正(zheng)氣(qi)內存，邪不可(ke)干(gan)。”意思是說，在(zai)人體正(zheng)氣(qi)強(qiang)盛(sheng)的情況下，邪氣(qi)不易侵(qin)入機體，也(ye)就不會發生疾病(bing)。所以(yi)，增(zeng)強(qiang)體質、提高人體的抗病(bing)能(neng)力(li)十分重要。
精(jing)神(shen)上要保持愉(yu)快、心平氣(qi)和(he)的良好心態，切忌妄動肝火(huo)，否(fou)則肝氣(qi)太盛，易患(huan)頭暈、目眩、中風和(he)精(jing)神(shen)疾(ji)患(huan)。
春季與(yu)肝相應(ying)，如(ru)養生不當則可傷肝。驚蟄時節，屬肝病高發季節，流感、流腦、水(shui)痘、帶(dai)狀皰疹、流行(xing)(xing)性出血熱等在這一(yi)節氣都易(yi)流行(xing)(xing)爆發，因此要(yao)嚴防此類疾病。
1、多吃富(fu)含植物蛋白質(zhi)、維生(sheng)素的清淡食物、新鮮蔬菜
驚蟄天氣明顯變暖(nuan)，飲食應(ying)清(qing)溫平淡(dan)，并(bing)應(ying)順肝(gan)之性，助益脾氣，令五臟和(he)平。宜多吃富含植物(wu)蛋白質、維(wei)生素的清(qing)淡(dan)食物(wu)、新鮮蔬菜(cai)，諸如春筍、菠(bo)菜(cai)、芹菜(cai)、雞(ji)、蛋、牛(niu)奶、鴨血、蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木耳菜(cai)、油菜(cai)、山藥(yao)、蓮(lian)子、銀耳等食物(wu)。
2、多吃梨子
驚(jing)蟄時節，乍暖還寒，氣候比(bi)較干燥，很(hen)容(rong)易(yi)使人口干舌燥、外感(gan)咳嗽(sou)。生梨性寒味甘(gan)，有潤(run)肺止咳、滋陰(yin)清熱的(de)功效(xiao)，民間(jian)素有驚(jing)蟄吃梨的(de)習(xi)俗。梨的(de)吃法很(hen)多(duo)，比(bi)如生食(shi)、蒸、榨汁、烤或者煮(zhu)水等。
3、少(shao)食動物(wu)脂肪類食物(wu)
飲食(shi)宜清(qing)淡，油膩的食(shi)物盡量少吃，刺激性的食(shi)物，如辣椒、蔥蒜、胡椒也應(ying)少吃。
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驚蟄過后(hou)，氣溫逐漸升高，氣候變暖(nuan)，人(ren)們也就越來越會感(gan)到困乏，這就是(shi)俗稱的(de)“春困”。所以只有保證(zheng)良好(hao)的(de)睡眠，才(cai)能有健康和精力充沛的(de)工作生活。
1、在(zai)睡前半小(xiao)時摒棄雜(za)念，心情(qing)平靜(jing)，有利(li)于入睡。
2、稍微活(huo)動一下(xia)身體(ti)，有利于身體(ti)的舒展(zhan)和(he)放松.
