正(zheng)氣(qi)內存，邪(xie)不(bu)可(ke)干(gan)。”意思是說，在人(ren)體正(zheng)氣(qi)強盛的(de)情(qing)況下(xia)，邪(xie)氣(qi)不(bu)易侵入(ru)機體，也就(jiu)不(bu)會發生疾病。所以，增強體質、提高人(ren)體的(de)抗病能力十分(fen)重要。
精神上要保(bao)持愉(yu)快、心平氣和的良好心態，切忌妄動肝火(huo)，否則肝氣太盛，易患頭暈、目眩、中風(feng)和精神疾(ji)患。
春季與肝(gan)(gan)相應，如(ru)養生(sheng)不當則可傷肝(gan)(gan)。驚蟄時節(jie)，屬肝(gan)(gan)病高發(fa)季節(jie)，流(liu)感、流(liu)腦、水痘、帶狀皰疹(zhen)、流(liu)行(xing)性出血熱等在這一節(jie)氣都易流(liu)行(xing)爆發(fa)，因此(ci)要嚴防此(ci)類疾病。
1、多吃富(fu)含植物蛋(dan)白質、維生(sheng)素的清淡食物、新鮮(xian)蔬菜
驚蟄天氣明顯變(bian)暖，飲食應(ying)清(qing)溫(wen)平淡(dan)，并應(ying)順肝之性，助益脾氣，令(ling)五(wu)臟(zang)和平。宜多吃富(fu)含植(zhi)物蛋白質(zhi)、維(wei)生素的清(qing)淡(dan)食物、新鮮蔬菜(cai)(cai)，諸如(ru)春筍、菠菜(cai)(cai)、芹菜(cai)(cai)、雞、蛋、牛奶、鴨血、蘆薈(hui)、水蘿(luo)卜、苦瓜、木耳(er)菜(cai)(cai)、油菜(cai)(cai)、山藥、蓮子、銀耳(er)等食物。
2、多吃梨子
驚(jing)蟄時節，乍暖還(huan)寒，氣候比較干(gan)燥，很容易使(shi)人口干(gan)舌燥、外感(gan)咳(ke)嗽。生梨性寒味(wei)甘，有潤肺止咳(ke)、滋陰清(qing)熱的功效，民間素(su)有驚(jing)蟄吃梨的習俗(su)。梨的吃法很多(duo)，比如生食、蒸、榨汁(zhi)、烤或者(zhe)煮水等。
3、少食動物脂肪類食物
飲食(shi)宜清淡，油膩的(de)食(shi)物(wu)盡量(liang)少(shao)吃(chi)，刺激(ji)性的(de)食(shi)物(wu)，如辣椒(jiao)、蔥蒜、胡椒(jiao)也(ye)應少(shao)吃(chi)。
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驚蟄過后，氣溫(wen)逐漸(jian)升高(gao)，氣候變暖，人們(men)也就越來越會感(gan)到困(kun)乏(fa)，這(zhe)就是俗稱的(de)“春(chun)困(kun)”。所以(yi)只有保證(zheng)良好(hao)的(de)睡(shui)眠，才能有健康和(he)精(jing)力充沛(pei)的(de)工作生(sheng)活。
1、在(zai)睡前半小時摒棄雜(za)念，心情(qing)平(ping)靜，有利(li)于入(ru)睡。
2、稍微活動一下(xia)身(shen)體，有利于身(shen)體的舒展(zhan)和放松.
