剩月(yue)(yue)餅(bing)處理有哪些方法(fa)(fa)？每(mei)年中秋過完(wan)，家(jia)(jia)家(jia)(jia)戶戶都望著一堆月(yue)(yue)餅(bing)發愁：扔了(le)吧，實在(zai)是太(tai)浪費(fei)了(le)；吃(chi)了(le)吧，油膩膩的(de)餡兒(er)完(wan)全(quan)下不了(le)口。雖說月(yue)(yue)餅(bing)一年只吃(chi)一次(ci)，但每(mei)次(ci)多余的(de)月(yue)(yue)餅(bing)著實讓人很頭疼。所以，用月(yue)(yue)餅(bing)做菜，找點月(yue)(yue)餅(bing)花樣吃(chi)法(fa)(fa)確(que)實很重要(yao)，而(er)且還(huan)能賦予月(yue)(yue)餅(bing)一種新鮮的(de)感(gan)覺，又很好吃(chi)。接下來(lai)，我們就(jiu)一起來(lai)看看月(yue)(yue)餅(bing)三角包詳細的(de)做法(fa)(fa)吧！

月餅三角包的做法 月餅三角包怎么做

食材

主(zhu)料：小麥面(mian)粉400克、棗泥月餅1個、豆沙月餅1個

輔料(liao)：白糖20克(ke)、食(shi)用堿1克(ke)、酵母(mu)8克(ke)

步驟

1.酵(jiao)母(mu)用(yong)溫水化(hua)開，面粉里加白糖、酵(jiao)母(mu)水和成光滑的面團，蓋(gai)好(hao)等著(zhu)發酵(jiao)

2.棗泥月餅(bing)、豆(dou)沙月餅(bing)切(qie)末，用勺子搗成末

3.等面(mian)團發酵至原來2倍大時(shi)，拿出來排(pai)氣(qi)，加少許的食用堿， 再(zai)次揉成(cheng)光滑的面(mian)團后(hou)，搓成(cheng)長條。切成(cheng)大小一樣的小劑子

4.取一(yi)個小(xiao)劑(ji)子按(an)平，用(yong)搟(xian)面杖搟(xian)成周圍簿(bu)，中間(jian)厚的(de)圓片

5.放(fang)上餡(xian)，從一邊開(kai)始捏

6.換個角(jiao)度開始(shi)捏另(ling)一只角(jiao)

7.再(zai)捏(nie)最后(hou)一只角，捏(nie)完后(hou)整型，把交(jiao)界處封好口

8.放入蒸(zheng)鍋再次發酵20分(fen)鐘(zhong)

9.大火(huo)燒開水大火(huo)蒸(zheng)15分鐘(zhong)

10.關火，2-3分鐘后取出