3、睡(shui)前洗臉、洗腳，按(an)摩(mo)面部和搓腳心。可推(tui)動(dong)血(xue)氣運(yun)行(xing)，溫補臟腑，安神寧心，消除一天的疲勞，利于入睡(shui)。
《黃帝內(nei)經》曰：“春(chun)三月(yue)，此謂發陳(chen)。天地俱生，萬物(wu)以(yi)榮(rong)。夜臥早行，廣步(bu)于庭，披發緩行，以(yi)便生志。”意思是說，春(chun)季萬物(wu)復(fu)蘇，應(ying)該晚(wan)睡早起，在(zai)室外緩緩散步(bu)，有(you)助于身體(ti)健康。
所以，這個時節的(de)(de)運動，不(bu)宜太過激烈(lie)。畢竟(jing)人們是(shi)才從冬季的(de)(de)寒冷中舒緩過來，需要循序漸進(jin)。外出(chu)踏(ta)青、郊游、放風箏都是(shi)不(bu)錯的(de)(de)選擇。
一、防感冒和流感
普通(tong)感(gan)冒(mao)和流感(gan)共同(tong)的病(bing)因均源于病(bing)毒(du)，癥狀(zhuang)以上呼吸道感(gan)染為主(zhu)，同(tong)時伴有腳(jiao)軟無(wu)力、發(fa)熱、鼻塞流涕等，個別(bie)體(ti)質較弱(ruo)者(zhe)還(huan)可(ke)因感(gan)冒(mao)引發(fa)氣管炎、肺炎、腎炎、心肌炎等病(bing)，因此不可(ke)小視感(gan)冒(mao)。預(yu)防為主(zhu)，應適(shi)量增減衣著，體(ti)弱(ruo)者(zhe)少去公共場所，保持室內通(tong)風(feng)，中午時可(ke)多曬曬太陽，夜間娛樂要適(shi)度。易感(gan)冒(mao)者(zhe)可(ke)每日早晚兩(liang)次用鹽水(shui)漱(shu)口。用姜末加紅糖，開(kai)水(shui)沖泡(pao)晚聞(wen)服(fu)用。
二、防精神病的發生
當氣(qi)候多變時(shi)，容易擾(rao)亂人體生理功能，對神經系統(tong)、內分(fen)泌(mi)系統(tong)都(dou)有(you)一(yi)定的影(ying)響。引發精神活(huo)動的異常，導致(zhi)精神病(bing)多發。此時(shi)應注意(yi)起居的規律性(xing)，適當增加(jia)豐富多彩的業(ye)余活(huo)動，如歌舞、欣賞(shang)音(yin)樂、踏(ta)青、多與(yu)人際交流等(deng)等(deng)，都(dou)可以轉移注意(yi)力，避(bi)免(mian)心情(qing)不愉快。
三、預防“舊傷復發”
所謂“舊傷(shang)”，指的是(shi)以前因各種原因引起的軟組織的扭、挫、跌傷(shang)及手術后的損(sun)傷(shang)。這(zhe)一時段氣候多(duo)變，造成損(sun)傷(shang)組織血液循環、壓(ya)迫和(he)刺激，中醫稱(cheng)之為經絡運行(xing)(xing)不暢，“不通則痛(tong)”。預防方法是(shi)適度的動靜結合，參(can)加適量的運動鍛煉，活氣血、通經絡。另外要注意身體局部的保暖，也可進行(xing)(xing)局部按摩保健，口(kou)服(fu)一些通經絡的藥物等等。
四、皮膚病
春季，許多人都會因為天氣干燥，飽嘗皮膚的奇癢痛苦。如剛洗完熱水澡沒多久，卻發現大腿小腿奇癢難忍。夜間睡眠時，瘙癢的情況又會再次出現。入春以來各種春季皮膚病又到了高發期，主要集中在春季瘙癢癥、濕疹、蕁麻疹等病癥上。春季如何預防皮膚過敏>>
驚蟄(zhe)節氣過(guo)(guo)后，天(tian)氣將逐漸(jian)變暖，而中醫專家表(biao)示，此時也是養(yang)肝(gan)護(hu)肝(gan)的(de)大好(hao)時節，肝(gan)屬木(mu)與春(chun)相應(ying)，春(chun)季(ji)肝(gan)火過(guo)(guo)旺，會損傷(shang)肝(gan)臟，因此一定要注意養(yang)肝(gan)護(hu)肝(gan)，達到養(yang)生防(fang)病的(de)目的(de)，那么驚蟄(zhe)節氣應(ying)該如何養(yang)肝(gan)護(hu)肝(gan)呢?下(xia)面食物為(wei)你的(de)肝(gan)臟健康保駕護(hu)航。
