補鉀的食物有哪些

含鉀較高的食物：玉米、韭菜、黃豆芽、萵苣、鯉魚、鰱魚、黃鱔、瘦豬肉、羊肉、牛肉、豬腰、紅棗、香蕉等，每(mei)百克食品中含鉀(jia)量在(zai)270～500毫克之間。

含鉀很高的食物：各類豆類、豆(dou)腐皮、蓮(lian)子、落花生米、蘑菇、紫菜(cai)(cai)、海帶、榨(zha)菜(cai)(cai)等，每(mei)(mei)百克食(shi)品(pin)中含(han)鉀量(liang)在(zai)1000毫克以上(shang)。其次是山芋(yu)、馬鈴薯、筍(sun)、菠菜(cai)(cai)、黑棗、木耳、火腿、豬(zhu)肉(rou)松、鰻魚等，每(mei)(mei)百克食(shi)品(pin)中含(han)鉀量(liang)在(zai)500毫克以上(shang)。

寶寶補鉀吃什么好

一、魚香豆腐

1、豆(dou)腐(fu)切成小(xiao)塊(小(xiao)一些(xie)比(bi)較入味(wei))，入油鍋煎至表面金黃(huang)。蒜、姜切末。

2、調一小碗魚香汁：醬油1勺、醋2勺、白糖1勺調勻。

3、鍋燒熱后倒入(ru)油，先放(fang)入(ru)姜蒜末炒香。

4、倒入豆瓣醬(jiang)，炒(chao)出香(xiang)味后，倒入2勺水或高湯。

5、倒入豆(dou)腐塊，炒勻。

6、再倒(dao)入事先調好(hao)的魚香(xiang)(xiang)汁, 大火煮至收(shou)汁即可(ke)。真是非(fei)常(chang)(chang)非(fei)常(chang)(chang)地香(xiang)(xiang)。

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二、山藥排骨湯

1、將(jiang)排(pai)骨焯水(shui)后取出用清水(shui)沖洗(xi)掉浮沫(mo)，再放入(ru)已(yi)經燒開(kai)水(shui)的燉鍋。

2、往鍋中(zhong)加(jia)入切(qie)成2公(gong)分見(jian)方的(de)火(huo)腿，大火(huo)燒開后(hou)，再一次撇去浮沫。

3、加入蔥、姜以(yi)及(ji)黨(dang)參。

4、加入適量的紹(shao)酒，同時改小火，蓋(gai)上鍋蓋(gai)，燉半(ban)小時。

5、加入枸杞子，再加蓋燉半小時。

6、加入(ru)去皮(pi)、切成滾刀塊的山(shan)藥，大火燒開(kai)后，改中水，燉至山(shan)藥熟爛，加入(ru)鹽、雞精調味即可。

三、核桃銀耳紫薯粥

1、 用溫水泡發銀耳，將紫薯去皮切成1公分見方的(de)小粒。

2、 鍋中(zhong)放水，將(jiang)淘(tao)洗好(hao)的米放入其(qi)中(zhong)，大火燒開后，用勺子操(cao)一下鍋底(di)以防粘鍋。

3、放入(ru)紫薯(shu)，再燒(shao)開后改(gai)小(xiao)火。

4、 將核桃仁放入烤箱，120度，10分(fen)鐘(zhong)，烤(kao)完取出，趁(chen)熱放入保鮮(xian)袋(dai)中(zhong)，用肉(rou)槌敲(qiao)碎。

5、 往(wang)鍋中放(fang)入泡好、去蒂并(bing)撕成小塊(kuai)的銀(yin)耳。

6、 待米開花，稠度合乎你的(de)需(xu)要(yao)的(de)時候(hou)，放入(ru)核(he)桃碎拌勻即(ji)可。

7、 放涼至60度(du)以下后(hou)，調入(ru)蜂(feng)蜜即可享用(yong)。

四、木瓜杏仁銀耳湯

1、木瓜去皮去籽，銀(yin)耳(er)用溫水泡發后(hou)去除黃(huang)色的根部，洗凈后(hou)撒(sa)成(cheng)小(xiao)片(pian)。