3、睡(shui)前洗臉、洗腳，按摩(mo)面(mian)部和(he)搓腳心。可推動血氣運行，溫補臟腑，安神寧心，消除一天的疲(pi)勞，利于入睡(shui)。
《黃帝(di)內(nei)經》曰：“春三月，此謂發(fa)陳。天地俱生，萬(wan)物以(yi)榮(rong)。夜臥早行，廣(guang)步(bu)于庭，披發(fa)緩(huan)行，以(yi)便生志。”意思是說，春季萬(wan)物復蘇，應(ying)該(gai)晚睡早起(qi)，在室外(wai)緩(huan)緩(huan)散步(bu)，有(you)助于身體健康。
所(suo)以，這個(ge)時節的運動(dong)，不宜太(tai)過激烈。畢竟人(ren)們是(shi)才從冬季的寒(han)冷中舒(shu)緩過來，需(xu)要(yao)循序(xu)漸(jian)進(jin)。外出踏青、郊游、放風箏都是(shi)不錯(cuo)的選擇。
一、防感冒和流感
普通(tong)感(gan)冒(mao)和流感(gan)共(gong)同(tong)的病(bing)因(yin)均源于病(bing)毒，癥狀以上呼吸道感(gan)染為主，同(tong)時(shi)伴有(you)腳軟無力、發熱、鼻塞流涕等，個別體質較弱(ruo)(ruo)者還可(ke)(ke)因(yin)感(gan)冒(mao)引發氣管炎(yan)(yan)(yan)(yan)、肺炎(yan)(yan)(yan)(yan)、腎炎(yan)(yan)(yan)(yan)、心肌炎(yan)(yan)(yan)(yan)等病(bing)，因(yin)此不可(ke)(ke)小視感(gan)冒(mao)。預防為主，應(ying)適(shi)量增(zeng)減衣著，體弱(ruo)(ruo)者少去公共(gong)場所(suo)，保(bao)持室內通(tong)風，中(zhong)午時(shi)可(ke)(ke)多曬(shai)曬(shai)太陽，夜間娛(yu)樂要適(shi)度(du)。易(yi)感(gan)冒(mao)者可(ke)(ke)每日早晚(wan)兩次用鹽水(shui)漱口。用姜(jiang)末(mo)加紅糖，開水(shui)沖泡晚(wan)聞(wen)服用。
二、防精神病的發生
當(dang)氣候多(duo)(duo)變時(shi)，容易擾亂人體生理功(gong)能，對神經系統、內分泌系統都(dou)有一定的(de)影響。引發精神活動的(de)異常，導致精神病(bing)多(duo)(duo)發。此(ci)時(shi)應注意起居(ju)的(de)規律性，適當(dang)增加豐富多(duo)(duo)彩的(de)業余活動，如歌舞、欣賞音樂、踏青(qing)、多(duo)(duo)與人際交(jiao)流等(deng)等(deng)，都(dou)可以(yi)轉移注意力，避免心情不愉快。
三、預防“舊傷復發”
所謂“舊(jiu)傷(shang)(shang)”，指的(de)是以前(qian)因(yin)各種原因(yin)引起的(de)軟組織(zhi)的(de)扭(niu)、挫、跌傷(shang)(shang)及手術后的(de)損(sun)傷(shang)(shang)。這一(yi)時段氣候多變，造成損(sun)傷(shang)(shang)組織(zhi)血液循(xun)環(huan)、壓迫和刺激，中醫(yi)稱(cheng)之為經(jing)(jing)絡運(yun)行(xing)不(bu)暢，“不(bu)通則(ze)痛”。預防方法是適度的(de)動(dong)靜結合(he)，參加(jia)適量的(de)運(yun)動(dong)鍛煉，活氣血、通經(jing)(jing)絡。另外要(yao)注意身體局部(bu)的(de)保暖，也可進行(xing)局部(bu)按摩保健，口服一(yi)些通經(jing)(jing)絡的(de)藥物等(deng)等(deng)。
四、皮膚病
春季，許多人都會因為天氣干燥，飽嘗皮膚的奇癢痛苦。如剛洗完熱水澡沒多久，卻發現大腿小腿奇癢難忍。夜間睡眠時，瘙癢的情況又會再次出現。入春以來各種春季皮膚病又到了高發期，主要集中在春季瘙癢癥、濕疹、蕁麻疹等病癥上。春季如何預防皮膚過敏>>
