【草莓(mei)】草莓(mei)介紹 草莓(mei)的栽培(pei)技術 草莓(mei)的生長條(tiao)件是什么
一、草莓介紹
草莓（學名：Fragaria×ananassa Duch.），多年生(sheng)草本植物。高10-40厘米，莖(jing)低(di)于(yu)葉或(huo)(huo)近(jin)相等，密(mi)(mi)被開展(zhan)黃(huang)色(se)柔毛(mao)。葉三(san)出，小(xiao)葉具(ju)短柄，質地較(jiao)厚，倒卵(luan)(luan)形(xing)(xing)或(huo)(huo)菱形(xing)(xing)，上面(mian)深綠色(se)，幾無毛(mao)，下面(mian)淡(dan)白(bai)綠色(se)，疏(shu)生(sheng)毛(mao)，沿脈較(jiao)密(mi)(mi)；葉柄密(mi)(mi)被開展(zhan)黃(huang)色(se)柔毛(mao)。聚傘(san)花(hua)序(xu)，花(hua)序(xu)下面(mian)具(ju)一短柄的小(xiao)葉；花(hua)兩性；萼片卵(luan)(luan)形(xing)(xing)，比副萼片稍(shao)長；花(hua)瓣白(bai)色(se)，近(jin)圓形(xing)(xing)或(huo)(huo)倒卵(luan)(luan)橢圓形(xing)(xing)。聚合果大(da)，宿存(cun)萼片直立，緊貼于(yu)果實；瘦果尖卵(luan)(luan)形(xing)(xing)，光滑。花(hua)期4-5月，果期6-7月 。
原產南美，中國各地及(ji)歐洲等地廣(guang)為栽培(pei)。草莓營(ying)養價值(zhi)高(gao)，含有多(duo)種營(ying)養物質，且(qie)有保健(jian)功效。
二、主要品種
草莓中國國內優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)草莓栽(zai)培的(de)品(pin)種(zhong)很(hen)多，全世界共有20000多個，但(dan)大面積栽(zai)培的(de)優(you)良(liang)品(pin)種(zhong)只有幾十個。中國自己培育的(de)和從國外引(yin)進的(de)新(xin)品(pin)種(zhong)有200-300個。生產上主要(yao)的(de)栽(zai)培品(pin)種(zhong)簡介如下(xia)：
1、碩豐
碩豐(feng)草(cao)莓是中(zhong)國(guo)江蘇省農業(ye)科學院園藝研究所從(cong)美國(guo)引進的MDUS*MDU4493雜交后代(dai)中(zhong)培育而(er)成，1989年通(tong)過鑒定。碩豐(feng)草(cao)莓果(guo)實(shi)短圓錐形，平均(jun)單(dan)果(guo)重(zhong)15-20克；果(guo)面(mian)平整，橙(cheng)紅(hong)色，有光澤；果(guo)肉紅(hong)色，質細(xi)韌(ren)，果(guo)心(xin)無空，風(feng)味偏酸，味濃；可(ke)溶性固(gu)形物(wu)10%-11%，糖/酸比較低(di)，維(wei)生素C51.9毫升(sheng)100克。
碩豐草(cao)莓(mei)植株(zhu)長勢(shi)健壯(zhuang)，株(zhu)態直(zhi)立(li)，矮而粗壯(zhuang)，直(zhi)立(li)；葉(xie)征厚、圓(yuan)形、平(ping)展，葉(xie)面(mian)光滑；花序(xu)高(gao)于(yu)葉(xie)面(mian)或(huo)與葉(xie)面(mian)平(ping)，每株(zhu)平(ping)均(jun)有花序(xu)三個(ge)，每序(xu)平(ping)均(jun)著(zhu)生8.6朵花。該品種果實硬度大，極耐貯運(yun)，在常溫下(xia)塑料小(xiao)盒中保存3-4天不變質(zhi)。豐產(chan)性能好(hao)，且小(xiao)果少(shao)，耐高(gao)溫及抗寒能力均(jun)強。休眠深，為晚熟、豐產(chan)、多抗的優良草(cao)莓(mei)品種，適宜長江中下(xia)游露(lu)地栽培。
2、明晶
