)慣(guan)，與“打小(xiao)人”的(de)(de)(de)巫儀有異曲同工之妙(miao)。
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