驚蟄(zhe)節(jie)氣(qi)(qi)過后，天(tian)氣(qi)(qi)將逐漸變暖，而(er)中(zhong)醫專家表(biao)示，此時也是養肝(gan)護肝(gan)的大好(hao)時節(jie)，肝(gan)屬(shu)木與春(chun)相(xiang)應，春(chun)季肝(gan)火過旺，會損傷肝(gan)臟，因此一定要注意養肝(gan)護肝(gan)，達(da)到養生防病的目的，那么驚蟄(zhe)節(jie)氣(qi)(qi)應該(gai)如(ru)何養肝(gan)護肝(gan)呢?下面食(shi)物為你的肝(gan)臟健康(kang)保駕護航。
枸杞：
《黃帝內(nei)經(jing)》：“春三月，此(ci)謂發(fa)陳，天地俱生(sheng)，萬物以(yi)榮，夜臥早(zao)起，廣(guang)步(bu)于庭，被發(fa)緩形，以(yi)使(shi)志生(sheng)，生(sheng)而(er)勿殺，予而(er)勿奪，賞而(er)勿罰，此(ci)春氣之(zhi)應，養生(sheng)之(zhi)道(dao)也(ye)。逆(ni)之(zhi)則傷肝(gan)，夏為寒變，奉長者(zhe)少(shao)。” 春季易使(shi)肝(gan)旺。而(er)肝(gan)臟在(zai)人體內(nei)是主理疏泄與(yu)藏(zang)血(xue)，非(fei)常重要。因此(ci)，春季養生(sheng)宜順應陽氣自然升發(fa)舒暢的特點(dian)，以(yi)養肝(gan)為要務。
杞子性(xing)平味甘，功(gong)能(neng)潤肺清肝、滋腎益氣(qi)、生精助陽、補(bu)(bu)虛勞、強筋(jin)骨，是滋補(bu)(bu)性(xing)強壯藥，為(wei)廣東(dong)民間煲湯的常用(yong)藥材，如《食療本草》說(shuo)它“堅筋(jin)耐老”， “補(bu)(bu)益筋(jin)骨，能(neng)益人(ren)，去虛勞”。
推薦食(shi)譜：枸杞粥
做法(fa)：枸杞子30克，大(da)米60克。先將大(da)米煮成半(ban)熟，然后加入(ru)枸杞子，煮熟即可食(shi)用。特別適合那些經常頭暈(yun)目(mu)澀、耳鳴遺(yi)精、腰膝酸軟等癥病人(ren)。肝炎患者(zhe)服用枸杞粥，則有保肝護肝、促(cu)使肝細胞再生的良效。還有鴨(ya)血、紅棗、菠菜(cai)都(dou)是不錯(cuo)的春季(ji)養肝食(shi)品。
保護肝(gan)健康切莫亂吃(chi)藥，宜利用飲食(shi)來保護肝(gan)臟功能，刺激膽汁分(fen)泌及(ji)腸道正常活動，減少脂肪及(ji)膽固醇(chun)代(dai)謝。春季養(yang)肝(gan)除了多吃(chi)銀耳、淮山等益陰(yin)、柔肝(gan)、養(yang)肺的食(shi)物外，最好別吃(chi)筍(sun)、雞等傷肝(gan)食(shi)品，同時避免酒精、咖啡(fei)因等。
鴨血：
鴨血(xue)為家鴨的(de)血(xue)液。以取鮮(xian)血(xue)為好。味咸，性寒。能養肝血(xue)、解毒。用(yong)于失血(xue)血(xue)虛，或小兒白痢似魚凍者，可(ke)以取鮮(xian)血(xue)趁熱(re)飲，或沖(chong)入熱(re)酒服。鴨血(xue)中含有豐富的(de)蛋白質(zhi)及(ji)多(duo)種(zhong)人體(ti)不能合成的(de)氨基(ji)酸，所含的(de)紅細(xi)胞素(su)(su)含量也較(jiao)高，還含有微(wei)量元素(su)(su)鐵等(deng)礦物質(zhi)和多(duo)種(zhong)維生素(su)(su)，這些都是人體(ti)造血(xue)過(guo)程中不可(ke)缺(que)少(shao)的(de)物質(zhi)。
推薦食譜：鴨血菠菜湯