明晶草莓為中國沈陽農業大學(xue)從美國品(pin)種“日出（Sunrise)”自然雜交實(shi)(shi)生苗中選出的(de)早(zao)熟品(pin)種，1998年通過審定。果(guo)實(shi)(shi)大、近圓形(xing)、整齊。一級序(xu)果(guo)平均(jun)重27.2g，最(zui)大果(guo)重43g。果(guo)面紅色、平整、光澤(ze)好(hao)，果(guo)實(shi)(shi)硬度較(jiao)好(hao)，果(guo)肉紅色、致密、髓心小。風味酸甜(tian)，含可(ke)溶性(xing)(xing)固(gu)形(xing)物(wu)8.3%，品(pin)質上(shang)等。果(guo)實(shi)(shi)硬度較(jiao)大，果(guo)皮韌性(xing)(xing)強，耐貯藏運輸。植(zhi)株(zhu)(zhu)較(jiao)直立，分枝較(jiao)少，葉片橢圓形(xing)，呈匙(chi)狀上(shang)卷，葉較(jiao)厚、具光澤(ze)，葉色較(jiao)深。株(zhu)(zhu)高和株(zhu)(zhu)徑約33cm。花(hua)(hua)序(xu)低于(yu)葉面，兩性(xing)(xing)花(hua)(hua)，單株(zhu)(zhu)平均(jun)抽生花(hua)(hua)序(xu)1.8個，每花(hua)(hua)序(xu)平均(jun)有9.7朵花(hua)(hua)。
明(ming)晶(jing)草(cao)莓越冬性(xing)(xing)、抗寒性(xing)(xing)、抗晚霜(shuang)性(xing)(xing)和抗寒性(xing)(xing)較強(qiang)。地區適應(ying)性(xing)(xing)廣。每畝栽(zai)(zai)培密度(du)宜1萬-1.2萬株，為早中熟品種，豐產。適宜在東北和華北露地栽(zai)(zai)培。
3、明旭
明(ming)(ming)旭(xu)(xu)草(cao)莓(mei)是中(zhong)國沈陽農(nong)業大學以(yi)明(ming)(ming)晶為(wei)母本(ben)，愛美為(wei)父本(ben)雜交(jiao)培育而(er)成，1995年通過審定命名(ming)。植(zhi)(zhi)株生長(chang)勢強(qiang)，直立，平均(jun)(jun)株高30.6cm，葉大而(er)厚，卵圓形(xing)(xing)，花序梗較粗(cu)，與葉面等(deng)高，單(dan)株平均(jun)(jun)有花序1.5個，匍匐莖(jing)繁殖(zhi)能力(li)強(qiang)。果(guo)(guo)實近圓形(xing)(xing)，均(jun)(jun)勻整(zheng)齊(qi)，果(guo)(guo)面紅色(se)有光澤，著色(se)均(jun)(jun)勻，萼(e)片平貼(tie)，易脫萼(e)，果(guo)(guo)肉粉(fen)(fen)紅色(se)，香味(wei)濃，甜酸(suan)適口，品質優，可溶性固形(xing)(xing)物含量9.1%，維生素C64.3mg/100g。一二級序果(guo)(guo)平均(jun)(jun)單(dan)果(guo)(guo)重16.4g，最大果(guo)(guo)重38g。明(ming)(ming)旭(xu)(xu)草(cao)莓(mei)露(lu)地栽培，每畝產量1000kg，高于(yu)寶交(jiao)早生，果(guo)(guo)實較耐(nai)貯運、抗病(bing)(bing)性強(qiang)。由于(yu)果(guo)(guo)實基本(ben)上是懸空生長(chang)，不與地面接觸(chu)，果(guo)(guo)實不污染，未(wei)見有白粉(fen)(fen)病(bing)(bing)、灰霉病(bing)(bing)等(deng)病(bing)(bing)害(hai)。明(ming)(ming)旭(xu)(xu)是早熟品種，成熟期比寶交(jiao)早生提前6天，植(zhi)(zhi)株抗寒性強(qiang)，無凍害(hai)。明(ming)(ming)旭(xu)(xu)草(cao)莓(mei)適于(yu)遼寧省等(deng)北方地區露(lu)地栽培，栽培時宜適當密植(zhi)(zhi)，每畝栽培1.2萬株左右。
4、春旭