枸杞：
《黃帝內(nei)經(jing)》：“春(chun)三月(yue)，此(ci)謂發(fa)(fa)陳，天地俱(ju)生(sheng)，萬物以榮，夜臥早起，廣步(bu)于庭，被發(fa)(fa)緩形(xing)，以使志生(sheng)，生(sheng)而勿殺，予(yu)而勿奪，賞(shang)而勿罰(fa)，此(ci)春(chun)氣(qi)之(zhi)應，養生(sheng)之(zhi)道也。逆之(zhi)則傷肝(gan)，夏為寒(han)變，奉長者少。” 春(chun)季(ji)易使肝(gan)旺。而肝(gan)臟在人體內(nei)是主(zhu)理疏泄與藏血(xue)，非(fei)常重要。因此(ci)，春(chun)季(ji)養生(sheng)宜順應陽氣(qi)自然(ran)升發(fa)(fa)舒暢的特點，以養肝(gan)為要務。
杞子性(xing)平味甘(gan)，功(gong)能潤(run)肺清肝、滋(zi)腎益氣、生精助(zhu)陽、補虛(xu)勞、強筋(jin)骨(gu)，是滋(zi)補性(xing)強壯藥，為廣東民間煲湯的常用藥材(cai)，如《食療本草》說它“堅筋(jin)耐老”， “補益筋(jin)骨(gu)，能益人，去虛(xu)勞”。
推(tui)薦(jian)食(shi)譜：枸杞粥
做(zuo)法(fa)：枸(gou)杞子(zi)30克，大米(mi)60克。先將大米(mi)煮成半熟，然(ran)后加(jia)入枸(gou)杞子(zi)，煮熟即可食(shi)用。特別適合那些經常(chang)頭暈(yun)目澀(se)、耳(er)鳴遺精(jing)、腰膝酸軟等癥病(bing)人。肝(gan)(gan)(gan)炎患者服(fu)用枸(gou)杞粥，則有保肝(gan)(gan)(gan)護(hu)肝(gan)(gan)(gan)、促使肝(gan)(gan)(gan)細胞再生的良效。還(huan)有鴨血、紅棗(zao)、菠菜都是不錯的春(chun)季養(yang)肝(gan)(gan)(gan)食(shi)品。
保(bao)護(hu)肝(gan)(gan)健康(kang)切莫(mo)亂吃藥，宜利用飲食(shi)(shi)來保(bao)護(hu)肝(gan)(gan)臟功能，刺激膽汁分(fen)泌及(ji)腸道正常活(huo)動，減少(shao)脂肪及(ji)膽固醇代(dai)謝(xie)。春季養肝(gan)(gan)除(chu)了多吃銀耳、淮山等益陰、柔肝(gan)(gan)、養肺的(de)食(shi)(shi)物外，最(zui)好別吃筍、雞(ji)等傷肝(gan)(gan)食(shi)(shi)品，同時避免酒(jiu)精、咖啡因等。
鴨血：
鴨血(xue)為(wei)家(jia)鴨的血(xue)液(ye)。以取(qu)(qu)鮮(xian)血(xue)為(wei)好。味咸(xian)，性寒。能養(yang)肝血(xue)、解(jie)毒。用于(yu)失(shi)血(xue)血(xue)虛，或小兒(er)白痢似魚凍者，可(ke)以取(qu)(qu)鮮(xian)血(xue)趁熱飲，或沖入熱酒服(fu)。鴨血(xue)中含(han)有豐富的蛋白質(zhi)及多種(zhong)人體(ti)不能合成的氨基酸，所含(han)的紅細(xi)胞素含(han)量也較高，還(huan)含(han)有微量元素鐵等礦物(wu)質(zhi)和多種(zhong)維生(sheng)素，這些都(dou)是人體(ti)造血(xue)過程中不可(ke)缺少的物(wu)質(zhi)。
推薦食譜(pu)：鴨(ya)血菠菜湯