做法(fa)：沙(sha)(sha)鍋放油燒(shao)熱，下(xia)姜(jiang)片(pian)(pian)、蔥(cong)(cong)段爆香(xiang)后里放水燒(shao)開，海燕魚處(chu)理(li)干凈(jing)后放入(ru)沙(sha)(sha)鍋中(zhong)煮15分鐘(zhong)(zhong)，撈(lao)去姜(jiang)片(pian)(pian)和蔥(cong)(cong)段，鴨血洗凈(jing)切片(pian)(pian)，入(ru)鍋中(zhong)煮熟(shu)，撇去浮沫，最后放鹽(yan)、海鮮粉調味，加入(ru)菠菜段、枸(gou)杞子(zi)再煮兩(liang)三(san)分鐘(zhong)(zhong)即可。
功效：宜(yi)多吃富含植物蛋白質、維(wei)生素的清淡(dan)食(shi)物，少食(shi)動物脂肪(fang)類(lei)食(shi)物。鴨(ya)血(xue)性(xing)平(ping)，營養豐富，養肝(gan)(gan)(gan)血(xue)、治貧血(xue)，是保肝(gan)(gan)(gan)的最(zui)佳(jia)食(shi)品之一。菠(bo)菜(cai)具有滋陰潤燥、舒肝(gan)(gan)(gan)養血(xue)的作用。鴨(ya)血(xue)菠(bo)菜(cai)湯(tang)可(ke)養護(hu)肝(gan)(gan)(gan)臟、疏(shu)理肝(gan)(gan)(gan)氣。新(xin)鮮(xian)水(shui)果蔬(shu)菜(cai)中，蘆薈、水(shui)蘿卜、苦瓜(gua)、木(mu)耳菜(cai)、芹菜(cai)、油菜(cai)等，可(ke)以(yi)清熱瀉火。
山藥、蓮(lian)子、銀(yin)耳等，可(ke)以(yi)扶正(zheng)祛邪、滋陰(yin)補腎(shen)、健脾和胃。
驚蟄多食鍋巴好
春(chun)天(tian)肝氣旺易傷脾(pi)，故驚蟄季節要少吃(chi)酸，多(duo)吃(chi)甜食(shi)以(yi)養脾(pi)。鍋巴屬(shu)甜食(shi)，可(ke)以(yi)多(duo)吃(chi)一點。
鍋巴是(shi)煮米(mi)飯(fan)時鍋底所(suo)結(jie)之物(wu)經低溫(wen)烘(hong)烤(kao)而成，又香又脆。據現代(dai)科學分(fen)析，焙鍋巴所(suo)用的(de)(de)粳米(mi)，含有淀(dian)粉(fen)、蛋白質(zhi)、脂肪、維(wei)生素a、b1、e、纖維(wei)素和(he)鈣、磷、鐵等礦(kuang)物(wu)質(zhi)。除(chu)淀(dian)粉(fen)外(wai)，其(qi)他成分(fen)大多(duo)藏(zang)于米(mi)粒胚芽和(he)外(wai)膜里(li)。經過低溫(wen)烘(hong)烤(kao)，外(wai)層的(de)(de)營(ying)養成分(fen)多(duo)被(bei)破壞(huai)，部分(fen)的(de)(de)淀(dian)粉(fen)也分(fen)解了，故食時極(ji)易消(xiao)(xiao)化。而且，在吃鍋巴時，必須細嚼慢咽(yan)，這(zhe)樣可(ke)以分(fen)泌(mi)大量的(de)(de)唾液(ye)酶以幫助(zhu)消(xiao)(xiao)化吸收，促使腸胃蠕動(dong)，增強其(qi)功能。另外(wai)，微炭化后的(de)(de)鍋巴，還能吸附腸腔里(li)的(de)(de)氣體、水分(fen)和(he)細菌的(de)(de)毒素，以達(da)到收斂止瀉的(de)(de)作(zuo)用。
中醫學認為，焙烤成鍋巴的粳米有補脾、養胃、滋養的功效，最宜病后食用。粳米經炒、烘、烤之后，食之味香，促進食欲，還有消食導滯、收斂止瀉的功效。因此，春天多食鍋巴好。
《黃帝內(nei)經》指出(chu)：“正氣(qi)(qi)存內(nei)，邪不可(ke)干。”意(yi)思是說，在(zai)人體(ti)正氣(qi)(qi)強盛的(de)情況下，邪氣(qi)(qi)不容易(yi)侵入機(ji)體(ti)，也就不會發(fa)生疾病，所(suo)以增強體(ti)質(zhi)，提高人體(ti)的(de)抗病能力十分(fen)重(zhong)要(yao)。在(zai)日常飲(yin)食中注意(yi)做到(dao)(dao)飲(yin)食品種的(de)多樣(yang)化，以保證人體(ti)能夠得(de)到(dao)(dao)豐富而充足的(de)營養素供給。