2、鍋中(zhong)加(jia)水(shui)，放入木瓜(gua)、南北仁、銀(yin)耳、枸杞子大火煮開后(hou)用小火燉一個小時。

3、加入適量冰糖調味，煮至冰糖融化即可(ke)。

寶寶缺鉀的癥狀

人體血清中(zhong)鉀濃(nong)度只有(you)3.5~5.5mmol /L，但它卻是生命(ming)活動所(suo)必需的。鉀在人體內的主要(yao)作用是維(wei)持(chi)酸堿(jian)平衡，參(can)與能(neng)量代謝以及(ji)維(wei)持(chi)神經肌肉的正常功能(neng)。

1、當體內缺鉀時，會造(zao)成寶(bao)寶(bao)全身無(wu)力、疲乏(fa)、心跳減弱、頭(tou)昏眼花，嚴重缺鉀還會導致(zhi)寶(bao)寶(bao)的(de)呼吸(xi)肌麻(ma)痹(bi)死亡。

2、低鉀會使寶寶的胃腸蠕動速(su)度減慢，導致腸麻痹(bi)，加重厭(yan)食，出(chu)現惡心、嘔(ou)吐、腹脹(zhang)等癥狀。

3、心(xin)跳過速且(qie)心(xin)率不(bu)齊，肌肉無力(li)、麻木、易怒、惡心(xin)、嘔吐、腹(fu)瀉、低血壓、精(jing)神錯亂(luan)、以及心(xin)理冷淡(dan)。

寶寶缺鉀的原因

寶(bao)寶(bao)缺鉀分后(hou)天(tian)(tian)營養缺乏型和(he)先(xian)天(tian)(tian)遺(yi)傳型兩(liang)類型。造(zao)成寶(bao)寶(bao)后(hou)天(tian)(tian)營養缺乏鉀的(de)(de)原因(yin)很多(duo)，如寶(bao)寶(bao)頻繁嘔吐、腹瀉、大量(liang)出汗和(he)長期胃腸引流，這使鉀從消化道中的(de)(de)排出增(zeng)加，因(yin)此造(zao)成了(le)寶(bao)寶(bao)缺鉀的(de)(de)狀況。后(hou)天(tian)(tian)缺鉀易治愈，只(zhi)要多(duo)食含鉀多(duo)果蔬就可以了(le)。而(er)先(xian)天(tian)(tian)遺(yi)傳型的(de)(de)就難醫(yi)治，尤其遺(yi)傳性缺鉀，需(xu)科學的(de)(de)發展能(neng)(neng)進行基(ji)因(yin)改造(zao)治療(liao)才能(neng)(neng)徹底治愈呢。

寶寶補鉀方法

寶(bao)寶(bao)鉀元素可(ke)以從日(ri)常(chang)飲食(shi)中攝取，如(ru)糧食(shi)、水果、蔬菜等都含有鉀，各(ge)位媽(ma)媽(ma)可(ke)以在寶(bao)寶(bao)的(de)輔(fu)食(shi)餐單(dan)里(li)適(shi)當添加：

糧食——以(yi)蕎(qiao)麥、玉米、紅薯(shu)、大(da)豆等含鉀(jia)元素較高。

水(shui)果——以香蕉含鉀(jia)元素最高(gao)。

蔬菜——以菠菜、莧菜、香菜、油菜、甘藍、芹菜、大(da)蔥(cong)、青(qing)蒜(suan)、萵(wo)苣、土(tu)豆、山藥、鮮豌豆、毛豆等含鉀元素較高。

海(hai)(hai)藻類——每百克紫(zi)菜(cai)(cai)含(han)鉀1640毫克,是含(han)鈉(na)的(de)175倍;海(hai)(hai)帶含(han)鉀是含(han)鈉(na)的(de)22倍,因此,紫(zi)菜(cai)(cai)湯(tang)、紫(zi)菜(cai)(cai)蒸魚(yu)、紫(zi)菜(cai)(cai)肉(rou)丸、涼拌海(hai)(hai)帶絲(si)、海(hai)(hai)帶燉肉(rou)等都(dou)是補鉀菜(cai)(cai)肴的(de)佳品。