春(chun)旭(xu)(xu)草(cao)莓(mei)系中國江蘇省農業科學院園藝研(yan)究所以春(chun)香或(huo)波蘭品(pin)(pin)種雜交(jiao)育成(cheng)，2000年審定并命名(ming)。植株(zhu)生(sheng)長勢中等，較(jiao)開(kai)張，株(zhu)高29cm，冠徑約為23cm，葉片長圓形(xing)(xing)，單株(zhu)有(you)葉6-10片，葉面(mian)光(guang)滑(hua)，葉柄(bing)細(xi)長，葉梗基部稍呈紅褐色；花序(xu)(xu)平(ping)于(yu)或(huo)高于(yu)葉面(mian)，每(mei)株(zhu)有(you)花序(xu)(xu)2-3個(ge)，匍(pu)匐莖(jing)抽繩能(neng)力強，每(mei)株(zhu)可反之匍(pu)匐莖(jing)苗(miao)百余(yu)株(zhu)。果實(shi)長圓錐形(xing)(xing)，平(ping)均(jun)單過重15g，最大36g，果面(mian)平(ping)整，鮮(xian)紅色，光(guang)澤強，種子小(xiao)，分布細(xi)密，略凹于(yu)果面(mian)，果實(shi)柔軟，果肉紅色。肉質細(xi)，汁多(duo)，味香甜，品(pin)(pin)質優，可溶性固(gu)形(xing)(xing)物含量(liang)11.2%，維生(sheng)素C53.7mg/100g。春(chun)旭(xu)(xu)休眠期(qi)短，對低溫需求量(liang)少（40h以內），耐(nai)熱(re)，耐(nai)旱，也耐(nai)低溫，較(jiao)抗(kang)白粉病。豐產性好，大棚栽(zai)培每(mei)畝產量(liang)在2000kg左右。春(chun)旭(xu)(xu)草(cao)莓(mei)在南京地區12月中下(xia)旬果實(shi)開(kai)始成(cheng)熟，采收期(qi)可持續到翌年5月末。春(chun)旭(xu)(xu)草(cao)莓(mei)適宜設施促(cu)成(cheng)栽(zai)培。
5、星都號
星(xing)(xing)都(dou)1號(hao)草莓和星(xing)(xing)都(dou)2號(hao)草莓是中國北京市(shi)農(nong)林科學院林業果樹(shu)研究所1990年(nian)以All star（全明星(xing)(xing)）為母本，豐香(xiang)為父本雜交培育而(er)成的新品種(zhong)，2000年(nian)通過北京市(shi)農(nong)作物(wu)品種(zhong)審定委(wei)員會(hui)審定。
星(xing)都(dou)1號(hao)植株生長強(qiang)勢(shi)，株態(tai)較(jiao)直立(li)；葉橢圓(yuan)形，果(guo)(guo)實(shi)圓(yuan)錐形，紅(hong)色偏深有(you)光澤(ze)，種子(zi)黃綠紅(hong)兼有(you)，分布均(jun)勻。北京地區露地栽(zai)培成熟期(qi)5月12日，果(guo)(guo)實(shi)發(fa)育期(qi)為(wei)25-30天，一級序果(guo)(guo)平均(jun)果(guo)(guo)重25g，最大果(guo)(guo)重42g，果(guo)(guo)實(shi)外觀評價上等，風味酸(suan)(suan)甜適中，香(xiang)味濃，肉質評價上等，可溶性固形物含(han)量(liang)為(wei)8.85%，每100g果(guo)(guo)肉中含(han)維(wei)生素C為(wei)54.49mg，總(zong)糖4.99%，含(han)酸(suan)(suan)量(liang)1.42%，糖酸(suan)(suan)比3.5：1，果(guo)(guo)實(shi)硬(ying)度0.404kg/平方厘米；每畝產量(liang)1500kg-1750kg。星(xing)都(dou)1號(hao)草莓果(guo)(guo)肉深紅(hong)色，適合鮮食及加工(gong)速凍制(zhi)汁(zhi)、制(zhi)醬。為(wei)早熟、大果(guo)(guo)、優(you)質果(guo)(guo)實(shi)硬(ying)度大，耐貯運品系，適于半促成栽(zai)培。