由于驚蟄后的天氣明顯變暖，不(bu)但各種動物(wu)開始活動，微(wei)生(sheng)物(wu)（包(bao)括能引起疾病(bing)(bing)的細菌(jun)、病(bing)(bing)毒）也開始生(sheng)長繁殖，所以人們需(xu)要(yao)進(jin)行(xing)飲(yin)食調(diao)養(yang)，增強體質(zhi)以抵御病(bing)(bing)菌(jun)或(huo)病(bing)(bing)毒的侵襲。
驚蟄節氣是傳(chuan)染病多發(fa)的日子，要預防季節性的傳(chuan)染病的發(fa)生，應多吃清淡食物，如糯米、芝麻、蜂蜜、乳品、豆腐、魚、蔬菜、甘蔗等(deng)。
維生素對人體的生理功(gong)能有著(zhu)重要的作用，特(te)別是維(wei)生素(su)c的攝(she)入(ru)能夠(gou)明顯提(ti)高人體的抗病(bing)能力，維(wei)生素(su)c含量豐富(fu)的食(shi)物有：水(shui)蘿卜(bu)、辣(la)椒、甜椒、苦瓜(gua)、蒜苗、白菜(cai)(cai)薹(tai)、紅菜(cai)(cai)薹(tai)、油菜(cai)(cai)薹(tai)、甘藍（圓白菜(cai)(cai)）、菜(cai)(cai)花、西蘭花、芥(jie)菜(cai)(cai)、芥(jie)藍、菠菜(cai)(cai)、蘿卜(bu)纓(ying)、木耳菜(cai)(cai)、香菜(cai)(cai)、莧(xian)菜(cai)(cai)、蘆筍、白薯葉(xie)、山(shan)楂、黑加侖(lun)、沙(sha)棘(ji)、柑(gan)橘、刺梨(li)、番石榴、桂圓、荔枝(zhi)、木瓜(gua)等。
驚蟄的(de)飲食(shi)原則是保陰潛陽，可以適當(dang)選(xuan)用一些補(bu)(bu)品，以提高人體的(de)免疫功能(neng)。一般應選(xuan)服具(ju)有(you)調血補(bu)(bu)氣、健脾(pi)補(bu)(bu)腎、養肺補(bu)(bu)腦的(de)補(bu)(bu)品。像鵪鶉湯、白(bai)木耳煮(zhu)麻雀(que)、清補(bu)(bu)菜鴨、枸杞(qi)銀耳羹、荸薺(qi)蘿卜(bu)汁、枸杞(qi)蛇肉湯、蟲草(cao)(cao)山(shan)藥燒牛髓、扁(bian)豆(dou)粥(zhou)等(deng)。或食(shi)用一些海參(can)、龜肉、蟹(xie)肉、銀耳、雄(xiong)鴨、冬蟲夏(xia)草(cao)(cao)等(deng)，燥烈(lie)辛辣之(zhi)品應少吃。下面給大家介(jie)紹兩(liang)款進補(bu)(bu)食(shi)療方：
1.豬心棗仁湯
豬(zhu)心(xin)(xin)1個，酸(suan)棗仁15克，茯苓(ling)15克，遠(yuan)志(zhi)5克，味精、精鹽(yan)(yan)各適(shi)量。先(xian)將豬(zhu)心(xin)(xin)剖開(kai)，洗干(gan)凈(jing)。茯苓(ling)、酸(suan)棗仁、遠(yuan)志(zhi)用(yong)細紗布袋裝好，扎緊口與豬(zhu)心(xin)(xin)同入砂(sha)鍋，加(jia)(jia)水適(shi)量，先(xian)用(yong)武火燒沸，打去浮沫，后改文火慢燉(dun)，至豬(zhu)心(xin)(xin)熟透后，加(jia)(jia)入少(shao)許(xu)精鹽(yan)(yan)、味精調味即成。此(ci)湯有補血(xue)養心(xin)(xin)、益肝寧神(shen)之功效。適(shi)用(yong)于心(xin)(xin)肝血(xue)虛所致的(de)心(xin)(xin)悸不寧，失眠多夢，記憶(yi)力減退。以(yi)及陣發性(xing)(xing)心(xin)(xin)動過(guo)速、風濕(shi)性(xing)(xing)心(xin)(xin)臟病、神(shen)經衰弱、癔病等。
2.燉龍眼黨參鴿肉湯
