剩月(yue)(yue)餅(bing)(bing)處(chu)理(li)有哪些(xie)方法？每年中秋過完，家(jia)家(jia)戶戶都望著一堆月(yue)(yue)餅(bing)(bing)發(fa)愁(chou)：扔了(le)吧，實(shi)(shi)在是太浪費了(le)；吃了(le)吧，油膩膩的(de)(de)餡兒完全(quan)下不(bu)了(le)口。雖說月(yue)(yue)餅(bing)(bing)一年只(zhi)吃一次，但(dan)每次多(duo)余的(de)(de)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)著實(shi)(shi)讓(rang)人(ren)很(hen)頭疼。所以，用月(yue)(yue)餅(bing)(bing)做菜，找(zhao)點(dian)月(yue)(yue)餅(bing)(bing)花樣吃法確實(shi)(shi)很(hen)重要(yao)，而且還能賦予月(yue)(yue)餅(bing)(bing)一種新(xin)鮮的(de)(de)感覺，又很(hen)好吃。接下來(lai)，我們就一起來(lai)看看月(yue)(yue)餅(bing)(bing)三角包詳(xiang)細的(de)(de)做法吧！

月餅三角包的做法 月餅三角包怎么做

食材

主(zhu)料：小麥(mai)面粉400克、棗泥月餅1個、豆沙月餅1個

輔料：白糖20克、食用堿1克、酵母8克

步驟

1.酵(jiao)母用溫(wen)水化開，面粉里加白糖、酵(jiao)母水和(he)成光滑(hua)的面團，蓋好等(deng)著(zhu)發酵(jiao)

2.棗泥月餅(bing)、豆沙月餅(bing)切末，用勺(shao)子搗成末

3.等面團(tuan)發酵至原(yuan)來(lai)2倍大時，拿出來(lai)排氣，加(jia)少許的(de)食(shi)用堿， 再次揉成光滑(hua)的(de)面團(tuan)后，搓(cuo)成長條(tiao)。切成大小(xiao)(xiao)一樣的(de)小(xiao)(xiao)劑子

4.取一(yi)個小(xiao)劑子按平，用搟面(mian)杖搟成周(zhou)圍簿，中間厚的圓片(pian)

5.放上餡，從一邊(bian)開始捏

6.換(huan)個角(jiao)度開始捏另一(yi)只角(jiao)

7.再捏最后一只角(jiao)，捏完后整型，把交界(jie)處封好口

8.放入蒸鍋再次發酵20分鐘

9.大火燒開水大火蒸15分鐘

10.關火(huo)，2-3分(fen)鐘后(hou)取出