剩月(yue)(yue)(yue)餅(bing)處理有哪些方法？每年中秋過(guo)完(wan)，家家戶戶都望著一堆月(yue)(yue)(yue)餅(bing)發愁(chou)：扔了(le)吧，實(shi)在(zai)是太浪(lang)費了(le)；吃了(le)吧，油膩(ni)膩(ni)的餡兒完(wan)全下不了(le)口。雖說(shuo)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)一年只(zhi)吃一次，但每次多余的月(yue)(yue)(yue)餅(bing)著實(shi)讓人很(hen)頭疼。所(suo)以，用(yong)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)做(zuo)菜，找點月(yue)(yue)(yue)餅(bing)花樣吃法確實(shi)很(hen)重要，而且還能賦予月(yue)(yue)(yue)餅(bing)一種新鮮(xian)的感(gan)覺，又很(hen)好吃。接(jie)下來，我(wo)們(men)就一起來看(kan)看(kan)月(yue)(yue)(yue)餅(bing)三角包詳細的做(zuo)法吧！

月餅三角包的做法 月餅三角包怎么做

食材

主(zhu)料：小麥面(mian)粉400克、棗泥月餅(bing)1個、豆沙(sha)月餅(bing)1個

輔料(liao)：白糖20克、食用堿1克、酵(jiao)母8克

步驟

1.酵(jiao)母用溫水化開，面粉里加白(bai)糖、酵(jiao)母水和(he)成(cheng)光滑的面團(tuan)，蓋(gai)好等著發酵(jiao)

2.棗泥月(yue)餅、豆沙(sha)月(yue)餅切末，用勺子搗成末

3.等面團發酵(jiao)至原來2倍(bei)大時，拿(na)出來排氣(qi)，加少許的(de)(de)食用堿， 再次揉成光滑的(de)(de)面團后(hou)，搓成長條。切成大小(xiao)(xiao)一樣的(de)(de)小(xiao)(xiao)劑(ji)子(zi)

4.取一個小劑子按平，用(yong)搟面(mian)杖搟成周圍簿(bu)，中間(jian)厚(hou)的圓片

5.放上餡，從一(yi)邊開始捏

6.換(huan)個角度開(kai)始捏另一只(zhi)角

7.再捏最后(hou)一只角，捏完后(hou)整(zheng)型，把交界處封好口

8.放入蒸(zheng)鍋再(zai)次發酵20分鐘

9.大火(huo)燒開(kai)水大火(huo)蒸15分鐘

10.關火，2-3分鐘后取出