星都(dou)2號草(cao)(cao)莓(mei)植株生(sheng)長強勢(shi)，株態較直立，果(guo)(guo)實(shi)(shi)圓錐形(xing)，紅(hong)色略深有(you)光(guang)澤；種子黃、綠、紅(hong)色兼有(you)。北京地區露(lu)地栽(zai)培(pei)成熟期為(wei)5月7日，果(guo)(guo)實(shi)(shi)發育期為(wei)25-30天，以及序(xu)過平(ping)均(jun)果(guo)(guo)重(zhong)27g，最大果(guo)(guo)重(zhong)59g；外觀(guan)評(ping)價上(shang)，風味(wei)酸甜適(shi)(shi)中，香味(wei)較濃，肉質(zhi)評(ping)價中上(shang)等，可溶性固形(xing)物含量(liang)為(wei)8.72%，沒100g果(guo)(guo)肉中含維生(sheng)素C為(wei)53.43mg，總糖(tang)5.44%，含酸量(liang)1.57%，糖(tang)酸比3.46：1，果(guo)(guo)實(shi)(shi)硬(ying)度0.385kg/平(ping)方(fang)厘米(mi)；每畝產量(liang)1500-1800kg，可用(yong)于保護地栽(zai)培(pei)。果(guo)(guo)肉深紅(hong)色，適(shi)(shi)合鮮食和加工。星都(dou)2號草(cao)(cao)莓(mei)為(wei)早熟、大果(guo)(guo)、豐產、果(guo)(guo)實(shi)(shi)硬(ying)度高、耐貯運的新(xin)品系。
6、石莓1號
石(shi)莓(mei)1號草(cao)莓(mei)是(shi)中國河北省農林科(ke)學院石(shi)家莊果(guo)樹研(yan)究所從引進的單株(zhu)中選(xuan)育(yu)而成(cheng)，1990年通過審定(ding)命名。植株(zhu)生(sheng)長強(qiang)勢，較(jiao)直立(li)，株(zhu)高31.3cm。每株(zhu)平(ping)均抽(chou)生(sheng)匍匐莖5.7個(ge)，葉(xie)片厚(hou)，長圓形，色(se)綠(lv)，葉(xie)面(mian)光滑，茸(rong)毛少(shao)，葉(xie)緣(yuan)鋸齒深，托葉(xie)大。花序低于(yu)(yu)或(huo)平(ping)于(yu)(yu)葉(xie)，果(guo)重19.8g，最大果(guo)重31g。萼片小，除萼容易。種子深紅(hong)色(se)，陷入果(guo)面(mian)深。果(guo)實整齊美觀、長圓錐形，色(se)鮮紅(hong)，有光澤，果(guo)實硬度大，果(guo)肉橘(ju)紅(hong)色(se)，味酸甜，有香味。可溶性(xing)(xing)固(gu)形物含(han)量(liang)10.2%，維生(sheng)素(su)C98.3mg/100g，糖酸比5.22：1。石(shi)莓(mei)1號草(cao)莓(mei)豐產(chan)性(xing)(xing)能好，平(ping)均產(chan)量(liang)為(wei)334.6g，畸形果(guo)少(shao)，抗逆性(xing)(xing)和耐貯運性(xing)(xing)均好，抗病性(xing)(xing)較(jiao)強(qiang)，休(xiu)眠期短(duan)，為(wei)優良早熟品種。鮮食和加工均適(shi)宜，既可露地栽(zai)培(pei)(pei)，也(ye)適(shi)宜設(she)施(shi)拱棚(peng)栽(zai)培(pei)(pei)。
三、生長習性
草(cao)(cao)莓喜溫涼(liang)氣(qi)(qi)候(hou)，草(cao)(cao)莓根系(xi)生(sheng)長溫度(du)5-30℃，適溫15-22℃，莖葉生(sheng)長適溫為20-30℃，芽在(zai)-15-10℃發生(sheng)凍害，花(hua)芽分(fen)化(hua)期溫度(du)須保持5-15℃，開(kai)花(hua)結(jie)果期4-40℃。草(cao)(cao)莓越夏(xia)時(shi)，氣(qi)(qi)溫高于30℃并且日照(zhao)強時(shi)，需采取遮蔭措施。
草莓為喜光植物(wu)，但又有(you)較強的耐蔭性。光強時植株矮壯(zhuang)、果小、色(se)深、品質好(hao)。中等光照、果大(da)、色(se)淡、含糖低，采收期較長；光照過(guo)弱不利草莓生(sheng)長。