做法：沙鍋放油燒熱，下姜片(pian)、蔥段爆香后里放水燒開，海燕魚處理干(gan)凈后放入(ru)沙鍋中(zhong)煮(zhu)15分鐘，撈去(qu)姜片(pian)和蔥段，鴨血洗凈切片(pian)，入(ru)鍋中(zhong)煮(zhu)熟，撇去(qu)浮沫，最后放鹽、海鮮粉調(diao)味，加入(ru)菠菜段、枸杞(qi)子再(zai)煮(zhu)兩三分鐘即可。
功效：宜多吃富(fu)含植(zhi)物蛋白(bai)質、維(wei)生素的清淡食物，少食動物脂(zhi)肪類食物。鴨血性平，營養(yang)豐富(fu)，養(yang)肝(gan)血、治貧血，是(shi)保肝(gan)的最佳食品之一。菠(bo)菜具有滋(zi)陰潤(run)燥、舒肝(gan)養(yang)血的作用(yong)。鴨血菠(bo)菜湯可養(yang)護肝(gan)臟、疏(shu)理肝(gan)氣(qi)。新鮮(xian)水果蔬菜中(zhong)，蘆薈、水蘿卜、苦瓜、木(mu)耳菜、芹菜、油(you)菜等，可以(yi)清熱瀉火。
山藥、蓮子、銀(yin)耳等，可以扶(fu)正祛邪(xie)、滋(zi)陰補腎、健脾和胃(wei)。
驚蟄多食鍋巴好
春天肝氣旺(wang)易傷脾(pi)，故驚(jing)蟄季節要少(shao)吃酸，多吃甜食以(yi)養脾(pi)。鍋巴(ba)屬甜食，可以(yi)多吃一點。
鍋(guo)巴(ba)是煮米(mi)飯時(shi)鍋(guo)底(di)所(suo)結之物經(jing)低溫烘烤(kao)而成，又(you)香又(you)脆(cui)。據現代科學(xue)分(fen)析，焙鍋(guo)巴(ba)所(suo)用的(de)(de)粳米(mi)，含有淀(dian)(dian)粉(fen)、蛋白質、脂肪、維生素(su)(su)a、b1、e、纖維素(su)(su)和(he)鈣、磷、鐵(tie)等(deng)礦物質。除(chu)淀(dian)(dian)粉(fen)外，其他成分(fen)大多藏于(yu)米(mi)粒胚芽和(he)外膜里(li)。經(jing)過低溫烘烤(kao)，外層的(de)(de)營養成分(fen)多被(bei)破壞，部分(fen)的(de)(de)淀(dian)(dian)粉(fen)也分(fen)解了，故(gu)食時(shi)極易消化(hua)(hua)。而且，在吃鍋(guo)巴(ba)時(shi)，必須細嚼(jiao)慢咽，這樣(yang)可以(yi)分(fen)泌(mi)大量的(de)(de)唾液酶以(yi)幫助消化(hua)(hua)吸(xi)收(shou)，促(cu)使(shi)腸胃蠕動，增強(qiang)其功能。另外，微炭化(hua)(hua)后(hou)的(de)(de)鍋(guo)巴(ba)，還能吸(xi)附腸腔里(li)的(de)(de)氣體、水分(fen)和(he)細菌的(de)(de)毒素(su)(su)，以(yi)達到(dao)收(shou)斂(lian)止瀉的(de)(de)作(zuo)用。
中醫學認為，焙烤成鍋巴的粳米有補脾、養胃、滋養的功效，最宜病后食用。粳米經炒、烘、烤之后，食之味香，促進食欲，還有消食導滯、收斂止瀉的功效。因此，春天多食鍋巴好。
《黃帝內經》指出：“正氣(qi)存(cun)內，邪不(bu)可干(gan)。”意(yi)思是說，在人體(ti)正氣(qi)強(qiang)盛的情(qing)況下，邪氣(qi)不(bu)容易侵入機體(ti)，也(ye)就不(bu)會發(fa)生疾病，所以增(zeng)強(qiang)體(ti)質(zhi)，提高人體(ti)的抗(kang)病能力十(shi)分重要。在日常(chang)飲(yin)食中注意(yi)做(zuo)到飲(yin)食品種的多樣(yang)化(hua)，以保證人體(ti)能夠得到豐富而(er)充足的營養(yang)素供給(gei)。
由于驚(jing)蟄后的(de)天氣明顯變暖(nuan)，不但各種動物(wu)(wu)開(kai)始(shi)活(huo)動，微(wei)生(sheng)(sheng)物(wu)(wu)（包括能引起疾病(bing)的(de)細菌、病(bing)毒）也開(kai)始(shi)生(sheng)(sheng)長繁殖(zhi)，所(suo)以(yi)(yi)人們需要(yao)進行(xing)飲食調(diao)養(yang)，增強(qiang)體質以(yi)(yi)抵御病(bing)菌或病(bing)毒的(de)侵(qin)襲。