龍眼(yan)肉(rou)30克(ke)，黨參(can)30克(ke)，白鴿(ge)(ge)肉(rou)150克(ke)。先將鴿(ge)(ge)肉(rou)洗干凈，切成小塊，與龍眼(yan)肉(rou)、黨參(can)同(tong)入砂(sha)鍋(guo)，加水適(shi)量燉湯，鴿(ge)(ge)肉(rou)熟后飲湯，食肉(rou)和龍眼(yan)。此湯有滋肝(gan)腎(shen)、益脾氣之功效。適(shi)用于肝(gan)腎(shen)陰血虧虛、脾氣不足(zu)所致的腰膝酸(suan)軟(ruan)、形體(ti)消瘦、頭暈耳鳴、心悸不寧、失(shi)眠健忘、氣短食少等。
三月驚蟄(zhe)，天(tian)氣(qi)(qi)轉暖(nuan)，萬物(wu)復蘇。這(zhe)個(ge)時候的(de)養生(sheng)(sheng)秘訣在(zai)于順應陽氣(qi)(qi)的(de)升發、萬物(wu)始生(sheng)(sheng)的(de)特點(dian)，使自身的(de)精神、情志(zhi)、氣(qi)(qi)血也(ye)如(ru)春日一樣舒展(zhan)暢(chang)達，生(sheng)(sheng)機(ji)盎然。在(zai)中(zhong)國(guo)傳統節氣(qi)(qi)之驚蟄(zhe)中(zhong)，選擇黃(huang)酒補身養氣(qi)(qi)成為首選。驚蟄(zhe)時人體(ti)最易犯寒，同時由于氣(qi)(qi)候較干容易上火，體(ti)內易積毒素，而黃(huang)酒即能(neng)夠暖(nuan)身，又能(neng)夠排毒，可謂(wei)一箭雙雕。但(dan)是，黃(huang)酒雖保健，但(dan)飲用起來也(ye)不能(neng)無(wu)所(suo)顧忌。
在《酒(jiu)戒》、《酒(jiu)箴》中等(deng)，反復闡明，飲酒(jiu)“不及(ji)于亂”的道理。人類在千百年來的生活實踐中，深知“飲酒(jiu)不及(ji)亂”，應有“三(san)戒”、“五(wu)決”、“七忌”、“五(wu)不宜”。
【三戒】
一(yi)戒飲早(zao)酒(jiu)，“早(zao)酒(jiu)晚茶(cha)最(zui)(zui)傷身”，早(zao)晨(chen)飲酒(jiu)不但影響(xiang)一(yi)天的工作，且(qie)空腹刺(ci)激大，最(zui)(zui)傷身體。
二戒飲(yin)斗(dou)酒(jiu)，好勝賭(du)(du)酒(jiu)，猜拳(quan)賭(du)(du)酒(jiu)可(ke)以增加氣氛(fen)，但(dan)如果超過限度，就(jiu)會破壞歡樂的氣氛(fen)，造成損肝傷胃的結果，甚至(zhi)出現意(yi)外.
三戒飲連席酒(jiu)，一日中赴(fu)酬數次，連席飲酒(jiu)，就是酒(jiu)量再好的(de)人往(wang)往(wang)也難以應付。
【五訣】
一飲(yin)葷(hun)酒(jiu)(jiu)，飲(yin)酒(jiu)(jiu)必須(xu)有(you)佐酒(jiu)(jiu)萊肴，邊(bian)飲(yin)邊(bian)吃富有(you)營(ying)養的葷(hun)菜。
二飲(yin)坐(zuo)(zuo)酒(jiu)，要舒(shu)舒(shu)服(fu)服(fu)坐(zuo)(zuo)著飲(yin)酒(jiu)，不可借酒(jiu)裝瘋(feng)，狂跳歡(huan)舞。
三(san)飲慢酒，要細品慢嘗，體會其味，切忌狂飲猛喝。
四(si)飲(yin)正酒，飲(yin)有注冊(ce)商(shang)標的正宗黃酒，對來路不(bu)明的酒不(bu)飲(yin)。
五飲節(jie)酒(jiu)，要(yao)有節(jie)制，節(jie)制就(jiu)是飲到自我感覺身(shen)心(xin)最為(wei)舒(shu)暢的程度為(wei)止。
【七忌】
一忌冷飲
二忌空腹飲、盛怒(nu)飲
三忌混飲
四忌強飲
五忌(ji)酒后立(li)即洗澡
六(liu)忌孕婦(fu)飲酒(jiu)或(huo)酒(jiu)后房(fang)事
七忌小孩喝酒
【五不宜】
一不宜(yi)空(kong)腹飲酒(jiu)人(ren)在(zai)飽腹時對酒(jiu)精的吸收(shou)較慢，反之，在(zai)空(kong)腹時吸收(shou)較快，所以空(kong)著肚子喝(he)黃酒(jiu)易醉。一般有經驗的人(ren)在(zai)喝(he)酒(jiu)前(qian)總要先吃些食物墊墊底，防止喝(he)醉。