草莓根系分布(bu)淺、蒸騰量大(da)，對水(shui)(shui)分要求(qiu)嚴格，但(dan)不(bu)(bu)同生(sheng)長期(qi)(qi)。草莓對水(shui)(shui)分的(de)要求(qiu)又稍有不(bu)(bu)同。早春和(he)開(kai)花瑚，草每需要衣分直(zhi)小(xiao)低于(yu)土(tu)(tu)壤(rang)最大(da)持水(shui)(shui)量的(de)70%．果實生(sheng)長和(he)成熟期(qi)(qi)需求(qiu)最多(duo)，達80%以上，采收之后(hou)，抽出匍匐(fu)莖和(he)發(fa)新不(bu)(bu)定根，也需土(tu)(tu)壤(rang)含水(shui)(shui)量不(bu)(bu)低于(yu)70%，秋季是(shi)植株積累(lei)營養(yang)和(he)花芽形成期(qi)(qi)，土(tu)(tu)壤(rang)水(shui)(shui)分也不(bu)(bu)得低于(yu)60%，草莓不(bu)(bu)耐(nai)澇，要求(qiu)土(tu)(tu)壤(rang)有良好通(tong)透性，注意田(tian)間雨季排水(shui)(shui)。
草(cao)莓宜生長(chang)于(yu)肥(fei)沃(wo)、疏松中(zhong)性(xing)或微酸(suan)性(xing)壤土(tu)中(zhong)，過于(yu)粘重土(tu)壤不(bu)宜栽培，沙土(tu)多(duo)施廄肥(fei)，勤灌水(shui)，也可種草(cao)莓。
四、繁殖方法
1、種子
種(zhong)子繁殖多用(yong)于(yu)遠距離引種(zhong)或(huo)培養草(cao)莓的(de)實生苗來選育新品種(zhong)，也可用(yong)于(yu)庭院綠化鮮(xian)食兼用(yong)型種(zhong)植。于(yu)5-6月果(guo)實采(cai)收時(shi)，選取發育良好、充分成熟的(de)果(guo)實供(gong)采(cai)種(zhong)用(yong)。削下果(guo)皮，放入水中，洗去漿液，撈出晾(liang)干(gan)(gan)；或(huo)把削下的(de)果(guo)皮直接晾(liang)干(gan)(gan)，然(ran)后揉碎，果(guo)皮與種(zhong)子即(ji)可分離。
播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)育苗多(duo)在(zai)翌春(chun)進行，但也可在(zai)采集(ji)種(zhong)(zhong)子(zi)的(de)(de)當年7-8月進行。播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)前先備好(hao)廣口泥(ni)瓦(wa)盆(pen)，填(tian)人細(xi)碎營養土(tu)，壓平(ping)，種(zhong)(zhong)子(zi)提前8-12小(xiao)時浸泡，待膨脹(zhang)后撒(sa)播(bo)(bo)(bo)(bo)在(zai)土(tu)壤表面，再用篩(shai)子(zi)均勻(yun)篩(shai)上(shang)厚(hou)度(du)為0.2厘米左(zuo)右的(de)(de)細(xi)沙土(tu)覆蓋。為使土(tu)壤既(ji)含(han)有(you)足夠的(de)(de)水(shui)(shui)分，又能保持(chi)疏松，以利于種(zhong)(zhong)子(zi)生根(gen)發芽(ya)，可把播(bo)(bo)(bo)(bo)種(zhong)(zhong)后的(de)(de)泥(ni)瓦(wa)盆(pen)置于淺水(shui)(shui)池內，待水(shui)(shui)慢慢滲濕盆(pen)里(li)的(de)(de)土(tu)壤后取出，再覆蓋塑料(liao)薄膜(mo)，10天左(zuo)右即可出苗。
出苗后適當間苗，待(dai)幼(you)苗長出3-4片真葉(xie)時，帶土(tu)移(yi)栽在小花盆(pen)里。適應一段時間后，再帶土(tu)移(yi)栽到繁殖苗圃。
2、分株
分(fen)株繁殖分(fen)為(wei)兩種(zhong)，一是(shi)(shi)根(gen)狀莖(jing)分(fen)株，另(ling)一種(zhong)是(shi)(shi)新莖(jing)分(fen)株。
3、根狀莖分株