驚蟄節氣(qi)是傳(chuan)染(ran)病多發的(de)日(ri)子，要預防季節性的(de)傳(chuan)染(ran)病的(de)發生(sheng)，應多吃清(qing)淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜(mi)、乳品(pin)、豆腐、魚、蔬菜、甘(gan)蔗等。
維生素對人體的(de)(de)生理功能有著重要的(de)(de)作用，特別是維(wei)生素(su)c的(de)(de)攝入能夠(gou)明顯提高人體的(de)(de)抗病能力，維(wei)生素(su)c含量豐富的(de)(de)食(shi)物有：水蘿卜(bu)、辣(la)椒(jiao)、甜椒(jiao)、苦瓜(gua)、蒜苗(miao)、白(bai)菜(cai)薹(tai)、紅菜(cai)薹(tai)、油菜(cai)薹(tai)、甘(gan)藍(lan)（圓白(bai)菜(cai)）、菜(cai)花、西蘭花、芥(jie)菜(cai)、芥(jie)藍(lan)、菠菜(cai)、蘿卜(bu)纓、木耳菜(cai)、香菜(cai)、莧菜(cai)、蘆筍、白(bai)薯葉(xie)、山楂、黑(hei)加侖、沙棘、柑橘(ju)、刺(ci)梨(li)、番(fan)石榴、桂圓、荔枝、木瓜(gua)等。
驚蟄的飲食(shi)(shi)原(yuan)則是(shi)保陰潛陽(yang)，可以(yi)適當選(xuan)用(yong)一(yi)些(xie)補品，以(yi)提高(gao)人體的免疫功能(neng)。一(yi)般應選(xuan)服具有調血(xue)補氣、健脾(pi)補腎、養肺補腦的補品。像鵪鶉湯(tang)、白木耳煮麻雀(que)、清補菜鴨、枸杞(qi)(qi)銀(yin)耳羹、荸薺蘿卜汁(zhi)、枸杞(qi)(qi)蛇肉(rou)(rou)湯(tang)、蟲(chong)草山藥(yao)燒牛(niu)髓、扁豆粥等。或食(shi)(shi)用(yong)一(yi)些(xie)海參、龜肉(rou)(rou)、蟹肉(rou)(rou)、銀(yin)耳、雄鴨、冬蟲(chong)夏草等，燥(zao)烈辛(xin)辣(la)之品應少(shao)吃。下(xia)面給大家介(jie)紹兩款進補食(shi)(shi)療方：
1.豬心棗仁湯
豬(zhu)心(xin)1個，酸(suan)棗仁15克(ke)，茯苓15克(ke)，遠(yuan)志5克(ke)，味精(jing)(jing)、精(jing)(jing)鹽(yan)各(ge)適(shi)量(liang)。先(xian)將豬(zhu)心(xin)剖(pou)開，洗干凈。茯苓、酸(suan)棗仁、遠(yuan)志用(yong)(yong)細紗布袋裝好(hao)，扎緊口(kou)與豬(zhu)心(xin)同入砂鍋，加水適(shi)量(liang)，先(xian)用(yong)(yong)武(wu)火燒沸，打去(qu)浮沫，后改(gai)文(wen)火慢燉(dun)，至豬(zhu)心(xin)熟透后，加入少許精(jing)(jing)鹽(yan)、味精(jing)(jing)調味即成。此湯有補(bu)血(xue)養心(xin)、益(yi)肝寧神之(zhi)功效。適(shi)用(yong)(yong)于心(xin)肝血(xue)虛所致(zhi)的心(xin)悸不寧，失眠多夢(meng)，記憶力減退。以及陣發(fa)性心(xin)動(dong)過速、風濕(shi)性心(xin)臟病(bing)、神經衰弱、癔(yi)病(bing)等(deng)。
2.燉龍眼黨參鴿肉湯