二不宣過(guo)量飲(yin)用黃酒口(kou)感溫和，但它畢(bi)竟是酒，切(qie)勿輕視它，因為喝(he)醉后，后勁比較(jiao)足。如果你白酒的酒量有半斤，喝(he)黃酒千萬別超過(guo)八(ba)兩，這樣比較(jiao)好(hao)。而且適量常(chang)飲(yin)，對身體有益。
三不宜速飲(yin)喝黃酒(jiu)(jiu)宜慢(man)慢(man)細品(pin)，放寬節奏(zou)，從容(rong)不迫，充分享受(shou)酒(jiu)(jiu)味(wei)，是(shi)真正的飲(yin)酒(jiu)(jiu)。黃酒(jiu)(jiu)中所含的營養豐(feng)富，慢(man)慢(man)飲(yin)用容(rong)易吸收。
四(si)不宜(yi)混飲(yin)各種(zhong)不同的酒混合(he)起(qi)來飲(yin)用，易醉，而且還會產生副作用，引起(qi)胃不適和(he)頭痛等，因此不宜(yi)將(jiang)各種(zhong)酒混合(he)在一起(qi)來飲(yin)用。
五不宜酒后(hou)(hou)洗澡酒后(hou)(hou)洗澡容易(yi)將(jiang)體(ti)內貯存的(de)葡(pu)萄糖消耗(hao)掉，從而(er)使血糖含(han)量大(da)幅度(du)下(xia)降，導(dao)致體(ti)溫急劇降低，嚴(yan)重的(de)還會引起(qi)休克(ke)。
除了喝黃酒進補之外，驚蟄時節還(huan)應該多(duo)喝水、多(duo)吃蔬菜水果和粗糧、再配合(he)適(shi)當運(yun)動，實(shi)現進補、排毒兩手(shou)抓，為接下來的一年(nian)打好基礎。
炒豆
在陜(shan)西，一些地區過驚蟄要(yao)吃炒豆。人們將(jiang)黃(huang)豆用鹽(yan)水浸(jin)泡后(hou)放在鍋中爆炒，發出噼啪(pa)之聲(sheng)(sheng)，象征蟲子在鍋中受熱煎熬時的蹦跳之聲(sheng)(sheng)。
芋頭
煮芋頭(tou)(tou)——贛南閩西一帶(dai)(dai)的客家人，在驚蟄這天(tian)要(yao)在熱水中(zhong)煮帶(dai)(dai)毛(mao)的芋子、炒黃豆(代表消滅(mie)多種蟲害)。炒黃豆就(jiu)免啦，我(wo)們煮芋頭(tou)(tou)沾糖吃，做法簡(jian)單(dan)，還算是粗(cu)糧，好(hao)吃又健康。至于糖，但按中(zhong)醫說法，春天(tian)肝氣(qi)旺易(yi)傷脾(pi)，從驚蟄始要(yao)多吃甜食養脾(pi)，所以糖雖不(bu)利于減(jian)肥，吃起來還是可以理(li)直氣(qi)壯地(di)。
梨子
姜(jiang)(jiang)梨(li)汁(zhi)(zhi)——驚蟄吃梨(li)是北(bei)方的(de)民(min)間(jian)習俗。農民(min)在驚蟄日(ri)要吃梨(li)，意為與害蟲別離。這里略(lve)改，因(yin)梨(li)性寒，加溫性的(de)姜(jiang)(jiang)平(ping)衡一(yi)(yi)下：數個(ge)大梨(li)加小塊(kuai)姜(jiang)(jiang)，一(yi)(yi)起放入榨汁(zhi)(zhi)機，榨得的(de)姜(jiang)(jiang)梨(li)汁(zhi)(zhi)分兩壺(hu)(hu)，一(yi)(yi)壺(hu)(hu)直(zhi)接上(shang)桌，另一(yi)(yi)壺(hu)(hu)放蒸鍋里蒸5分鐘后再上(shang)。《本(ben)草通法》說梨(li)“生者(zhe)清六腑之熱(re)，熟者(zhe)滋五(wu)臟之陰”，所以做兩壺(hu)(hu)，家(jia)中(zhong)體質火旺者(zhe)和虛寒者(zhe)可各取所需。
醪酒
