補鉀的食物有哪些

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等(deng)，每百克食品(pin)中含鉀量在270～500毫(hao)克之間。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆(dou)腐皮、蓮子、落(luo)花生(sheng)米、蘑(mo)菇、紫(zi)菜、海帶、榨(zha)菜等，每百克食品中(zhong)(zhong)含(han)鉀量在1000毫(hao)克以(yi)上。其次是山芋、馬鈴薯、筍(sun)、菠(bo)菜、黑棗、木耳(er)、火(huo)腿、豬(zhu)肉松、鰻魚(yu)等，每百克食品中(zhong)(zhong)含(han)鉀量在500毫(hao)克以(yi)上。

寶寶補鉀吃什么好

一、魚香豆腐

1、豆腐切(qie)成小(xiao)塊(小(xiao)一些比較入味)，入油(you)鍋煎至(zhi)表面金黃。蒜、姜切(qie)末(mo)。

2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

3、鍋(guo)燒熱后倒入油，先放入姜蒜末炒香。

4、倒(dao)入豆(dou)瓣(ban)醬，炒出香味后，倒(dao)入2勺水或高(gao)湯。

5、倒入(ru)豆腐塊，炒(chao)勻(yun)。

6、再(zai)倒入事(shi)先調好的魚(yu)香(xiang)汁, 大火煮至收汁即可(ke)。真是非常非常地(di)香(xiang)。

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二、山藥排骨湯

1、將(jiang)排骨(gu)焯水后取(qu)出(chu)用清(qing)水沖洗掉浮沫，再(zai)放入已經燒開水的燉鍋。

2、往鍋中加入切成(cheng)2公分見方的(de)火(huo)腿，大火(huo)燒開后(hou)，再一次(ci)撇去浮沫。

3、加入蔥、姜以及黨參。

4、加入適(shi)量的紹酒，同(tong)時改小(xiao)火，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，燉半小(xiao)時。

5、加(jia)入枸杞子，再(zai)加(jia)蓋燉半小時(shi)。

6、加入去皮(pi)、切成滾刀塊的山藥(yao)，大火燒開后，改中(zhong)水，燉至山藥(yao)熟爛，加入鹽、雞精調(diao)味即(ji)可(ke)。

三、核桃銀耳紫薯粥

1、 用溫水泡發銀耳(er)，將紫(zi)薯(shu)去皮切成1公(gong)分(fen)見方的小粒。

2、 鍋(guo)中放水(shui)，將(jiang)淘洗好(hao)的米放入其中，大火燒開后，用勺(shao)子操一下鍋(guo)底(di)以防粘鍋(guo)。

3、放入紫薯(shu)，再燒開后改小火。

4、 將核桃仁放入烤箱，120度，10分鐘，烤完取出，趁熱放入保鮮(xian)袋中，用肉槌敲碎。

5、 往鍋中放入(ru)泡好、去蒂(di)并撕成小塊的銀(yin)耳。

6、 待米開花(hua)，稠度(du)合乎你(ni)的需要的時候，放入核桃碎(sui)拌(ban)勻即可(ke)。

7、 放涼至60度以下后，調入蜂蜜即可享用。

四、木瓜杏仁銀耳湯

1、木瓜去皮(pi)去籽，銀耳(er)用(yong)溫水泡發后(hou)去除(chu)黃色的根部，洗(xi)凈后(hou)撒成小片。

2、鍋(guo)中(zhong)加水(shui)，放入木(mu)瓜、南(nan)北仁、銀耳(er)、枸(gou)杞子大火煮開后用小火燉(dun)一個小時。

3、加入適量(liang)冰(bing)糖調味，煮至冰(bing)糖融化即可(ke)。

寶寶缺鉀的癥狀

人(ren)(ren)體血清中(zhong)鉀(jia)濃度只有(you)3.5~5.5mmol /L，但它卻是(shi)生命活動(dong)所必需(xu)的(de)。鉀(jia)在(zai)人(ren)(ren)體內(nei)的(de)主要作用是(shi)維持(chi)酸堿平衡(heng)，參與能(neng)量(liang)代謝以(yi)及維持(chi)神經(jing)肌肉的(de)正(zheng)常功能(neng)。

1、當(dang)體內(nei)缺鉀(jia)時，會造成寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)全(quan)身無力(li)、疲乏、心跳減(jian)弱、頭昏(hun)眼花(hua)，嚴重缺鉀(jia)還會導(dao)致(zhi)寶(bao)(bao)寶(bao)(bao)的呼吸(xi)肌麻痹死亡。

2、低鉀會使寶寶的胃腸(chang)蠕動速度減慢(man)，導致腸(chang)麻痹，加重厭(yan)食，出(chu)現惡心、嘔吐、腹(fu)脹等癥狀。

3、心跳過速且(qie)心率(lv)不(bu)齊，肌肉無力(li)、麻(ma)木、易怒(nu)、惡心、嘔吐、腹瀉、低血(xue)壓、精神錯(cuo)亂、以及(ji)心理(li)冷淡。

寶寶缺鉀的原因

寶(bao)寶(bao)缺鉀(jia)分后天(tian)營養缺乏型(xing)(xing)和(he)先天(tian)遺(yi)傳(chuan)型(xing)(xing)兩類(lei)型(xing)(xing)。造(zao)成寶(bao)寶(bao)后天(tian)營養缺乏鉀(jia)的(de)原因很多，如寶(bao)寶(bao)頻繁嘔(ou)吐、腹瀉、大量出(chu)汗(han)和(he)長期胃腸引流，這使鉀(jia)從消化道中的(de)排出(chu)增加，因此造(zao)成了(le)寶(bao)寶(bao)缺鉀(jia)的(de)狀況。后天(tian)缺鉀(jia)易治(zhi)(zhi)愈(yu)，只要多食含鉀(jia)多果(guo)蔬(shu)就可以了(le)。而先天(tian)遺(yi)傳(chuan)型(xing)(xing)的(de)就難醫治(zhi)(zhi)，尤其(qi)遺(yi)傳(chuan)性(xing)缺鉀(jia)，需科學(xue)的(de)發展能進行(xing)基因改造(zao)治(zhi)(zhi)療才能徹底治(zhi)(zhi)愈(yu)呢。

寶寶補鉀方法

寶寶鉀(jia)(jia)元素可以從日常飲食(shi)(shi)中攝取(qu)，如糧(liang)食(shi)(shi)、水果、蔬菜等都含有鉀(jia)(jia)，各位媽媽可以在寶寶的輔食(shi)(shi)餐單里適當添加：

糧食——以蕎(qiao)麥(mai)、玉(yu)米、紅薯、大豆等(deng)含(han)鉀元素(su)較(jiao)高(gao)。

水(shui)果(guo)——以香蕉含鉀元素最高。

蔬菜(cai)——以菠菜(cai)、莧(xian)菜(cai)、香菜(cai)、油菜(cai)、甘藍、芹菜(cai)、大蔥、青蒜、萵(wo)苣(ju)、土(tu)豆(dou)、山藥、鮮(xian)豌豆(dou)、毛豆(dou)等含鉀元(yuan)素(su)較高。

海(hai)藻(zao)類——每百克紫菜(cai)含(han)鉀(jia)1640毫克,是(shi)含(han)鈉的175倍;海(hai)帶含(han)鉀(jia)是(shi)含(han)鈉的22倍,因此,紫菜(cai)湯(tang)、紫菜(cai)蒸魚、紫菜(cai)肉(rou)丸、涼拌海(hai)帶絲(si)、海(hai)帶燉肉(rou)等都是(shi)補(bu)鉀(jia)菜(cai)肴的佳(jia)品。