龍(long)眼(yan)肉(rou)30克(ke)，黨(dang)參30克(ke)，白鴿肉(rou)150克(ke)。先將鴿肉(rou)洗干(gan)凈，切成小塊，與龍(long)眼(yan)肉(rou)、黨(dang)參同入砂鍋，加(jia)水適量燉湯，鴿肉(rou)熟后(hou)飲湯，食肉(rou)和龍(long)眼(yan)。此湯有滋(zi)肝腎、益脾氣(qi)之功效。適用于肝腎陰血虧(kui)虛(xu)、脾氣(qi)不(bu)足(zu)所致的腰(yao)膝酸軟、形(xing)體(ti)消瘦、頭(tou)暈耳鳴、心悸不(bu)寧、失(shi)眠(mian)健忘、氣(qi)短食少等。
三月(yue)驚蟄，天氣(qi)(qi)(qi)轉暖(nuan)，萬物(wu)復蘇。這個時(shi)候的養(yang)生(sheng)秘訣在于順應陽(yang)氣(qi)(qi)(qi)的升發、萬物(wu)始生(sheng)的特(te)點(dian)，使自身的精神(shen)、情志(zhi)、氣(qi)(qi)(qi)血(xue)也(ye)如春日一樣舒(shu)展暢(chang)達，生(sheng)機盎然。在中(zhong)國傳統節氣(qi)(qi)(qi)之驚蟄中(zhong)，選擇黃(huang)酒(jiu)(jiu)補身養(yang)氣(qi)(qi)(qi)成(cheng)為首(shou)選。驚蟄時(shi)人體(ti)最易犯寒(han)，同時(shi)由于氣(qi)(qi)(qi)候較干容易上火，體(ti)內易積毒素，而黃(huang)酒(jiu)(jiu)即能(neng)夠(gou)暖(nuan)身，又(you)能(neng)夠(gou)排毒，可謂一箭雙雕。但是(shi)，黃(huang)酒(jiu)(jiu)雖保健，但飲用起來也(ye)不能(neng)無所顧忌。
在《酒戒(jie)》、《酒箴》中等(deng)，反復(fu)闡(chan)明，飲(yin)酒“不及于亂”的(de)道理(li)。人類在千百年來的(de)生活實(shi)踐(jian)中，深知“飲(yin)酒不及亂”，應有(you)“三戒(jie)”、“五決”、“七忌”、“五不宜(yi)”。
【三戒】
一戒飲早酒，“早酒晚茶最傷(shang)身”，早晨飲酒不但影響(xiang)一天的工作，且空腹(fu)刺激大，最傷(shang)身體。
二戒飲斗酒，好(hao)勝賭酒，猜拳賭酒可(ke)以增(zeng)加氣(qi)氛(fen)，但如(ru)果(guo)超過限度，就會破(po)壞歡樂的氣(qi)氛(fen)，造成(cheng)損肝傷(shang)胃的結果(guo)，甚至出現意(yi)外.
三戒飲(yin)連席酒(jiu)，一日中赴酬數次，連席飲(yin)酒(jiu)，就是(shi)酒(jiu)量(liang)再好的人往往也(ye)難以應付。
【五訣】
一(yi)飲(yin)葷(hun)酒(jiu)，飲(yin)酒(jiu)必須有(you)佐(zuo)酒(jiu)萊肴，邊飲(yin)邊吃富有(you)營養的葷(hun)菜。
二飲(yin)坐酒，要舒(shu)舒(shu)服(fu)服(fu)坐著飲(yin)酒，不可借酒裝瘋，狂跳歡舞。
三飲慢酒(jiu)，要細品慢嘗，體(ti)會其味，切忌狂(kuang)飲猛(meng)喝。
四飲(yin)正(zheng)酒，飲(yin)有(you)注冊商標的正(zheng)宗(zong)黃酒，對來路(lu)不(bu)(bu)明的酒不(bu)(bu)飲(yin)。
五飲節(jie)酒，要有節(jie)制(zhi)，節(jie)制(zhi)就是飲到自我(wo)感覺身(shen)心(xin)最為(wei)舒暢的程度為(wei)止。
【七忌】
一忌冷飲
二忌空(kong)腹飲、盛怒飲
三忌混飲
四忌強飲
五忌酒后立(li)即洗澡
六忌孕婦飲(yin)酒(jiu)或酒(jiu)后(hou)房事
七忌小孩喝酒
【五不宜】
一(yi)不宜空(kong)腹(fu)飲(yin)酒(jiu)人在(zai)飽腹(fu)時對酒(jiu)精的吸收較(jiao)慢，反之(zhi)，在(zai)空(kong)腹(fu)時吸收較(jiao)快，所以空(kong)著肚子喝(he)黃酒(jiu)易醉。一(yi)般(ban)有(you)經驗(yan)的人在(zai)喝(he)酒(jiu)前總要先吃些食物墊墊底(di)，防止喝(he)醉。