醪酒(jiu)——春天到(dao)來，人的全身汗毛孔(kong)也開(kai)了(le)，西北有些地方在驚(jing)蟄節要家家戶(hu)戶(hu)喝(he)醪酒(jiu)、吃雞蛋煎(jian)餅(bing)拌(ban)芥末汁，驅除身體積(ji)存的寒氣。雞蛋煎(jian)餅(bing)拌(ban)芥末對(dui)我們沒(mei)啥吸引力，但家里正好(hao)有自釀糯米酒(jiu)，濾去醪糟后就是醪酒(jiu)了(le)。醪酒(jiu)喝(he)得全身暖(nuan)，不由想起那句(ju)童謠：“驚(jing)蟄過，暖(nuan)和和，蛤蟆老角唱(chang)山歌”。
煎餅
在山東(dong)的一些地區，農(nong)民在驚蟄日要在庭院之中生火爐(lu)烙煎餅(bing)，意(yi)為煙(yan)熏火燎整死(si)了害蟲。
“祭白虎”
民(min)間(jian)流傳“白虎(hu)”是(shi)口(kou)(kou)舌、是(shi)非之神，每年(nian)都會在(zai)(zai)這天出來覓食，開口(kou)(kou)噬(shi)人(ren)(ren)，犯(fan)之則在(zai)(zai)這年(nian)之內，常遭邪(xie)惡的(de)小人(ren)(ren)興波作惡，阻(zu)撓(nao)前(qian)程發展，引致百般(ban)不(bu)順。大(da)家為(wei)了自保，便在(zai)(zai)驚蟄(zhe)那天祭(ji)白虎(hu)。拜(bai)祭(ji)用紙繪(hui)制的(de)白老(lao)(lao)虎(hu)，紙老(lao)(lao)虎(hu)一般(ban)為(wei)黃色黑(hei)斑(ban)紋，口(kou)(kou)角畫有一對(dui)獠牙。拜(bai)祭(ji)時，需以(yi)肥豬(zhu)血喂之，使其吃飽后不(bu)再出口(kou)(kou)傷人(ren)(ren)，繼而以(yi)生豬(zhu)肉抹(mo)在(zai)(zai)紙老(lao)(lao)虎(hu)的(de)嘴上，使之充滿油水，不(bu)能張口(kou)(kou)說(shuo)人(ren)(ren)是(shi)非。
“打小人”
“小(xiao)(xiao)人(ren)(ren)”是(shi)人(ren)(ren)所憤恨的(de)(de)無恥之徒，專愛惹是(shi)生非。“打(da)小(xiao)(xiao)人(ren)(ren)”是(shi)一(yi)種流行(xing)于香港、廣東民間的(de)(de)巫術儀祀。希望(wang)借由此種巫術儀祀來(lai)驅逐、報復所謂的(de)(de)“小(xiao)(xiao)人(ren)(ren)”。所以每(mei)年驚(jing)蟄那(nei)天(tian)，在粵港地區就(jiu)會出現一(yi)個(ge)有(you)趣的(de)(de)場景：婦人(ren)(ren)一(yi)邊(bian)用木拖鞋拍打(da)紙公仔，一(yi)邊(bian)口中念(nian)念(nian)有(you)詞地念(nian)：“打(da)你(ni)(ni)(ni)個(ge)小(xiao)(xiao)人(ren)(ren)頭，打(da)到你(ni)(ni)(ni)有(you)氣冇定(ding)抖，打(da)到你(ni)(ni)(ni)食親野都嘔”的(de)(de)打(da)小(xiao)(xiao)人(ren)(ren)咒語。
驅趕霉運
驚蟄象征二月份的開始，會(hui)平地一聲(sheng)雷，喚醒所(suo)有冬(dong)眠(mian)中(zhong)的蛇(she)蟲(chong)鼠蟻(yi)，家(jia)中(zhong)的爬蟲(chong)走蟻(yi)又會(hui)應(ying)聲(sheng)而起，四處(chu)覓(mi)食(shi)。所(suo)以古時驚蟄當日(ri)，人們(men)會(hui)手持清香、艾(ai)草，遍熏家(jia)中(zhong)居室四角，以香味(wei)驅(qu)趕(gan)蛇(she)、蟲(chong)、蚊、鼠和(he)霉味(wei)，久(jiu)而久(jiu)之(zhi)，漸漸演變成不(bu)順心者驅(qu)趕(gan)霉運(yun)的習慣，與“打小人”的巫儀有異(yi)曲同工之(zhi)妙(miao)。
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