在果實采收后，及(ji)時(shi)加強對母(mu)株的(de)管理(li)，適(shi)時(shi)進行(xing)施(shi)肥、澆水、除(chu)草、松(song)土等，促使新(xin)莖(jing)腋芽發出(chu)(chu)新(xin)莖(jing)分(fen)枝。當(dang)母(mu)株的(de)地上部(bu)(bu)有(you)(you)一定(ding)新(xin)葉抽(chou)出(chu)(chu)，地下根(gen)(gen)系有(you)(you)新(xin)根(gen)(gen)生(sheng)長時(shi)，挖出(chu)(chu)老根(gen)(gen)，剪掉(diao)下部(bu)(bu)黑色的(de)不(bu)(bu)定(ding)根(gen)(gen)和衰(shuai)老的(de)根(gen)(gen)狀(zhuang)莖(jing)，將新(xin)的(de)根(gen)(gen)狀(zhuang)莖(jing)逐(zhu)個分(fen)離(li)，這些根(gen)(gen)狀(zhuang)莖(jing)上具(ju)有(you)(you)5-8片健壯(zhuang)葉片，下部(bu)(bu)應有(you)(you)4-5條(tiao)米(mi)黃色生(sheng)長旺盛的(de)不(bu)(bu)定(ding)根(gen)(gen)。分(fen)離(li)出(chu)(chu)的(de)根(gen)(gen)狀(zhuang)莖(jing)可(ke)直接栽植(zhi)到生(sheng)產(chan)園(yuan)中，定(ding)植(zhi)后要及(ji)時(shi)澆水，加強草莓種植(zhi)管理(li)，促進生(sheng)長，第二年(nian)就能正常結果。
4、新莖分株
除(chu)了根狀莖(jing)(jing)分株(zhu)方法(fa)外，也可培育母株(zhu)新(xin)莖(jing)(jing)苗(miao)(miao)(miao)(miao)結(jie)果。方法(fa)是(shi)：把第一(yi)年(nian)結(jie)果的植株(zhu)，在(zai)果實采收(shou)后(hou)，帶土坨挖出(chu)，重新(xin)栽植在(zai)平整好的畦內。畦寬70厘(li)米，可栽2行(xing)，行(xing)距30厘(li)米，行(xing)內每(mei)隔50厘(li)米挖一(yi)穴(xue)，每(mei)穴(xue)栽兩株(zhu)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。經一(yi)個(ge)月后(hou)，母株(zhu)上(shang)(shang)發(fa)出(chu)匍匐莖(jing)(jing)，當每(mei)株(zhu)有2-3條(tiao)匍匐莖(jing)(jing)時，掐去(qu)莖(jing)(jing)尖，促(cu)使母株(zhu)上(shang)(shang)的新(xin)莖(jing)(jing)苗(miao)(miao)(miao)(miao)加(jia)粗(cu)。去(qu)匍匐莖(jing)(jing)要反復進行(xing)。這樣栽植的2年(nian)生(sheng)苗(miao)(miao)(miao)(miao)，每(mei)穴(xue)至少可分生(sheng)4-6個(ge)新(xin)莖(jing)(jing)苗(miao)(miao)(miao)(miao)。新(xin)莖(jing)(jing)上(shang)(shang)著生(sheng)的花(hua)序，加(jia)上(shang)(shang)新(xin)莖(jing)(jing)苗(miao)(miao)(miao)(miao)周圍(wei)匍匐莖(jing)(jing)上(shang)(shang)的花(hua)序，比單純栽匍匐莖(jing)(jing)的花(hua)序要多1/3以上(shang)(shang)，產量也有顯著提高，而且還(huan)節(jie)省秧苗(miao)(miao)(miao)(miao)土地和勞力。果實采收(shou)后(hou)，把3年(nian)生(sheng)草莓(mei)苗(miao)(miao)(miao)(miao)去(qu)掉，結(jie)一(yi)年(nian)果的2年(nian)生(sheng)苗(miao)(miao)(miao)(miao)還(huan)可以利(li)用。
五、栽培技術
1、選地
草莓地應選擇地勢稍高，地面平整，排灌方便，光照良(liang)好(hao)，有(you)機質豐富，保水力強，通氣性(xing)良(liang)好(hao)，PH值呈弱酸性(xing)或中性(xing)的肥(fei)沃(wo)土地。前(qian)茬作物以蔬(shu)菜、豆類、瓜類、小麥等較(jiao)好(hao)。