二不宣(xuan)過(guo)量飲用(yong)黃酒口感溫(wen)和，但(dan)它畢竟(jing)是酒，切(qie)勿輕視(shi)它，因為(wei)喝(he)醉后(hou)，后(hou)勁比較(jiao)足。如果你白酒的酒量有半斤，喝(he)黃酒千萬別超過(guo)八(ba)兩，這樣比較(jiao)好。而且適量常飲，對身體有益。
三不(bu)宜(yi)速飲喝黃(huang)酒宜(yi)慢(man)慢(man)細品，放寬(kuan)節奏，從容不(bu)迫，充分享受酒味(wei)，是真正的(de)飲酒。黃(huang)酒中所含(han)的(de)營養(yang)豐富(fu)，慢(man)慢(man)飲用容易(yi)吸收。
四不(bu)宜混(hun)飲各種不(bu)同的(de)酒混(hun)合起來飲用，易醉，而且還會產生副(fu)作用，引起胃不(bu)適和頭痛(tong)等，因此不(bu)宜將各種酒混(hun)合在(zai)一起來飲用。
五不宜酒后洗澡酒后洗澡容易(yi)將體內貯存的葡萄糖(tang)消耗掉，從(cong)而使血糖(tang)含量大幅度下(xia)降(jiang)，導致體溫(wen)急(ji)劇降(jiang)低(di)，嚴重的還會引起休克(ke)。
除了喝(he)黃(huang)酒(jiu)進補之外，驚蟄時節還應該多(duo)喝(he)水(shui)、多(duo)吃蔬菜(cai)水(shui)果和粗糧、再配(pei)合適(shi)當(dang)運動(dong)，實(shi)現進補、排毒兩手抓，為(wei)接下來的一年打好基礎。
炒豆
在陜西，一些(xie)地區過驚蟄(zhe)要吃炒豆(dou)。人們將黃豆(dou)用鹽(yan)水浸泡后放(fang)在鍋(guo)(guo)中(zhong)爆炒，發出(chu)噼啪之聲，象征蟲子(zi)在鍋(guo)(guo)中(zhong)受(shou)熱煎熬時的(de)蹦跳之聲。
芋頭
煮芋頭(tou)——贛南(nan)閩西(xi)一帶的客家人(ren)，在驚蟄(zhe)這天(tian)要(yao)在熱水中煮帶毛的芋子、炒(chao)黃豆(代表消滅多種(zhong)蟲害)。炒(chao)黃豆就免啦，我們煮芋頭(tou)沾糖吃，做(zuo)法(fa)簡(jian)單，還算是粗糧，好吃又健康。至于糖，但按中醫說法(fa)，春天(tian)肝氣(qi)旺易傷脾，從驚蟄(zhe)始(shi)要(yao)多吃甜(tian)食養脾，所以糖雖不利于減(jian)肥(fei)，吃起來還是可以理直氣(qi)壯地(di)。
梨子
姜(jiang)(jiang)梨(li)(li)汁(zhi)——驚(jing)蟄吃梨(li)(li)是北(bei)方的(de)民(min)間習俗。農民(min)在(zai)驚(jing)蟄日要(yao)吃梨(li)(li)，意為與(yu)害蟲(chong)別離(li)。這里略改，因梨(li)(li)性(xing)寒，加(jia)溫性(xing)的(de)姜(jiang)(jiang)平衡一下：數(shu)個大梨(li)(li)加(jia)小塊姜(jiang)(jiang)，一起放入(ru)榨汁(zhi)機，榨得的(de)姜(jiang)(jiang)梨(li)(li)汁(zhi)分兩(liang)壺，一壺直(zhi)接(jie)上(shang)桌，另一壺放蒸(zheng)鍋里蒸(zheng)5分鐘后(hou)再上(shang)。《本草通法》說梨(li)(li)“生者清六(liu)腑之熱，熟者滋(zi)五臟之陰”，所以做兩(liang)壺，家中(zhong)體質火旺者和(he)虛(xu)寒者可各取所需。
醪酒
醪(lao)酒——春天(tian)到來(lai)，人(ren)的全(quan)身(shen)汗毛孔也(ye)開了(le)，西(xi)北有些(xie)地(di)方在驚(jing)蟄節要家(jia)家(jia)戶(hu)戶(hu)喝醪(lao)酒、吃雞蛋煎餅拌芥(jie)末汁，驅除(chu)身(shen)體積存的寒氣(qi)。雞蛋煎餅拌芥(jie)末對我們沒啥吸引力(li)，但家(jia)里正(zheng)好(hao)有自釀(niang)糯米(mi)酒，濾去醪(lao)糟后就是醪(lao)酒了(le)。醪(lao)酒喝得全(quan)身(shen)暖(nuan)，不由想起那句童謠：“驚(jing)蟄過(guo)，暖(nuan)和(he)和(he)，蛤(ha)蟆老角唱山歌”。
煎餅
在(zai)山東的一些地區(qu)，農民在(zai)驚(jing)蟄日(ri)要在(zai)庭院之中生火爐烙(luo)煎餅，意為煙熏火燎整死(si)了害蟲。
“祭白虎”
民間流傳(chuan)“白虎(hu)”是口(kou)(kou)(kou)舌、是非之(zhi)(zhi)神，每(mei)年(nian)(nian)都會在這天出來(lai)覓食，開(kai)口(kou)(kou)(kou)噬人(ren)，犯之(zhi)(zhi)則在這年(nian)(nian)之(zhi)(zhi)內，常遭邪惡的(de)(de)小(xiao)人(ren)興波(bo)作惡，阻撓前程(cheng)發展，引致百般不順。大家為(wei)了自(zi)保，便(bian)在驚蟄那天祭白虎(hu)。拜(bai)祭用(yong)紙(zhi)(zhi)繪制的(de)(de)白老(lao)虎(hu)，紙(zhi)(zhi)老(lao)虎(hu)一(yi)(yi)般為(wei)黃色黑斑紋，口(kou)(kou)(kou)角畫有(you)一(yi)(yi)對獠牙。拜(bai)祭時(shi)，需以肥豬血喂之(zhi)(zhi)，使其吃(chi)飽后不再出口(kou)(kou)(kou)傷人(ren)，繼而以生豬肉抹在紙(zhi)(zhi)老(lao)虎(hu)的(de)(de)嘴上，使之(zhi)(zhi)充滿(man)油(you)水，不能(neng)張口(kou)(kou)(kou)說人(ren)是非。
“打小人”
“小人(ren)”是人(ren)所(suo)憤恨(hen)的(de)無恥之徒，專愛(ai)惹是生(sheng)非。“打(da)小人(ren)”是一種(zhong)(zhong)流行于香港、廣東民間的(de)巫術儀(yi)祀。希(xi)望借(jie)由此(ci)種(zhong)(zhong)巫術儀(yi)祀來驅逐(zhu)、報復(fu)所(suo)謂的(de)“小人(ren)”。所(suo)以每年驚蟄(zhe)那天，在(zai)粵港地(di)區就會出現一個(ge)有趣的(de)場景：婦人(ren)一邊(bian)用木拖鞋(xie)拍打(da)紙(zhi)公仔，一邊(bian)口中念(nian)念(nian)有詞地(di)念(nian)：“打(da)你個(ge)小人(ren)頭(tou)，打(da)到你有氣(qi)冇(mao)定抖，打(da)到你食親野都嘔”的(de)打(da)小人(ren)咒語。
驅趕霉運
驚蟄象征二月份的(de)開(kai)始，會(hui)(hui)平(ping)地一(yi)聲(sheng)雷(lei)，喚醒(xing)所有冬眠(mian)中(zhong)的(de)蛇(she)蟲(chong)鼠蟻，家中(zhong)的(de)爬蟲(chong)走蟻又會(hui)(hui)應聲(sheng)而起，四處覓食。所以(yi)古(gu)時驚蟄當日，人(ren)們會(hui)(hui)手持清香(xiang)、艾(ai)草，遍(bian)熏家中(zhong)居室四角，以(yi)香(xiang)味驅趕蛇(she)、蟲(chong)、蚊、鼠和霉(mei)味，久而久之，漸(jian)漸(jian)演(yan)變成不順心者驅趕霉(mei)運的(de)習慣，與“打小人(ren)”的(de)巫儀有異(yi)曲同工(gong)之妙。
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