草莓栽植(zhi)前應徹(che)底清除雜草，并(bing)施(shi)入腐(fu)熟農(nong)家肥，一般(ban)每畝施(shi)有機肥5000千(qian)克，過磷酸鈣(gai)50千(qian)克，氯化鉀50千(qian)克做(zuo)基(ji)肥，撒(sa)施(shi)均勻(yun)后耕(geng)翻30-40厘(li)米(mi)(mi)，促進土壤熟化，土地平(ping)整后按100厘(li)米(mi)(mi)做(zuo)畦(qi)，畦(qi)面寬(kuan)80厘(li)米(mi)(mi)，畦(qi)溝(gou)寬(kuan)20厘(li)米(mi)(mi)，畦(qi)高15厘(li)米(mi)(mi)，畦(qi)長20米(mi)(mi)。
2、定植
定植(zhi)質量(liang)的(de)好壞對草(cao)莓的(de)生(sheng)長及以后的(de)管理有很大影響(xiang)，因此在定植(zhi)要(yao)下細功夫。
草莓在定植(zhi)時應注(zhu)意(yi)定向移栽(zai)，將苗的弓背向溝道(dao)一(yi)側，使花序著(zhu)生(sheng)在同(tong)一(yi)方向，栽(zai)植(zhi)數量為(wei)(wei)一(yi)穴一(yi)株，栽(zai)植(zhi)深(shen)度以上不埋心(xin)，下不露根為(wei)(wei)宜。
合理(li)密植(zhi)(zhi)：草莓(mei)的種植(zhi)(zhi)密度與種植(zhi)(zhi)水平(ping)關系很大(da)，弱(ruo)苗、遲栽(zai)、缺肥的田(tian)塊宜密，定植(zhi)(zhi)密度以(yi)(yi)每畝(mu)8000株左右為好(hao)，反之壯苗、早栽(zai)、足肥及采取地膜覆蓋技術(shu)宜稀栽(zai)，以(yi)(yi)每畝(mu)6000株為好(hao)，株行距50厘米×20厘米為宜。
3、澆水
栽后(hou)要(yao)澆一次透(tou)水，栽后(hou)一周內一般早、晚各澆一次水，以(yi)后(hou)要(yao)使土壤(rang)經常保持濕潤狀態，以(yi)利成(cheng)活(huo)。
4、施肥
草莓從定植到開花結果需要較多的肥，除要施足基肥外，還要適時補充肥料，可(ke)在(zai)果(guo)實膨(peng)大(da)期和采(cai)收始期畝施(shi)草莓(mei)專用肥(fei)或(huo)磷(lin)酸(suan)二(er)氨10公斤。結合(he)(he)澆水以200倍液肥(fei)形式溝施(shi)效(xiao)(xiao)果(guo)較好，長勢好的(de)田(tian)(tian)塊僅噴(pen)施(shi)0.1-0.2%磷(lin)酸(suan)二(er)氫(qing)鉀(jia)2-3次，也有一定的(de)增產效(xiao)(xiao)果(guo)，成花期原則上不噴(pen)。采(cai)果(guo)田(tian)(tian)施(shi)肥(fei)原則是(shi)適N重P、K，必須保持合(he)(he)理的(de)配比關系，才能獲得較高(gao)產量和最(zui)大(da)效(xiao)(xiao)益。
5、覆蓋
地膜覆蓋(gai)有顯著的早熟、增產效果，還能提高果實質量，增加商品果率。一(yi)般在3月中(zhong)下(xia)旬開始蓋(gai)膜。注意蓋(gai)膜前一(yi)定要摘除植株上(shang)的枯葉、老葉。
6、采收
采收期是草莓種植(zhi)農(nong)戶繁忙的季節，除(chu)了做好(hao)采收上(shang)市工作外。
7、其它
其它田間管理工作(zuo)也需要同時進行：
經(jing)常(chang)摘除病葉(xie)、枯黃葉(xie)及病果，帶(dai)出草莓(mei)田外深埋，減輕病蟲害(hai)。
經(jing)常摘除新出生的莖。
結合采收(shou)，發現有半面紅(hong)（向(xiang)陽面）半面青(qing)的果實，可(ke)將(jiang)其(qi)翻轉(zhuan)，促其(qi)均勻成(cheng)熟。
經(jing)常清(qing)溝理墑，不使雨后積水(shui)，降低田(tian)間濕度，減輕病果(guo)、爛果(guo)。
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